50 beste varianter og typer blomkål med navn og beskrivelser

Etter hvitkål regnes blomkål som den nest mest populære grønnsaken. Den er næringsrik og hypoallergenisk. Den gis til ettåringer som førstegangsfôr. Utseendet til blomkål varierer avhengig av sorten. Oppdrettere har utviklet et bredt sortiment for forskjellige regioner i landet. Disse fargerike hodene vil være en fryd for enhver hage og vil glede øyet til høsten.

Funksjoner av blomkål

Blomkål skiller seg fra vanlig blomkål ikke bare i utseende, men også i smak. Før man dyrker den, bør nybegynnere i gartnere gjøre seg kjent med dens egenskaper.

Fordeler og ulemper med å plante avlinger på en tomt

Gartnere som har dyrket blomkål i hagen sin finner bare én ulempe: den lagrer seg ikke godt. Andre anmeldelser er overveldende positive.

Det er noen nyanser av omsorg:

1. Vann regelmessig og moderat. Vann frøplantene tre ganger i uken umiddelbart etter at du har plantet dem ut i hagen. Reduser vanningen til to ganger i uken etter hvert som plantene vokser.
2. Blomkål liker ikke å løsne jorden rundt planten fordi røttene er nær overflaten. Den setter imidlertid pris på mulching. Egnede mulchmaterialer inkluderer torv, humus og sagflis.
3. Gjødselpåføring – 3–4 ganger per sesong. Den første gjødselpåføringen gjøres 2 uker etter at frøplantene er plantet i jorden. Den andre påføringen gjøres 10–12 dager senere. Et kompleks av mineralgjødsel tilsettes gjødselen.
4. For å unngå sykdommer og insektangrep, følg nøye de riktige dyrkingsmetodene. Treaske eller tobakk kan brukes som et forebyggende tiltak.

Merk! For å få en skikkelig avling, må du legge ned litt mer innsats enn når du dyrker hvitkål.

De beste variantene av blomkål for åpen mark

Utvalget av denne avlingen som er tilgjengelig for forbrukerne er enormt. Når du kjøper frø, bør du vurdere hvor du bor. Varianter som er egnet for Moskva-regionen er forskjellige fra de som er egnet for sørlige regioner.

Snøkule

Navnet på denne sorten lever opp til utseendet. De små, snøhvite hodene veier omtrent 850 gram hver. Høye avlinger oppnås gjennom tett planting. Planten er kompakt og krever liten plass for at bladene skal kunne vokse.

Denne tidligmodne sorten regnes som den beste i sitt slag. Den er sykdomsresistent. Modningstiden er 65 dager etter planting. Dette gir to innhøstinger per sommer. Frøplantene etablerer seg og utvikler seg godt. Den kjennetegnes av samtidig modning av blomster.

Movir

En tidligmoden hybrid, motstandsdyktig mot plutselige temperaturfall og tørke. Toppene modnes raskt. To avlinger kan produseres per sesong. Blomsterstanden er rund, litt flat, hvit og veier opptil 1,2 kilo. Fruktkjøttet er behagelig på smak. Den viser ingen spesiell immunitet mot sykdommer og skadedyr.

Flora Blanca

Dette er en variant for mellomsesongen. Modne, kremhvite frukter høstes på 112 dager. Blomsterstandene er runde, litt flate, og hver veier opptil 1,2 kilogram. Bladene gir god solbeskyttelse.

Frø som sås til frøplanter spirer samtidig, i likhet med de modne kålhodene. Sorten er motstandsdyktig mot tidlig frost og sykdommer.

Hvit skjønnhet

Denne sorten har store, runde blomsterstander som veier opptil 1,2 kilogram. Den gir jevn avling, med en modningsperiode på 55 til 65 dager. Den er ikke spesielt motstandsdyktig mot skadedyr og krever rettidig behandling. Det anbefales å dekke unge frøplanter med plastfolie over natten. Den tåler transport og korttidslagring godt. Grønnsaken beholder sitt attraktive utseende selv når den er frossen.

Amerigo

Full modenhet skjer 80 dager etter planting. Hver kål veier ikke mer enn 2,5 kilo. Denne sorten er motstandsdyktig mot skadedyr og noen sykdommer.

Kål kan vokse i hagen til frost, ettersom denne sorten er hardfør mot kulde. De store bladene beskytter hodet mot solen. Frøplanter plantes på sin permanente plass i midten av mai eller begynnelsen av juni.

Tidlig modne varianter og hybrider

Tidligmodne hybrider og kultivarer varierer i hodeform, vekt og smak. De er populære blant gartnere på grunn av sin raske modningsperiode. Innhøstingen er klar lenge før det kalde været setter inn.

Alfa

Denne sorten gir gode avlinger. Den kjennetegnes av tidlig modning av hodene. Hodene er klare til høsting bare 62 dager etter planting. Hodet er rundt, med tydelige knoller og er hvitt i fargen.

Alfa har utmerket smak og en lang fruktperiode. Innhøstingen begynner med den første frosten.

Vinson

Denne tidligmodne hybriden er mellomstor, med et rundt hode og små nupper. Den kan skryte av høy salgbarhet, mørt fruktkjøtt og en mild smak. Gjennomsnittsvekten er opptil 2, noen ganger 3, kilogram. Vinson er svært konkurransedyktig på grunn av sin behagelige kålsmak. Det er en allsidig variant – den kan tilsettes i salater eller brukes som en frittstående rett. Den kan også fryses og hermetiseres.

Sommerboer

I likhet med Alpha har den en lang fruktperiode. Fra frøene spirer frem til de er modne, tar det 108 dager for kålen. Blomsterstandene er runde og små og veier opptil 1 kilogram.

Hodene er hvite, noen ganger litt kremfargede, tette og finkornede. De lagrer seg godt i korte perioder. De brukes til hermetisering, matlaging, fersking og frysing.

Garanti

En ultratidlig sort. Danner store hoder med beskyttende øvre blader. Hodene er finkornede, hvite og sfæriske, og modnes jevnt. Garantiya har en distinkt smak. Den er immun mot bakteriell sykdom og tåler korttidslagring godt.

Geit wolfberry

Denne sorten, som er utviklet av russiske foredlere, kan skryte av en kompakt plante med en rett stamme. Bladene er lysegrønne med en gråaktig blomst. Toppene veier opptil 1 kilogram og er sfæriske i formen. Hvis jorden er fruktbar og planten stelles riktig, kan hvert topp veie opptil to kilogram. Blomsterstandene modnes på 70 dager. Den er mye brukt i matlaging.

Ekspress F1

Denne ultratidlige sorten produserer hoder som ikke veier mer enn 0,5 kilo. Kålen er hvit, noen ganger kremet. Den har den beste smaken blant tidlige sortene. Modningsperioden varer 62 dager. Den er utsatt for skadedyr, men er motstandsdyktig mot bakteriell visne.

Frøplanter plantes i bakken så tidlig som i mai. Om natten, for å beskytte mot mulig frost, dekkes de med plast eller et spesielt ikke-vevd materiale.

Viktig! Hvis kålbladene begynner å deformeres, må du gi dem nitrogen- og kaliumgjødsel.

Mellomsesong- og sensesongvarianter

Disse variantene, som de tidlige, har et stort mangfold.

Cortes

Den gir en sen innhøsting. Hvert hode veier 2 til 3 kilogram og modnes 75 dager etter planting. Cortes har følgende fordeler: høy avling og selvdekkende hoder. Den krever regelmessig gjødsling og trives i fruktbar jord. Den tåler lave temperaturer godt og tåler korte frostperioder.

Snøball

Denne mellomsesongsorten modnes på 78–119 dager. Høstingen skjer i august–september. Hodene er runde, litt flate og humpete. De hvite blomsterstandene, som dekker bladene på toppen, er tett pakket sammen. De veier fra 500 gram til to kilo.

Den har en god smak uten bitterhet og et stabilt utbytte med rettidig stell og riktig vanning. Denne sorten tåler frysing.

Fraktal

En fraktal er en figur som består av stadig gjentakende, spesifikke deler som varierer i størrelse. Dette er prinsippet om selvlikhet. På alle nivåer er fraktaler identiske med seg selv, uansett størrelse. Tallrike fraktaler kan finnes i naturen. Et tre med grener som ligner på stammen, bare mindre i størrelse.

Grønnsaksfraktalen er en representant for blomkålsorten – Romanesco.

Romansk

Navnet kommer fra opprinnelsesstedet – en forstad til Roma. Romanesco oversettes bokstavelig talt til «romersk». Den har et veldig interessant utseende: store og små kjegleformede blomsterstander er arrangert i en spiral. De har en lys lysegrønn farge.

Smaken er delikat, uten bitterhet, med en behagelig kremete-nøtteaktig ettersmak. Den krever mye vann, spesielt i tørkeperioder. Den krever en gjødsel laget av en blanding av godt råtten gjødsel og mineralkomponenter.

Lilla ball

En mellomsesongsort. Den krever regelmessig vanning og fruktbar jord. Den vil ikke gi avling i sur jord. Løkene er runde og lilla, og veier opptil 1,5 kilo hver. Fruktkjøttet inneholder en stor mengde protein, mineraler og vitaminer.

parisisk

En nylig utviklet hybrid med middels modningsperiode. Frukten modnes 80 dager etter planting. Den kan lagres i opptil 2 måneder. Den kan spises fersk, hermetisk eller frossen. Den er svært fuktighetselskende og tåler ikke svært sur jord.

Frihet

Den har en middels modningsperiode. De unge frøplantene er klare til høsting 80 dager etter planting. Hodene er store – opptil 2 kilogram – runde og hvite. De har en moderat humpete overflate. De tilpasser seg godt til varierende værforhold.

Avlinger med uvanlig farge

Oppdrettere er ikke begrenset til å utvikle varianter med god smak og motstand mot sykdommer og skadedyr; de er også interessert i å utvikle varianter med uvanlige farger.

Claras koraller

Denne sentmodne sorten ble nylig utviklet av Gavrish-selskapet. Den lilla kålen har svært små buketter, som veier opptil 250 gram. Lysegrønne blader omgir hodet. Denne sorten er kjent som en spiselig blomst. Den har utmerket smak. I tørt vær krever den daglig vanning.

Agnia

En ny variant utviklet ved N.I. Vavilov-instituttet. Anbefales for dyrking i landets sørlige breddegrader. Den har et snøhvitt, litt humpete hode. Fruktkjøttet er mørt og deilig. Et enkelt hode veier omtrent 1,5 kilo. Den er allsidig i bruk: koking, frysing og hermetisering.

Grønn snøfonn

Denne sentmodne sorten ble utviklet først i 2015. De grønne hodene er dekket av blader. Den har blitt stor popularitet blant gartnere som setter pris på vakre og sofistikerte grønnsaker. Den har kostholdsegenskaper og utmerket smak. Ulempen er den lave avlingen.

Nederlandske varianter

Holland tilbyr et bredt utvalg av kålsorter med forskjellige modningstider.

1. Goodman er en middels tidlig sort som er avlet i Nederland og også populær i Russland. Hodene er hvite, litt gulnede og veier opptil 900 gram. Bladene krøller seg over hodet og beskytter det mot solen. Denne sorten er produktiv.
2. Artost F1 er en mid-tidlig hybrid med store frukter. Hvert hode veier 4 kilo. Full modenhet fra planting tar 68 dager.
3. Cambria F1 har hvite, sfæriske blomsterstander. Den produserer frukt på 64 dager og er resistent mot fusarium. Hvert hode veier 2,5 kilo.
4. Tiara F1 er en ultratidlig hybrid. Knoppene er sfæriske og hvite og veier ikke mer enn 2 kilo. De har utmerket smak.
5. Farao F1 – modningsperioden for frukten er 63 dager. Hver frukt veier opptil 3 kilo. Denne sorten er lett å dyrke og gir rask innhøsting.

Disse nederlandsk avledede variantene dyrkes i Russland, på åpne jorder. De trives og produserer avlinger av høy kvalitet.

Hva du skal velge avhengig av regionen

I varmt klima og godt vær tilpasser blomkål seg og vokser lett. I regioner med kjølig eller til og med tøft klima krever den nøye stell, og det er avgjørende å velge riktige varianter.

For det sentrale beltet og Moskva-regionen

Gartnere i Sentral- og Moskva-regionene som dyrker blomkål i sine hytter har for lengst identifisert de beste variantene:

1. White Cloud er en tidligmoden hybrid avlet i Russland. Hodet er hvitt, flatt og rundt, og veier opptil 2,5 kilo. Den har en god smak. Bladene er oppovervendte.
2. «Maslyanaya Golovushka» (oljehode) er en tidligmoden sort utviklet av russiske foredlere. Den har et sfærisk hode, gulgrønt i fargen. Kålen er humpete. Hver blomsterstand veier 1,5 kilo. Bladene er voksaktige, grågrønne og små.
3. Flirt er en middels tidlig variant. Hodet er ovalt, humpete og hvitt. Den veier opptil 2,3 kilo. Bladene har bølgete kanter og er dekket av voks.
4. Socius er en mellomsesongsort. Hodene er små og flate, og veier omtrent 1 kilogram hver. De er sfæriske, humpete og hvite. Bladene er lange og grågrønne.
5. Amandine er en sentmodnende hybrid med utmerket smak, som veier 1,5 kilo. Hodet er rundt, flatt og hvitt. Bladene har bølgete kanter.
6. Givont er en sentmodnende hybrid med små hvite blomsterstander, som veier opptil 700 gram.

Variantene som presenteres er allsidige og kan brukes til matlaging, hermetisering og frysing.

For Uralfjellene og Sibir

For det tøffe klimaet i Uralfjellene og Sibir finnes det spesielt avlede varianter som lett tolererer ustabilt vær.

1. Syrinball – tidligmodning, 55 dager etter planting av unge planter på sin permanente plass. Den er frosthard og motstandsdyktig mot plutselige værendringer. Hodene er knall lilla, runde og flate.
2. Tsvetnoy Express er en tidligmoden sort som modnes innen to måneder. Hvert runde hode veier 600 gram. Kålen er hvit med et svakt gult skjær. Denne sorten er høyavkastende og frosthardfør.
3. Amphora F1, en tidligmoden sort med et sfærisk hode som veier opptil 0,5 kilogram. Både hodet og bladene er grågrønne i fargen. Egnet for frysing.

Viktig! Det er umulig å skille mellom varianter når man kjøper frøplanter. Særpregede kjennetegn begynner å dukke opp mye senere. For å unngå å gjøre en feil, kjøp planter fra en pålitelig selger!

Takket være det store utvalget av varianter og det brede utvalget av blomkålfrø som er tilgjengelig i hagebutikker, kan gartnere dyrke den gjennom hele sommeren. Fargen og utseendet til elitevariantene Romanesco, Lilac Ball og Clara's Corals er spesielt bemerkelsesverdige.