3 beste oppskrifter på havtorn- og zucchinikompott for vinteren

Squash er en unik grønnsak. Den kan brukes til å lage kaviar, salater, syltetøy og til og med kompott. Den smaker som ananas. Havtornskompott med zucchini til vinteren Det viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig.

Funksjoner ved å lage kompott fra zucchini og havtorn

Denne uvanlige oppskriften er ved første øyekast ganske enkel å tilberede. Den er ikke vanskeligere enn å lage mat med noen annen oppskrift.

Forberedelse av nødvendige ingredienser

Til denne oppskriften er det best å bruke zucchini-varianter med tynt, lysegrønt skall som er lett å skrelle. Bare disse variantene vil gi ananassmak. Skjær grønnsakene i små terninger eller tynne skiver.

Før koking vaskes havtorn og legges i et dørslag for å la overflødig vann renne av. Du kan sortere bærene, men det er tidkrevende. Havtornbær er veldig små og vanskelige å sortere, så de blir vanligvis overført direkte til krukker.

Steriliser glassene

For den første steriliseringsmetoden, kok opp 300 ml vann i en vannkoker. Når vannet koker, plasser glasset i lokkåpningen og la det stå i 15 minutter. Dette vil være nok tid til sterilisering.

For den andre metoden, legg et tynt håndkle i bunnen av en stor kjele, og fyll den deretter halvveis med vann. Kok opp vannet, plasser glassene i vannet og la det koke i 15 minutter.

Ved å sterilisere beholdere til kompott kan du forlenge holdbarheten til preparatene dine betydelig.

De beste oppskriftene for vinteren

Enkle oppskrifter med zucchinihavtornskompott for vinteren.

Klassisk tilberedningsmetode

Hvilke produkter trenger du:

• havtorn;
• ung zucchini;
• granulert sukker;
• kokt vann.

Slik lager du mat:

1. Skrell grønnsakene og skjær dem i små terninger.
2. Rør havtornen og dryss over sukker i 1 time.
3. Hell deretter blandingen over i en kjele og tilsett vann.
4. Sett på komfyren og kok opp. Tilsett mer sukker om nødvendig.
5. Kok kompotten i 30 minutter. Hell den varme drikken i glass og lukk med lokk.
6. Når glassene er avkjølt, oppbevar dem i kjelleren. For en mer intens smak er det best å vente minst en måned før du åpner glassene.

Squash- og havtornkompott "Ravperler"

Hvilke produkter trenger du:

• havtorn;
• zucchini;
• granulert sukker;
• kokt filtrert vann.

Slik tilbereder du drikken:

1. Skjær grønnsakene i kopper.
2. Bland havtorn med sukker og gni det gjennom en sil til en puré for å separere frøene.
3. Bland alle ingrediensene, hell vann i blandingen og tilsett mer granulert sukker.
4. Kok i omtrent 30 minutter etter koking.
5. Du kan tilsette mer søtningsmiddel om nødvendig.

Vi tilbereder drikken uten sterilisering

Det du trenger til matlaging:

• havtorn;
• zucchini;
• søtningsmiddel;
• kokt vann.

Slik lager du kompott:

1. Hakk grønnsakene med en av dine favorittmetoder. Vask havtornen.
2. Ha alle ingrediensene i en kjele, tilsett vann og sukker. Rør.
3. Sett kjelen på komfyren og kok opp. Skru deretter ned varmen til lav.
4. Kok i minst en halvtime. Hell den ferdige drikken umiddelbart på glass og oppbevar i kjelleren når de er avkjølt.

Regler for oppbevaring av vinterpreparater

Som alle syltetøy bør havtorn- og zucchinikompott oppbevares kjølig og mørkt. Glassene bør ikke utsettes for sollys. Den optimale romtemperaturen er mellom 4 og 7 grader Celsius.

Du kan oppbevare forberedelsene i kjelleren eller i kjøleskapet.

Holdbarheten til de steriliserte emnene er omtrent 2 år. Det anbefales å konsumere usteriliserte produkter så snart som mulig.