9 beste melonsyltetøyoppskrifter for vinteren

Det finnes enkle Oppskrifter for å lage melonsyltetøy til vinterenDenne desserten er en geléaktig masse som garantert vil glede hele familien. Det er en glede å tilby den til gjester som stikker innom for en kopp te. Den kan lages av én frukt eller med tilsetning av andre ingredienser. Den er alltid deilig og aromatisk. Det er best å lage denne syltetøyen om sommeren, når det er rikelig med bær og frukt til en overkommelig pris.

Hemmelighetene bak å lage deilig melonsyltetøy

Erfarne kokker følger visse regler når de lager en melondessert:

1. Granulert sukker og fruktkomponenter tas i like mengder.
2. Kun flaskevann brukes.
3. Matlagingen utføres i en emaljert panne med tykk bunn for å forhindre at blandingen brenner seg.
4. Innholdet i beholderen omrøres med jevne mellomrom med en lang trespatel.
5. Skummet som stiger opp til toppen fjernes.
6. Det varme, ferdige syltetøyet overføres umiddelbart til forberedte liter- og halvlitersglass.

Vask først beholderne med såpe, skyll dem deretter grundig under rennende kaldt vann og tørk dem. Steriliser dem deretter i ovnen.

De fylte glassene forsegles med blikklokk ved hjelp av en spesiell forseglingsmaskin. Konserverne steriliseres i en vid tank fylt med vann.

Væsken varmes opp i minst 40–50 minutter. Krukken blir stående i tanken til den er helt avkjølt, og først da lagres den permanent.

Å velge en moden frukt

For å sikre en deilig godbit med en glatt konsistens, må du velge de riktige ingrediensene. All frukt som brukes må være fersk, moden og fri for råtnelse.

Melonkjøttets konsistens og saftighet varierer mellom ulike melonsorter. Det er best å velge varianter med mykt og smuldrete fruktkjøtt. Det er disse som gir den glatteste syltetøyen.

Men hvis du planlegger å tilberede melonen i biter, velg en melon med tett, ikke grovt fruktkjøtt.

Melonene vaskes under kaldt rennende vann, og skallet fjernes. Fruktkjøttet kuttes i biter av ønsket størrelse. Deretter legges det i kokende vann i 5 minutter og deretter over i kaldt vann. Etter dette er frukten klar til bruk. Melon og granulert sukker er hovedingrediensene.

De beste oppskriftene for vinteren

Det finnes mange måter å lage denne originale søte delikatessen på. Enhver husmor kan finne en som passer sin smak.

Klassisk aromatisk syltetøy

Hovedingrediensene helles med vann og varmebehandles i 40-50 minutter.

Enkel og deilig matlaging – en oppskrift på multikoker

Fyll multikokerbollen med hovedingrediensene og sett til side i 3–4 timer. Tilsett en sitron, i skiver og skrelt. Still inn «Stewing»-funksjonen. Det er best å la lokket være på under kokingen. Etter at timeren piper, senker du lokket. La syltetøyet stå i apparatet til det er helt avkjølt.

Homogen melonkonfitur

Melonen føres gjennom en kjøttkvern, en pose syltetøy og sukker tilsettes, og kokingen fortsetter i en halvtime.

Oppskrift med sitronsyre

Hovedingrediensene blandes med sitronsyre, vann og kokes i en time.

Hele melonbiter i syltetøy

Bland melonbitene med halvparten av det nødvendige sukkeret og la dem stå i romtemperatur i et par timer. Sett kjelen på komfyren, tilsett de resterende sukkerkrystallene og fortsett å varme i en halvtime. La blandingen avkjøles helt, og kok den deretter opp igjen.

Tilberedning i sirup

Bland vann og sukker og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett agar-agar sirup, fortynnet i henhold til instruksjonene, i en kjele fylt med melonskiver. Fortsett å småkoke i en halvtime til.

Assorterte bananer i glass

Legg melon og bananer lagvis i glass. Kok opp vann og sukker, og tilsett deretter gelatinen, fortynnet i henhold til anvisningen på pakken. Hell blandingen i de fylte glassene.

Med kanel

Bland melonene med sukker og vann. Tilsett malt kanel og la det småkoke i en halvtime.

Med gurkemeie og vanilje

Bland hovedingrediensene med vann og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett vaniljesukker og gurkemeiepulver. Fortsett å varme opp i samme tid.

Varighet og lagringsforhold for godbiten

Oppbevar denne godbiten på nederste hylle i kjøleskapet i ikke mer enn 9–10 måneder. Det er viktig å holde innholdet unna direkte sollys og forhindre at det fryser. Ellers vil smaken endre seg. Når den er åpnet, bør den spises innen en uke.

Denne fruktige delikatessen er veldig enkel å tilberede. Enhver husmor kan lage den på kort tid. Resultatet vil glede hele familien. Denne desserten kan serveres med te, iskrem, pannekaker, crêpes eller melkegrøt.