Oppskrifter på kalde, varme og originale forretter til nyttår 2020

Før i tiden, når husmødrene forberedte seg til det etterlengtede nyttåret, utvekslet de oppskrifter på sine kulinariske mesterverk. Nå er alt mye enklere: åpne en nettside, og du finner en mengde originale oppskrifter. De vil gi deg nye ideer til forretter til nyttår 2020. Med disse rettene vil festbordet ditt se fantastisk ut, og familien og gjestene dine vil bli henrykte.

Kalde enkle forretter til nyttårsbordet

Oppskrifter på kalde forretter er slående med sin variasjon og originalitet. De fleste er enkle å tilberede og tar ikke mye tid.

Forrett med cottage cheese og rød fisk

Bruk sprø kjeks til bunnen. I stedet for kremost kan du bruke Philadelphiaost.

Nødvendig:

• kjeks (saltede);
• cottage cheese;
• rød fisk (lett saltet);
• agurk.

Handlingsplan:

1. Smør kakene med kremost. Du kan tilsette hakkede urter.
2. Skjær fisken i tynne skiver og legg dem oppå osten.
3. Legg en skive frisk agurk oppå.

Osteboller til nyttårsbordet

En herlig original forrett.

Nødvendig:

• ost - 240 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 3 ss;
• brødsmuler (mel) - 6 ss;
• olje til steking - 250 ml;
• salt.

Handlingssekvens:

1. Pisk eggehvitene til de danner stive topper, tilsett revet ost, mel, salt og bland til en klissete deig.
2. Form kuler og dypp i brødsmuler.
3. Varm oljen og stek de resulterende ballene, de skal flyte.
4. Legg på en serviett for å fjerne overflødig olje.
5. Ha over på et salatblad eller grønnsaker før servering.

Snackrull med koreanske gulrøtter

En lys og vakker forrett.

Komponenter:

• Koreanske gulrøtter - 240 g;
• salatblader - 5-6 stk.;
• majones;
• tynn lavash.

Prosedyre:

1. Smør majones på pitabroden, legg salatblader over og dryss gulrøttene over.
2. Rull sammen til en rull, fest med plastfolie og sett i kjøleskapet.
3. Skjær i biter og legg på salatblader.

Skinke- og osteruller

En mettende og original forrett.

Nødvendig:

• skinke - 340 g;
• bearbeidet ost - 370 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones;
• kokt egg - 2 stk.

Handlingsplan:

1. Skjær skinken tynt.
2. Hakk osten, hvitløksfeddene og eggene og bland. Smak til med majones.
3. Legg fyllet i midten av skinken, rull den til en rull og pynt med urter.

Aubergineruller i kaukasisk stil

Fyllet kan være enten kjøtt eller grønnsaker.

Komponenter:

• aubergine - 3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• majones;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• valnøtter - 0,5 kopper;
• stekeolje - 35 ml.

Handlinger:

1. Skjær auberginene på langs, tilsett salt og stek i olje.
2. Riv gulrøttene, bland med hakkede nøtter, hvitløk og krydre med majones.
3. Legg gulrøttene på kanten av den avkjølte auberginen og rull dem sammen til en rull. Pynt med urter.

Tarteletter med krabbesalat

En uvanlig presentasjon av krabbesalat.

Komponenter:

• tarteletter - 12 stk.;
• krabbepinner - 10 stk.;
• majones;
• agurk;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet ost - 120 g;
• salt.

Handlinger:

1. Hakk eggene og pinnene, bland med ost, tilsett salt og smak til med majones.
2. Legg salaten i tarteletter og pynt med små agurkbiter.

Torskeleversmørbrød

En herlig mettende snacks.

Ingredienser:

• baguette;
• vårløk - 6-7 fjær;
• lever - 120 g;
• egg;
• oliven.

Handlinger:

1. Skjær baguetten i skiver og stek den i ovnen i et kvarter.
2. Hakk løk og egg, bland med leveren. Fordel på baguettene.
3. Pynt med oliven.

Osteforrett i tartlets

Tarteletter med fyll er alltid en original og deilig forrett.

Komponenter:

• tarteletter - 10 stk.;
• revet ost - 340 g;
• kokt egg - 3 stk.;
• kokte gulrøtter;
• salt;
• majones.

Handlinger:

1. Hakk eggene, riv gulrøttene fint, bland dem med osten, tilsett salt og smak til med majones.
2. Fordel fyllet i tartletene og pynt med urter.

Kanapeer på spyd

Canapé er en original forrett laget av forskjellige ingredienser som er spiddet på et spyd. Kombinasjonen av avokado og laks ser original ut.

Nødvendig:

• avokado;
• laks - 130 g;
• agurk.

Trinn:

1. Skjær avokadoen i terninger og laksen i tynne skiver.
2. Skjær agurken i ringer, den vil tjene som base.
3. Stikk laks, avokado og agurk på spyd slik at spissen av spydet ikke stikker ut, ellers blir de ustabile.

Kanapeer med ost og kaviar

En original kombinasjon av knekkebrød og kaviar.

Ingredienser:

• brødpinner - 10 stk.;
• cottage cheese - 140 g;
• kaviar - 210 g;
• dill.

Trinn:

1. Smør brødrullene med kremost, legg dem oppå hverandre med osten inni, pakk dem inn i plastfolie og la dem stå i 2–3 timer til de blir myke.
2. Smør litt kaviar på et mykt brød, rull det sammen og legg det på en tallerken. Topp med litt kaviar og pynt med dill.

Kanapeer med ost og druer

En annen variant av kanapeer med en søt smak som kommer fra druer.

Nødvendig:

• søte druer - 15 bær;
• spyd - 15 stk.;
• hard ost - 240 g;
• estragonblader (valgfritt).

Handlinger:

1. Skjær osten i biter på 2 x 2 cm.
2. Sett en drue på spydet, deretter et estragonblad (til pynt), og til slutt osten. Spissen av spydet skal ikke stikke ut av osten, ellers vil ikke kanapeene stå oppreist.
3. Legg på en tallerken dekket med salat.

Tomater med ost

En rask og smakfull måte å servere tomater på.

Komponenter:

• tomater - 5 stk.;
• revet ost - 170 g;
• et fedd hvitløk;
• eggeplomme (kokt);
• majones.

Trinn:

1. Hakk hvitløken, bland den med osten og smak til med majones.
2. Del tomaten i to.
3. Legg osteblandingen på halvdelen og dryss over plommesmuler.

Lakseruller

En original snacks i pitabrød.

Ingredienser:

• laks - 340 g;
• sitronsaft;
• vårløk - en haug;
• kremost - 120 g.

Handlinger:

1. Hakk løken, bland med osten, smak til med sitronsaft.
2. Smør osteblandingen på lavashen, tilsett laksen og rull den stramt sammen.
3. Fest med plastfolie og sett i kjøleskapet.
4. Skjær i biter, pynt med urter.

Salat med pelsfrakk fra innsiden og utsiden

En original vri på en kjent salat.

Nødvendig:

• kokte rødbeter;
• kokte gulrøtter;
• sild;
• majones.

Handlinger:

1. Legg sildefileten på filmen og bank den med en hammer.
2. Riv rødbeter, gulrøtter, krydre med majones.
3. Fordel grønnsaksblandingen over silden, rull den til en rull med plastfolie og sett den i kjøleskapet.
4. Skjær i skiver og server.

Nyttårs osterull

En mettende og original forrett.

Nødvendig:

• egg - 2 stk.;
• revet ost - 130 g;
• lett saltet laks - 210 g;
• cottage cheese - 120 g;
• dill.

Steg-for-steg-handlinger:

1. Pisk eggene og tilsett revet ost. Kle en stekeplate med bakepapir, smør den med smør og hell i blandingen. Stek i 15 minutter ved 180 °C.^ÅAvkjøl, fjern pergamentpapiret.
2. Smør kaken med kremost, legg laksen oppå og rull den sammen.
3. Oppbevares kaldt i en halvtime, kuttes i biter.

Makrell marinert med sennepsfrø

Hjemmelaget fisk er en herlig forrett.

Komponenter:

• makrell - 2 stk.;
• soyasaus - 35 ml;
• sukker - 1 ss;
• eddik - 15 ml;
• salt - 2 ss;
• Fransk sennep - 1 ss.

Handlinger:

1. Rens fisken og skjær den i skiver.
2. Lag saltlaken: bland salt, sukker, sennepsfrø, eddik og soyasaus. Tilsett eventuelt krydder som nellik og allehånde.
3. Hell blandingen over fisken, la den stå i 24 timer, og fisken er klar.

Smørbrød med rød fisk og smør

En enkel og veldig smakfull snacks.

Ingredienser:

• saltet fisk - 270 g;
• smør - 55 g;
• baguette;
• persille;
• sitron.

Trinn:

1. Smør baguettebitene med smør.
2. Legg et stykke fisk og en sitronskive oppå.
3. Pynt med persille.

Lever- og grønnsakssalat

En mettende og smakfull snacks.

Nødvendig:

• lever - 540 g;
• malt svart pepper;
• søt paprika;
• spinat;
• tomat - 2 stk.;
• soyasaus - 35 ml;
• eddik - 15 ml;
• salt;
• olivenolje - 25 ml;
• pære.

Handlinger:

1. Skjær leveren i små biter, stek dem i olje, krydre med salt og pepper. Legg dem i en separat beholder.
2. I den samme oljen steker du paprikaen, kuttet i strimler.
3. Bland sausen med eddik og mariner løkringene i den.
4. Legg spinaten på en tallerken, og legg deretter varme paprikaer, syltet løk, tomatskiver og lever lagvis på.
5. Drypp over soyasaus og server.

Smørbrød med kaviar

En kjent og smakfull snacks.

Ingredienser:

• baguette;
• kaviar - 85 g;
• smør - 35 g;
• sitron.

Trinn:

1. Smør baguetteskivene med smør.
2. Legg et lag med kaviar og legg en sitronskive oppå.

"Svigermors tunge" med rømme og nøtter

En original og deilig grønnsaksforrett.

Nødvendig:

• aubergine - 2 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• rømme - 120 ml;
• hvitløksfedd;
• valnøtter - ½ kopp;
• olje til steking - 35 ml;
• dill til pynt;
• salt.

Handlinger:

1. Skjær auberginene på langs, tilsett salt og stek.
2. Bland rømme med hakket hvitløk og nøtter.
3. Skjær tomatene i ringer.
4. Smør kanten av auberginen med rømme, tilsett tomaten og dekk med den andre kanten.
5. Legg på en tallerken og dryss over dill.

Kongelig forrett med rød og svart kaviar

Denne forretten er virkelig kongelig.

Komponenter:

• baguette;
• smør - 25 g;
• persille;
• to typer kaviar - 35 g hver.

Handlinger:

1. Smør en baguetteskive og tegn en strek i to. Legg rød kaviar på den ene halvdelen og svart kaviar på den andre.
2. Pynt med et persilleblad og server.

Varme forretter

Varme forretter lokker alltid med sin varme, velduftende aroma. De er deilige og originale, og vil glede enhver gourmet.

Nyttårssnack "Med vodka"

Original servering av poteter.

Nødvendig:

• små poteter (kokte) - 5 stk.;
• brisling;
• majones;
• agurk (syltet).

Handlinger:

1. Skrell potetene og del dem i to.
2. Smør med majones. Legg én fisk oppå og pynt med en agurkskive.
3. Dryss over hakkede urter.

Hjertelig forrett "Champignon i bacon"

En herlig mettende snacks.

Ingredienser:

• sjampinjonger (ikke små) - 15 stk.;
• svart pepper (malt);
• olivenolje - 15 ml;
• salt;
• bacon (tynne skiver) - 15 stk.;
• revet ost - 270 g.

Handlinger:

1. Vask soppene, tørk dem og fjern stilkene. Krydre med salt, pepper og olje.
2. Skjær baconskiver som er store nok til å vikle rundt soppen. Pakk hver skive og fest den med en spyd.
3. Dryss ost inni og stek på 180 grader^Å et kvarter.

Kjøttkake med sopp og ost

En mettende kjøttsnack.

Nødvendig:

• kjøttdeig - 540 g;
• egg;
• sopp - 140 g;
• svart pepper;
• ost - 170 g;
• salt;
• pære.

Preparat:

1. Visp egget inn i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper og bland. Legg det utover i et rektangel på plastfolie.
2. Hakk soppen og stek den sammen med løken. Fordel den jevnt over kjøttdeigen.
3. Dryss revet ost over soppen.
4. Bruk filmen til å forme en rull.
5. Legg i en ildfast form. Smør toppen med majones, om ønskelig.
6. Stek ved 180^Å en halvtime.

Viktig! Klipp kun når det er kaldt.

Forrett «Fisk i pelsfrakk»

En original forrett laget av butterdeig.

Ingredienser:

• butterdeig - 0,5 kg;
• laks - 340 g;
• ost - 360 g;
• egg.

Trinn:

1. Kjevle ut deigen og skjær den i trekanter som er 5–6 cm lange.
2. Legg et fiskestykke og ost i hvert stykke. Rull dem sammen til en halvmåneformet rull. Pensle med sammenvispet egg.
3. Legg på en smurt stekeplate og stek ved 180^Å en halvtime.

Panerte ostepinner

En herlig sprø snacks.

Nødvendig:

• suluguni-pinner - 15 stk.;
• egg;
• brødsmuler - 3 ss;
• olje til steking - 140 ml.

Trinn:

1. Pisk egget. Ha brødsmulene i en egen bolle.
2. Varm oljen.
3. Dypp en pinne suluguni i et egg, deretter i brødsmuler, og deretter igjen i et egg og brødsmuler.
4. Stek til pinnene flyter i olje.
5. Legg på en serviett (papir) for å fjerne overflødig olje.
6. Pynt med urter.

Kylling julienne

En original forrett laget av kyllingfilet.

Nødvendig:

• filet - 470 g;
• revet ost - 240 g;
• salt;
• pære;
• svart pepper;
• rømme - 180 ml;
• solsikkeolje - 45 ml;
• smør - 25 g;
• mel - 1 ss.

Handlingsplan:

1. Stek melet til det er gyllenbrunt, tilsett smør, rør om, hell i rømme. Tilsett salt.
2. Hakk løk og sopp og stek.
3. Finhakk kyllingen og stek den. Bland den med soppen.
4. Ha i ildfaste keramiske former, dryss over ost, stek ved 180^Å et kvarter.

Butterdeigsbåter med kremost

En original erstatning for tarteletter.

Nødvendig:

• butterdeig - 0,5 kg;
• rød fisk - 470 g;
• cottage cheese - 340 g;
• dill.

Trinn:

1. Kjevle ut deigen og skjær den i firkanter. Klem sammen endene for å lage båter. Stek ved 180 °C.^Å en halvtime.
2. Til fyllet: hakk fisken, hakk dillen, bland med osten.
3. Før servering, ha dem i avkjølte «båter».

Potetkurver med sild

Sprø potetkurver vil ikke etterlate noen likegyldige.

Nødvendig:

• poteter - 450 g;
• sild - 220 g;
• cottage cheese - 260 g;
• egg;
• eple;
• agurk;
• revet ost - 170 g;
• salt.

Handlinger:

1. Riv potetene, press ut saften, tilsett salt og bland med egg og revet ost. Ha blandingen i silikonformer, form til kurver og stek ved 180 °C.^Å et kvarter.
2. Til fyllet: finhakk eplet og agurken, bland det sammen med osten og bland.
3. Legg et stykke sild i bunnen av kurven og fordel fyllet på toppen. Pynt med urter.

Ovnsbakte laksruller i pitabrød

Original varm servering av fylt lavash.

Nødvendig:

• tynn lavash;
• laks (solstekt) - 420 g;
• revet ost - 180 g;
• sitronsaft;
• sennep - ½ ts;
• honning - 1 ss;
• salt;
• dill og persillegrønnsaker.

Trinn:

1. Bland sitronsaft, sennep, honning og salt.
2. Skjær fisken i tynne skiver. Legg dem på pitabrød og smør med senneps-honning-saus.
3. Dryss over revet ost, rull til en rull, stek på 180^Å en halvtime.
4. Skjær den avkjølte rullen og pynt med urter.

Kyllingterrin med grønnsaker

En herlig forrett med kjøtt. Egnede grønnsaker inkluderer: tomater, gulrøtter, mais og asparges.

Nødvendig:

• kjøttdeig av kylling - 470 g;
• egg - 2 stk.;
• revet ost - 340 g;
• salt;
• terninger av grønnsaker (flerfarget) - 2 ss.;
• svart pepper.

Trinn:

1. Visp et egg inn i kjøttdeigen, tilsett salt, krydre med pepper, hell i halvparten av osten og grønnsakene. Bland.
2. Legg i en smurt form og stek på 180^Å 30 minutter.
3. Dryss resten av osten over den varme terrinen. Skjær i skiver når den er avkjølt.

Bakte poteter fylt med fetaost

En uvanlig måte å servere vanlige poteter på.

Nødvendig:

• poteter - 10 stk.;
• pepper;
• hvitløksfedd;
• fetaost - 210 g;
• revet ost - 85 g;
• salt.

Preparat:

1. Kok potetene med skallet. Del de avkjølte potetene i to og fjern kjernehusene med en skje.
2. Bland fetaost med finhakket løk, potetmasse og salt etter smak.
3. Fyll potetene med osteblandingen og stek i 20 minutter på 180 grader.^ÅDryss revet ost over varme poteter.

Kylling fylt med pannekaker

En uvanlig måte å servere kylling på.

Nødvendig:

• kadaver - 1,4 kg;
• pannekaker - 7-8 stk.;
• svart pepper;
• revet ost - 140 g;
• sopp - 240 g;
• egg;
• majones;
• pære;
• hvitløksfedd;
• salt.

Preparat:

1. Vask skrotten og fjern forsiktig skinnet, slik at bare bena og vingene er igjen. Krydre skinnet med pepper og salt.
2. Lag kyllingkjøttdeig, tilsett stekt løk, stekte sjampinjonger, egg, salt og pepper. Bland.
3. Smør fyllet på pannekaken, dryss over revet ost og rull den sammen.
4. Fyll kyllingskroget med pannekaker. Fest nakken og magen med en tannpirker. Knyt beina med tråd.
5. Bland majones med hakket hvitløk og smør kadaveret.
6. Stek ved 180^Å time. Avkjøl det ferdige skroget i 5–6 timer. Skjær i skiver mens det er kaldt.

Nyttårs kyllingruller

Interessant presentasjon av kyllingkjøtt.

Nødvendig:

• filet - 340 g;
• salt;
• revet ost - 120 g;
• sopp - 100 g;
• svart pepper.

Trinn:

1. Del fileten i to, bank den i to, salt den og dryss over pepper.
2. Stek soppen.
3. Legg revet ost og sopp på fileten, rull den sammen og knyt den med tråd.
4. Stek på 200^Å en halvtime.
5. Skjær når det er avkjølt.

Leverrull

En solid forrett med lever.

Nødvendig:

• lever - 850 g;
• salt;
• smør - 35 g;
• gulrot;
• ost - 130 g;
• svart pepper;
• pære.

Trinn:

1. Kok leveren.
2. Stek finhakket løk og gulrøtter.
3. Mal leveren, grønnsakene og smøret i en blenderbolle.
4. Legg patéen på filmen og dryss over revet ost. Rull den stramt sammen og sett den i kjøleskapet i 4–5 timer.
5. Fjern filmen og skjær i skiver. Pynt med urter.

Ørrettartar med grønnsaker

En hyggelig forrett med fisk.

Nødvendig:

• ørret (røkt) - 340 g;
• agurk;
• rømme - 80 ml;
• søt paprika (rød);
• salt;
• kjeks.

Preparat:

1. Hakk ørret, agurker, paprika, bland med rømme.
2. Legg på kjeks og pynt med hakkede paprikaer.

Julienne bakt i tarteletter

En solid forrett med sopp.

Nødvendig:

• kyllingfilet - 360 g;
• sopp - 240 g;
• pære;
• salt;
• mel - 1 ss;
• ost - 75 g;
• tarteletter.

Trinn:

1. Stek finhakket løk, tilsett hakkede sjampinjonger.
2. Skjær fileten, tilsett salt, stek og bland med soppen. Tilsett mel og stek til den tykner.
3. Ha røren i tertlene, dryss over ost og stek i 15 minutter på 180 grader.^Å.

Svinekjøttruller med zucchini

En mettende og original forrett.

Nødvendig:

• svinekjøtt - 440 g;
• salt;
• zucchini;
• svart pepper;
• ost - 220 g.

Trinn:

1. Skjær opp svinekjøttet og bank det. Krydre med salt og pepper.
2. Skjær squashen og osten i tynne skiver. Legg dem oppå kotelettene.
3. Rull kjøttet sammen og fest det med en tannpirker. Stek i en halvtime på 200 grader.^Å.

Lavashrull med kjøttdeig i ovnen

Den stekte rundstykken vil være en borddekorasjon.

Nødvendig:

• pitabrød;
• kjøttdeig - 320 g;
• egg;
• ost - 120 g;
• pære;
• tomatpuré - 25 ml;
• krydder.

Trinn:

1. Stek hakket løk, tilsett kjøttdeig, tomatpuré, salt, krydre med krydder og fortsett å steke.
2. Bland med revet ost og egg.
3. Del pitabroden i tre biter. Legg fyllet på hvert stykke og rull det sammen til en rull.
4. Legg i en snegleformet form. Stek ved 180 grader.^Å et kvarter.

Forrett med rødbeter og gulrot

Fargerik dekorasjon til festbordet.

Nødvendig:

• kokte rødbeter - 2 stk.;
• kokte gulrøtter - 2 stk.;
• egg - 2 stk.;
• sild - 110 g;
• nøtter - 1/3 kopp;
• majones;
• ost - 420 g.

Trinn:

1. Riv grønnsakene, gulrøttene og rødbetene hver for seg.
2. Tilsett revet ost (i to) i hver beholder.
3. Riv eggeplommene i rødbetene og hvitene i gulrøttene. Smak til med majones.
4. Rull kulene: legg et stykke sild inni rødbeten og en halv nøtt inni gulroten.
5. Legg på et fat og pynt med urter.

Originale forretter til nyttår

Enhver husmor har et smørbrød av interessante mini-forretter som kan overraske selv den mest kresne gourmet. Disse forrettene er deilige og imponerer med sin originalitet.

Raffaello med krabbepinner

Den vakreste dekorasjonen til et festbord.

Nødvendig:

• krabbepinner - 15 stk.;
• revet ost - 170 g;
• majones;
• hvitløkshode;
• salt;
• steinfrie oliven - 110 g;
• valnøtter - ½ kopp

Trinn:

1. Bland hakket hvitløk med majones.
2. Hakk krabbepinnene, bland dem med osten og krydre med hvitløksblandingen. Blandingen skal være så glatt som mulig.
3. Stikk et stykke nøtt inni olivenen.
4. Fukt hendene, form kuler og legg en oliven inni. Pynt med urter.

Forrett med laks og avokado

Nydelig presentasjon av laks.

Nødvendig:

• salte kjeks - 10 stk.;
• saltet laks - 160 g;
• avokado;
• sitron;
• smør - 25 g.

Trinn:

1. Skrell avokadoen, men spar 10 terninger til pynt.
2. Kjør laks, avokado og smør i en blender. Ha det i en stekepose.
3. Klem blandingen utover en kjeks og pynt med avokado og en sitronskive.

Pannekakeforrett "Macrame"

En uvanlig måte å servere fylte pannekaker på er å steke dem i et gittermønster.

Nødvendig:

• pannekaker - 10 stk.;
• salatblad - 10 stk.;
• sopp - 270 g;
• majones;
• skinke - 170 g;
• ost - 210 g.

Trinn:

1. Stek soppen, bland med oste- og skinkebiter, og krydre med majones.
2. Legg et salatblad på gitterpannekaken, smør fyllet på det og rull det hele sammen.

Snack "Kaker" til nyttårsbordet

Originale fargerike kaker.

Nødvendig:

• egg - 3 stk.;
• mel - 120 g;
• rømme - 45 g;
• bakepulver - 3 g;
• sukker - 1,5 ss;
• salt;
• spinat - en bunt;
• cottage cheese - 170 g;
• rød fisk - 240 g.

Trinn:

1. Mal spinaten til en pasta.
2. Pisk eggene, tilsett sukker, salt og rømme, og fortsett å piske. Tilsett bakepulver og mel, og elt deigen. Stek kaken ved 180 °C.^Å 20 minutter.
3. Avkjøl, del i to. Smør med kremost, brett sammen som en kake og sett i kjøleskapet.
4. Når osten har stivnet, skjær den i firkanter. Legg en fiskeskive på toppen.

Egg fylt med reker

Nydelig presentasjon av egg.

Nødvendig:

• kokte egg - 5 stk.;
• kokte reker - 120 g;
• majones;
• sitronsaft - 10 ml.

Trinn:

1. Del egget i to og fjern eggeplommen.
2. Hakk rekene, bland dem med eggeplommen, tilsett sitronsaft og smak til med majones.
3. Fyll eggene med rekeblandingen og pynt med urter.

Kanapeer med kokt svinekjøtt og agurker

En annen originalversjon av kanapeer.

Nødvendig:

• baguette;
• smør - 35 g;
• kokt svinekjøtt - 240 g;
• agurk;
• oliven;
• salatblad.

Trinn:

1. Stek baguetten i ovnen i 15 minutter på 180 grader.^ÅSmør de avkjølte skivene med smør.
2. Skjær svinekjøttet i tynne skiver og agurken i ringer.
3. Sett oliven, svinekjøtt, agurk og baguette på spyd.
4. Legg på en tallerken dekket med salatblader.

Fiskekoteletter

De er utrolig smakfulle selv kalde.

Nødvendig:

• hakket fisk (pollock, lysing) - 470 g;
• pære;
• egg;
• svart pepper;
• gulrot;
• salt;
• stekeolje - 160 ml;
• brød - 2 stykker;
• brødsmuler - 85 g.

Trinn:

1. Pisk et egg inn i kjøttdeigen, tilsett salt, dryss over pepper og legg i det myke brødet.
2. Stek løk og gulrot, hakk i en blender og tilsett kjøttdeigen.
3. Bland den resulterende blandingen og form koteletter med våte hender.
4. Rull i brødsmuler, stek til de er gyllenbrune.

Sushisalat

Snacksen har et annet navn: «lat sushi».

Nødvendig:

• rød fisk (saltet) - 340 g;
• kokt ris - 240 g;
• agurk;
• kokte gulrøtter;
• egg (kokt) - 4 stk.;
• løk - en haug;
• wasabi - 25 g;
• majones.

Trinn:

1. Bland majones med wasabi.
2. Skjær fisken i biter og agurken i terninger.
3. Riv gulrøttene.
4. Riv eggene og bland dem med hakket løk.
5. Legg følgende ingredienser lagvis, og smør dem med majones: ris, agurk, fisk, egg og gulrøtter. Gjenta lagene. Pynt toppen med fiskebiter.

Avokado med reker

Utmerket presentasjon av reker.

Nødvendig:

• avokado - et par stykker;
• salt;
• reker (kokt) - 230 g;
• majones;
• sitronsaft;
• løk - 2-3 kvister.

Trinn:

1. Skjær avokadoen og skrap forsiktig ut kjernen med en skje.
2. Hakk avokadomassen og bland den med hakkede reker.
3. Tilsett hakket løk, dryss over sitronsaft, smak til med majones.
4. Fyll avokadohalvdelene og pynt med vårløk.

Forrett med tomat i saueskinnsfrakk

Kirsebær i pels vil perfekt dekorere et festlig bord.

Nødvendig:

• tomater - 10 stk.;
• ost - 55 g;
• skinke - 6-8 skiver;
• egg (kokte) - 2 stk.;
• hvitløksfedd;
• majones;
• fjær av vårløk.

Trinn:

1. Riv egg, ost, bland med majones og hakket hvitløk.
2. Skjær skinken i skiver. Del hver skive i to.
3. Fest halvdelene med et løkblad og legg ostefyllet inni.
4. Legg på en tallerken, legg en tomat på toppen, pynt med urter.

Pingviner

En vakker og munter forrett laget av oliven.

Nødvendig:

• store og små oliven - 10 stk. av hver;
• kokte gulrøtter;
• kremost.

Trinn:

1. Ha kremost i en sprøytepose.
2. Skjær gulrøttene i ringer, og skjær ut en liten trekant i hver ring til nebbet. Den resterende delen er beina.
3. Skjær en stor oliven på langs og fyll den med ost slik at den hvite magen blir synlig.
4. Skjær et hull i en liten oliven til nebbet og sett inn en gulrottrekant.
5. Sett sammen en pingvin på en tannpirker.

Kjøttfat "Hanhale"

Original presentasjon av forskjellige typer pølser.

Nødvendig:

• pølse - 4-5 typer;
• kokt egg;
• kokte gulrøtter;
• oliven.

Handlinger:

1. Skjær pølsene i tynne skiver.
2. Lag to kammer og nebb av gulrøtter. Del egget i to, lag et snitt øverst og stikk kammene inn, med nebbene på siden. Lag øyne av nellik.
3. Begynn å arrangere: legg et egg på en tallerken, legg skivene i form av en hale, pynt med oliven.

Appelsinskivesalat

Den vakreste presentasjonen av salaten.

Nødvendig:

• kokt kyllingfilet - 360 g;
• majones;
• ost - 240 g;
• sopp (marinert) - 270 g;
• egg - 5 stk.;
• gulrøtter (kokte);
• løk.

Handlinger:

1. Hakk løken, stek den gyllenbrun og bland den med de revne gulrøttene. Legg noen av de revne gulrøttene til side til pynt på «skivene».
2. Skill eggene i eggeplomme og hvite og riv dem hver for seg. Riv osten. Skjær fileten i fine strimler.
3. Finhakk soppen.
4. Legg ingrediensene i lag, form en skive og smør lagene: løk med gulrøtter, kjøtt, ost med eggeplommer, sopp og hvite.
5. Ikke smør det siste laget, pynt med revne gulrotskiver.

Nyttårs "julekuler"

Et originalt tillegg til juletrepynt, kun spiselig.

Nødvendig:

• kokt kyllingfilet - 450 g;
• ost - 240 g;
• valnøtter - 170 g;
• salt;
• majones;
• persille;
• oliven;
• svart pepper.

Trinn:

1. Riv osten, hakk fileten, tilsett salt, krydre med pepper, tilsett hakkede urter (la persillestenglene ligge igjen til pynt), majones, bland.
2. Riv nøttene, legg til side noen nøtter til å rulle kulene med, og hell resten i fileten.
3. Rull til kuler, rull dem i nøtter og legg dem på et salatblad. Legg en halv oliven oppå, og stikk deretter en persillestilk, bøyd i to, inn i olivenen. Dette vil danne en ball.

Brødkake

Original saltkake.

Nødvendig:

• rundt brød;
• skinke - 560 g;
• sopp (marinert eller stekt) - 450 g;
• stor løk;
• kremost - 150 g;
• majones - 230 g;
• salt;
• rømme - 230 g.

Handlinger:

1. Skjær brødet i 3 lag.
2. For kremen: pisk rømme, tilsett ost, majones, salt, fortsett å piske til en kremet konsistens er oppnådd.
3. Sett sammen kaken: Smør kremen på det nederste laget, og legg deretter soppen og skinken oppå. Gjenta fyllet for de neste to lagene.
4. Dekk den ferdige kaken med krem, pynt med urter og dryss over malt sort pepper.

Aspic Olivier-salat med brisling

En uvanlig presentasjon av den vanlige Olivier-salaten.

Nødvendig:

• kokte poteter - 230 g;
• kokte egg - 5 stk.;
• erter og mais - 120 g hver;
• majones - 230 ml;
• svart pepper;
• gelatin - 15 g;
• salt;
• brisling - 170 g;
• syltede agurker - 170 g.

Handlinger:

1. Bløtlegg gelatinen i vann (25 ml).
2. Skjær poteter, egg, agurker og brisling i terninger, krydre med salt og pepper. Tilsett erter og mais. Rør om.
3. Varm den hovne gelatinen til den er oppløst, bland med varm majones.
4. Gjør det deretter veldig raskt: hell majones over grønnsakene, bland, legg i silikonformer og sett i kjøleskapet i en time.
5. Legg fra formene på en tallerken og pynt med urter.

Ost- og fruktforrett til vin

Fruktsalat er alltid et hyggelig tillegg til en festlig middag og et glass vin. Tilsett gjerne annen frukt om ønskelig.

Nødvendig:

• banan;
• eple;
• hard ost;
• kondensert melk.

Trinn:

1. Skjær alle ingrediensene i terninger.
2. Topp med kondensert melk (kan erstattes med pisket krem). Legg i boller.
3. Pynt med revet sjokolade.

Med hvilken som helst av de foreslåtte oppskriftene vil den ferdige retten bli utrolig deilig. Hvis du føler deg eventyrlysten, kan du bli kreativ med dekorasjonene og overraske gjestene dine med en original presentasjon.