33 varme, kjøtt-, fiske- og søte smørbrødoppskrifter til nyttår 2019

Det er vanskelig å forestille seg et skikkelig nyttårsbord uten smørbrød. De brukes som en forrett for å starte måltidet, og tilfredsstiller sulten helt til hovedretten kommer. De er også en deilig og original snacks som er lett å spise gjennom hele måltidet. Sandwich-snacks er en fin måte å dra nyttårsaften på. buffet.

Varme nyttårssmørbrød

Klassiske varme smørbrød er tradisjonelle forretter med pølse, skinke og ost, krydret med forskjellige ingredienser. De skal være originale, festlige og vakkert presentert.

Vanlige med kokt pølse

Kokt pølse er praktisk fordi du kan skjære den i vakre former for en mer original dekorasjon. Oppskriften bruker vanlige biter. Men om ønskelig kan du lage ansiktet til et dyr, for eksempel en gris eller en hund, og dekorere det med fargerike grønnsaker og oliven.

Nødvendig:

• brød, ost, pølse - 6 skiver hver;
• egg;
• salt;
• melk - 45 ml.

Kokesekvens:

1. Pisk egget, tilsett melk og tilsett litt salt.
2. Dypp brødbitene i egge-melkblandingen og legg dem på en smurt stekeplate.
3. Legg en skive ost og pølse oppå.
4. Stek i 15 minutter på 180^Å.
5. Pynt med urter og oliven.

Utsøkt med mozzarella

Mozzarella vil tilfredsstille enhver gourmets smak.

Nødvendig:

• baguetteskiver;
• olivenolje - 25 ml;
• steinfrie oliven;
• tørket basilikum;
• tomat - 2 stk.;
• mozzarella - 240 g.

Handlingssekvens:

1. Skjær tomater og ost i skiver.
2. Pensle brødskivene med olivenolje, legg en skive tomat og mozzarella på toppen. Pynt med olivenringer og et dryss basilikum.
3. Stek i ovnen i 5–10 minutter eller i mikrobølgeovnen i 4–5 minutter.

Med laks

Foruten laks er hovedingrediensen løk stekt i soyasaus og honning. Du trenger:

• brødskiver;
• pære;
• olivenolje - 25 ml;
• soyasaus - 15 ml;
• honning - 15 g;
• malt svart pepper;
• lakseskiver;
• dill, sitron til pynt.

Handlingssekvens:

1. Skrell løken, skjær den i halve ringer og stek den i olje. Tilsett honning, soyasaus og pepper.
2. Legg en løk på en brødskive og legg en fiskeskive oppå.
3. Stek ved 180^Å omtrent et kvarter.
4. Pynt med dill og en sitronskive.

Med aubergine

For at forretten skal se vakker ut, er det viktig å opprettholde proporsjonene: diameteren på ringene, baguetten, auberginen og tomaten skal være den samme.

Nødvendig:

• baguette;
• ost - 170 g;
• tomat - 2 stk.;
• aubergine;
• egg;
• melk - 25 ml;
• grønn;
• solsikkeolje - 45 ml.

Handlingssekvens:

1. Skjær auberginen i ringer, tilsett salt og stek på begge sider.
2. Skjær tomatene i ringer.
3. Riv osten.
4. Pisk egget, tilsett melk, salt, pepper og fortsett å piske.
5. Dypp baguettebitene i eggeblandingen og stek.
6. Snu baguetten i pannen, legg auberginringen, tomaten og revet ost oppå.
7. Pynt med urter.

I en multikoker

Denne mirakelhjelperen finnes nå på nesten alle kjøkken. Den utfører en rekke funksjoner. Nå har husmødre blitt flinke til å lage varme forretter i den. Du kan bruke en rekke fyll. Det viktigste er multikokerens virkemåte. Veggene i bollen varmes jevnt opp, osten smelter, og brødet stekes:

1. Lag en sandwich med ingredienser du velger selv.
2. Legg dem på bunnen av bollen og lukk lokket.
3. Sett modusen «stek» eller «bak» i 5–10 minutter.

Smørbrød med fisk og sjømat

Sjømat har en spesiell plass på julebordet. Den er unik og overraskende variert.

Med laks

En enkel, smakfull snacks.

Komponenter:

• baguette;
• smør;
• laks;
• persille (grønnsaker).

Trinn:

1. Skjær laksen i tynne skiver.
2. Smør baguetten med smør og legg fisken på den.
3. Pynt med urter.

Med sild, egg og hjemmelaget majones

Hjemmelaget majones er tryggere enn industriell majones; den inneholder ingen konserveringsmidler eller kjemiske tilsetningsstoffer.

Nødvendig:

• baguette;
• sildefilet;
• rått og kokt egg;
• raffinert olje - 140 ml;
• salt - 1 ts;
• sukker - 2 ts;
• eddik - 10 ml;
• sennep - 1 ts.

Trinn:

1. Lag majonesen. Knekk et rått egg i et halvlitersglass, ha det i en blender og kjør. Tilsett olje sakte til blandingen tykner. Tilsett sukker, salt, eddik, sennep og bland.
2. Skjær opp baguetten, smør med majones, legg en skive egg og et stykke sild på den.

Med rød kaviar

En solid, smakfull forrett.

Ingredienser:

• baguette;
• smør;
• kaviar - 210 g;
• krøllete persille.

Handlinger:

1. Smør den skivede baguetten med smør.
2. Fordel kaviaren over smøret og pynt med persille.

Med krabbekjøtt

Det regnes som en kongelig snacks.

Komponenter:

• krabbekjøtt - 240 g;
• majones;
• rugbrød;
• agurk.

Preparat:

1. Mal kjøttet, tilsett majones, bland.
2. Skjær brødet i tynne skiver, smør krabbekjøtt på og pynt med agurk.

Med laks og rømmesaus

Rømmesausen gir smørbrødet en spesiell smak.

Nødvendig:

• baguette;
• Provençalske urter;
• rømme - 120 ml;
• dill;
• lakseskiver.

Trinn:

1. Pisk rømme, tilsett krydder, hakket dill og salt.
2. Fordel blandingen på baguettebitene og legg laksen oppå.

Svartbrød med brisling

Brisling passer godt til mørkt brød.

Komponenter:

• et fedd hvitløk;
• brød;
• majones;
• brisling;
• syltet agurk;
• egg (kokt).

Forsamling:

1. Bland majones og hakket hvitløk.
2. Skjær brødet tynt og smør med majones.
3. Arranger en brisling, en skive egg og en agurk vakkert.

Ristet brød med tunfisk på boks

Sprø toast vil glede alle.

Ingredienser:

• tunfisk;
• majones;
• baguette;
• grønn.

Trinn:

1. Skjær baguetten i skiver og rist dem i ovnen i et kvarter.
2. Hakk tunfisken, tilsett hakkede urter og majones.
3. Smør på toast og pynt med en kvist urter.

Ristet brød med kokte reker

En nydelig festlig forrett.

Nødvendig:

• ristet brød;
• sitronsaft;
• kokt egg;
• kokte reker;
• ketchup;
• ruccola grønnsaker.

Trinn:

1. Rist brødet og smør ketchup på.
2. Dryss sitronsaft over rekene.
3. Legg ruccola på brødet, deretter reker og en skive egg.

Med kjøtt og kjøttprodukter

Alle, uten unntak, elsker kjøttsmørbrød, i motsetning til fiskesmørbrød.

Med brieost og skinke

Brie passer godt til skinke.

Komponenter:

• baguette;
• olivenolje;
• ost;
• korn sennep;
• skinke.

Trinn:

1. Skjær baguetten i skiver, smør med smør og rist i ovnen.
2. Smør ost på baguetten og legg en skive skinke oppå.
3. Drypp sennep over skinken.

Hamburgere med kjøtt

Hvorfor ikke unne gjestene dine en hjemmelaget hamburger, hvis hemmelighet ligger i brødet.

Nødvendig:

• hamburgerbrød;
• flate, runde koteletter;
• salatgrønnsaker;
• syltet agurk;
• ketchup;
• ost.

Trinn:

1. Del brødet i to og smør ketchup på begge halvdelene.
2. Legg en kotelett, agurkringer, et stykke ost og salat på bunnen av brødet.
3. Dekk med den andre halvdelen. Varm i mikrobølgeovnen før servering.

Med kalkun og ost

Kalkun er anerkjent som et sunt og kostholdsrikt kjøtt.

Komponenter:

• filet - 240 g;
• brød;
• ost - 190 g;
• tomat;
• stekeolje - 75 ml;
• svart pepper;
• majones;
• salt.

Handlinger:

1. Skjær fileten i biter, pisk den, salt den, krydre med pepper og stek.
2. Skjær brødet i skiver, smør med majones, legg en kotelett, en tomatskive og en osteskive oppå.
3. Varm i ovnen til osten smelter.

Med kylling "Hennebrod"

En original, mettende snacks.

Komponenter:

• brød;
• kokt skinke;
• ketchup;
• soyasaus;
• pære;
• grøntområder til pynt.

Trinn:

1. Skjær brødet i skiver og tørk det i ovnen.
2. Hakk løken og stek den. Tilsett hakket skinke, ketchup og soyasaus. Rør om.
3. Legg kyllingen på brødet og dryss over hakkede urter.

Med biff og pestosaus

Pestosausen gir forretten sin originalitet.

Komponenter:

• kalvefilet - 340 g;
• salt;
• olje til steking - 65 ml;
• svart pepper;
• pesto - 45 g;
• ruccola;
• rugbrød;
• tomat.

Handlinger:

1. Pisk innmaten, tilsett salt, krydre med pepper og stek.
2. Skjær brødet i skiver og stek det i en stekepanne.
3. Smør pesto på brødet, legg ruccola på toppen, og legg deretter en kotelett og en tomatring oppå.

Grønnsaks- og soppsmørbrød til nyttårsaften 2019

Disse smørbrødene vil appellere til alle, spesielt vegetarianere.

Med spinat og squash

Squashen må være ung, ellers er det bedre å steke den i stedet for å marinere den.

Nødvendig:

• zucchini;
• salt;
• eddik;
• en haug med spinat;
• sukker;
• dill;
• brød.

Trinn:

1. Skjær squashen i skiver. Bland salt, sukker og eddik. Mariner squashen i 1–2 timer.
2. Skjær brødet i skiver og rist det i ovnen.
3. Legg spinat på en brødskive, legg squash på toppen og dryss over hakket dill.

Med brokkoli, hvitløk og chili

En pikant og krydret snacks med en vakker presentasjon.

Komponenter:

• brokkolihode;
• hvitløksfedd;
• chilipepper;
• olivenolje;
• brød;
• ruccola.

Preparat:

1. Del kålhodet i buketter og kok dem i saltet vann.
2. Skjær brødet i skiver, smør med smør og rist det i ovnen.
3. I en forvarmet stekepanne steker du knust hvitløk og finhakket chili. Tilsett brokkoli.
4. Dekk en brødskive med ruccola og legg på brokkoli.

Med poteter og rømme

Denne sandwichen regnes som en varm forrett.

Komponenter:

• brød;
• ost - 170 g;
• poteter - 220 g;
• salt;
• rømme;
• persille;
• egg.

Handlinger:

1. Skrell potetene, riv osten, tilsett egget, krydre med salt og bland. Stek små pannekaker (draniki) på størrelse med et brød.
2. Legg en potetpannekake på brødet og pynt med pisket rømme og en kvist urter.

Med bønnepaté

Original vegetarpaté.

Ingredienser:

• bønner - 230 g;
• salt;
• baguette;
• smør;
• svart pepper;
• hvitløksfedd;
• persille (grønnsaker).

Trinn:

1. Kok opp bønnene.
2. Ha bønner, olje og knust hvitløk i en blender og kjør. Ha det i en stekepose.
3. Skjær opp baguetten, press ut patéen og pynt med urter.

Med ost og tomater

En utrolig deilig forrett. Det anbefales å velge diameteren på tomaten i henhold til størrelsen på baguetten.

Ingredienser:

• tomat;
• revet ost;
• hvitløksfedd;
• majones;
• baguette;
• grønn.

Trinn:

1. Bland majones og knust hvitløk og smør på baguetteskivene.
2. Legg en tomatring på toppen, dryss over ost. Pynt med en kvist urter.

Med zucchini

En delikat grønnsaksforrett. Diameteren på zucchinien bør velges i henhold til størrelsen på baguetten.

Nødvendig:

• zucchini - 2 stk.;
• stekeolje - 65 ml;
• baguette;
• salt;
• majones;
• revet ost;
• hvitløksfedd.

Handlinger:

1. Bland majones og hakket hvitløk.
2. Skjær squashen i ringer og krydre med salt. La den stå i en time til saften renner av. Hell av væsken. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.
3. Smør majones på baguetteskivene, legg på squash og dryss over ost.

Med sjampinjonger

En mettende og smakfull snacks.

Komponenter:

• sopp - 340 g;
• pære;
• svart pepper;
• brød;
• revet ost - 120 g;
• stekeolje;
• salt.

Preparat:

1. Hakk løken og stek den til den er gyllenbrun. Tilsett de hakkede soppene, krydre med salt og pepper og stek.
2. Skjær opp brødet, legg til sopp og dryss over ost.

Søte nyttårssmørbrød

Hva er vel en høytid uten noe søtt? Disse smørbrødforrettene vil bli en hit hos både barn og voksne.

Ricotta- og blåbærtoast

Frosne bær er egnet for matlaging.

Komponenter:

• blåbær - 170 g;
• flytende honning - 35 ml;
• ricottaost - 210 g;
• melis - 25 g;
• brød.

Trinn:

1. Skjær brødet i skiver og smør med ost.
2. Legg blåbærene på osten, drypp over honning. Dryss over melis.

Banan varm forrett "Exotica"

En velduftende og deilig snacks.

Komponenter:

• banan - 4-5 stk.;
• cottage cheese - 240 g;
• brød;
• kokosflak - 15 g;
• sjokolade.

Preparat:

1. Smør det skivede brødet med kremost og dryss over kokosflak.
2. Legg bananringene på og stek i ovnen på 180^Å et kvarter.
3. Dryss over revet sjokolade (eller drypp over Nutella).

Med kiwi

Fargerik original dessert.

Komponenter:

• baguette;
• cottage cheese - 230 g;
• sukker - 65 g;
• kiwi - 3-4 stk.

Preparat:

1. Pisk kremost og sukker.
2. Smør ost på baguetteskivene og topp med en kiwi-ring. Dryss med melis om ønskelig.

Med ananas og ost

En original og nydelig forrett.

Ingredienser:

• ananasringer;
• firkantet brød;
• osteskiver (firkantede);
• tyttebær.

Preparat:

1. Legg en ananasring på en brødskive.
2. Legg et stykke ost og varm det i ovnen til osten smelter.
3. Legg tyttebær i hulrommet.

Med epler og honning

Denne delikatessen smaker godt både kald og varm.

Komponenter:

• epler - 3-4 stk.;
• brød;
• honning - 75 ml;
• kanel;
• sesam eller nøtter.

Trinn:

1. Smør honning på brødskivene.
2. Legg eplehalvringene på, dryss over kanel og stek i ovnen på 180 grader.^Å 15 minutter.
3. Pynt med sesamfrø eller hakkede nøtter.

Med avokado

Avokado kan også brukes i søte desserter.

Nødvendig:

• avokado;
• baguette;
• cottage cheese - 130 g;
• sukker - 45 g;
• nøtter.

Trinn:

1. Skrell avokadoen, fjern steinen og bland den med kremost og sukker.
2. Fordel blandingen på baguetteskivene og dryss over hakkede nøtter.

Med cottage cheese

En deilig og mettende dessert.

Komponenter:

• baguette;
• cottage cheese - 240 g;
• rømme - 140 g;
• sukker - 45 g;
• rosin.

Preparat:

1. Pisk rømme og sukker. Tilsett cottage cheese og fortsett å piske. Ha det i en sprøytepose.
2. Klem ostemasseblandingen utover baguetteskivene og pynt med rosiner.

Søte baguetter med syltetøy og tørket frukt

Disse snacksene er ikke bare deilige, men også sunne. Syltetøy kan lages av alle slags bær.

Nødvendig:

• baguette;
• syltetøy;
• tørket frukt;
• nøtter.

Preparat:

1. Smør den skivede baguetten med syltetøy.
2. Hakk tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner, fiken).
3. Legg på en baguette og dryss over hakkede nøtter.

Ved å bruke de klassiske oppskriftene som er gitt, kan du tilberede noe originalt, og vise kreativitet og oppfinnsomhet i valg av ingredienser og dekorasjon.