5 deilige oppskrifter for å lage White Naliv-eplekompott til vinteren

For å lage kompott av White Naliv-epler til vinteren, må du høste frukten i tide. Epler som ikke er helt modne er best for hermetisering. Disse fruktene er smakfulle og lyse i fargen, men de har én ulempe: de blir raskt dårlige. Av denne grunn plukkes frukten fra treet, ikke fra bakken, og konserveres nøye i henhold til oppskriften, noe som skaper deilige og søte kompotter.

Fordeler med å lage White Naliv eplekompott

Det er flere fordeler med en drikke laget av hvitt fyll:

1. Fruktene, hvis de konserveres hele, kan senere brukes til å lage desserter.
2. Epler kan kombineres med andre frukter for å lage en deilig og uvanlig drikk.
3. Kompotter laget av denne sorten er søte, men ikke klissete; de ​​smaker som eplejuice.

Utvalg og tilberedning av frukt og beholdere

Fruktene må inspiseres for råte, mugg og skader; eventuelle uegnede deler må fjernes, eller skadede områder må kastes.

Merk: Hvitt fyll kan konserveres helt eller kuttes i små biter.

Beholderen må også behandles, og den håndteres på følgende måte:

• Skyll glassene under rennende vann med natron;
• vi inspiserer hver enkelt for sprekker, avskallinger og skader;
• snu den opp ned og la det gjenværende vannet renne ned på et håndkle;
• Steriliser over damp i 10–15 minutter, avhengig av beholderens volum.

Deilige oppskrifter for vinteren

Det finnes flere oppskrifter som vil hjelpe deg med å lage en deilig kompott hjemme.

Tradisjonell kompott laget av hele epler

Hvis du bestemmer deg for å konservere hele frukter, følg disse trinnene:

1. Velg frukt av samme størrelse, inspiser dem, fjern stilkene og legg dem i en 3-liters krukke.
2. Hell et glass sukker i en beholder og fyll den halvveis med kokende vann, vent til sukkeret er oppløst i det kokende vannet.
3. Kok opp det resterende vannet og hell det i glassene med kompott opp til halsen, lukk lokket og snu det opp ned.
4. Dekk beholderen med et teppe eller et varmt håndkle, la den stå slik til den er helt avkjølt, og legg den deretter bort for oppbevaring.

Lage eplejuice uten sterilisering

Vi skal gjøre følgende:

• vi vil sortere og kutte fruktene, fjerne kjernen, de ødelagte områdene og råtne delene av massen;
• Legg eplene i en beholder og hell kokende vann over dem, vent i 5 minutter, hell vannet over i en kjele;
• tilsett deretter sukker og kok sirupen i 10 minutter, gjenta denne prosedyren 3 ganger;
• så lukker vi beholderne med sterile lokk, snur dem og lar dem stå i en dag, og legger dem i kjelleren.

Assortert med sitrus

For å få en slik kompott må du jobbe hardt:

1. Skjær eplene i skiver, fjern stilker og kjernehus, og skjær appelsinene (uten skrelt) i sirkler.
2. Legg 4 appelsinskiver og 3–4 eplebiter i hvert glass og hell kokende vann over alt.
3. Dekk beholderen med et lokk og dekk den til med et teppe. Etter 10 minutter, hell av sirupen og sett den på komfyren.
4. Kok i flere minutter, gjenta prosedyren og tilsett sukker for tredje gang.
5. Hell sirup i krukken og lukk den med et lokk, snu den og vent i en dag, og legg den deretter bort for oppbevaring.

En uvanlig oppskrift med krydder og vin

For å tilberede denne kompotten trenger du:

• vask eplene, fjern stilkene, vent til vannet renner ut;
• tilbered sirup ved å tilsette sukker i kokende vann (hold temperaturen i 5 minutter eller vent til sukkeret er helt oppløst);
• Ha frukten i kokende sirup og la den ligge der i 10 minutter, ta den deretter ut med en hullsleiv og legg den i beholdere;
• tilsett nellik, revet skall, kanel, tørr hvitvin i sirupen, kok sirupen i ytterligere 5 minutter;
• Hell det over eplene du tidligere har lagt i glassene, lukk lokkene, snu dem og pakk dem inn i et teppe.

Kirsebær- og eplekompott

Vi tilbereder drikken i henhold til følgende oppskrift:

1. Legg vaskede kirsebær i bunnen av et rent glass og legg epler oppå.
2. Hell kokende vann over ingrediensene, vent i 5 minutter, og sil deretter av sirupen.
3. Sett pannen med sirup på komfyren, tilsett sukker og kok til det er helt oppløst.
4. Vi heller den tilberedte sirupen i glassene med kompott, lukker alt med lokk, snur dem, pakker dem inn i et teppe, og etter en dag legger vi dem bort i kjelleren.

Lagringsperioder og varighet

Det er best å oppbevare kompott på glass på et kjølig sted – en kjeller, kjeller eller kjøleskap. Holdbarheten til et slikt produkt er ikke mer enn to år.

Du bør ikke utsette syltetøyet for temperaturendringer; i kulde kan kompotten fryse, og i varme kan den begynne å gjære.

Konservering, inkludert å lage kompotter, er én måte å forlenge holdbarheten til favoritteplene dine, som absolutt ikke vil vare gjennom vinteren og vil bli dårlige mye tidligere. Det er også en måte å lage deilige og aromatiske drikker på.