5 beste oppskrifter for å lage stikkelsbær- og sitronsyltetøy til vinteren uten matlaging

Tilbered stikkelsbær med En god oppskrift på sitron til vinteren vil hjelpeDu kan lage syltetøy uten å koke det, «rått». Denne metoden for å lage en smakfull og vitaminrik marmelade passer for husmødre som ikke ønsker å bruke mye tid ved komfyren. Alt du trenger å gjøre er å velge de riktige ingrediensene, tilberede dem og legge det resulterende syltetøyet i glass. I kaldt vær er stikkelsbær, most med sukker og sitron, uunnværlige.

Smaksegenskaper ved delikatessen

Såkalt «rå» syltetøy er søtt, men ikke uten et hint av syrlighet. Sitronskall gir en lys, rik aroma. Dette skiller det fra vanlig syltetøy, som lages ved å koke bærene.

Valg og tilberedning av hovedingrediensene

For å nyte deilig syltetøy om vinteren, må du velge og tilberede ingrediensene.

1. Inspiser bærene for råte, mugg, inneslutninger og skader.
2. Fjern stilker, kvister og annet rusk.
3. Det er bedre å vaske og sortere stikkelsbærene.

Klargjøring av beholdere

Før du begynner å lage mat, ikke glem å klargjøre beholderne, vanligvis glassene:

• vask og inspiser for hakk og sprekker;
• lokkene vaskes i varmt vann med brus;
• tørk den deretter, pakk den opp ned og steriliser den over damp i minst 5–7 minutter;
• Lokkene steriliseres separat; du kan ganske enkelt legge dem i kokende vann og holde dem i 3 minutter.

De beste oppskriftene på stikkelsbærsyltetøy med sitron uten koking

Det finnes en rekke oppskrifter som vil hjelpe deg med å lage et virkelig smakfullt og sunt produkt uten mye innsats.

Klassisk versjon

Det er ikke vanskelig å lage kaldt syltetøy med denne oppskriften; du trenger:

1. Vask og fjern stilkene fra 1,5 kilo stikkelsbær.
2. Dekk bærene med sukker, du trenger 6 kopper av det.
3. Velg 2 mellomstore sitroner, ikke fjern skallet.

Ved hjelp av en blender blir bær og frukt vendt til en homogen masse, deretter får de stå en stund og deretter begynner de å fordele den i glass.

Tilberedningsmetode med appelsin

En annen interessant oppskrift som er verdt å sjekke ut:

• skjær appelsinene i skiver, fjern skallet, du trenger 1 stor frukt;
• vask stikkelsbærene under rennende vann og la dem tørke;
• bland alle ingrediensene og mos;
• Dryss over sukker og la stå i noen minutter, ikke mer enn en halvtime.

Hvis du vil gjøre tilberedningen mer aromatisk, riv appelsinskallet og tilsett det i de andre ingrediensene.

Oppskrift med sitronskall

En enkel måte å tilberede en velduftende blanding på; du trenger:

1. Fjern skallet fra én frukt; den kan brukes i prosessen med å lage syltetøy.
2. Riv skallet av og bland stikkelsbærene og sitronen. Tilsett sukker, men ikke spar – jo mer sukker, jo bedre.

Fantastisk oppskrift uten koking

En annen interessant måte å tilberede en deilig godbit på:

• riv sitronskallet og tilsett 2 spiseskjeer honning;
• la blandingen stå litt, mens du skjærer 1 appelsin og 1 mellomstor sitron i skiver og fjerner skallet;
• vask og tørk bærene, legg dem i et dørslag, skyll med kaldt og deretter varmt vann;
• gni bærene gjennom en sil med en tresleiv;
• hakk sitronen og appelsinen med en blender;
• bland alle ingrediensene, tilsett skall med honning og sukker;
• La syltetøyet stå litt, bland det godt og fordel det i beholdere.

Den enkleste oppskriften

Det er verdt å prøve å tilberede en delikatesse ved å bruke følgende oppskrift:

1. Skyll stikkelsbærene under rennende vann, fjern stilkene.
2. Hell kokende vann over bærene og tilsett hakket sitron.
3. Bruk en blender, kjør ingrediensene til puree og tilsett sukker.
4. La syltetøyet stå litt, rør deretter med en tresleiv og hell det i glass.

Merk: Hvis du foretrekker det, kan du koke bærene og fruktene i ikke mer enn 5 minutter.

Hvordan oppbevare emner riktig?

Oppbevaringsreglene er enkle, og å følge dem bidrar til å forlenge produktets holdbarhet:

• Hvis syltetøyet ikke har blitt varmebehandlet, bør det oppbevares på et kaldt sted;
• askorbinsyren som finnes i sitron regnes som et konserveringsmiddel, noe som forlenger holdbarheten til preparatet med opptil 2-3 måneder;
• Det er verdt å overvåke kvaliteten på produktet; det kan fryses for å forlenge holdbarheten.

Stikkelsbærsyltetøy, selv rått, uten varmebehandling, er en ekte vintergodbit som ikke bare gleder seg med sin smak, men også gir helsefordeler. Bæret inneholder mange gunstige stoffer, og i kombinasjon med sitron bidrar det til å styrke immuniteten og motstanden mot virus og forkjølelse.