Enkle oppskrifter på melonkompott for vinteren i en 3-liters krukke og oppbevaring av den tilberedte blandingen

Mange er ikke engang klar over at melon er en utmerket kompott. Faktisk lager noen kokker denne drikken til vinteren, og nyter den unike smaken i kaldt vær. Kompott er ikke bare en utmerket tørsteslukker, den anses også som gunstig for kroppen. Lær hvordan du tilbereder den riktig for å nyte sommersmaken hele året.

Særtrekkene ved å lage kompott til vinteren

Det er verdt å merke seg med en gang at prosessen med å lage kompott fra denne frukten har sine egne finesser, som vi vil diskutere nedenfor.

1. For det første, til tross for at absolutt alt ved denne melonen er nyttig, brukes bare fruktkjøttet til drikken. Frøene fjernes fra den rene frukten, og selve planten skrelles.
2. For det andre, for å lage en deilig kompott, bør du foretrekke modne og saftige frukter, men samtidig bør de ikke være myke.
3. For det tredje helles den ferdige drikken i steriliserte krukker og forsegles med metalllokk, som også kokes på forhånd. Dette er avgjørende, da drikken ellers kanskje ikke holder hele vinteren.
4. For det fjerde kan du gjøre drinken mer smakfull ved å tilsette krydder eller litt sur frukt.

Valg og tilberedning av melon

For å sikre en deilig drikk, velg frukten nøye. Det er best å velge frukt som ikke viser noen åpenbare tegn på råte eller forråtnelse. Unngå myke meloner, da dette kan føre til mos. Velg bær som veier opptil én kilo. Hvis frukten ikke er fersk, vil ikke kompotten smake godt.

Forberedelsen av melonen innebærer å vaske den, fjerne skallet og dele den i to. Fjern deretter eventuelle frø og skjær melonen i biter (omtrent 2–3 centimeter).

Hvordan lage melonkompott hjemme

Før du begynner å hermetisere drikken, må du velge riktig beholder. Treliters glass er ideelle for dette formålet. Det er også verdt å vurdere oppskriften. I tillegg til melon kan kompott lages med en rekke frukter og til og med krydder, slik at alle kan velge den endelige drikken som passer sin smak.

En enkel oppskrift på en 3-liters krukke

Vi inviterer deg til å oppdage den enkleste oppskriften på melondrikk. Til kompotten trenger du:

• 1 liter vann;
• 1 kilo melon;
• 200 gram sukker.

Preparat:

1. Frukten vaskes og kuttes i små biter.
2. De resulterende bitene overføres til en hvilken som helst beholder og dekkes med sukker, hvoretter alt plasseres i kjøleskapet i omtrent 3,5 timer.
3. Krukker og lokk steriliseres.
4. Vannet kokes og helles i en beholder med den infuserte melonen.
5. Sett beholderen med melonen og vannet på komfyren. Kok melonen i 4 minutter.
6. Den ferdige drikken helles i krukker og forsegles med lokk.

Hvis du følger alle tilberedningsinstruksjonene, er melonkompotten garantert å vare til neste sommer.

Uten sterilisering

Når det gjelder oppskriften for å lage drikken uten sterilisering, er den stort sett lik den som er beskrevet ovenfor. Den eneste forskjellen er at det ikke er behov for å sterilisere glassene. Denne kompotten er litt enklere å lage, men den har kortere holdbarhet.

Med et eple

Til denne kompotten, velg søte eplesorter. Frukten vaskes først og kuttes i terninger, deretter tilberedes en sirup som helles over frukten. Den resulterende blandingen kokes i 5 minutter, hvoretter melonen tilsettes.

Med sitron

Sitronkompott tilberedes som følger:

1. Frukten skrelles og kuttes i terninger.
2. Sitronen kuttes i ringer og legges på komfyren.
3. Tilsett sukker og melon i sitronen. Kok opp blandingen og la det småkoke i 1 minutt.
4. Sitronen trekkes ut.
5. Emnene plasseres i beholdere og fylles med væske.
6. Bankene ruller opp.

Med stikkelsbær

Denne drinken tilberedes på samme måte som alle de foregående, men stikkelsbær tilsettes før rulling.

Med vannmelon

Vannmelonen tilberedes på samme måte som melonen (vasket, skrelt og uten frø, og kuttet i biter) og tilsatt sirupen, kokende i 25 minutter.

Med druer

Til denne versjonen trenger du sitronsaft i tillegg til druer og melon. Ha sukker, sitronsaft og drueklaser i det kokende vannet. Så snart drueklasene flyter opp til overflaten, tilsetter du melonen. Kok til melonen flyter opp til overflaten.

Med oransje

Denne kompotten tilberedes på samme måte som andre drikker. Appelsinen trenger ikke å fjernes før den helles på glass.

Med fersken

Først, som i alle andre eksempler, forbereder du ingrediensene, hvoretter du kan begynne å lage sirupen. Tilsett sukker og sitronsyre i væsken og la det småkoke i 10 minutter. Hell den resulterende sirupen over frukten i 5 timer, og la deretter væsken småkoke med fersken og melon i ytterligere 5 minutter.

Med krydder

I denne versjonen starter alt med å tilberede en enkel søt sirup. Deretter blancherer du melonen. Tilsett en vaniljestang kort i den kokende væsken. Kanel, nellik og sitronskall legges i glass, og deretter helles sirupen over alt.

Med plomme

Denne plommekompotten er ikke annerledes enn de forrige. Det eneste du trenger å holde deg til er ingrediensene:

1. Sitronsyre – 3 gram.
2. Melon – 1 kilogram.
3. Sukker – 1,4 kilogram.
4. Plommer – 500 gram.
5. Vann – 1,4 liter.

Med sitronsyre

Mange av oppskriftene ovenfor inneholder allerede sitronsyre. Den kan tilsettes i mange drikker. Det eneste du må huske på er at den tilsettes før frukten trekkes i sirup.

Med mynte

Til denne kompotten trenger hvert glass én kvist (to) mynte, som legges i beholderen før alle nødvendige ingredienser tilsettes.

Hvor lenge og hvordan oppbevares kompott

Hvis alle standarder overholdes, bør kompott lagres i ikke mer enn 1 år.