Hva du skal lage mat til nyttår 2020: en ny og spennende meny til høytidsbordet

Det er viktig å planlegge feiringen i god tid og bestemme hvilke retter som skal serveres. Bordet bør dekkes i tråd med årets symbol, slik at det blir en minneverdig anledning og en glede for alle gjestene. Hva bør du lage til grisens nyttår (2020) for å sikre at rettene ikke bare er deilige, men også fantastisk vakre? Et bredt utvalg av oppskrifter vil hjelpe selv den mest kresne gourmet med å finne det perfekte alternativet.

Slik dekker du bordet riktig til nyttår 2019

Enhver husmor bør vite hvordan man dekker bordet riktig. Borddekking er en nøkkelfaktor for å skape den festlige stemningen.

Viktige regler:

1. Bruk bare ekte tallerkener. Ideelt sett porselen eller leire. Plastskåler fungerer ikke. Griser elsker alt som er naturlig.
2. Glassene fortjener spesiell oppmerksomhet. Du kan dekorere dem med små sløyfer laget av satengbånd. Drikkeflaskene kan også dekoreres på samme måte.
3. Duker bør være hvite, ikke bare på restauranter, men også hjemme. Kantene bør være minst 25 centimeter brede på alle sider.

Servietter velges for å være vakre og praktiske. Stoffservietter, innrammet med en vakker dekorativ ring, er ideelle.

Fjærkreretter

Nyttårsoppskriftene er varierte, og hvert av de foreslåtte alternativene har sin egen unike vri.

Når du planlegger en meny, bør du finne ut hvilke retter som passer best til feiringen.

Hel kylling i ovnen

Et helt kadaver gjør alltid inntrykk og fungerer som borddekorasjon.

Du trenger:

• svart pepper - 5 g;
• kylling - kadaver;
• havsalt;
• majones - 130 ml;
• hvitløk - 5 fedd;
• khmeli-suneli - 7 g.

Preparat:

1. Press hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse. Bland med majones. Tilsett krydder og salt. Rør.
2. Gni kadaveret med den resulterende blandingen og la det stå i et par timer.
3. Legg på en stekeplate og stek i 57 minutter i en forvarmet ovn på 180 °C.

Festlig gås på engelsk

En tradisjonell julerett som passer perfekt til nyttårsbordet.

Du trenger:

• gås - kadaver;
• salvie - 4 kvister;
• løk - 1,7 kg;
• salt;
• muskatnøtt - 4 g;
• brød - 950 g;
• svart pepper - 7 g;
• melk - 440 ml.

Preparat:

1. Hakk løken og stek i ovnen i 15 minutter på 180 °C.
2. Bløtlegg brødet i melk i en halvtime. Klem ut og bland med løken. Tilsett salt og pepper.
3. Gni gåsen med salt og krydder. Legg løkblandingen i midten av skroget.
4. Legg på en stekeplate og stek i 2 timer ved 180 °C.

Ovnsbakte kylling Cordon Bleu-ruller

Denne aromatiske kyllingretten vil glede alle gjester i alle aldre.

Ingredienser:

• pepper;
• skinke - 3 skiver;
• kyllingfilet - 450 g;
• havsalt;
• ost - 3 skiver;
• brødsmuler - 170 g;
• smør - 3 skiver;
• mel - 110 g;
• egg - 2 stk.

Slik lager du mat:

1. Skjær fileten og bank den. Du trenger tre lag.
2. Gni inn med pepper og salt. Legg smør, ost og skinke på hvert stykke. Rull sammen.
3. Dypp de resulterende rundstykkene i sammenpiskede egg og legg dem i mel. Rull dem i mel. Deretter i egg og deretter i brødsmuler.
4. Legg på en stekeplate og stek i 35 minutter. Ovnstemperatur: 180°.

Kylling julienne med sopp

Det viser seg å være saftig, utrolig aromatisk og mørt.

Ingredienser:

• olivenolje;
• sjampinjonger - 320 g;
• ost - 220 g;
• kyllingfilet - 550 g kokt;
• pepper;
• krem - 340 ml;
• salt;
• mel - 2 ss. skjeer.

Du trenger:

1. Hakk soppen og løken. Stek i olje. Finhakk filetene. Bland ingrediensene. Dryss over pepper og salt.
2. Stek melet i en tørr kjele. Hell i fløten. Tilsett pepper og salt. Kok opp.
3. Bland de hakkede ingrediensene med den flytende blandingen. Ha dem i kokotteformer. Dryss over revet ost.
4. Stek i ovnen på 180 °C i 17 minutter.

Kyllingfilet med aprikoser

Aprikoser vil bidra til å gjøre tørrfilet saftig.

Du trenger:

• filet - 560 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje;
• aprikoser - en boks med hermetisk;
• timian;
• rømme - 110 ml;
• havsalt;
• ost - 120 g.

Preparat:

1. Press hvitløksfeddene gjennom en presse. Hakk aprikosene.
2. Bland hvitløk med timian og rømme. Tilsett salt.
3. Lag et snitt i fileten for å lage en lomme. Gni inn med rømmeblandingen. Skjær aprikosene i skiver. Klem kantene med en tannpirker.
4. Stek i ovnen i 35 minutter ved 180 °C.

Ovnsbakt kalkun

Denne delikate og sunne retten vil tjene som borddekorasjon.

Du trenger:

• kalkunfilet - 850 g;
• majones - 120 ml;
• hvitløk - 7 g;
• havsalt.

Slik lager du mat:

1. Skjær fileten i terninger. Gni inn med salt.
2. Press hvitløksfeddene gjennom en presse. Bland med majones og pepper. Dekk kjøttterningene. Mariner i et par timer.
3. Pakk inn i folie og stek i 45 minutter ved 180 °C.

And med epler og svisker

Du trenger:

• and - kadaver;
• epler - 360 g;
• svisker - 220 g;
• salt;
• majones - 120 ml;
• hvitløk - 4 fedd;
• khmeli-suneli.

Slik lager du mat:

1. Gni kadaveret med salt og krydder.
2. Press hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og bland med majones. Paner anden.
3. Hakk eplene og sviskene. Bland. Legg dem i magen på skroget.
4. Stek i 1,5 time i ovnen. Temperatur 175°.

Kjøttretter

Kjøttretter må være til stede på festbordet.

Kanin med rosmarin

Du trenger:

• kanin - kadaver;
• krydder;
• rosmarin - 4 kvister;
• salt;
• majones - 220 ml.

Slik lager du mat:

1. Del opp skroget i porsjoner. Bland majones med krydder og salt. Tilsett hakket rosmarin. Rør om og bland med kjøttbitene. La stå i 2 timer.
2. Pakk inn i folie. Stek i 1,5 time. Ovnsmodus: 170 °C.

Stuet kanin i rømme

Hvor mørt kjøttet er avhenger av steketiden. Det er viktig å tilberede retten i god tid.

Du trenger:

• khmeli-suneli;
• kanin - kadaver;
• rømme - 150 ml;
• salt;
• vann - 300 ml;
• hvitløksfedd - 4 stk.

Slik lager du mat:

1. Hakk kadaveret. Du trenger porsjonerte biter.
2. Hell i vann. Tilsett krydder og salt. Tilsett rømme. Rør.
3. La det småkoke i 4 timer. Rør om og tilsett vann etter behov. Retten er ferdig når kjøttet faller av beinet.

Ovnsbakt trekkspillkjøtt med svisker

En veldig imponerende rett som vil glede alle gjestene dine.

Du trenger:

• svinenakke - 950 g;
• krydder;
• ost - 270 g;
• svisker - 220 g;
• tomat - 360 g.

Slik lager du mat:

1. Lag tverrgående snitt i kjøttstykket, men ikke skjær helt gjennom.
2. Skjær tomatene i sirkler. Skjær osten i skiver. Skjær sviskene i biter.
3. Legg ost, svisker og tomater i snittene. Pakk inn i folie.
4. Sett i ovnen på 180 °C. Stek i 55 minutter.

Kalvekjøtt i rødvin

Du trenger:

• kalvekjøtt - 2,5 kg;
• kjøttkraft - 950 ml;
• gulrøtter - 360 g;
• svart pepper;
• grønnsaker - 45 g;
• salt;
• mel - 45 g;
• rødvin - 850 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• tomatpuré - 20 ml;
• løk - 1,2 kg.

Slik lager du mat:

1. Skjær kjøttet i terninger. Legg de resulterende terningene i varm olje og stek.
2. Hakk grønnsakene. Ha dem i oljen som er igjen fra kjøttet. Stek. Dryss over mel. Rør om.
3. Bland med kjøttdeigen. Hell i vin. Tilsett salt og krydder. La det småkoke i 20 minutter.
4. Hell i kraften. Tilsett de hakkede urtene. Legg på lokk og la det småkoke på svak varme i 2 timer.

Geléert storfekjøtt og svinekjøtt

En tradisjonell nyttårsrett som alle gjester vil sette pris på.

Du trenger:

• knoke - 1 stk.;
• storfekjøtt - 300 g;
• vann;
• laurbærblad - 3 blader;
• krydder til gelékjøtt;
• salt;
• hvitløksfedd - 6 stk.

Slik lager du mat:

1. Dekk kjøttet med vann. Tilsett krydder, laurbærblad og salt. Stek i minst 5 timer. Kjøttet skal falle av beinet.
2. Hakk kjøttet veldig fint. Hakk hvitløksfeddene.
3. Legg kjøttstykkene i en ildfast form. Tilsett hakket hvitløk og hell over kraften som kjøttet ble stekt i. Tilsett salt om nødvendig og rør om. Sett i kjøleskapet over natten.

Kjøttboller

Denne originale retten er perfekt for å feire nyttår.

Du trenger:

• butterdeig - 350 g;
• salt;
• løk - 280 g;
• pepperblanding;
• smør - 25 g;
• svinekjøtt - 670 g;
• eggeplomme - 2 stk.;
• havregryn - 35 g;
• egg - 1 stk.;
• paprika - 130 g.

Slik lager du mat:

1. Skjær kjøttet i biter. Ha det i en kjøttkvern og mal det. Tilsett hakket løk og paprika. Tilsett havregryn og bland. Krydre med salt og krydder. Rør om.
2. Kjevle ut deigen og skjær den i tynne strimler. Form kjøttdeigen til kuler og pakk dem inn i deigstrimlene. Surr dem sammen som en trådnøste.
3. Smør en stekeplate med smør og legg deigballene på den. Bland egget med eggeplommene og smør ballene.
4. Sett i ovnen. Stek i 35 minutter. Ovnsinnstilling: 180 °C.

Lam på britisk vis til nyttår 2019

Ingen høytid er komplett uten kjøttretter. Til nyttår bør kun utsøkte retter tilberedes, som bringer velstand og velvære til familien. Denne oppskriften passer perfekt inn i den festlige atmosfæren.

Du trenger:

• fett - 65 g;
• lam - 550 g;
• havsalt;
• poteter - 750 g;
• svart pepper;
• løk - 350 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• gulrøtter - 170 g;
• spisskummen - 4 g;
• tomatpuré - 15 ml;
• laurbærblad - 2 blader;
• kokende vann - 240 ml.

Slik lager du mat:

1. Skjær kjøttet. Hakk gulrøttene, potetene og løken. Hakk hvitløksfeddene.
2. Del de tilberedte ingrediensene i to porsjoner. Legg kjøttet i en kjele. Dryss over løk. Topp med gulrøtter, deretter poteter. Dryss over salt, krydder og pepper. Tilsett laurbærblad og hvitløk. Gjenta lagdelingsprosessen. Drypp over smeltet fett.
3. Hell tomatpuré i kokende vann. Tilsett salt og rør. Hell i ingrediensene. Legg på lokk og la det småkoke på svak varme i 1,5 time.

Engelsk lam

Denne raffinerte retten fra aristokrater vil glede familien med sin utsøkte smak.

Du trenger:

• et stykke lammekjøtt - 950 g;
• sukker - 5 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• pepperkorn - 5 erter;
• olivenolje;
• løk - 130 g;
• salt;
• gulrøtter - 130 g;
• pepper.

Slik lager du mat:

1. Finhakk grønnsakene. Drypp over olje. Dryss over salt og pepper. Mos dem med hendene til saften slippes ut.
2. Gni kjøttet inn i marinaden. Sett i kjøleskapet i 4 timer. Ta grønnsakene ut av kjøttet og pensle lammekjøttet med hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse. Dryss over salt og pepper.
3. Varm olje i en kjele. Tilsett lammekjøttet og stek det til det er gyllenbrunt. Sett det i ovnen. Stek i 1 time ved 180 °C.

Fiske- og sjømatretter

Sjømat har alltid en unik smak og tilbyr et vell av muligheter for å skape kulinariske mesterverk.

Tunfiskrull

Du trenger:

• hermetisk tunfisk - 250 g;
• grønnsaker - 45 g;
• krydder;
• majones - 220 ml;
• løk - 130 g;
• salt;
• lavash - 4 ark;
• Egg - 4 stk. kokte.

Slik lager du mat:

1. Mos fisken med en gaffel. Hakk urtene, løken og eggene.
2. Smør majones på lavashen. Legg fisken oppå. Dekk med mer lavash. Smør med majones. Legg eggene oppå. Dekk med et ark. Smør med majones. Dryss over hakkede urter og løk. Dekk med mer lavash. Rull tett sammen.
3. Del i to. Dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet i 2 timer.

Laks med teriyakisaus

Du trenger:

• balsamicoeddik - 7 ml;
• laksefilet - 550 g;
• melis - 20 g;
• olivenolje;
• soyasaus - 45 ml;
• sesamfrø - 7 g;
• tørr vin - 45 ml.

Slik lager du mat:

1. Hell soyasausen i vinen og tilsett melis. Varm opp til pulveret er oppløst. Avkjøl.
2. Skjær fisken i biter. Bland med sausen. Mariner i en time. Ta ut og tørk hvert stykke med et papirhåndkle.
3. Stek fisken i olivenolje. Varm marinaden og pensle filetene. Dryss over sesamfrø.

Kremete, mør makrell

Du trenger:

• makrell - 1 kadaver;
• havsalt;
• løk - 130 g;
• svart pepper;
• assorterte grønnsaker - 140 g;
• sitronsaft - 30 ml;
• sjampinjonger - 120 g;
• krem - 110 ml;
• ost - 65 g.

Slik lager du mat:

1. Skjær innvollene i skrotten gjennom ryggen. For å gjøre dette, lag et snitt gjennom ryggen på den ene siden av ryggraden, deretter på den andre siden. Fjern ryggraden. Fjern innvollene.
2. Hell over saften. Dryss over pepper og salt. Mos.
3. Stek den hakkede løken i olje. Tilsett de frosne grønnsakene og den hakkede soppen. Krydre med salt og rør om. La det småkoke i 12 minutter.
4. Legg det ferdige fyllet i skroget. Dryss over revet ost. Drypp over krem. Stek i ovnen i 35 minutter ved 180 °C.

Fylt sild «Kaleidoskop»

Du trenger:

• lett saltet sild - 1 kadaver;
• pepper;
• kokte gulrøtter - 130 g;
• salt;
• egg - 1 stk.;
• sitronsaft - 5 ml;
• paprika - 75 g;
• syltet agurk - 230 g;
• rødløk - 75 g;
• rømme - 220 ml;
• grønnsaker - 35 g;
• vann - 45 ml;
• gelatin - 15 g.

Slik lager du mat:

1. Fileter fisken. Hakk gulrøtter, paprika, egg, løk og urter. Skjær agurken i skiver.
2. Hell vann over gelatinen. Varm opp til den er oppløst. Ikke la den koke. Avkjøl litt og rør inn rømme. Bland med grønnsakene. Hell i sitronsaft. Dryss over pepper og salt.
3. Legg ut litt plastfolie og legg litt filet oppå. Dekk med et lag med gelatinblanding og agurkskiver. Smør mer gelatinblanding og dekk med hakket filet.
4. Pakk inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet i 4 timer.

Fylt stør

Du trenger:

• vårløk;
• stør - 1,7 kg;
• olivenolje;
• gulrøtter - 160 g;
• krydder;
• løk - 160 g;
• salt;
• poteter - 450 g;
• mel - 30 g;
• egg - 1 stk.;
• dill - 45 g.

Slik lager du mat:

1. Hakk grønnsakene. Riv gulrøttene. Hakk løken. Stek grønnsakene i olje.
2. Kok potetene og mos dem. Bland med de stekte grønnsakene. Tilsett salt og krydder. Rør. Tilsett egg og mel. Rør.
3. Fjern innvollene i fisken. Gni inn med krydder og salt. Legg fyllet i magen. Sy den igjen. Pakk fisken inn i folie.
4. Stek i 55 minutter ved 200 °C.

Varme reker i saus

Du trenger:

• hakket persille - 35 g;
• smør - 55 g;
• krem - 220 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• reker - 850 g.

Slik lager du mat:

1. Varm olje i en kjele. Tilsett hakkede hvitløksfedd. La det småkoke i 3 minutter.
2. Hell i fløten. Rør om og kok opp. Tilsett rekene. Kok i 8 minutter.
3. Dryss over persille. Stek i 4 minutter.

Skjell med rød og svart kaviar

Raskt og elegant Nyttårssnack.

Du trenger:

• skallpasta - 250 g stor;
• rød kaviar - 85 g;
• svart kaviar - 45 g.

Slik lager du mat:

1. Kok pastaen i saltet vann. Vær forsiktig så du ikke overkoker den. Den skal være gjennomkokt, men fortsatt fast og fast.
2. La avkjøles. Ha svart kaviar i ett skall, deretter rød kaviar i det neste. Fortsett til alle ingrediensene er brukt opp.

Fisk i røre "Deilig"

Du trenger:

• fiskefilet - 650 g;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• melk - 230 ml;
• krydder;
• mel - 210 g;
• egg - 4 stk.

Slik lager du mat:

1. Skjær fileten i porsjoner. Dryss over krydder og salt. Mariner i et par timer.
2. Bland egg med melk. Tilsett salt og krydder. Visp.
3. Dypp hver bit i den flytende blandingen. Legg dem i en rikelig mengde varm olje. Stek i 7 minutter.

For å hindre at røren faller av filetene under steking, rulles hvert stykke først i mel.

Klassisk hjemmelaget sild under en pelsfrakk

Du trenger:

• saltet fiskefilet - 250 g sild;
• kokte rødbeter - 350 g;
• kokte egg - 4 stk.;
• kokte poteter - 450 g;
• majones.

Slik lager du mat:

1. Skjær silden i små terninger. Riv grønnsakene grovt med et rivjern.
2. Legg silden lagvis på et fat. Legg deretter potetene på. Smør med majones.
3. Dekk med rødbeter. Smør med majones og dryss over egg revet på et middels rivjern.

Salater

Ingen høytid er komplett uten salater, og nyttår er intet unntak. Siden det kommende året er grisens år, og et gult år, anbefales det å pynte rettene med revet eggeplomme eller ost.

Hawaiisk

Retten er søt, så barn vil spesielt elske den.

Du trenger:

• kokt kyllingfilet - 350 g;
• persille - 25 g;
• olivenolje;
• ananas - 220 g;
• hermetisk mais - 45 g;
• tomat - 120 g;
• sitron - 30 g;
• grønne frosne erter - 45 g;
• basmatiris - 110 g kokt.

Slik lager du mat:

1. Kok ertene i kokende vann i 3 minutter. Skjær fileten i terninger.
2. Hakk tomaten. Skrell og hakk den ferske ananasen. Ikke kast saften. Bland de tilberedte ingrediensene.
3. Tilsett maisen. Klem ut sitronsaften. Hell i et par spiseskjeer olje og resten av ananassaften. Smak til med salt og rør om. Dryss over hakkede urter.

Klassisk Olivier-salat

I mange år har familier feiret nyttår med denne berømte salaten. Vi tilbyr den beste måten å tilberede den på.

Du trenger:

• hermetiske erter - 1 boks;
• havsalt;
• kokt egg - 4 stk.;
• kokt pølse - 460 g;
• syltet agurk - 220 g;
• kokte poteter - 950 g;
• majones;
• kokte gulrøtter - 230 g.

Slik lager du mat:

1. Hell av marinaden fra den hermetiske fisken. Kutt de resterende ingrediensene i like store terninger.
2. Bland ingrediensene. Dryss over salt og hell i majones. Rør.

Magnolia

Du trenger:

• kokte poteter - 320 g;
• majones;
• eple - 260 g;
• kokt egg - 3 stk.;
• hermetisk laks - 220 g;
• løk - 160 g.

Slik lager du mat:

1. Mos fisken med en gaffel. Hell kokende vann over den hakkede løken.
2. Skjær opp potetene, eplene og eggene.
3. Legg potetene på et fat, deretter eggene. Topp med løk, deretter epler og laks. Smør majones på alle lagene.

Første snøsalat

Du trenger:

• valnøtter - 45 g;
• kokt kylling - 350 g;
• majones;
• egg - 3 stk.;
• salt;
• drue;
• ost - 120 g.

Slik lager du mat:

1. Legg den hakkede kyllingen på en tallerken. Tilsett salt og smør med majones.
2. Dryss over hakkede nøtter. Legg på litt revet ost og smør med majones.
3. Legg de revne eggene i neste lag. Smør med majones og dryss over resten av osten. Legg de steinfrie druene i midten.

Med kylling og pølse

Du trenger:

• sylteagurker - 220 g;
• kokt kyllingfilet - 160 g;
• halvrøkt pølse - 120 g;
• majones;
• marinerte sjampinjonger - 1 krukke;
• ost - 70 g;
• kokte gulrøtter - 130 g.

Slik lager du mat:

• Skjær alle ingrediensene i strimler. Riv osten på et middels rivjern.
• Legg følgende lagvis i en støpeformring: gulrøtter, filet, sjampinjong, champignon, pølse, sjampinjong, agurker.
• Smør majones over alle lagene. Dryss over revet ost. La stå i et par timer og fjern formen.

Dompap

Du trenger:

• løk - 260 g;
• dill;
• gulrøtter (kokte) - 120 g;
• poteter (kokte) - 120 g;
• steinfrie oliven;
• tomat - 360 g;
• skinke - 260 g;
• salt;
• ost - 120 g;
• majones;
• kokt egg - 4 stk.

Slik lager du mat:

1. Hakk løken. Skjær skinken i strimler. Hakk tomatene.
2. Riv osten, gulrøttene og potetene. Bruk et grovt rivjern. Bruk et fint rivjern til å rive osten og gulrøttene separat.
3. Retten formes i lag, hvert lag dekket med majones. Legg lagene slik at de danner silhuetten av en dompap. Først legger du potetene, deretter løk, skinke, tomater, eggeplomme og gulrøtter. Dryss over revet ost.
4. Dekk helt med eggehviter. Kle magen med finhakkede tomater. Form vingene med halverte oliven. Legg dill under dompapen, og imiter en gren.

Karnevalsmaske

Du trenger:

• kokt kyllingfilet - 360 g;
• løk - 120 g;
• kokte gulrøtter - 220 g;
• majones - 95 ml;
• kokte rødbeter - 170 g;
• salt;
• sylteagurker - 220 g;
• egg - 3 stk.;
• valnøtter - 85 g;
• ost - 130 g.

Du trenger:

1. Riv ost, rødbeter, gulrøtter og egg. Bruk et grovt rivjern. Skjær kyllingfilet, agurker og løk i terninger. Hakk nøttene.
2. Plasser to shotglass i midten av fatet. Form salaten rundt dem. Fordel kjøtt, løk, sylteagurk, ost, nøtter og egg lagvis. Smør majones på alle lagene.
3. Dekk halvparten av masken godt med gulrøtter. Dekk den øverste halvdelen med rødbeter.
4. Pynt med majones, tegn mønstre.

Med røkt kylling og tomater

Denne raske og smakfulle retten vil vinne alle over fra første skje.

Du trenger:

• røkt filet - 550 g;
• cherrytomater - 120 g;
• majones - 180 ml;
• salt;
• bønner - 150 g hermetiske;
• løk - 350 g.

Slik lager du mat:

1. Hakk løken og stek den i olje. Skjær kyllingen i skiver.
2. Del cherrytomatene i to. Hell av marinaden fra bønnene.
3. Bland de tilberedte ingrediensene. Hell i majones. Tilsett salt og rør.

Desserter til festbordet

Det er viktig å sørge for at du har litt søtsaker på nyttårsbordet. Prøv å lage noen nye retter for å gjøre høytiden enda hyggeligere.

Bakt appelsin med honning og kanel

Du trenger:

• kanel - 7 g;
• appelsin - 360 g;
• valnøtter - 35 g;
• honning - 80 ml.

Slik lager du mat:

1. For å tilberede trenger du appelsinskiver. Legg dem på en stekeplate.
2. Hakk nøttene og bland med honning. Dryss over kanel. Rør om. Hell over appelsinene. Stek i 15 minutter ved 190 °C.

Grisungekjeks

Du trenger:

• egg - 2 stk.;
• mel - 320 g;
• rosin;
• sukker - 40 g;
• smør - 160 g mykt;
• cottage cheese - 160 g.

Slik lager du mat:

1. Bland alle ingrediensene unntatt rosinene. Kjevle ut.
2. Skjær ut sirkler. Lag snitt øverst og brett dem over for å danne ører. Form en snute nederst. Legg rosiner for å danne øyne.
3. Sett i ovnen. Varm opp ved 230 °C i 17 minutter.

Honning-søtsaker Kaker

Du trenger:

• margarin - 120 g smeltet;
• egg - 2 stk.;
• brus - 7 g;
• rømme - 420 ml;
• honning - 35 ml;
• sukker - 320 g;
• mel - 630 g.

Slik lager du mat:

1. Bland margarin med honning. Sett på lav varme. Tilsett de sammenpiskede eggene når blandingen er varm. Rør. Tilsett natron. Rør.
2. Tilsett mel. Elt.
3. Kjevle ut tynne lag slik at de passer på stekeplaten. Stek i 17 minutter ved 240 °C.
4. Pisk sukker med rømme. Smør lagene. La stå i kjøleskapet i 3 timer. Skjær ut kakeformer.

Nyttårsdessert "Hjort i snøen"

Du trenger:

• bringebærgelé - 1 pakke;
• mørk sjokolade;
• banan - 320 g;
• krem - 210 ml;
• kakao - 8 g;
• varmt vann - 55 ml;
• kokosflak - 15 g;
• gelatin - 8 g;
• nellik;
• sukker - 40 g.

Slik lager du mat:

1. Hell kokende vann over geléblandingen.
2. Hell gelatinen i hver for seg. Rør om og tilsett fløten. Tilsett sukkeret. Rør om.
3. Hell bringebærblandingen i små beholdere. La den stivne. Topp med et lag med hvit røre. La den stivne. Gjenta lagene to ganger.
4. Smelt sjokoladen og hell den i en pose. Tegn horn på bakepapir og la det stivne.
5. Skjær ut ansikter av bananer og legg dem på den stivnede geléen. Lag øyne av nellik.
6. Dypp munningene i kakao. Sett inn hornene. Dryss kokos rundt for å simulere snø.

Fruktsalat

Du trenger:

• epler - 220 g;
• bananer - 180 g;
• pære - 220 g;
• mandariner - 220 g;
• rosiner - 120 g;
• honning - 85 ml.

Slik lager du mat:

1. Hakk frukten. Bland de resulterende terningene.
2. Hell i honning og rør om.

Karamell- og nøttedessert uten steking

Du trenger:

• peanøtter - 220 g;
• kjeks - 350 g;
• melk - 120 ml;
• smør - 140 g;
• sjokolade - 190 g;
• melketoffee - 420 g.

Slik lager du mat:

1. Ha kjeksene i en blender og knus dem. Hell i smeltet smør og melk. Rør. Ha dem i formen.
2. Smelt karamellen med litt melk. Bland med peanøttene. Smør på kjeksene.
3. Smelt sjokoladen og hell den over blandingen. Sett i kjøleskapet.

Hjemmelagde Raffaello-godterier i en fart

Du trenger:

• kokosflak - 140 g;
• kondensert melk - boks;
• peanøtter - 320 g;
• smør - 180 g.

Slik lager du mat:

1. Pisk den kondenserte melken med mykt smør. Bland inn kokosflakene. Sett i kjøleskapet i en dag.
2. Rull til kuler, og legg en ristet nøtt i midten av hver. Rull i spon. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

De beste forrettene til nyttårsaftenmenyen 2019

Lag deilige og originale retter. En ny og interessant rett vil glede gjester og familie.

Ostemasseballer

Barn vil spesielt elske denne desserten.

Du trenger:

• cottage cheese - 220 g;
• tørkede aprikoser - 75 g;
• sukker - 35 g;
• kokosflak - 150 g.

Slik lager du mat:

1. Mos cottage cheese. Hakk de tørkede aprikosene veldig fint eller kjør dem. Dryss sukker over ingrediensene og bland.
2. Rull til små kuler. De skal være omtrent på størrelse med en valnøtt. Rull dem i spon.

Paprika fylt med ost og egg

Du trenger:

• kokt egg - 3 stk.;
• paprika - 320 g;
• majones;
• hvitløk - 4 fedd;
• ost - 420 g.

Slik lager du mat:

1. Skjær paprikaen i sirkler.
2. Riv eggene og osten. Bland sammen med presset hvitløk og majones.
3. Legg fyllet i hver paprikaring.

Vol-au-vents med diverse fyll

Du trenger:

• butterdeig - emballasje;
• eggeplomme - 1 stk.

Slik lager du mat:

1. Tin deigen. Ta to firkantede former i ulik størrelse.
2. Skjær ut en stor firkant. Dette blir bunnen av deigen. Skjær deretter ut midten av hver store firkant med en mindre bit. Dette vil lage et vindu. Plasser to av disse vinduene på bunnen av deigen. Pensle med egg.
3. Når stekeplaten er fylt med ingrediensene, sett den i en varm ovn i 23 minutter på 180 °C.
4. Enhver salat, stekte sopp med løk og gulrøtter, eller kaviar kan brukes som fyll.

Grand Premier

Du trenger:

• laks - 280 g;
• pepper;
• kremost - 220 g;
• salt;
• kaviarsmør - 120 g;
• grønn;
• mel - 110 g;
• vann - 55 ml;
• egg - 1 stk.

Slik lager du mat:

1. Salt egget og bland det med mel. Kjevle det ut og legg det på en stekeplate. Stek ved 180 °C i 12 minutter.
2. Skjær i firkanter. Avkjøl.
3. Pisk smør og ost sammen. Tilsett salt, pepper og bland.
4. Skjær den saltede laksen i skiver. Legg den i firkanter. Smør osteblandingen over og legg fisken tilbake. Pynt med urter.

Paradistomat

Du trenger:

• tomater - 450 g;
• ost - 320 g;
• egg - 5 stk. kokte;
• majones;
• hvitløk - 3 fedd;
• dill.

Slik lager du mat:

1. Del tomatene i to. Skrap ut innmaten med en skje.
2. Riv eggene og osten på et middels rivjern. Tilsett hvitløken presset gjennom en hvitløkspresse. Krydre med salt og rør. Hell blandingen i tomatene.
3. Dryss over hakket dill.

Enkle kanapeer med agurk og laks

En rask matbit som ikke krever noen anstrengelse.

Du trenger:

• lett saltet laks - 220 g;
• ost - 100 g;
• agurk - 100 g.

Slik lager du mat:

1. Skjær maten i like store terninger.
2. Tre hver ingrediens på et spyd. Server umiddelbart for å hindre at agurken tørker ut.

Nyttårscocktailer

Ingen høytid er komplett uten en deilig festlig cocktail. Til nyttår er en unik smaksatt drink et must.

Hjemmelaget Baileys-cocktail

Du trenger:

• pulverkaffe - 15 g;
• vodka - 470 ml;
• eggeplomme - 4 stk.;
• kondensert melk - boks;
• vaniljesukker - 14 g;
• krem - 410 ml.

Slik lager du mat:

1. Pisk vaniljesukker med kondensert melk og eggeplommer.
2. Tilsett kaffe og rør. Pisk inn fløte. Bruk fløte med lavt fettinnhold.
3. Hell i vodka og rist. La stå i kjøleskapet i 4 dager.

Kongelig glede

Du trenger:

• rom - 65 ml;
• mynte;
• limesaft - 30 ml;
• kullsyreholdig vann - 65 ml;
• sukker - 7 g;
• is;
• champagne - 230 ml.

Slik lager du mat:

1. Mal mynten med sukker. Hell i limesaften og tilsett is.
2. Hell inn de resterende ingrediensene. Rør om.

Azure Blues

Du trenger:

• lime - 20 ml juice;
• hvit rom - 30 ml;
• is;
• appelsinjuice - 60 ml;
• mynte;
• ananasjuice - 60 ml.

Ha alle flytende ingredienser i en shaker og rist. Tilsett knust is og pynt med mynte.