10 beste oppskrifter for å lage tyttebærpuré med sukker til vinteren

Oppskriften på tyttebær purert med sukker er ikke spesielt komplisert; noen få triks vil hjelpe deg med å tilberede denne desserten. Du må nøye forberede bærene og beholderne. Deretter kan du begynne å lage denne søte og sunne desserten. Det finnes flere velprøvde metoder som vil hjelpe deg med å enkelt konservere tyttebær for vinteren, selv uten kulinarisk kunnskap.

Detaljene ved å høste lingonbær med sukker

Det er et par «punkter» du bør vurdere før du begynner å lage blanke felt.

Du trenger:

1. Velg og klargjør bær for hermetisering.
2. Behandle beholdere deretter.

Utvalg og tilberedning av frukt

I den innledende fasen må tyttebærene sorteres, kvister, nåler og andre fremmedlegemer fjernes. Vurder frukten: fjern eventuelle mugne, råtne eller ødelagte bær. De er ikke egnet til syltetøy.

Deretter vaskes fruktene under rennende vann, tørkes på en serviett eller bruker et vaffelhåndkle til dette formålet.

Hva slags beholder er egnet?

Det er spesielle krav til containere:

• Krukker med lokk vaskes under rennende vann med natron;
• inspiser for avskalling og skader; slike beholdere er ikke egnet for konservering;
• Deretter tørkes beholderne og snus på hodet slik at dråpene drypper ned på et vaffelhåndkle.

Avhengig av oppskriften steriliseres beholderne; varmebehandling bidrar til å drepe patogene mikroorganismer.

Krukkene må steriliseres i 7–10 minutter, lokkene – 5.

Deilige oppskrifter på puréerte tyttebær til vinteren

Det finnes flere måter å konservere tyttebær på for vinteren. La oss diskutere populære oppskrifter som ikke krever omfattende kulinarisk kunnskap.

Tradisjonell tilberedningsmetode

For å lage marmelade med den tradisjonelle oppskriften, følg disse trinnene:

1. Vi sorterer, inspiserer og vasker bærene.
2. Mal dem med en blender eller kjøttkvern.
3. Dryss sukker over puréen og la den stå litt.
4. Rør blandingen med jevne mellomrom og vent til sukkeret er helt oppløst.
5. Så legger vi de tilberedte tyttebærene i glass og dekker med lokk.
6. Vi sender preparatet til sterilisering; steriliser i 15 minutter i en kjele, og legg et linhåndkle på bunnen.
7. Vi lukker bærene og legger dem i kjøleskapet eller kjelleren for oppbevaring.

Rask bærsylting

Vi lager denne tilberedningen i henhold til følgende oppskrift:

• vask bærene og fjern eventuelle rusk;
• dekk dem med sukker og mal dem med en blender;
• Vi legger det i krukker og lukker dem med lokk.

Assortert med appelsin

En interessant måte å tilberede en deilig og aromatisk dessert på:

1. Skrell appelsinen og del den i skiver.
2. Vi vasker, sorterer og tørker tyttebærene.
3. Mal bærene og fruktene, du kan tilsette litt skall ved å rive dem først.
4. Dryss sukker over puréen og la den stå litt.
5. Kok i en kjele i 5 minutter, og ha deretter i steriliserte glass.

Pære- og tyttebærrett

Hvis du vil ha en slik delikatesse, følg følgende oppskrift:

• vask fruktene og tyttebærene, fjern eventuelle ødelagte bær og fjern eventuelle rusk;
• Skrell pærene og skjær dem i skiver, fjern kjernehus og stilk;
• hakk frukt og bær, vend dem til puré og tilsett sukker;
• Vent i omtrent 20 minutter til sukkeret er helt oppløst, rør om og fordel i beholdere.

Aromatisk tilberedning med vanilje

For kandiserte tyttebær med vanilje trenger du:

1. Skyll den under rennende vann, tørk den og sorter den.
2. Ha i en dyp bolle og knus med en potetmoser til bærene sprekker og slipper ut saft.
3. Fruktene dekkes med sukker og står i en time, deretter tilsettes vanillin for å gi desserten en uvanlig aroma.
4. La produktet stå i ytterligere 20 minutter, bland deretter godt med en tresleiv, fordel i beholdere og lukk med lokk.

Bær puréert med eple

Lag eple- og tyttebærpuréen og tilsett sukker. Smak blandingen og fordel den i steriliserte beholdere.

Med blåbær

For å tilberede en deilig godbit trenger du:

• bland bærene i like store mengder, vask dem, sorter dem, tørk dem på en serviett;
• velg en bolle for helling, lag puré i den med en kjøttkvern eller blender;
• dekk det resulterende produktet med sukker, bland alt grundig flere ganger;
• ha deretter desserten i glass og oppbevar på et passende sted.

Tranebæroppskrift

Vi drysser sukker over tranebær- og tyttebærpuréen. Bland bærene i like store mengder, og juster søthetsgraden deretter.

Vi venter til sukkeret er helt oppløst, og begynner å fordele det kalde syltetøyet i beholdere.

Malt med sukker gjennom en kjøttkvern

Du kan få vridde tyttebær ved å kjøre bærene gjennom en kjøttkvern med en fin sil, deretter drysse dem med sukker og legge dem i krukker.

Frosne tyttebær med sukker

Tilbered blandingen i henhold til den tradisjonelle oppskriften, men uten sterilisering. Hell den resulterende puréen i beholdere og sett den i fryseren. Godbiten vil smake som bæris.

Lagringsperioder og funksjoner

Hvis produktet ikke har blitt varmebehandlet, bør det oppbevares i kjøleskapet. Hvis glassene har blitt sterilisert eller hermetisert, kan de oppbevares i en kjeller eller kjeller.

Merk: Krukker plasseres ofte langs balkongen, dekket med et varmt teppe eller pledd.

Det finnes en rekke måter å konservere tyttebær på for vinteren. Å lage kaldt syltetøy er et alternativ til tradisjonell hermetisering. Enhver av oppskriftene beskrevet ovenfor vil hjelpe deg med å lage en deilig og sunn godbit uten mye stress.