10 beste oppskrifter på stikkelsbærmojitokompott for vinteren

Forfriskende og styrkende Stikkelsbærkompott for vinteren En mojito vil hjelpe deg med å slukke tørsten i den varmeste perioden, bringe tilbake smaken av sommer i kaldt og dårlig vær, og fremme den generelle helsen når som helst på året. Drikken vil glede deg med sin klare, grønne eller myke røde farge, avhengig av smaken. stikkelsbærvarianter, rik smak og en subtil, delikat aroma.

Funksjoner ved å lage stikkelsbær-mojito-kompott

Den tradisjonelle Mojito-oppskriften inneholder ingredienser som stikkelsbær, mynte og sitron. Andre varianter inkluderer epler og appelsiner, som gir interessante smaker til drikken. Siden ingrediensene ikke kokes, brukes en dobbel- eller til og med trippelkokingsmetode.

Valg og tilberedning av ingredienser

For kompott, velg grønne eller røde varianter. Fruktene bør være modne, helst ensartede i størrelse, og fri for blåmerker og råte. Før koking, fjern stilkene fra stikkelsbærene, skjær stilkene, skyll med vann og tørk deretter.

Tips! Det anbefales å stikke en nål i hvert bær for å hindre at de sprekker når du heller kokende vann over dem, og for å sikre at de trekker godt inn i vannet.

Vask mynten med kaldt vann og fjern eventuelle rester eller tørre deler. Sitron brukes for syrlighet, men lime kan erstattes. Frukten bør vaskes grundig og skjæres i båter, inkludert skall.

Sterilisering av krukker

Det er tre måter å sterilisere hermetikkbeholdere på:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og sett glassene der i omtrent 10 minutter.
2. Mikrobølgeovn. Sett glassene i mikrobølgeovnen og sett effekten til 800 watt. Etter 2–3 minutter tar du dem ut med et tørt håndkle.
3. Bruk et vannbad med en spesiell enhet med et hull for glassbeholdere, og bløtlegg en 0,5-liters krukke i vannbadet i minst 10 minutter.

Alle disse metodene vil utføre oppgaven, nemlig å rengjøre oppvasken fra mikroorganismer.

Hvis du ignorerer denne prosedyren, vil ingrediensene gjære og lokkene fly av.

Deilige oppskrifter på myntekompott med bær

Med så mange måter å tilberede denne forfriskende drikken på, kan enhver husmor finne en vintergodbit som passer deres smakspreferanser. Ved å følge disse oppskriftene og nøye følge alle trinnene i denne engasjerende prosessen, kan du lage en stikkelsbærkompott som virkelig vil konkurrere med ferdigkjøpte produkter.

Tradisjonell versjon med mynteblader

For å lage en forfriskende drink med en veldig interessant smak til en 3-liters krukke trenger du:

• 350 g stikkelsbær;
• 1 kopp sukker;
• 2 ss sitron;
• 3–5 kvister mynte.

Oppskriftstrinn:

1. Hell de vaskede stikkelsbærene i en krukke.
2. Fordel mynte på toppen og tilsett sitron.
3. Fyll glasset med kokende vann og dekk til med et lokk. La det trekke i 20 minutter.
4. Hell væsken fra glasset i en kjele, tilsett sukker og sett den på komfyren. Når blandingen koker, hell den tilbake i og lukk den igjen.
5. Skjul den ferdige kompotten under et teppe i 2 dager.

Tilberedningsmetode uten sitron

Om vinteren kan dette produktet brukes til å tilberede cocktailer.

Sett med komponenter:

• 1 kg stikkelsbær;
• 0,5 kg sukker;
• 1 liter vann.

Prosedyre:

1. Blancher de vaskede fruktene, avkjøl dem i kaldt vann og tørk dem.
2. Fyll glassene med stikkelsbær og hell i sirup laget av vann og sukker.
3. Plasser i et vannbad for sterilisering. Prosedyretiden for 0,5 liters glass er 8 minutter, for 1 liters glass - 15 minutter.
4. Forsegl, dekk til og vent til det er avkjølt.

Vi bruker umodne stikkelsbær

Sett med komponenter:

• 1,5 kg umodne stikkelsbær;
• 500 g sukker.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Stikk hull på de vaskede stikkelsbærene med en tannpirker og legg dem i glasset opp til skuldrene.
2. Bland vann med sukker og la det småkoke i 10 minutter.
3. Fyll beholderne med sirup og send dem til sterilisering.
4. Forsegl og sett til side for å avkjøles, snu beholderen først.

Oppskrift på røde stikkelsbær

Ingredienser som kreves:

• 0,5 kg røde stikkelsbær;
• 150 g sukker;
• 6 kvister mynte;
• vann.

Steg-for-steg-instruksjoner for å lage en vitamindrikk:

1. Skyll bærene og myntekvistene med kaldt vann og ha dem i 2 3-liters glass.
2. Hell i kokende vann, dekk til med lokk og la det trekke i 15 minutter.
3. Hell av den infuserte væsken, tilsett sukker og kok opp.
4. Fyll glassene med sirup og rull dem sammen. Dekk til med et teppe og la dem avkjøles.

Fra frosne stikkelsbær

Frosne bær er like nyttige som ferske, så de anbefales til vinterkonservering. Det anbefales imidlertid ikke å tine dem på forhånd, da de vil miste mye av saften sin.

Komponenter:

• 500 g stikkelsbær;
• 2 liter vann;
• 1 kopp sukker.

Oppskriften innebærer følgende prosesser:

1. Bland sukker med vann og kok opp.
2. Bland frosne bær med sirup og la det koke.
3. Hell i glass, forsegl og isoler.

Med appelsin og mynte

Komponentsammensetning:

• 600 g stikkelsbær;
• 1 appelsin;
• 250 g sukker;
• 3 kvister mynte;
• 1 kvist sitronmelisse.

Steg-for-steg-guide for å lage en brus:

1. Blancher stikkelsbærene. Skrell appelsinen og del den i båter eller skiver.
2. Legg stikkelsbær og appelsiner i bunnen av glasset og legg mynte og sitronmelisse på toppen.
3. Lag sirup av vann og sukker og hell den i en krukke.
4. Lukk og snu opp ned, dekk til med et håndkle. La stå i minst 12 timer til den er avkjølt.

Fra epler og stikkelsbær

Du kan skjemme bort familien din om vinteren kompott av stikkelsbær og aromatiske epler, som kjennetegnes av modenhet og saftighet. Dette vil kreve et spesifikt sett med ingredienser:

• 400 g stikkelsbær;
• 5 epler;
• ½ kopp sukker;
• 1 klype sitronsyre.

Steg-for-steg-guide:

1. Skrell, fjern kjernehusene og skjær dem i båter. Stikk stikkelsbærene med en nål.
2. Ha ingrediensene i glasset. Dryss sitronsyre over, som vil gi kompotten livlige farger og forhindre at lokket sveller.
3. Lag en sirup av vann og sukker og hell den i beholderen med innholdet. Sett til side i 10 minutter.
4. Hell løsningen tilbake i kjelen, og etter at den har kokt opp, hell den tilbake i krukken.
5. Forsegl, dekk til med et teppe og la det stå i noen dager til det er avkjølt.

Stikkelsbær-mojito-kompott med epler til vinteren

Denne oppskriften burde absolutt være i samlingen til enhver omsorgsfull husmor.

Komponenter:

• 500 g stikkelsbær;
• 2-3 epler;
• 250 ml sukker;
• 3 kvister mynte;
• 2 sitronbåter.

Prosedyre:

1. Ha frukt, bær og myntegrener i en 3-liters krukke og dekk innholdet med kokende vann.
2. La det stå i 20 minutter, sil deretter av vannet og tilsett sukker, sett det på komfyren for å koke.
3. Fyll beholderen med sukkerblandingen og forsegl den. Pakk blandingen inn i et teppe og la den avkjøles.

Oppskrift uten sterilisering

Liste over nødvendige produkter:

• stikkelsbær;
• 400 g sukker;
• 1 liter vann.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Fyll beholderen med vaskede bær, helt opp til randen.
2. Lag sirup av vann og sukker og bland med stikkelsbær.
3. La det stå i 7 minutter, hell deretter av væsken og kok opp, og hell den tilbake i krukken.
4. Hell det deretter tilbake i kjelen og vent til det koker, fyll beholderen med sirup og forsegl den umiddelbart.
5. La syltetøyet avkjøles opp ned under et teppe.

Fra solbær

Du kan eksperimentere og lage kompott ved å tilsette solbær, noe som vil gi den en vakker farge og utsøkt smak.

Ingredienser:

• 400 g stikkelsbær;
• 1 kopp solbær;
• ½ kopp sukker;
• 2 liter vann.

Tilberedningsmetode:

1. Sorter de vaskede ripsene, fjern stilkene. Stikk deretter hull på hvert bær for å hindre at de mister formen og blir overkokte under bearbeidingen.
2. Sett vann på komfyren og tilsett sukker, vent til det koker.
3. Legg bærene i bunnen av krukken og hell i løsningen.
4. Lukk glasset, snu det opp ned og pakk det inn i et teppe. La blandingen stå i 2 dager.

Hvor og hvor lenge man skal oppbevare hermetikk

Holdbarheten til kompott er ikke mer enn 18 måneder.

Det ideelle stedet å oppbevare konservert mat er en kjeller, kjøleskap, kjeller eller spiskammers. Temperaturen bør være mellom 0 og 15 grader Celsius og luftfuktigheten mellom 75 og 85 prosent. Oppbevar konservert mat på et mørkt sted.