12 enkle oppskrifter for å lage aprikossyltetøy med valnøtter til vinteren

Det finnes mange oppskrifter på aprikossyltetøy med valnøtter. De varierer i mengde sukker, krydder og koketid. For å sikre en smakfull og sunn marmelade er det viktig å følge tilberedningsinstruksjonene nøye. Riktig valg av frukt og klargjøring av beholderen er også avgjørende. Den ferdige retten bør oppbevares riktig.

Funksjoner ved å tilberede retten

Det finnes mange måter å tilberede denne retten på. For å sikre en smakfull og sunn tilberedning er det viktig å tilberede frukten riktig.

Valg og tilberedning av ingredienser

For å lage syltetøy, bør du følge disse reglene:

1. Det er akseptabelt å bruke forskjellige varianter. Black Velvet, Lel og Alyosha er de beste valgene.
2. Fruktene skal være av samme størrelse.
3. Altfor myke frukter egner seg kun til syltetøy i puréform.
4. Det anbefales å koke blandingen flere ganger. Unngå å røre konstant.

De som ikke liker kandisert syltetøy kan tilsette litt sitronsyre i den siste fasen av tilberedningen. Bruk 4 gram sitronsyre per kilo frukt.

For å sikre lang holdbarhet er det viktig å velge riktig frukt. De bør være modne og uskadede.

Det er strengt forbudt å spise frukt med symptomer på råte.

Valnøtter bør skrelles og tørkes i en stekepanne. Du kan også tørke dem i ovnen. Du kan bruke hasselnøtter, mandler eller andre typer.

Sterilisering av beholdere

Kok blandingen i en beholder av kobber eller rustfritt stål. Det er viktig at beholderen har en tykk bunn for å hindre at blandingen setter seg fast.

Syltetøybestikk bør vaskes og steriliseres grundig. Dette kan gjøres i mikrobølgeovn, stekeovn eller dampkoker. Lokk bør også steriliseres.

Deilige oppskrifter med aprikossyltetøy

Forberede aprikossyltetøy til vinteren Det finnes mange forskjellige måter å gjøre dette på. Mange oppskrifter er kjente i dag.

Klassisk versjon

Denne oppskriften krever bare 3 ingredienser:

• 1 kilo aprikoser;
• 600 g sukker;
• 300 gram nøtter.

Dryss først sukker over aprikosene og la dem stå i et par timer. Kok deretter i 15 minutter og ta av varmen. Gjenta denne prosessen tre ganger. Under den fjerde kokingen tilsetter du kjernene og koker i 20 minutter. Hell i glass og forsegl.

En rask oppskrift på «Fem minutter»

Denne oppskriften lar deg bevare maksimalt med vitaminer. Du trenger:

• 1 kilo aprikoser;
• 200 gram nøtter;
• 500 gram granulert sukker.

Del frukten i fire deler, tilsett sukker og la det trekke i 5 timer. Skru ned varmen til lav og kok opp. Tilsett kjernene og la det småkoke i 5–7 minutter. Hell over i glass og lukk dem igjen.

Fylte aprikoser

For å fylle fruktene, bør du ta:

• 1 kilo frukt;
• 3 kopper granulert sukker;
• 1 kopp nøtter;
• 1 glass vann.

Fjern først steinene fra aprikosene. Bruk et spyd eller en skarp kniv til å gjøre dette. Legg en nøtt inni. Legg aprikosene i en kjele, dryss over sukker og kok opp. Gjenta denne prosessen tre ganger, og vær forsiktig så du ikke rører i syltetøyet.

Med hasselnøtter

Til denne oppskriften bør du ta:

• 350 gram aprikoser;
• 100 milliliter vann;
• 100 gram sukker;
• 50 gram hasselnøtter;
• litt sitronsyre.

Kok først opp sirupen. Ha deretter frukten i den og kok i 5 minutter. Tilsett hasselnøttene og kok i ytterligere 3 minutter.

Med mandler

Til denne oppskriften bør du ta:

• 980 gram aprikoser og sukker;
• 80 gram valnøtter og mandler;
• 240 milliliter vann.

Lag først en klar sirup, og tilsett deretter frukt og nøtter. Kok i 5 minutter og la det stå over natten. Kok i ytterligere 15 minutter om morgenen.

Vi baker syltetøy

Til denne retten bør du ta:

• 2 kilo aprikoser;
• 1 kilo sukker;
• 300 milliliter vann;
• 200 gram valnøtter.

Lag først sirupen. Ha aprikosene i en dyp bolle og hell sirupen over dem. Stek i ovnen på 140 grader celsius i 5–6 timer.

Kongelig syltetøy med kjerner uten koking

Til denne oppskriften bør du ta:

• 2 kilo aprikoser;
• 800 gram sukker;
• nøtter – etter smak.

Denne retten tilberedes uten koking. For å lage et sunt syltetøy, hell den varme sirupen over frukten. Denne prosessen gjentas flere ganger.

Med mandler og sitron

For å lage dette syltetøyet anbefales det å bruke en halv eller en hel sitron per kilo frukt. Unngå å bruke for mye sitrusfrukter, da syltetøyet blir veldig syrlig.

Tsars aprikosmarmelade med kjerner

Det unike med denne kongelige syltetøyen er at mandlene plasseres inni frukten. Deretter dekkes de med sukkersirup og varmes opp til det begynner å koke. Blandingen bør kokes i tre trinn.

Aprikosmarmelade med appelsin og nøtter

Til denne retten trenger du:

• 1,8 kilo aprikoser;
• 860 g granulert sukker;
• 480 gram nøtter;
• 45 gram ingefær;
• 430 gram appelsiner.

Det anbefales å drysse sukker over frukten og la den trekke i 12 timer. Kok blandingen, og tilsett deretter appelsiner, nøtter og ingefær.

La oss lage en godbit med forskjellige nøtter

Valnøtter er ikke de eneste nøttene du kan bruke til å lage aprikosmarmelade. Mandler, hasselnøtter eller cashewnøtter er også gode alternativer. En blanding av nøtter er også akseptabelt. Tilberedningsprinsippene er de samme.

Oppskrift på multikoker

Syltetøy kan også lages i en slow cooker. For å gjøre dette, velg grytemodus. Kok frukten med sukker i 25 minutter. La det deretter stå i 3 timer og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Varighet og lagringsforhold

For å sikre at syltetøyet varer så lenge som mulig, anbefaler vi å vaske og sterilisere glassene. Det er også viktig å tørke glassene grundig, da fuktighet kan forårsake mugg.

Syltetøy forseglet i blikklokk kan oppbevares i romtemperatur. Hvis produktet er dekket med bakepapir, bør det oppbevares kjølig og mørkt.

Aprikos syltetøy med tilsatte valnøtter Den har utmerket smak. I dag finnes det mange sunne og deilige oppskrifter, slik at enhver husmor kan velge det perfekte alternativet.