3 beste oppskrifter for å lage frossen bringebærsyltetøy til vinteren

Bringebærsyltetøy er en sunn og deilig dessert som ingen i familien vil si nei til. Det er enkelt å lage, og mange oppskrifter er enkle selv for en nybegynner i hjemmet. Noen ganger har du ikke ferske bær hjemme, bare gammel kraft lagret i fryseren. La oss finne ut hvordan du lager syltetøy av frosne bringebær og hvilke oppskrifter som er best å starte med.

Kan man lage syltetøy av frosne bringebær?

Ikke alle vet hvordan man lager bringebærsyltetøy riktig eller hvilke ingredienser som trengs for et godt resultat. Mange tror at dette produktet bare kan lages av friske bær, og at frossen kraft vil redusere smaken betydelig. Dette er en vanlig misforståelse, ettersom prosessen med å lage bringebærsyltetøy av frosne bær bare er forskjellig i tilberedningsfasen.

Hvordan tilberede bær og beholdere riktig?

Det viktigste trinnet i å lage frossen bringebærsyltetøy er tining. Når det gjøres riktig, vil syltetøyet ha et vakkert utseende og en smak som er vanskelig å skille fra vanlig syltetøy.

Avriming utføres i to trinn:

• forhåndsavrimning i kjøleskapet på nederste rille i 60 minutter;
• etter den angitte tiden fjernes bærene og lar dem nå ønsket tilstand ved romtemperatur;
• Ikke kast bort vann som er igjen i bunnen av beholderen etter tining. Den inneholder mye smak og gunstige mikronæringsstoffer.

Merk! Gradvis tining av produktet vil bidra til å bevare bærenes vakre form, og forhindre at de blir bløte og uappetittlige.

Beholderen som syltetøyet skal oppbevares i må steriliseres. Dette kan gjøres ved å bruke:

• ovner;
• par;
• kokende vann.

De deiligste oppskriftene på frosne bær

Nedenfor finner du oppskrifter på frossen bringebærsyltetøy som, ifølge erfarne hjemmekokker, gir et deilig og sunt produkt. Prøv å starte med en klassisk oppskrift, og gå deretter videre til mer komplekse varianter av denne delikatessen.

Tradisjonell hurtigoppskrift

Du må forberede:

• 500 gram bær;
• 350 gram granulert sukker;
• 100 milliliter vann.

Matlagingsalgoritme:

• tin bærene, og husk å spare på det tinte vannet;
• bland bær, granulert sukker og vann i en kjele;
• sett på middels varme og kok opp;
• så snart blandingen koker, skru ned varmen til lav og kok i ytterligere 20 minutter;
• Vi legger produktet i forberedte glass og ruller opp lokkene.

Matlaging i en multikoker

Det er veldig enkelt å lage syltetøy i en slow cooker:

• Ha 500 gram bær og 2 kopper granulert sukker fortynnet i en liten mengde vann i en bolle;
• Vi stiller inn ønsket modus og venter til kokingen er fullført.

Merk! Optimale tilberedningsmoduser kan variere i navn og tilberedningstid avhengig av multikokeren, så sjekk disse innstillingene for hver modell individuelt.

Funksjoner ved å tilberede en delikatesse uten matlaging

For å lage syltetøy uten koking trenger du:

• tin bærene;
• bland dem;
• bland med sukker;
• fordele mellom bankene;
• send til oppbevaring i kjøleskapet eller kjelleren.

Varighet og lagringsforhold

Syltetøy laget av frosne bringebær i henhold til oppskriftene beskrevet ovenfor bør oppbevares kjølig og mørkt. Under disse forholdene vil syltetøyet beholde smaken og næringsegenskapene i 12–18 måneder. Resten avhenger av kvaliteten på ingrediensene som brukes og steriliseringen av beholderen.