Frysing

Frysing er en fin måte å bevare mat til vinteren. Hvis du følger riktig fryseprosess, bevarer du ikke bare smaken, men også alle næringsstoffene.

Ikke all mat kan fryses. Denne delen inneholder artikler som beskriver de nødvendige forholdene. Det er viktig å stille inn riktig temperatur, velge beholdere og tilberede maten (vask, tørk og dater).

En samling oppskrifter med trinnvise instruksjoner for frysing av bær, frukt, grønnsaker, sopp og urter. Vanlige metoder beskrives. Frysing kan gjøres løst, som puré eller juice, eller med sukker eller sirup.

Å konservere måltidene dine vil hjelpe deg med å spare tid og raskt lage et deilig og sunt måltid med pålitelige ingredienser. For oppbevaring er det best å velge en separat, stor fryser med flere rom.