11 deilige oppskrifter på syltede tomater med hvitløk inni til vinteren

Tomater med hakkede tomater ser originale ut, har høy smak og en rik, pikant aroma. med hvitløk inni og tilberedt i krukker for vinterenDisse tomatene passer godt til kjøtt- og fiskeretter, kokte eller stekte poteter og pasta. De kan spises som en frittstående rett eller serveres ved et festbord som en deilig forrett til sterke alkoholholdige drikker.

Funksjoner ved å tilberede fylte tomater

Med denne tilberedningsmetoden kuttes tomater i to, eller den øverste delen av en hel frukt kuttes av sammen med stilken.

Valg og tilberedning av grønnsaker

Velg modne, faste og fyldige tomater, helst plommeformede. Alle tomater bør være fri for råttenhet og forringelse.

Hva slags beholder er egnet?

Enliters-, toliters- og treliters krukker og flasker er alle egnet for hermetisering. Hver husmor bestemmer selv hvilken beholder de skal velge til hermetisering.

Deilige oppskrifter med hvitløk og tomater til vinteren

Enhver husmor kan håndtere å tilberede en slik matlaging, men det er viktig å følge instruksjonene til de deiligste oppskriftene strengt.

Tradisjonell tilberedningsmetode

Denne metoden innebærer å helle tomater med hvitløksfedd.

Disse fylte grønnsakene vil være en flott forrett til både festlige og hjemmelagde måltider.

Ingredienser som trengs:

• tomater – 1,5 kilo;
• rent vann – 1,5 liter;
• sukker – 50 gram;
• salt – 50 gram;
• hvitløk – 6-7 fedd;
• nelliker – 3 knopper;
• pepper – etter smak.

Matlaging i henhold til «Finger-Lickin’ Good»-oppskriften i literglass

For å enkelt og deilig konservere tomater i literglass, trenger du følgende ingredienser:

• tomater – 700 gram;
• hvitløk – 3 fedd;
• løk – 1 stk;
• solsikkeolje – 1 spiseskje;
• salt, sukker - 1 spiseskje hver;
• eddik – 1 teskje;
• paprika (svart, allehånde) – 4–5 erter per.

Tomater med chilipepper og hvitløk inni

Disse tomatene er ikke bare deilige, men også mettende og sunne. Finhakket chilipepper tilsettes fyllblandingen.

Grønne tomater fylt med hvitløk og pepper

En flott forrett til enhver anledning. Grønne tomater deles i to og fylles deretter med den ferdige blandingen.

Hvitløksbåter fylt med gulrøtter

De beste for dette er plommetomaterDe deles i to og fylles deretter med en blanding av revet hvitløk og gulrøtter. De smultede grønnsakene marineres deretter.

Krydrede tomater med urter, kaukasisk stil

Denne versjonen av retten vil bli spesielt verdsatt av elskere av krydret kaukasisk mat. For å lage den fylles tomater med en blanding av hakket hvitløk, urter, chili, koriander og basilikum.

Syltede tomater med hvitløk inni

For å fylle tomater med denne metoden, skjæres toppen av tomatene av – der frukten er festet til stilken – og deretter fylles de med en hvitløks- og saltblanding.

Oppskrift på to-liters krukker

Med denne tilberedningsmetoden er det viktig å beregne mengden ingredienser per to-liters krukke nøyaktig, slik at den tilberedte saltlaken har ønsket styrke og smak.

Hermetiske grønnsaker med hvitløk og nellik inni

For å konservere tomatene med denne oppskriften, del hvitløken i fire og legg den i glassene. Ha fedd og allehånde i bunnen av glassene, og hell deretter marinaden over dem.

Mariner med hvitløk og olje

Det er enkelt å marinere med denne oppskriften: hakket hvitløk blandes i en bolle med olje og krydder, deretter fylles tomatene med blandingen. De marinerte grønnsakene har en rik smak og en lys, behagelig aroma.

Tilberedning med persille og dill

Denne syltetøyet får en rik, fyldig aroma og en spennende smak. Salt (dill og persille) finhakkes, blandes med salt, sennep og andre ingredienser, og fylles deretter i tomater.

Varighet og lagringsforhold for vinterpreparater

De beste oppbevaringsalternativene for slike konserver er frostfrie kjellere, kjellere og vanlige kjøleskap. Hvis alle betingelser er oppfylt, vil konserverne holde seg ferske i flere år.