6 beste oppskrifter på banansyltetøy for vinteren

Banansyltetøy er en uvanlig og deilig dessert. Hvis du er lei av å lage de vanlige pære-, eple- eller bærmarmeladene, kan du prøve å lage smakfull banansyltetøy.

Særtrekkene ved å tilberede banansyltetøy til vinteren

Banansyltetøy er en uvanlig rett som ikke er særlig populær. Det er vanskelig å forestille seg hvordan man lager banansyltetøy. Men desserten er veldig enkel å tilberede.

Valg og tilberedning av ingredienser

Alle bananer egner seg til syltetøy. Overmodne bananer er best. De har mer sukker, og syltetøyet vil få en jevnere konsistens. Du kan også bruke mindre søtningsmiddel, noe som vil gjøre syltetøyet mer næringsrikt.

Du kan til og med bruke overmoden frukt som begynner å bli svart. Bare sørg for å skjære bort alt dårlig fruktkjøtt før tilberedning.

Foruten bananer kan du tilsette andre ingredienser i syltetøyet for å forbedre dessertens smak. For eksempel kan vanilje eller kardemomme tilsettes for ekstra smak. Ananas, sitroner, epler og annen frukt kan også tilsettes.

Vi steriliserer beholdere

Det er viktig å sterilisere syltetøyglass for å maksimere holdbarheten. Det finnes mange steriliseringsmetoder. Hvis du ikke vil kaste bort tid, kan du sterilisere flere glass samtidig. For å gjøre dette, forvarm ovnen til 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit). Sett de rene glassene i ovnen og la dem hvile i 15 minutter. Hvis det er vann igjen i glassene, snu dem opp ned. Hvis de er tørre, snu dem opp ned.

Du kan også sterilisere beholdere i en vannkoker. Hell en liten mengde vann i vannkokeren, kok opp og plasser glasset i åpningen. Steriliseringstiden er 15 minutter.

En annen steriliseringsmetode er i varmt vann. For å gjøre dette, dekk bunnen av glasset med en ren klut, og fyll det deretter med vann. Sett det på komfyren og kok opp. Når vannet koker, tilsett glassene. Steriliseringstiden er 15–20 minutter. Deretter kan du umiddelbart fylle glassene med blandingen.

Takket være sterilisering kan holdbarheten til det ferdige syltetøyet være opptil 2 år. Dette er veldig praktisk, spesielt hvis du skal konservere det for vinteren.

Deilige oppskrifter og tilberedningsmetoder

Deilige oppskrifter på banansyltetøy som er raske og enkle å lage til vinteren.

Klassisk banansyltetøy

Liste over nødvendige produkter:

• overmodne bananer;
• søtningsmiddel;
• en liten mengde kokt vann.

Matlagingsprosess:

1. Skrell frukten, ha fruktkjøttet i en blender og kjør det til puré. Du kan la fruktkjøttet være helt eller hakke det.
2. Deretter må du koke sirupen.
3. Bland vann med søtningsmiddel i en blender, og sett deretter beholderen med væsken på bålet.
4. Kok opp sirupen, og tilsett deretter puréen.
5. Kok under konstant omrøring i 15–20 minutter. Røring gjøres best med en trespatel.
6. Når syltetøyet er klart, bør det umiddelbart fordeles i de forberedte glassene.
7. For å sikre at produktet lagres lenger, er glassene forseglet med metalllokk.

Med sitron og kanel

Du kan lage en velduftende rett ved å tilsette kanel og sitron.

Liste over nødvendige produkter:

• søte bananer;
• stor sitron;
• kanel;
• søtningsmiddel;
• filtrert vann.

Matlagingsprosess:

1. Skrell frukten. Fjern den hvite delen av sitronene for å hindre at de gir syltetøyet en bitter smak.
2. Ha frukten i en blender og kjør den til puree.
3. Kok opp sukkersirup, tilsett kanel.
4. Tilsett deretter fruktblandingen og sett tilbake på varmen.
5. Kok under omrøring i 25 minutter.

Eksotisk oppskrift med appelsiner og sitroner

Liste over nødvendige produkter:

• søte bananer;
• sitrusfrukter;
• granulert sukker;
• vann.

Matlagingsprosess:

1. Skrell sitrusfruktene. Fjern den hvite hinne fra fruktkjøttet for å unngå en bitter smak.
2. Skrell bananene.
3. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør frukten til en jevn masse.
4. Løs opp sukker i vann, sett på brann og kok opp sirup.
5. Ha fruktblandingen i sirupen og bland godt.
6. Sett beholderen tilbake på varmen. Kok i 25 minutter under omrøring.
7. Når retten er klar, legg den i glass.

La oss lage en delikatesse i en multikoker

Det du kanskje trenger:

• bananer;
• granulert sukker;
• filtrert vann.

Matlagingsteknologi:

1. Skrell frukten og skjær den i flere biter.
2. Ha i en blender og kjør til den er glatt.
3. Deretter må du lage sukkersirupen. For å gjøre dette, må du først løse opp granulert sukker i vann.
4. Tilsett deretter bananpuré i sirupen og overfør blandingen til en spesiell beholder.
5. Sett multikokeren på "Stewing"-modus. Still inn timeren på en halvtime.
6. Syltetøy brenner seg vanligvis ikke i en slow cooker, men du kan fortsatt røre i blandingen regelmessig med en trespatel.
7. Når retten er klar, legges den umiddelbart i glass og lukkes med lokk.

Oppskrift med vaniljesukker

Liste over nødvendige produkter:

• bananer;
• granulert sukker;
• filtrert vann;
• vaniljesukker.

Slik lager du vaniljesyltetøy:

1. Fjern skinnet. Kok opp sukkersirupen.
2. Ha frukten i sirupen og kok til den koker. Rør hele tiden for å unngå at den brenner seg.
3. Ta deretter kjelen av varmen og kjør blandingen til puree med en blender.
4. Sett tilbake på komfyren. Tilsett vaniljesukker eller vaniljeessens. Tilsetning av essens vil forsterke smaken.

Kok blandingen under omrøring med en trespatel i 15 minutter. Hell det ferdige syltetøyet i glass. Når glassene er avkjølt, oppbevar dem i kjelleren.

Med ananasskiver

Liste over produkter:

• bananer;
• hermetisk ananas;
• granulert sukker;
• litt vann.

Slik lager du syltetøy til vinteren med ananasskiver:

1. Skrell frukten og skjær den i skiver.
2. Kok sirup fra sukker og vann.
3. Ha bananene i sirupen og kok i 10 minutter.
4. Kjør deretter blandingen til puré med en blender.
5. Skjær ananasene i skiver og legg dem i bananpuréen.
6. Sett tilbake på varmen og kok i 10 minutter.
7. Hell det ferdige syltetøyet i glass, dekk med lokk og rull opp.

Hvis du brukte fersk ananas, må du først koke den i sukkersirup til den er myk, og deretter tilsette bananpuréen.

Lagringsmetoder og -perioder

De optimale oppbevaringsforholdene for banansyltetøy, som all annen syltetøy, er et kjølig, mørkt sted unna direkte sollys. Temperaturen bør være mellom 3 og 5 grader Celsius. Det er best å oppbevare den ferdige syltetøyen i en kjeller eller kjeller.

Holdbarheten avhenger i stor grad av om produktene ble sterilisert eller ikke.

Maksimal holdbarhet er 2 år hvis sterilisert. Hvis ikke sterilisert, er holdbarheten omtrent 9–11 måneder.