15 beste sitronsyltetøyoppskrifter for vinteren

Å lage sitronsyltetøy krever en god del kunnskap, inkludert å velge riktig frukt, klargjøre beholderen og selve kokeprosessen. Det finnes flere velprøvde oppskrifter som vil hjelpe deg med denne utfordrende oppgaven. Det er viktig å opprettholde proporsjonene, overvåke kvaliteten på ingrediensene og være oppmerksom på detaljer; dette er den eneste måten å lage et smakfullt og sunt produkt på.

Spesifikasjoner for å lage sitrussyltetøy

Det finnes noen triks som vil hjelpe deg med å lage en deilig og aromatisk dessert, og alle hjemmekokk bør definitivt kjenne dem:

1. Hvis du ikke vil at syltetøyet skal være for søtt, ikke fjern skallet, riv det og tilsett det i produktet.
2. Sitrusfrukter passer godt sammen; du kan tilsette ikke bare sitroner, men også appelsiner i syltetøyet; denne kombinasjonen regnes som en suksess.
3. Ta deg god tid; det er best å tilberede det søte produktet over flere dager. Det er best å dekke sitronene med sukker, la dem stå i en dag, og deretter begynne å koke.

Valg og tilberedning av sitron og glass

La oss diskutere de grunnleggende reglene for valg av frukt; følgende krav gjelder for dem:

• sitroner bør inspiseres for skader;
• velg bare harde frukter, myke og visne er ikke egnet;
• preferanse gis til mellomstore frukter;
• Det skal ikke være råte, mugg eller andre uklare inneslutninger på skallet.

Du må også være oppmerksom på beholderen, den:

1. Hel, ingen sprekker, skader eller avskallinger.
2. Når de er vasket, skyll alle glassene grundig under rennende vann med brus.
3. Steriliserte beholdere må steriliseres over damp, samt lokk.

Alle anbefalingene ovenfor vil hjelpe deg med å lage en deilig og sunn syltetøy som vil minne deg om solrik sommer om vinteren.

Deilige oppskrifter med sitronsyltetøy

Det finnes ulike varianter og metoder for å tilberede dette produktet; la oss diskutere de som er enkle og populære blant husmødre.

Klassisk tilberedningsmetode

For å lage sitronsyltetøy med den klassiske oppskriften trenger du:

• skrell, hakk og fjern skinnet fra 2 kilo frukt;
• legg dem i en bolle eller kjele med tykk bunn;
• dekk med 4 kilo sukker og la stå over natten;
• Om morgenen eller ved lunsjtider, legg den på bålet og la den småkoke i minst en halvtime fra det øyeblikket den koker.

Sitron- og zucchini-syltetøy

For å lage en så deilig rett må du følge følgende oppskrift:

1. Skrell squashen, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger.
2. Fjern skallet fra sitronen og riv den på et fint rivjern, skjær sitronen i terninger.
3. Dekk squashen med sukker, ha sitronen og skallet i en annen beholder og dekk også alt med sukker.
4. La alt stå i 10 minutter, og begynn deretter å koke deilig syltetøy.
5. Kok opp squashen, la den koke i 10 minutter, tilsett deretter skallet og sitronen og la den koke i ytterligere 15–20 minutter.
6. Vi lar alt stå i en dag, og etter en dag koker vi desserten til den når ønsket tykkelse.

Med tilsetning av appelsiner

Denne deilige godbiten er enkel å tilberede; bare følg oppskriften nøye:

• fruktene skrelles og kuttes i skiver, frøene fjernes;
• ha deretter alt i en kjele og dekk med sukker;
• du kan ta skallet av en sitrusfrukt og rive det;
• Syltetøyet kokes i 15 minutter etter koking, og helles deretter på glass.

Med lavendel

En interessant oppskrift på deilig syltetøy:

1. Du må skrelle aprikosene og fjerne steinene.
2. Riv skallet av 1 sitron og press ut saften.
3. Dekk aprikosene med sukker og la dem stå over natten.
4. Om morgenen begynner du å lage desserten, setter syltetøyet på bålet og koker opp.
5. Når produktet koker, kok syltetøyet i ytterligere 15 minutter, tilsett lavendelblomster og sitronskall og -saft.
6. Kok over svak varme i ytterligere 20 minutter, la avkjøles og ha i glass.

La oss lage en delikatesse i en multikoker

En veldig enkel tilberedningsmetode, du trenger:

• Skrell frukten og skjær den i skjær, fjern først skallet;
• Hell sukker i et kar og fortynn det med vann for å lage sirup;
• sitroner legges i den og "Matlaging"-modus er satt;
• Still timeren på 45 minutter og velg en temperatur på 160 grader.

Gjennom en kjøttkvern

La oss prøve å lage et smakfullt produkt på følgende måte:

1. Bruk en kjøttkvern eller blender til å male sitronene.
2. Dekk alt innholdet med sukker og la ingrediensene stå i 30 minutter.
3. Bland alt godt med en tresleiv til blandingen er homogen.
4. Vi legger det i krukker og setter det i kjøleskapet for oppbevaring.

Fruktig og sitrusaktig oppskrift med epler

For å lage en deilig dessert må du gjøre følgende:

• skjær epler i skiver, skrell appelsiner og sitroner;
• dekk alt med sukker og la stå i 30–60 minutter;
• Når fruktene frigjør saft, begynner vi å koke;
• Kok opp syltetøyet, reduser varmen, la det småkoke i 15 minutter, og hell det deretter over i glass.

Med skall

Hvis du følger oppskriften nøyaktig, får du deilig og aromatisk syltetøy:

1. Vask fruktene grundig og skjær dem i skiver.
2. Hell et glass vann i en kjele og tilsett sukker.
3. Lag sukkersirup og legg fruktene i den.
4. Kok i minst en halvtime etter koking.

Tips: Hvis du vil gjøre desserten enda deiligere, kan du tilsette en klype kanel for å gi den en pikant smak.

En uvanlig forberedelse med dadler

Denne eksotiske og deilige retten er enkel å tilberede; bare følg oppskriften:

• dadler vaskes under rennende vann og legges i et dørslag;
• sirup tilberedes av sukker og vann, sitronskall og saft tilsettes;
• Bland alt godt med en tresleiv;
• Ha dadlene i sirupen og kok i 25 minutter etter koking.

Med pære

Du kan eksperimentere litt og legge til epler og pærer i desserten:

1. Hakk og skjær frukten i terninger. Du kan skrelle pærene og eplene og bruke en blender til å mose dem.
2. Skjær sitronen og fjern frøene, ha den deretter i pære-eplepuréen og dryss over sukker.
3. Sett blandingen på bålet og vent til den koker, reduser temperaturen til minimum og kok i ytterligere 20 minutter.
4. Avkjøl deretter og legg godbiten i glass.

Hvis du vil ha syltetøy i skiver, ikke hakk frukten, skjær den uten å fjerne skallet.

Med bananer

Denne søte og smakfulle godbiten kan tilberedes på følgende måte:

• skjær bananene i ringer, og skrell og hakk sitronen i terninger;
• dekk hele massen med sukker og la den stå i 10-15 minutter;
• så begynner vi å lage mat, etter koking koker vi i 25 minutter;
• Vi legger det i glass og ruller dem opp med blikklokk.

Med kvede

Du kan lage en fantastisk dessert med en behagelig smak og aroma hvis du følger denne oppskriften:

1. Kvede og sitroner hakkes, frøene fjernes og skallet skjæres av fra sitrusfruktene.
2. Dekk frukten med sukker og legg den i en kjele med tykk bunn.
3. La ingrediensene stå i 30 minutter, og sett dem deretter på bålet når saften dukker opp.
4. Kok delikatessen i 15 minutter etter koking; hvis det ikke er nok saft, tilsett vann.

Sitronskallsyltetøy

Hvis du ikke har noe sted å legge sitrusskall, kan du lage deilig syltetøy av dem:

• skjær skallet i terninger og la det trekke i 24 timer;
• etter 24 timer, hell av vannet og dekk skorpene med sukker;
• Vi legger dem på bålet og koker i 15 minutter etter koking.

Med ingefærrot

Hvis du gjør alt riktig, får du en deilig rett:

1. Skrell og riv ingefærroten.
2. Vi river også sitronskallet på et fint rivjern.
3. Skjær sitronene i skiver og fjern frøene.
4. Dekk alt med sukker og la det stå i 30 minutter.
5. Så setter vi syltetøyet på komfyren.
6. Kok det i omtrent 25 minutter etter koking.
7. Avkjøl og gjenta prosedyren igjen etter 10-12 timer.

Oppskrift uten varmebehandling

Sitroner most med sukker tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• Skrell frukten, du kan hakke den med en blender eller kjøre den gjennom en kjøttkvern;
• dekk alt med sukker, la det stå i minst en time, rør alt med jevne mellomrom med en tresleiv;
• Vi legger godbiten i glass og setter dem i kjøleskapet for oppbevaring.

Varighet og lagringsforhold for hermetikk

Det anbefales å oppbevare glassene på et kjølig sted, unna sollys og varmeapparater.

Hvis syltetøyet ikke har blitt varmebehandlet, oppbevares det i kjøleskapet; holdbarheten til et slikt produkt overstiger ikke 21 dager.

Varmebehandling øker holdbarheten til 1 år. Hvis syltetøyets utseende er tvilsomt, kan du åpne glasset, koke innholdet og forsegle det igjen, forutsatt at syltetøyets smak forblir utmerket.