De beste oppskriftene for å lage kompott av kornell til vinteren i 1-3 liters krukker

Til tross for kornellens særegne smak, er frukten svært gunstig for menneskekroppen. Mange gartnere streber etter å bevare dens gunstige egenskaper for den kommende vinteren. Det finnes populære oppskrifter for å lage en drikk til dette formålet. I dette tilfellet er det viktig å se nærmere på hvordan man tilbereder kompott riktig. for vinteren fra dogwoodbær, og også hvordan man bevarer komposisjonen.

Funksjoner ved å lage drikken

Når du lager deilig juice til vinteren, anbefales det å vurdere følgende nyanser:

1. Fruktene er ganske syrlige, så det tilsettes mye sukker for å forbedre smaken.
2. Bæret passer godt til andre frukter, men de bør brukes i slike mengder at de ikke overdøver hovedsmaken.
3. Det er nødvendig å bruke en viss mengde hjelpeingredienser for å bevare smaken.

Når du tilbereder en drink, er det nødvendig å velge den optimale oppskriften og deretter følge anbefalingene for tilberedningen.

Hvordan velge riktige bær

For å velge riktig frukt til kompott, følg disse anbefalingene:

• velg modne bær;
• velg frukt med fast skall;
• utelukke grønnaktige bær.

Før tilberedning må fruktene sorteres, vaskes i kaldt vann og deretter tørkes.

Hvis du ikke velger de grønnaktige bærene først, risikerer du å brygge en drikk som blir for sur i smaken.

Å lage drikken hjemme

For å lage drikken kan du kun bruke bær og sand med vann, eller du kan variere sammensetningen ved å tilsette annen frukt. Det er også mulig å tilberede blandingen med eller uten sterilisering. Oppskriften krever at du følger riktig teknikk. Hver kompotttilberedningsmetode bør vurderes separat.

En enkel oppskrift på å lage en drink til en treliters krukke

For å lage en drink med denne oppskriften trenger du følgende:

• tilbered 1,5 kilo frukt, 2,5 liter vann og 600 gram sand;
• vaskede bær plasseres i en pasteurisert beholder;
• blandingen helles med kokende vann og får stå i en halv time;
• deretter helles hele blandingen i en beholder og kokes opp;
• sukker helles i og blandingen kokes i omtrent 10 minutter.

Til slutt helles drikken i en forberedt krukke og rulles under et metalllokk.

Forsegling av glass uten forhåndssterilisering

For å tilberede en 1,5 liters krukke med drikken trenger du følgende:

• tilbered et halvt kilo kornell, 200 gram sand og vann;
• glassbeholdere må vaskes i varmt vann;
• Deretter må du helle all frukten i en beholder og deretter fylle den med kokende vann;
• blandingen bør la det trekke i 15 minutter;
• vannet må helles over i en kjele og sand må tilsettes;
• Blandingen kokes over bål til sanden er helt oppløst.

Helt på slutten må du tilsette sitronsyre i blandingen, hvoretter preparatet skal rulles opp under lokket.

Drikk uten tilsatt sukker

Det er mulig å tilberede drikken uten å tilsette sukker, men følgende anbefalinger bør tas i betraktning:

• uten søtningsmiddel vil drikken være veldig sur;
• her anbefales det å erstatte søtningsmiddelet med fortykket honning;
• For å tilberede, tilbered et kilo kornell, et halvt kilo honning og 500 milliliter vann.

Om nødvendig kan en sammensetning som fortykket honning erstattes med en annen komponent som vil bli brukt i stedet for et søtningsmiddel.

Bruk en multikoker til å lage kompott

For å lage en drink i en slow cooker trenger du følgende:

• tilbered 200 gram kornell, et halvt glass sukker, ett eple og 2 liter vann;
• fruktene må vaskes (eplet er hakket);
• alt legges i en multikoker og dekkes med sukker;
• blandingen småkokes i 30 minutter;
• Deretter må du la blandingen småkoke i en halvtime i varmemodus.

Til slutt, la drikken trekke i 10 minutter, og tilsett et par mynteblader. Deretter lukker du kompotten med et lokk.

Bruk av dobbel fylling

De samme ingrediensene brukes her. Tilberedningsprosedyren er som følger:

• bærene helles med kokende vann og får trekke i 10 minutter;
• vannet helles av og kokes;
• sukker tilsettes vann;
• Sirupen kokes til søtningsmiddelet er helt oppløst.

Til slutt fylles bærene med blandingen og rulles deretter under et metalllokk.

Med trippel fylling

Tilberedningsmetoden her krever de samme ingrediensene. Videre er tilberedningen den samme som med dobbelthellingsmetoden, men sirupen helles av og kokes to ganger på rad, ikke bare én gang. Til slutt helles bærene over sirupen, hvoretter glasset må forsegles med et metalllokk.

Tilsetning av sitronsyre

Det anbefales å konservere drikken med denne ingrediensen, da det øker holdbarheten betydelig. Tilberedningsprosedyren er som følger:

• 350 gram kornell, 300 gram sand, en tredjedel teskje sitronsyre og 2,5 liter vann tilberedes;
• krukken er sterilisert;
• Etterpå helles bær og sukker i, og sitronsyre tilsettes;
• Vannet kokes opp og helles deretter i krukken.

Til slutt må du rulle innholdet under et metalllokk.

Drikk med tilsatt pære

For å lage pærekompott til vinteren, følg disse instruksjonene:

• tilbered 150 gram kornell, 400 gram pære, en teskje sitronsyre, halvannet glass sand og 2,5 liter vann;
• pæren kuttes i tynne skiver og legges helt nederst i krukken;
• tilsett deretter kornell, sukker og sitronsyre;
• Vannet kokes opp og kokes i 5 minutter.

Til slutt må vann helles i krukken, hvoretter alt lukkes under et metalllokk.

Med tilsetning av kvede

Denne oppskriften bruker samme metode for å lage pærekompott. For å tilberede trenger du:

• 300 gram kornell;
• 300 gram kvede;
• en teskje sitronsyre;
• 450 gram sand;
• 2,5 liter vann.

Som med pæren kokes vannet opp og helles deretter i krukken der alle ingrediensene tidligere var plassert. Til slutt forsegles blandingen med et metalllokk.

Tilsetning av druer til kompott

Produksjonsprosessen inkluderer en rekke trinn:

• du må tilberede 350 gram druer, 320 gram kornellfrukter, et glass sukker, to liter vann;
• druegrenen må fjernes;
• Ved tilberedning brukes dobbel eller trippel fylling.

Til slutt rulles den ferdige drikken under et metalllokk.

Med plomme

For å lage kompott trenger du følgende:

• 10 mellomstore plommer, et kilo kornell, et glass sand og to liter vann tilberedes;
• fruktene helles med vann og settes på lav varme;
• etter koking kokes blandingen i 20 minutter;
• deretter helles sand i og blandingen fortsetter å koke i 5 minutter.

Etter dette helles blandingen i en krukke og rulles opp under et metalllokk.

Med bringebær

Når du lager kompott, må du gjøre følgende:

• tilbered et kilo bringebær og kornell, to kilo sitronsaft og halvannen kilo sukker;
• sukker løses opp i 200 milliliter vann;
• dogwood helles med søt sirup;
• bringebær tilsettes og får trekke i flere timer;
• noen få liter vann tilsettes;
• sitronsaft tilsettes;
• Blandingen kokes i en halvtime.

Til slutt helles alt i krukker og rulles under et metalllokk.

Tilsetning av epler

Oppskriften for å lage denne kompotten er den samme som for pærer. For en smakfull og sunn kompott anbefales det å bruke eplesorter fra slutten av sesongen, som kjennetegnes av en litt syrlig smak.Det er ganske enkelt å tilberede en deilig drink til vinteren, men når du tilbereder kompotten, er det nødvendig å følge oppskriftens anbefalinger.

Alternativer for oppbevaring av arbeidsstykket

Når blandingen er tilberedt, kan den oppbevares åpen i kjøleskapet. Hvis kompotten er hermetisk, bør den oppbevares på et lagringssted der følgende forhold opprettholdes:

1. Lav lufttemperatur.
2. Moderat luftfuktighet.
3. Mangel på sollys.

For å sikre at blandingen har lang holdbarhet, anbefales det å bringe glassene til romtemperatur ved å pakke dem inn under et varmt teppe før de oppbevares.