TOPP 10 oppskrifter på syltede tyttebær til vinteren, hjemme, kalde og varme metoder

For å redde alt De gunstige egenskapene til bær når du tilbereder bløtlagte tyttebær Det finnes mange enkle og interessante oppskrifter for vinteren. Denne metoden lar deg bevare de gunstige egenskapene til favorittproduktet ditt og lage en utrolig god rett. deilige snacks til vinterenDet finnes mange forskjellige oppskrifter for å konservere bær. Vi skal se på noen av dem nedenfor.

Funksjoner ved matlaging av gjennomvåte tyttebær

Å bløtlegge tyttebær er en tilberedningsmetode som lar deg bevare fruktens gunstige egenskaper i lang tid.

For å skjemme bort familien din hele året, må du kjenne til metodens spesifikasjoner og følge de grunnleggende anbefalingene:

1. For å kunne konserveres, må frukt gjennomgå en grundig utvelgelsesprosess for å sikre at den er fri for defekter. Kun bær av høy kvalitet er verdig koking.
2. Et viktig kriterium er modenhet. Tyttebær må være modne når de bearbeides.
3. Velg tette frukter til bløtlegging.
4. Før vinterforberedelsene vaskes bærene grundig og stilkene fjernes.
5. For å sikre høy kvalitet på bløtlagte tyttebær, må du velge riktig kokekar – unngå aluminium. Det er bedre å bruke en emaljert kjele.

Tilberedning av tyttebær før du starter prosessen

Etter at du har plukket ut de modne, pene bærene, legg dem i et dørslag. Skyll bærene under rent rennende vann i flere minutter. La deretter væsken renne ned i vasken. Fjern stilkene. Dette fullfører forberedelsene.

For å forlenge holdbarheten på høstede bær, oppbevar dem på et kjølig og mørkt sted. Dette vil holde dem friske og vakre.

De beste oppskriftene for bløtlegging av tyttebær

Tyttebær er et veldig sunt og deilig produkt som bør spises året rundt, ikke bare om sommeren. Dessverre har ikke alle husmødre råd til å kjøpe ferske bær om vinteren eller fylle fryseren med dem. I dette tilfellet er den beste løsningen hermetisering. Hermetisering bevarer dem lenge, og bærene beholder næringsverdien.

Vi har valgt ut de mest populære og enkle oppskriftene på tyttebær for deg.

En enkel oppskrift for vinteren

Bløtlagte tyttebær er et fantastisk tilskudd til kjøttretter. Bærene, tilberedt i henhold til denne oppskriften, kan brukes i salater. La oss først lage sirupen. Fyll en passende kjele med en liter vann og tilsett krydderne. Du trenger to spiseskjeer sukker, en teskje salt og allehånde. Du kan krydre med nellik og kanel om ønskelig.

Prosessen tar ikke lang tid og varer omtrent ti minutter.

Ha et ferdiglaget kilo tyttebær i en emaljert beholder, hell i den tilberedte blandingen og rør, og fordel deretter de gjennomvåte bærene i sterile krukker.

Kald metode

La oss se på hvordan man bløtlegger tyttebær på riktig måte med den kalde metoden. Ha ett kilo modne, utvalgte tyttebær i en emaljert kjele. Dryss over perlesukker, halvparten av tyttebærenes vekt. Krydre med nellik. Trykk.

Fyll beholderen med renset vann og dekk til med et lokk. Krukken vil være klar etter 30 dager.

Sukkerfri

For et kilo bær trenger du dobbelt så mye fyll.

De ferdiglagde fruktene fordeles i steriliserte glass. Fyll dem med filtrert vann. Forsegl dem og oppbevar dem på et kjølig sted i omtrent 60 dager.

Med salt

La oss lage fyllblandingen. Ingrediensene er beregnet basert på bruk av én liter vann. Tilsett:

• en spiseskje salt (ikke nødvendig å danne en haug);
• en klype granulert sukker;
• Om ønskelig, kast i en kvist med nellik.

Fyll glassene med bær og dekk med den resulterende løsningen. Forsegl og sett i kjøleskapet i ti dager.

Med honning

Oppskriften bruker honning og tyttebær. Som krydder bruker vi kanel, salt og nellik. Fordel hovedingrediensen i glassene, og sørg for at de fylles helt. Tilsett honning og krydder etter smak, basert på familiens preferanser. Hell det tilberedte varme vannet over innholdet og la det stå en stund til honningen er oppløst. Hell deretter av væsken.

Med sukker

Som med de tidligere oppskriftene er det enkelt og tar ikke mye tid å tilberede bløtlagte tyttebær med sukker. For hver kilo bær trenger du en liter rent drikkevann. Mengden sukker avhenger av familiens personlige preferanser og kan variere fra en tredjedel til et fullt glass. Tilsett salt etter smak, men ikke mer enn en halv teskje.

For å bløtlegge hovedingrediensen, bland de tørre ingrediensene og tilsett vann, kok opp. Fortsett å koke i fem minutter. Sett kjelen til side for å avkjøles. Fordel deretter tyttebærene i de forberedte glassene og fyll med sirup. Bruk lokk og oppbevar på et kjølig sted.

Tyttebær uten koking

For å lage denne oppskriften uten koking trenger vi bare moden frukt. Bruk ingrediensene i forholdet én til én. Fyll steriliserte glass, og vekselvis med bær og sukker. Tilsett et søtt topping. Til slutt, lukk lokket og sett syltetøyet i kjøleskapet.

Slik oppbevarer du riktig

Bløtlagte bær bør oppbevares i glass på et kjølig sted. En kjeller eller kjeller er ideell for dette formålet. Hvis du ikke har en, kan et spiskammers fungere.

For sikkerheten til hjemmet ditt Det viktigste ved konservering er riktig steriliseringI dette tilfellet vil den bli lagret i lang tid.