Beskrivelse av 36 av de beste søte og store variantene av stikkelsbær

Stikkelsbærsorter og -typer er ekstremt mangfoldige. Hvert år lager oppdrettere nye og mer robuste varianter. Hver underart av bæret har sine egne egenskaper, positive og negative egenskaper. Når du velger frøplanter til hagen din, er det viktig å vurdere fremtidig plante- og dyrkingssted.

Beskrivelse og kjennetegn ved kulturen

Stikkelsbær er busker opptil 1,5 m høye. Bladene er grønne og dissekert i 3–5 deler. Skuddene er treaktige og har torner. Bærene varierer i størrelse fra 2 g til 15 g, og kommer i en rekke farger: gul, grønn, rød og svart. Fruktkjøttet er geléaktig og grønt, og inneholder frø som beholdes som frø.

Bærene smaker som rips, med et sukkerinnhold fra 12 til 18 % og en syre fra 9 til 12 g per 100 g produkt. Planten krever lite stell og foretrekker godt opplyste områder beskyttet mot nordavind.

Viktig! Med forbehold om all landbrukspraksis Stikkelsbær påvirkes sjelden av soppsykdommer og skadelige insekter.

Utvalgskriterier

Når du velger en bestemt variant, bør du vurdere farge, størrelse, smak, klimatilpasning, avling og sykdomsresistens.

Farge

Stikkelsbær finnes i grønt, rosa, gult og lilla. Den grønne varianten regnes som den mest naturlige. Alle andre farger er hybrider. Velg en variant basert på dine fargepreferanser.

Størrelse

For å få en stor og robust avling, velg varianter med store frukter. Store bær er et av de viktigste kriteriene for valg av variant. Store frukter er enkle å plukke, lagres godt og gir høy avling.

Smak

En søt smak er et viktig tegn på et godt stikkelsbær. Alle gartnere ønsker å dyrke deilige bær med høyt sukkerinnhold. Når de bearbeides, produserer de de deiligste kompottene og syltetøyene.

Tilpasningsevne til lokale klimatiske forhold

For å sikre at plantene trives, anbefales det å velge regionaliserte stikkelsbærsorter. Disse er spesielt utviklet for spesifikke klimasoner. Under disse forholdene vil busken gi maksimal avling og ha høy overlevelsesrate.

Produktivitet

Høyavkastende varianter verdsettes ikke bare av gartnere, men også i industriell skala. De dyrkes oftest for bearbeiding og salg. Disse variantene er også gode å transportere.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Jo sterkere og mer motstandsdyktig et stikkelsbærs immunitet er, desto færre problemer vil det støte på når det dyrkes. Dette betyr at det er praktisk talt immun mot sopp- og skadedyrangrep. Hyppig overvanning og dårlig jordbrukspraksis øker imidlertid risikoen for infeksjon betydelig, ettersom stikkelsbær svekker immuniteten deres.

Funksjoner ved forskjellige arter og varianter

Stikkelsbær deles inn i varianter med ulik modningstid, resistens og sukkerinnhold.

Tidlig

Gulfruktede stikkelsbærsorter modnes på 100 dager. De er egnet for dyrking i nord. Modningsperioden lar bærene modnes helt. De kan også dyrkes over hele Russland.

Midt i sesongen

Disse variantene er ideelle for dyrking i tempererte klimaer. Modningstiden er opptil 120 dager. De finnes i grønne, røde og mørke farger. De gir sine høyest mulige avlinger i sør.

Senmodning

En kraftig busk. De modnes i midten til slutten av september. De har sterke stengler og et velutviklet rotsystem. Stikkelsbær vokser kraftig og gir en stor avling.

Torneløs

Et særegent trekk ved denne sorten er fraværet av torner på stilkene. Dette gjør mange oppgaver enklere: beskjæring, forming av kronen og høsting. Det er ofte vanskelig å unngå å få tak i stikkelsbærtorner.

Frostbestandig

Høy frostmotstand gjør at stikkelsbær tåler de hardeste vintrene lett. Denne egenskapen gjør dem egnet for dyrking i Russlands nordlige regioner. Unge busker må imidlertid beskyttes for vinteren de første tre årene. Frostmotstanden manifesterer seg etter at fruktingen begynner.

Raggete

Hårete stikkelsbær er bær med et litt pubescent skall. De finnes i grønt, rødt og svart. Hårene har en beskyttende funksjon, forhindrer infeksjon og fortykker skallet.

Desserter

Disse variantene inneholder den maksimale mengden sukker. De smaker veldig søtt og egner seg til å lage kompotter og syltetøy. Syren er lav. Bærene selger godt og har et presentabelt utseende.

Høy

Høye stikkelsbærbusker når en høyde på omtrent 1,5 m. De tar opp et stort område i hagen. De er egnet for store hager og passer perfekt inn i landskapsdesign. De viser maksimal frostbestandighet og høye avlinger.

Gjennomgang av populære varianter

De mest populære variantene finnes ikke bare i hager, men også i industriell dyrking.

Ural smaragd

En dessertsort med bærene som er rike på sukker. Gir opptil 7 kg per busk. Fruktene er mellomstore, har en rik smaragdfarge og er ovale i formen. De tåler frost og vårfrost godt. De er motstandsdyktige mot meldugg.

Beskjære

Frukten tåler god transport. Bærene er mellomstore, opptil 5 g hver, og buskene er mellomstore med en kompakt krone. De er frost- og tørkebestandige. Den er motstandsdyktig mot meldugg. Bærene er lilla og runde. Gir opptil 5 kg per plante. Denne sorten er en krysning mellom plommestikkelsbær og torneløse stikkelsbær. Dens særegne trekk er at den ikke er torneløs.

Vår

Høye busker produserer mellomstore bær, som veier opptil 6 g, med en gulgrønn farge. Fruktene er store og runde. Planten kjennetegnes av høy frostbestandighet og sterk immunitet mot soppinfeksjoner. Utbyttet er 7 kg per busk.

Viktig! Regionalt utviklede varianter er de mest passende for hver region.

Krasnoslavjanskij

En storfruktet stikkelsbærsort. Den produserer bær opptil 10 g i vekt, karmosinrød i fargen og utmerket smak. Skuddene har små torner. Busken er mellomstor og sprer seg. Modningen skjer tidlig i august. Fruktsettingen begynner i det andre året. Maksimal avling er 7 kg per busk.

Beryl

En mellomstor busk med en spredende krone, som modnes midt i sesongen. Den produserer bær som veier opptil 10 gram, med en lys grønn, rik farge og en sfærisk form. Hver busk kan gi opptil 13 kg frukt når den dyrkes under gunstige forhold. Fruktsettingen begynner i det andre vekståret. Denne sorten takler tørke og streng nordlig frost godt. Den er også motstandsdyktig mot soppsykdommer.

Nordkaptein

En høy busk med smal krone. Den produserer mellomstore frukter som veier opptil 4 g, mørk burgunder i fargen. Den har utmerket smak, med et sukkerinnhold på 16 %. Skuddene har et lite antall torner. Den tilpasser seg lett tørke og frost, modnes middels raskt og er egnet for alle regioner. Maksimumsavlingen er 12 kg per plante. Fruktingen er gradvis; etter at bærene er plukket, begynner nye å dannes i stedet.

Dato

En høy, spredende busk som tar mye plass i en hage. Fruktene er store, burgunderrøde og inneholder en rekke frø. Formen er rund og smalner litt av mot toppen. Modningen skjer i flere stadier. En enkelt busk kan gi opptil 60 kg frukt. Dette utbyttet oppnås innen det femte vegetasjonsåret; i løpet av de tre første årene høstes 5 til 13 kg. Busken tåler frost lett og er også motstandsdyktig mot noen soppsykdommer.

Grusjenka

Stilkene er torneløse. Buskene er mellomstore og bærer knall lilla, pæreformede bær. De har en behagelig søt smak. Hvert bær veier 5–7 g. Frostbestandigheten er høy; selv knoppene overlever vårfrosten.

Kommandør

Denne torneløse stikkelsbærsorten produserer rike rødbrune bær med en utrolig søt smak. Hvert bær veier 5 gram, og hver plante gir opptil 7 kg. Den tåler moderat frost godt, men er ikke egnet for nordlige regioner. De torneløse stilkene gjør høstingen mye enklere.

Kolobok

De lavtvoksende buskene produserer mellomstore, rosa bær. De modnes midt i sesongen og gir høy avling, opptil 10 kg per plante. Fruktene er runde, avlange og har en behagelig søt, syrlig smak. Innhøstingen begynner i slutten av juli.

Rav

Fruktene er lysegylne i fargen og store. Stilkene er utsmykket med enkle pigger og modnes tidlig. Stikkelsbær har en behagelig søt smak og er egnet for dyrking i alle regioner av landet. De kjennetegnes av høy frostresistens og sykdomsimmunitet.

Honning

En mellomstor busk med en spredende krone og lysegrønne blader med olivenfarge. Stilkene er brune og tett dekket med pigger. Bærene er gulgyldne, mellomstore og veier opptil 6 g. De har utmerket smak og inneholder 18 % sukker. Planten tåler frost og tørke. Den er utsatt for sykdommer og insektangrep.

Lada

En mellomstor busk med en spredende krone, grener orientert i forskjellige retninger. Dette er en sentmodnende sort. Bærene veier opptil 8 gram hver, er burgunderfargede og avlingen er gjennomsnittlig. Fruktsettingen begynner i det andre vekståret. Toppavlingen kommer veldig tidlig. Planten er frost- og tørkebestandig. Den er motstandsdyktig mot meldugg og fruktråte. Bærene har en søt smak på grunn av det høye sukkerinnholdet. De er egnet for ferskt konsum og bearbeiding.

Hermetikkvarer

En høy busk med en halvspredende krone. Skuddene er orientert i forskjellige retninger. Det er en mellomsesongsort. Fruktene er små, opptil 2 g i størrelse, fyldig grønne og runde. Smaken er gjennomsnittlig, og skuddene har torner, samlet i klaser på 2-3. Den har gjennomsnittlig kuldetoleranse og er immun mot noen sopptyper. Tørketoleransen er gjennomsnittlig. Den er egnet for dyrking i tempererte områder.

Konsul

Røde stikkelsbær er kjent for størrelsen på bærene sine, som hver veier opptil 7 g. De har en behagelig, søt smak. Buskene er høye og når over 1,5 m i høyden. Bladene er mellomstore og lysegrønne. Denne sorten regnes som mellomsesong.

Invicta

Busker med en spredende krone og lysegrønt bladverk. Plantene er svært motstandsdyktige mot frost og soppinfeksjoner. Fruktene er mellomstore, opptil 5 kg hver, og grønne. De har en søt og sur smak.

Viktig! Soppsykdommer er de vanligste som rammer stikkelsbær.

Russisk gul

Disse lavtvoksende plantene kjennetegnes av høy frostmotstand og sterk immunitet mot soppsykdommer. Bærene er gyldne i fargen. De har utmerket smak, og den lave vekstraten gjør det mulig å plante dem kompakt.

Bogatyr

Et sentmodnende stikkelsbær. Buskene er mellomstore og kompakte. Bladverket er dissekert og lysegrønt. Stilkene er brune, treaktige og har sparsomme torner. Bærene er svært store, veier opptil 22 g, runde og gulgrønne med en rosa blush. De har et høyt sukkerinnhold, noe som gjør dem til en dessertvariant. Fruktkjøttet er kjøttfullt og saftig, og inneholder frø.

Den er motstandsdyktig mot frost og sopp.

Rødball

En plante for mellomsesongen. Bærene er knallrosa, mellomstore og veier opptil 6 g. Gir opptil 7 kg per busk. Innhøstingen begynner i mai. Busken er mellomstor, med en halvspredende krone, mørkegrønt løvverk og torneløse, treaktige, brune stilker. Den er frostbestandig og melduggresistent. Egnet for dyrking i nordlige regioner.

Plomme

Dette mellomstore stikkelsbæret har en spredende krone. Modningstiden er midt i sesongen, og bladverket er grønt og dissekert. Stilkene er brune og kraftig tornete. Bærene er store, opptil 12 g, og lys lilla. Når de er overmodne, blir skallet veldig tett. Smaken er utmerket, med et sukkerinnhold på 16 %. Den kjøttfulle fruktkjøttet inneholder frø. Denne sorten er frost- og tørkebestandig. Den er immun mot sopp.

Grossular

En tornefri stikkelsbærsort. Motstandsdyktig mot frost, tørke, så godt som alle sykdommer og plutselige temperaturendringer. Modningstiden er gjennomsnittlig. Busken har en spredende krone og er mellomstor. Bladene er grønne, avlange, dråpeformede, og stilkene er brune og torneløse. Smaken er utmerket. Skallet er tykt, noe som gjør bærene enkle å transportere. Gir opptil 5 kg per stikkelsbær, med mellomstore bær som veier opptil 6 g hver.

Hviterussisk rød

Som et resultat av hviterussisk utvalg er denne sorten egnet for tempererte klimaer. Busken er mellomstor og halvspredende. Modningen skjer i midten av juni. Fruktene veier opptil 5 gram, er rosa-lilla i fargen og er runde. Bærene har lyse årer. Bladverket er mørkegrønt, og stilkene er gråbrune med tynne pigger. Dette stikkelsbæret har en søt og sur smak og er egnet for ferskt konsum og bearbeiding.

Grønt regn

Bærene er karakteristisk lysegrønne, runde, dråpeformede og veier opptil 8 g. Utbyttet per busk er 5 kg. Planten er middels høy med en spredende krone. Stilkene er dekket med fine nåler. Fruktene modnes i begynnelsen av august. De er motstandsdyktige mot soppsykdommer, frost og tørke. Smaken er behagelig, med et sukkerinnhold på 15 %.

Viktig! Jo høyere sukkerinnhold, desto søtere er bærene.

Neslukhovsky

Denne sorten har blitt dyrket siden 1970. Buskene er mellomstore, med en spredende krone. Grenene er sterke, med få torner. Bærene er store, dekket med et tett burgunderskall, og veier opptil 7 g. Utbyttet per busk er 7 kg. Den er motstandsdyktig mot septoria, meldugg og frost. Den tåler frost lett.

afrikansk

Busken produserer svarte bær som veier 2–3 gram, og som inneholder en stor mengde vitamin C. Plantene er små, med en kompakt krone. De tåler tørke godt og er motstandsdyktige mot sopp. Stilkene er praktisk talt torneløse.

Ørnunge

Svart stikkelsbær. Mellomstore busker med en kompakt krone. Motstandsdyktig mot soppsykdommer, frost og tørke. Fruktene er små, opptil 6 g, og dekket med et tykt skall. Stilkene er torneløse. Svært populært blant amatørgartnere. Fruktene modnes tidlig, fruktkjøttet er grønt med røde årer, og smaken er behagelig, med en rik, søt smak.

Tatiana

En mellomstor plante med modningsperiode midt i sesongen. Fruktene høstes sent eller midten av juli. Egnet for dyrking i tempererte klimaer. Den er frostbestandig og har moderat sykdomsresistens. Stilkene har små pigger. Bærene er store, gulgrønne og gir høy avkastning.

Baltisk

Dette grønne, mellomstore, kompakte stikkelsbæret bærer frukter på opptil 6 gram, er grønne i fargen og runde i formen. Maksimumsutbyttet er 10 kg per busk. Bladene er mørkegrønne, og stilkene er brune med noen få pigger, samlet i bunter på 3-4. Det er motstandsdyktig mot meldugg, samt frost og varme. Det er en allsidig variant. Bærene er tettpakket på grenene.

Kjærlig

Bærene er røde med et svakt hvitt voksaktig belegg. Busken er mellomstor og kompakt. Grenene er tett plassert. Bladverket er mørkegrønt. Stilkene har korte, ensomme torner, som er nesten usynlige. Den er motstandsdyktig mot lave temperaturer, plutselige værforhold og varme. Den er også motstandsdyktig mot soppsykdommer. Utbyttet når 5 kg per plante.

Freedonia

Dette stikkelsbæret, som er middels stort og kompakt, gjør det mye enklere å høste. Fruktene er rødlig-burgunderfargede og veier opptil 8 gram hver. Avlingene er høye, opptil 9 kg per busk. Stilkene er torneløse. Planten er motstandsdyktig mot frost og tørke, samt noen sopptyper.

Kongelig

En storfruktet sort med modningsperiode midt i sesongen. Ideelle vekstforhold er det sentrale Russland. Avlingene overstiger 10 kg per plante. Bærene er lysegrønne, og skallet er tykt, noe som gjør dem egnet for langtransport. Stilkene har noen få torner.

Forsvar

En høy busk med tette stilker. Den krever god plass. Den produserer svarte frukter som veier opptil 8 g. Avlingen er gjennomsnittlig, og modningsperioden er sen. Den er egnet for dyrking i sør. Den er motstandsdyktig mot frost, tørke og noen sopptyper. Skuddene har små pigger i toppen. Bladverket er lysegrønt, med dissekerte blader og bølgete kanter.

Fersken

Bærene har en rik gyllen farge, er store og veier opptil 9 g, og er runde i formen. De har en behagelig søt smak som minner om fersken. Busken blir høy, opptil 1,7 m, med en spredende krone og krever god plass. Den er motstandsdyktig mot frost, tørke og de fleste soppsykdommer. Bladene er mørkegrønne, og de brune stilkene er praktisk talt nålefrie.

Michurinets

Fruktene har en livlig burgunderfarge, er pæreformede og mellomstore, og veier opptil 7 g. Dette stikkelsbæret, som er middels stort i sesongen, har en spredende krone. Bærene modnes i midten av juli. Utbyttet er gjennomsnittlig, opptil 6 kg per busk. Bærene har en behagelig søt smak, med et sukkerinnhold på 16 %. Bladene er grønne, rynkete, skinnende og dekket med et voksaktig belegg.

Muskatnøtt

Denne stikkelsbærsorten, utviklet av russiske forskere, vokser høy med en spredende krone. De mellomstore bærene er grønne med en burgunderrød farge, tettpakket på grenene. Stilkene er dekket av pigger, samlet i klaser på 3-4. Bærene er svært smakfulle, med en svak muskatsmak, og er egnet for vinproduksjon. Bladene er mørkegrønne og rynkete. De er svært motstandsdyktige mot lave temperaturer og moderat motstandsdyktige mot sopp og sykdommer.

Tilstedeværelsen av en muskatnøttnote gjør stikkelsbærene mer behagelige å smake på.

Føniks

En mellomsesongsort med middels høyde og en halvspredende krone. Den produserer rike gyllenfargede bær som veier opptil 6 g. Avlingen er gjennomsnittlig, med 6 kg per plante. Bladene er lysegrønne, store og rynkete. Smaken er utmerket, med et sukkerinnhold på 17 %. Phoenix er motstandsdyktig mot meldugg og frost. Fruktsettingen begynner i det andre året, med toppavlinger nådd i det tredje til femte året.

Utvalgsanbefalinger for regioner

Hver region har sine egne regionaliserte varianter. I sørlige, sentrale og nordlige regioner kjennetegnes stikkelsbærsorter av sin tilpasningsevne og toleranse for spesifikke forhold.

Sør

For den sentrale Svartejord-regionen anbefales det å velge varianter som tåler langvarig tørke godt. Modningstidene kan variere, ettersom sommeren i sør varer til slutten av september. Alle stikkelsbærsorter vil modnes fullt ut. Det anbefales også å velge busker med et velutviklet rotsystem.

Planten foretrekker godt opplyste, solrike steder. I den sentrale Svartejord-regionen er imidlertid solen stekende, noe som kan forårsake bladbrenning. For beskyttelse, dekk plantene med kalikostoff.

Sentral-Russland og Moskva-regionen

Stikkelsbær med en modningsperiode midt i til tidlig sesong, som varer opptil 125 dager, er egnet. Frostmotstanden bør være moderat til høy. I denne regionen synker vintertemperaturene til -25 °C. God frosttoleranse vil lette oppgaven med å stelle plantene betydelig.

Sonede varianter for den sentrale sonen og Moskva-regionen kan skryte av høye avlinger, en rekke bærfarger, moderat frost- og tørkebestandighet, og de tolererer også de plutselige endringene i værforholdene som er typiske for disse områdene.

Sibir og Uralfjellene

I denne regionen varer sommeren bare 90 dager. For å sikre en god stikkelsbærhøst må du velge tidligmodne varianter som er motstandsdyktige mot hard sibirsk frost, har et sterkt immunforsvar og lett kan takle temperatursvingninger.

Regionaliserte varianter har alle nødvendige egenskaper; de utvikles av forskere ved Sibirsk landbruksinstitutt. De er fullt tilpasset det nordlige klimaet. For nord er det viktig å velge varianter med frostbestandighet ned til -38 °C.

Gamle sovjetiske stikkelsbærsorter

Stikkelsbær har blitt dyrket i flere tiår. Forskere har jobbet med nye varianter siden sovjettiden. Mange varianter var populære den gang og dyrkes fortsatt i dag. De mest populære er:

• Avenarius;
• Tønne;
• Engelsk gul;
• Brasiliansk;
• Warszawa;
• Flaskegrønn;
• Dato;
• Houghton;
• Mysovsky 37;
• Russisk;
• Femårsplan;
• Endre.

Alle disse variantene var svært etterspurt i sovjettiden. De kunne finnes ikke bare i private hager, men også i drivhus for industrielt salg av bær. Mange av disse variantene finnes fortsatt i datsjaer.

En kort oversikt over lovende varianter

Lovende stikkelsbærsorter bør inneholde de beste egenskapene, som torneløshet, frost- og sykdomsresistens, store frukter og høy avling. De beste variantene med store frukter inkluderer:

• Kolobok;
• Forsvarer;
• Samarbeidspartner;
• Leningrad-legenden;
• Vår;
• Rav;
• Dato;
• Ural torneløs;
• Beryl;
• Ural smaragd;
• Krasnoslavjanskyj.

De beste vinterhardføre bærvariantene inkluderer:

• Aristokrat;
• Harlekin;
• Hvite netter;
• Kommandør;
• Jordbær;
• Grusjenka;
• Afrikansk;
• Kommandør;
• Russisk gul.

Torneløse stikkelsbærsorter er svært etterspurt i disse dager. Fraværet av torner forbedrer høsteprosessen betydelig. Disse variantene inkluderer:

• Sirius;
• Tsjernomor;
• Slem gutt;
• Jubileum;
• Ørnunge.