9 deilige oppskrifter på zucchini- og eplesyltetøy til vinteren

Hvis du lager squash- og eplesyltetøy, kan denne uvanlige desserten brukes som et deilig tilbehør til te. Delikatessen brukes til å bløtlegge sukkerbrødlag når du lager kaker og søte terter. Denne tilsynelatende uvanlige kombinasjonen gir en uventet smak som passer godt ikke bare til varme drikker, men også brukes av kokker som tilbehør til andre, mer sofistikerte retter.

Finesser ved matlaging

De vil hjelpe deg med å lage deilig syltetøy, og både erfarne og mindre erfarne hjemmekokker bruker dem. Det du trenger for å komme i gang:

1. Forbered ingrediensene for å lage godbiten.
2. Behandle beholderne der produktet skal oppbevares.

Høsting av grønnsaker og frukt

La oss begynne med å tilberede grønnsaker og frukt, som består av følgende:

• Produktene må vaskes og sorteres, eplene må fjernes fra kjernehusene, squashen må skrelles og frøene må fjernes;
• Vi inspiserer fruktene for mugg og råte, uklare inneslutninger; slik frukt og grønnsaker kan ikke konserveres;
• Som regel hakkes produktene og kuttes i små biter av samme størrelse, som kreves av oppskriften.

Sterilisering av krukker

Beholderen behandles i henhold til en ordning, i samsvar med visse regler:

1. Beholdere vaskes med varmt vann og brus.
2. Inspiser for avskallinger, sprekker og skader.
3. Krukkene snus opp ned slik at det gjenværende vannet renner ned langs veggene.
4. Deretter steriliseres de over damp, steriliseringstiden er 10 minutter.
5. Lokkene på glassene steriliseres i en separat beholder i 5 minutter.

Deilige oppskrifter på zucchini og eplesyltetøy til vinteren

Det finnes flere måter å hjelpe deg med å lage en velduftende godbit på egenhånd.

Tradisjonell tilberedningsmetode

Hva du trenger å gjøre for å få en klassisk dessert:

• zucchini og epler hakkes og kuttes i like store biter;
• dryss over sukker, la stå i 30 minutter, mer hvis mulig;
• legg deretter blandingen på bålet, kok opp, reduser temperaturen, la det småkoke i 45 minutter;
• helles i steriliserte beholdere.

Assorterte ananaser

Du kan lage en slik delikatesse hvis du følger oppskriften:

1. Skrell appelsinen og del den i skiver, riv skallet.
2. Vi kutter zucchinien i små biter og deler eplene i skiver.
3. Ha alt i en kjele med tykk bunn og dekk med sukker.
4. Dekk pannen med gasbind og la den stå i 1 time slik at frukten får frigjøre saften.
5. Etter en time, sett pannen på bålet, kok opp og la det småkoke i ytterligere 60 minutter over svak varme.
6. Mens desserten er varm, hell den i glass og lukk den med lokk.

En ravfarget delikatesse med sitrusnoter

Vi skal lage dette syltetøyet med sitron. Slik gjør du:

• riv litt skall, klem saften fra en frukt;
• skjær zucchini og epler i terninger;
• dekk alle ingrediensene med sukker og la dem stå i 40–60 minutter;
• legg det deretter på bålet, kok opp og la det småkoke i minst en time på lav temperatur;
• Legg deretter desserten i glass og lukk med lokk.

En deilig krydret rett med kanel

For å tilberede en så uvanlig delikatesse trenger du:

1. Skjær squashen og eplene i terninger.
2. Vi dekker dem med sukker og venter i en time.
3. Kok deretter syltetøyet over middels varme i ikke mer enn 30 minutter.
4. Vi dypper kanelstenger i godbiten eller tilsetter en skje med malt kanel.
5. Bland alt og vent i 25 minutter.
6. Sett det deretter tilbake på bålet og kok i minst en halvtime.

Matlaging i en multikoker

Du kan også lage en lignende dessert med en multikoker; du trenger:

• hakk frukt og grønnsaker, dekk dem med sukker og vent en time til saften dukker opp;
• Hvis det ikke er nok juice, kan du tilsette et halvt glass vann;
• Still inn "Matlaging"-modus og timeren til 45 minutter. Etter den angitte tiden er syltetøyet klart.

Fem-minutters oppskrift

Vi tilbereder denne syltetøyen ved å følge følgende regler:

1. Mal hovedingrediensene, skjær dem i skiver eller terninger.
2. Dekk alt med sukker og vent til grønnsakene og fruktene slipper ut saft.
3. Sett på bålet og kok opp syltetøyet, kok i 5 minutter, rør med en skje og skum av skummet.
4. Reduser deretter temperaturen og la desserten småkoke i ytterligere 10–15 minutter, ta den av platen og ha den i glass.

Med nøtter

Vi lager denne delikatessen etter den klassiske oppskriften, men før vi setter den på komfyren, tilsetter vi nøtter (valnøtter, hasselnøtter, til og med peanøtter). Resultatet er en deilig og uvanlig dessert.

Squash- og sure eplesyltetøy "Finger-slikking-godt"

Her er en interessant oppskrift som ikke krever noen dyp kulinarisk kunnskap:

• Mal 1 stor appelsin i en kjøttkvern, riv litt sitronskall, skjær 1 frukt i biter;
• skjær zucchinien i terninger, etter å ha skrelt og skyll dem under rennende vann;
• Ha zucchini og sitrusfrukter i en vanlig kjele og dekk alt med sukker. Vent en halvtime til saften kommer ut og sett syltetøyet på komfyren;
• Stek i omtrent 30 minutter på middels varme, reduser deretter temperaturen og stek i omtrent en halvtime til.

Duftende zucchini-syltetøy med epler

Vi lager deilig syltetøy i henhold til følgende oppskrift:

1. Skrell den unge squashen, fjern frøene, riv dem og legg dem i en kjele. Tilsett halvparten av sukkeret i forholdet 1 til 1.
2. Skjær eplene i skiver eller terninger, ha dem i zucchiniblandingen og tilsett resten av sukkeret, bland alt godt med en tresleiv.
3. Kok syltetøyet i 15 minutter, tilsett deretter en skje sitronsyre og fortsett å koke desserten.

Hold på lav varme i ytterligere 25–30 minutter; når eplebitene blir myke og zucchinikjøttet er glatt, kan du begynne å fordele dem i beholdere.

Spesifikasjoner for oppbevaring av arbeidsstykket

Du må oppbevare hermetikken på et kjølig sted; en kjeller, kjeller eller kjøleskap er ideelt.

Merk: Krukker kan plasseres langs balkongen, dekket med et varmt teppe.

Forberede deilig eplesyltetøy Squash er ikke vanskelig å lage; nøkkelen er å velge en oppskrift og følge den nøyaktig, uten å rote til proporsjonene. Dette vil hjelpe deg med å nyte en deilig og uvanlig hjemmelaget dessert i vinter.