8 beste oppskrifter på ananassyltetøy for vinteren

Det er enkelt å lage en delikatesse som ananassyltetøy, og disse oppskriftene vil hjelpe. Denne tropiske frukten passer perfekt sammen med andre ingredienser og gir en fantastisk smaksprofil. Ananas passer godt sammen med sitron, gresskar og til og med zucchini. Hvis denne «kombinasjonen» ikke er noe du liker, kan du fortsatt lage en deilig og smakfull dessert ved hjelp av en tradisjonell oppskrift.

Finessene ved vinterforberedelser

Før du begynner å konservere fruktene og grønnsakene, sørg for at alt er klart. Spesielle krav gjelder for beholderen og frukten.

Valg og tilberedning av fersk ananas

For å lage syltetøy trenger du:

1. Velg frukt av passende kvalitet: ikke råtten, uten tegn til mugg eller forringelse.
2. Ananasen bør være moderat moden; overmodne eller undermodne er ikke egnet for hermetisering.

Steriliser glassene

Beholderen må også forberedes for å lage emnene, og vi vil gjøre følgende med den:

• Krukkene vaskes under rennende vann med natron;
• tørk den deretter ved å snu den opp ned slik at den gjenværende fuktigheten kan renne av;
• steriliser over damp i 10–15 minutter;
• lokkene steriliseres separat i 5 minutter;
• Beholderne trenger ikke å brukes umiddelbart; de vil beholde egenskapene sine i 2 dager.

De beste oppskriftene på ananassyltetøy for vinteren

Det finnes flere måter å tilberede en deilig og uvanlig godbit på; la oss utforske populære oppskrifter.

Den tradisjonelle måten

Vi tilbereder delikatessen i henhold til følgende oppskrift:

1. Skrell og hakk ananasen, skjær den i mellomstore terninger.
2. Fyll 1 kilo av produktet med sukker, du trenger 800 gram.
3. Vi lar alt stå i 3 timer og venter til saften dukker opp, det skal være mye av den.
4. Så koker vi det på komfyren, koker det opp og koker produktet i 5 minutter uten å redusere varmen.

Ta godbiten av varmen og la den avkjøles. Hvis konsistensen ikke virker tykk nok, sett syltetøyet tilbake på komfyren og kok i ytterligere 5 minutter etter at det har kokt over høy varme.

Merk: Produktet vil skumme kraftig under koking, men ikke like mye som jordbærsyltetøy.

Med sitron

Du kan bruke frisk frukt eller juice hentet fra dem, vi vil tilberede i henhold til følgende skjema:

• skjær ananasen i terninger, skrell sitronen, hakk den og dryss over sukker, la det stå i 3 timer;
• Når saften dukker opp, sett alt på komfyren og kok i henhold til den tradisjonelle oppskriften;
• Hvis du bruker sitronsaft, tilsett sitronsaften før du har produktet i glass og la det stå i 30 minutter;
• Bland godt.

En sunn gresskartilberedning

Det er ikke vanskelig å lage denne syltetøyen, her er hva vi skal gjøre:

1. Skrell og hakk ananas og gresskar, skjær fruktkjøttet i terninger, dryss over sukker og la det stå i 2-3 timer.
2. Rør blandingen med jevne mellomrom med en tresleiv for å øke mengden saft.
3. Sett deretter pannen på bålet og kok i 10-15 minutter fra det øyeblikket den koker.
4. Avkjøl produktet og ha det i glass. Du kan tilsette sitronsaft før du har det i glassene.

Assorterte aprikoser

Vi lager denne desserten slik:

• du må dele de modne aprikosene i to, skrelle og hakke ananasen i terninger;
• dekk ingrediensene med sukker og la dem stå i flere timer;
• Når saften dukker opp, sett pannen på bålet og la det småkoke i 15-20 minutter etter koking;
• Når syltetøyet får ønsket konsistens, terningene er gjennomkokte og halvdelene forblir hele, kan det legges i glass.

La oss lage en rabarbra-godbit

For å lage en slik dessert må du gjøre følgende:

1. Skjær rabarbraen og den tropiske frukten i terninger etter å ha skrelt dem.
2. Skyll under rennende vann og sett på bålet, og hell et glass vann i pannen.
3. La det småkoke i 20–25 minutter fra det koker, reduser varmen og dekk til med lokk.
4. Tilsett deretter sukker og frisk mynte, kok i ytterligere 10-15 minutter på lav varme.
5. Hvis du vil lage syltetøy, fjern mynten og mal alt i en blender.

Med zucchini

En interessant måte å lage en deilig og uvanlig dessert på. Slik gjør du det:

• skjær zucchini og ananas i terninger av samme størrelse, dekk dem med sukker og la dem stå i en time;
• rør alt med jevne mellomrom med en tresleiv for å øke mengden juice;
• etter en time setter vi alt på komfyren og koker over middels varme i 20-25 minutter;
• tilsett deretter 2 spiseskjeer sitronsaft til produktet, bland alt godt og la syltetøyet avkjøles;
• Vi legger det i krukker, lukker dem med lokk og setter dem på lager.

Oppskrift med pærer

Vi skal lage mat i henhold til følgende oppskrift:

1. Skrell frukten og skjær ut kjernen, skjær ananasene i terninger.
2. Dekk alt med sukker, rør om og vent til saften dukker opp.
3. Sett syltetøyet på komfyren og kok i 10–16 minutter på middels varme.
4. Ta pannen av komfyren og vent til den er avkjølt.
5. Hvis konsistensen er tilfredsstillende, kan du ha den over i glass. Hvis ikke, kok den opp igjen.

Duftende syltetøy med tilsatte mandariner

Vi skal tilberede denne delikatessen i henhold til følgende oppskrift:

• Skrell mandarinene og del dem i biter, skjær den tropiske frukten i terninger;
• dekk sukkerbitene og la dem stå i 2–3 timer, dekket med lokk;
• så la vi alt på komfyren (og mandarinene også, blandet i én panne);
• Stek i 10-15 minutter, produktet vil være solrikt i fargen, med mandarinskiver.

Lagringsfunksjoner for det ferdige produktet

Syltetøy bør oppbevares kjølig og mørkt, unna lys og varmekilder. Glass oppbevares oftest i en kjeller eller kjeller; et kjøleskap fungerer også. Noen husmødre stiller dem langs balkongen og dekker dem med et varmt håndkle eller teppe.

Hermetikkvarer bør beskyttes mot plutselige temperatursvingninger, da de kan påvirke produktets smak og konsistens negativt.

Det er enkelt å lage ananassyltetøy. Denne uvanlige og deilige godbiten vil garantert bli et midtpunkt på bordet og en fryd for gjestene under et spesielt teselskap.