9 beste oppskrifter for å lage plommesyltetøy med skiver til vinteren

Om vinteren bør du lage så mange forskjellige syltetøy som mulig for å holde kostholdet ditt like variert som om sommeren. Syltetøyoppskrifter er spesielt populære. For eksempel kan du lage plommesyltetøy av skiver.

Kort om kokefunksjonene

Avhengig av oppskriften kan ingrediensene variere. Det andre trinnet er å klargjøre hermetikkboksen.

Valg og tilberedning av ingredienser

For å lage plommesyltetøy i skiver, er det bedre å bruke plommesorter med tett fruktkjøtt eller umodne frukter. Under varmebehandlingen bør ikke massen overkokes.

Plommesorter i alle farger er passende. Du kan til og med bruke litt råtne plommer. Bare sørg for å skjære bort eventuelt råttent fruktkjøtt før koking.

Vi steriliserer beholdere

Det er viktig å sterilisere syltetøyglass for å sikre lengst mulig holdbarhet. Steriliserte glass kan holde seg konservert i opptil 2 år eller mer.

Før sterilisering må beholderne vaskes grundig.

Den første metoden for sterilisering av beholdere er med damp. For å gjøre dette, kok opp en liten mengde vann i en vannkoker. Når vannet koker, sett glasset inn i lokkåpningen og la det stå i 15 minutter.

En annen metode innebærer å bruke kokende vann. Du trenger en stor kjele og et håndkle. Dekk bunnen med et tynt håndkle og fyll beholderen halvveis med vann. Plasser glassene i det kokende vannet. La dem stå i kjelen i omtrent 15 minutter. Dette vil være nok tid til sterilisering.

Å lage plommesyltetøy med skiver: Deilige oppskrifter

De beste oppskriftene på plommesyltetøy med diverse ekstra ingredienser.

Tradisjonell versjon av tilberedning

Hvilke produkter trenger du:

• plommer med tett masse;
• granulert sukker;
• kokt vann.

Hvordan lage plommesyltetøy Hus:

1. For å lage syltetøy med hele skiver, må du bruke umodne frukter eller varianter med tett fruktkjøtt.
2. Bland sukker og vann, pisk med en blender, sett deretter på bålet og kok sirupen.
3. Del frukten i to deler og fjern steinen.
4. Del halvdelene i to like deler for å lage båter.
5. Legg dem i kokende sirup.
6. Det tar ikke mer enn 20 minutter å småkoke (avhengig av hvor raskt potetbåtene koker).

En rask oppskrift på «Fem minutter»

Hvilke produkter trenger du:

• modne plommer;
• søtningsmiddel.

Slik lager du mat:

1. Fjern steinene fra fruktene og la dem ligge i to.
2. Dryss sukker over blandingen. Sett til side i 4 timer slik at frukten får frigjort mye saft.
3. Etter 4 timer, overfør blandingen til en kjele.
4. Kok først opp blandingen, og reduser deretter varmen til lav. La det småkoke i 5 minutter.

Det deiligste syltetøyet "Du kommer til å slikke fingrene dine"

Hvilke produkter trenger du:

• plommer;
• granulert sukker;
• kokt vann;
• nellik.

Slik lager du mat:

1. Fjern alle steinene fra frukten. Skjær halvdelene i tynne skiver.
2. Bland sukker og vann, tilsett kanel.
3. Lag den krydrede sirupen. Når den er klar, fjern nellikene og hell væsken over frukten.
4. La det stå i 2–3 timer. Uten dette blir godbiten for tykk. Det er bedre å vente til frukten slipper ut saften sin.
5. Sett blandingen over bålet. Steketiden er omtrent 20 minutter.

Plommesyltetøy med valnøtter

Hvilke produkter trenger du:

• plomme;
• valnøtter (hele eller hakkede);
• søtningsmiddel;
• kokt filtrert vann.

Prosessen med å tilberede hermetikk:

1. Skill fruktkjøttet fra fruktfruktene.
2. Hakk nøttene.
3. Tilbered sirup.
4. Bland plommeblandingen med nøtter og legg blandingen på bålet.
5. Steketiden er 35 minutter.

Hvis du bruker hele nøtter, må du først la dem småkoke i sukkersirup, og deretter tilsette frukten. Koketiden er den samme som for det første alternativet.

Ravfarget med oransje

Hvilke produkter trenger du:

• plomme;
• mellomstore appelsiner;
• granulert sukker.

Prosessen med å tilberede hermetikk:

1. Skjær plommen i store skiver.
2. Skrell sitrusfruktene, fjern den hvite hinne fra fruktkjøttet og skjær den i store terninger.
3. Bland alle ingrediensene, tilsett sukker.
4. Bland godt og sett til side i 3,5 timer. Det vil komme ut mye væske i løpet av denne tiden. Hvis mulig, er det best å sette til side over natten.

Ha blandingen over i en kjele og sett den over middels varme. La det småkoke på middels varme til det koker. Når det begynner å koke, reduser varmen til lav. Koketiden er 35 minutter.

Oppskrift på multikoker

Hvilke produkter trenger du:

• plomme;
• granulert sukker.

Slik lager du mat:

1. Skill fruktkjøttet forsiktig fra drupen. Det er best å la fruktkjøttet være intakt.
2. Dekk blandingen med sukker. Konfytene blir enda bedre hvis du lar dem stå over natten. Dette vil gi blandingen mulighet til å frigjøre nok saft.
3. Ha deretter blandingen i slow cookeren. Sett den på "Stewing" i 35 minutter. Rør hvert 10. minutt for å unngå at den brenner seg.

Hjemmelaget sukkerfri eple- og plommesyltetøy til vinteren

Hvilke produkter trenger du:

• plomme;
• epler;
• sukkererstatning (stevia, fruktose);
• vann.

Slik lager du mat:

1. Syltetøyet som er tilberedt i henhold til denne oppskriften har en sur smak.
2. Skill plommemassen fra steinene.
3. Skjær ut kjernehusene fra eplene.
4. Hvis skinnet er seigt, skjær det av.
5. Bland alle ingrediensene, tilsett vann og sukkererstatning.
6. Kok over middels varme i 40 minutter. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer vann.
7. Etter dette, kok blandingen i ytterligere 20 minutter.
8. Det ferdige syltetøyet helles umiddelbart i glass, uten å vente til det avkjøles.

Hvordan lage sjokoladeplommesyltetøy

Hvilke produkter trenger du:

• moden søt plomme;
• vaniljeessens;
• kakaopulver;
• granulert sukker.

Matlagingsprosess:

1. Vask plommene grundig under rennende vann. Plukk dem opp og fjern stilkene.
2. Skill fruktkjøttet fra frøene, dekk det med sukker og la det stå i 7 timer.
3. Ha deretter plommeblandingen i en kjele og sett den på bålet.

Det første trinnet er å tilberede plommene. Dette innebærer å skylle frukten i vann og skille fruktkjøttet fra druene. Legg deretter halvdelene i en stor bolle og dryss over sukker.

I løpet av 7–8 timer vil massen frigjøre nok saft til å fortsette kokingen. Etter 7 timer, kok blandingen i 40 minutter. Tilsett deretter kakaopulveret. Kok over svak varme i ytterligere 20 minutter under konstant omrøring. Til slutt tilsetter du vaniljeessensen.

Du kan bruke en plate med mørk sjokolade når du lager denne godbiten. I dette tilfellet tilsetter du sjokoladen direkte i plommeblandingen og setter den deretter på komfyren. Steketiden er 40 minutter.

Syltetøyskiver i gelésirup

Hvilke produkter trenger du:

• modne plommer;
• gelatin;
• sitronsyre (sitronsaft fra én sitron duger);
• granulert sukker;
• smør.

Slik lager du mat hjemme:

1. Skill fruktkjøttet og frøene fra hverandre, dryss skivene med søtningsmiddel og tilsett sitronsyre (kan erstattes med sitronsaft).
2. La blandingen stå i en time slik at frukten slipper ut saften. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann.
3. Plasser beholderen med den tilberedte plommeblandingen på komfyren, og rør med en trespatel hvert 5. minutt for å forhindre at delikatessen brenner seg.
4. Etter 35 minutter, slå av varmen.
5. Tilsett gelatin og smør i det varme syltetøyet. Rør blandingen til smøret er helt smeltet.
6. Den vil være klar til å spises om 1–1,5 måneder. I løpet av denne tiden vil syltetøyet få tid til å tykne fint og bli enda mer deilig.

Slik oppbevarer du vinterpreparater riktig

Ved riktig oppbevaring vil plommesyltetøy beholde smaken sin i svært lang tid. Under gunstige forhold er holdbarheten opptil 2 år. Det anbefales å oppbevare glassene på et kjølig, mørkt sted, unna sollys. Den optimale lagringstemperaturen er fra +4 til +7 grader.