Enkle oppskrifter for å lage banansyltetøy til vinteren

En av fordelene med banansyltetøy er at det kan lages når som helst på året, ettersom bananer alltid er lett tilgjengelige. Denne metoden er også en fin måte å konservere disse fruktene på hvis du har et uplanlagt overskudd. Dette syltetøyet er ikke bare deilig, men også sunt. Disse fruktene inneholder store mengder kalium og magnesium, som spiller en aktiv rolle i det kardiovaskulære systemets funksjon. Bemerkelsesverdig nok forårsaker ikke koking tap av disse viktige mikronæringsstoffene.

Finessene ved å lage banansyltetøy

Det er ingen spesielt komplekse forberedelsesdetaljer, men det er fortsatt nødvendig å ta hensyn til noen punkter:

1. Jo hardere frukten er, desto større er sjansen for å få syltetøy med hele biter.
2. Konsistensen på det ferdige produktet avhenger av steketiden.
3. Syltetøyet tykner raskt, så det er viktig å røre av og til under kokingen for å unngå at det brenner seg.
4. Banan er en allsidig frukt i sin evne til å kombineres med andre ingredienser, så under kokeprosessen kan du etter eget skjønn legge til forskjellige krydder for å skape nye smaker.

Tilberedning av bananer

Forberedelsesprosessen tar ikke mye tid:

1. Vask fruktene, tørk dem og skrell dem.
2. Fjern eventuelle mørklagte deler.
3. Skjær i terninger eller ringer (valgfritt). Skjær rett før steking, ellers vil frukten bli mørk og skjemmende.

En enkel oppskrift for vinteren

Hvordan lage en deilig og enkel godbit raskt? Til denne tropiske delikatessen trenger du:

• bananer – 950 gram;
• vann – 130 milliliter;
• sukker – 400 gram.

Prosedyre:

1. Hell vannet i den forberedte beholderen, tilsett sukker og kok sirupen over lav varme under konstant omrøring.
2. Skrell frukten, skjær den i ringer og legg den i varm sirup. La den stå i 2–3 timer.
3. Etter den angitte tiden, kok opp blandingen og la den småkoke i omtrent 30 minutter. Rør av og til for å hindre at den brenner seg.
4. Når syltetøyet er klart, vil fruktbitene bli litt gjennomskinnelige.
5. Plasser i tørre, forhåndssteriliserte beholdere med hermetisk forseglede lokk.

Dette er en enkel, klassisk oppskrift. Men bananer er en allsidig frukt som passer godt til mange matretter. Så med litt kreativitet kan du legge til flere ingredienser og skape en unik, ny delikatesse.

Banansyltetøy i en saktekoker, trinn for trinn

Denne delikatessen kan også tilberedes i en slow cooker. Denne kjøkkenhjelperen har blitt en fast del av kjøkkenet; mange husmødre kan ikke forestille seg matlagingen uten den. En av fordelene med å lage mat i en slow cooker er at man ikke trenger å røre hele tiden. Mengdene som er oppgitt er for en 5-liters bolle.

Nødvendige komponenter:

• bananer – 3,5 kilogram;
• vann – 150 milliliter;
• sukker – 1,7 kilogram.

Handlingsplan:

1. Hell vann i en bolle, tilsett sukker, sett "Cook"-modus i 5 minutter og rør om, kok sirupen.
2. Skrell frukten, skjær den i ringer eller terninger og legg den i sirup.
3. Sett «Simmer»-modusen i 1 time.
4. Etter at modusen er ferdig, ikke åpne lokket på en halvtime til.
5. Ha det varme syltetøyet i en sterilisert, tørr beholder og lukk den godt.

Banan- og stikkelsbærsyltetøy

Det er to måter å lage syltetøy på: stikkelsbærene forblir hele, eller den ferdige retten vil ha konsistensen av syltetøy.

Nødvendige komponenter:

• stikkelsbær – 1 kilogram;
• bananer – 0,9 kilogram;
• vann – 140 milliliter;
• sukker – 0,9 kilogram;
• sitron – ½ stykke.

Den første metoden

Handlingsplan:

1. Ha sukker i en bolle og tilsett vann. Rør til sirupen dannes.
2. Vask stikkelsbærene, tørk dem og stikk dem flere ganger med en nål. Legg de tilberedte stikkelsbærene i varm sirup, kok opp og la dem trekke i 5–6 timer. Dette vil bevare fruktens integritet.
3. Skrell bananene, del dem i biter, og ha dem sammen med stikkelsbærene etter den angitte tiden. Stek i omtrent en halvtime, rør om av og til.
4. Legg det ferdige produktet i steriliserte, tørkede beholdere og forsegl dem godt.

Den andre metoden

Handlingsplan:

1. Kok opp sukkersirup.
2. Vask stikkelsbærene, tørk dem og skjær dem i biter av ønsket størrelse. Skrell bananene og skjær dem i terninger eller ringer.
3. Ha den tilberedte frukten i sirupen og kok i en halvtime under omrøring.
4. Legg i steriliserte beholdere og lukk godt.

Syltetøy fra overmodne bananer

Hvis du har noen bananer liggende, overmodne og myke, kan du lage en deilig godbit av dem. Dette syltetøyet kan spises naturell, brukes i bakverk eller helles over desserter eller iskrem.

Ingredienser som kreves:

• bananer – 550 gram;
• sitronsaft – 150 milliliter;
• sukker – 300 gram;
• vanilje – 2 gram.

Handlingsplan:

1. Skrell frukten, mos den og dryss over sitronsaft. Det vil gi den en litt lysere farge. Dryss over sukker.
2. Kok under omrøring i 15 minutter.
3. Ha syltetøyet i tørre, forhåndssteriliserte beholdere og lukk dem.

Banan- og kiwi-syltetøy

Ved å legge til variasjon i denne fantastiske kiwi-godbiten kan du lage et utrolig smakfullt og sunt syltetøy. Denne frukten, som minner om stikkelsbær, inneholder en enorm mengde vitaminer, gunstige syrer og mikroelementer.

Viktig! De fleste vitaminer blir ikke ødelagt av varmebehandling, så du kan spise kiwi rett fra glasset eller tilsette dem i syltetøy. Fruktens surhet sikrer at de gode egenskapene bevares. Den inneholder også mer vitamin C enn sitrusfrukter. Det er enkelt å lage denne delikatessen.

Faktisk ville det være bedre å kalle denne typen marmelade for syltetøy eller konfyt. Hemmeligheten er at kiwi inneholder naturlige stoffer med gelerende egenskaper. Jo lenger den kokes, desto mer uttalte blir disse egenskapene. Og hvis du tilsetter gelatin, er den ønskede konsistensen på det ferdige produktet garantert.

Nødvendige komponenter:

• bananer – 1,1 kilogram;
• sitron – ½ stykke;
• sukker – 0,9 kilogram;
• vann – 120 milliliter;
• kiwi – 1,5 kilogram;
• vanillin – 3 gram.

Tilberedningsinstruksjoner:

1. Hell vann i beholderen der du planlegger å koke syltetøyet, tilsett sukker og rør om, lag sukkersirup.
2. Vask og tørk frukten. Skrell kiwien og skjær den i terninger. Skrell bananene og skjær dem i ringer eller terninger.
3. Ha den hakkede frukten i varm sirup og la den stå i 2–3 timer til den er gjennomvåt.
4. Kok opp blandingen og la det småkoke i en halvtime. Rør om av og til for å hindre at syltetøyet brenner seg.
5. Steriliser beholderne, tørk dem og server den ferdige retten. Lukk godt.

Banan-eplesyltetøy

Når de duftende eplene modnes på grenene, i tillegg til den vanlige juicen, eplesyltetøyJeg vil lage noe uvanlig og utsøkt for å skjemme familie og venner bort med en delikatesse en kald vinterkveld.

Bananer vil gi eplesyltetøy en spesiell sjarm. Smaken og aromaen deres vil forbedre den ferdige retten. Det er best å bruke sure epler, ellers blir syltetøyet for søtt. Hvis du bruker søte epler, reduser mengden sukker med 200–300 gram.

For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

• epler – 1,5 kilo;
• bananer – 1,5 kilogram;
• vann – 230 milliliter;
• granulert sukker – 1,3 kilogram.

Handlingsplan:

1. Hell vann i beholderen der du planlegger å koke syltetøyet, tilsett granulert sukker og kok sukkersirupen over lav varme under omrøring av og til.
2. Vask eplene, rens dem, fjern kjernehuset og skjær dem i små båter eller terninger (valgfritt). Ha dem i den varme sirupen og kok opp. La dem trekke i 2–3 timer. Dette vil bidra til å bevare bitenes integritet. Hvis du lager eple- og banansyltetøy, ha eplene og bananene i sukkersirupen samtidig og la det småkoke til det er glatt.
3. Når eplesirupen har avkjølt seg og trekket (ca. 5 timer), kok den opp igjen.
4. Vask bananene, skrell dem og skjær dem i skiver eller terninger. Ha dem sammen med eplene og kok under omrøring i omtrent en halvtime.
5. Plasser det ferdige produktet i en tørr, sterilisert beholder og forsegl den tett.

Banan- og rabarbrasyltetøy

Rabarbra, i likhet med banan, bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet. Syltetøy laget av disse to ingrediensene er ikke bare en deilig, men også en sunn godbit.

Ingredienser som kreves:

• rabarbra – 1,3 kilogram;
• vann – 110 milliliter;
• bananer – 0,9 kilogram;
• sukker – 0,9 kilogram.

Handlingsplan:

1. Fjern unødvendige fibre fra rabarbraen og skjær den i biter av ønsket størrelse.
2. Ha i en bolle, dryss over sukker, tilsett den angitte mengden vann, kok opp og ta av varmen. La stå i 5–7 timer.
3. Vask frukten, tørk den, skrell den og skjær den i biter.
4. Tilsett rabarbraen og kok i et kvarter under omrøring.
5. Hell den tilberedte blandingen i glass som er sterilisert og tørket på forhånd. Lukk godt.

Matlaging med røde rips

Den behagelige syrligheten fra røde rips og søtheten fra banan skaper en fantastisk kombinasjon av smaker. Dette bæret er laget med ripssaft.

Nødvendige komponenter:

• juice (rødbær) – 950 milliliter;
• bananer – 650 gram;
• sukker – 750 gram.

Tilberedningsinstruksjoner:

1. Hell saften i den forberedte beholderen, tilsett sukker og kok opp.
2. Vask, tørk, skrell og skjær frukten i biter av ønsket størrelse. Tilsett i saften.
3. Kok i en halvtime og hell den ferdige blandingen i en forhåndssterilisert tørr beholder, forsegl tett.

Oppskrift med moden melon

Syltetøy fra én melon Den har en særegen aroma, så å si en tilegnet smak. Men banan er en helt annen historie. Den gir retten en særegen smak og aroma, og hvis du tilsetter sitron, gir den subtile syrligheten et behagelig preg til den ferdige delikatessen.

Nødvendige komponenter:

• bananer – 850 gram;
• melon – 650 gram;
• sukker – 700 gram.

Tilberedningsinstruksjoner:

1. Vask melonen, fjern frøene, skjær den i små terninger.
2. Ha i en forberedt beholder, tilsett sukker og rør, du kan klemme inn litt sitronsaft.
3. Etter 3-4 timer, når saften dukker opp, tilsett bananene, som tidligere er skrelt og hakket.
4. Kok i omtrent en halvtime, rør om av og til.
5. Hell den tilberedte blandingen i tørre, tidligere steriliserte glass og lukk dem.

Banansyltetøy med sitron og appelsin

Dette syltetøyet er definitivt tropisk. Banan og appelsin kombineres for å skape en fantastisk smak og aroma, mens sitronen tilfører en delikat og behagelig syrlighet.

Nødvendige komponenter:

• bananer – 2,2 kilogram;
• appelsiner – 1,9 kilogram;
• sitron – 0,7 kilogram;
• granulert sukker – 2,3 kilogram.

Tilberedningsinstruksjoner:

1. Vask, tørk og skrell all frukten. Forresten, ikke kast appelsinskallene; de ​​kan brukes til å lage deilig kandisert frukt, som kan spises naturell eller tilsettes i bakverk. Tilsett litt kandisert frukt i teen din, og alle vil bli overrasket av den behagelige aromaen og smaken av drikken.
2. Skjær bananene i ringer. Skjær appelsinene og sitronene i båter, fjern frøene og hakk dem i små biter.
3. Ha den hakkede frukten i en bolle, dekk med sukker og rist til sukkeret når bunnen. La det stå til frukten slipper ut saften sin.
4. Kok opp den resulterende blandingen og la den koke under omrøring i omtrent en halv time.
5. Hell det ferdige produktet i ferdiglagde, tørre, steriliserte glass og lukk dem godt.

Viktig! Sitrusfrukter er allergifremkallende matvarer og bør konsumeres med ekstrem forsiktighet av personer som er utsatt for allergier.
Bananskallsyltetøy

Det viser seg at bananskall er spiselige, og til og med sunne. Syltetøy laget av skallene har en unik smak som minner om kandisert frukt. Hovedbetingelsen: skinnene må være rene og uskadede.

Nødvendige komponenter:

• bananskall – 450 gram;
• appelsinjuice – 340 milliliter;
• vann – 170 milliliter;
• sitronsaft – 75 milliliter;
• nellik – 2 blomsterstander;
• sukker – 450 gram.

Tilberedningsinstruksjoner:

1. Fjern endene fra skinnet, skjær i strimler og deretter i terninger. Legg dem i bløt i vann i en time. Sil av vannet.
2. Hell appelsin- og sitronsaften i en kjele, tilsett sukker og nellik og kok opp. Tilsett skallene. La det småkoke i en halvtime.
3. Legg i forhåndssteriliserte beholdere og lukk godt.

Uansett hvilken oppskrift du velger, vil den tilberedte delikatessen glede familie og venner under vinterteselskaper.