20 beste varianter av kinakål med beskrivelser og egenskaper

Napa-kål er også kjent som salatkål eller kinesisk salat. Det er en underart av kålrot, hvis opprinnelse er knyttet til utviklingen av kinesisk jordbruk. Dyrkingen av denne grønnsaken begynte i Kinas Sichuan-provins og spredte seg senere til andre land. Dyrking av Napa-kål i hagen din begynner med å velge passende varianter.

De beste universelle variantene

Kinesisk salat er et avlangt, lysegrønt kålhode. Selv om denne grønnsaken har en levetid på to år, dyrkes den som en ettårig plante. Den har saftige, løse blader med en tett hvit nerve i midten. Bladene er arrangert i en lysegrønn rosett.

Kinesisk salat er ledende når det gjelder vitamin C-innhold. Den har også økte nivåer av karoten og sitronsyre.

Informasjon! Denne grønnsaken regnes som en av de mest fordelaktige matvarene på grunn av dens komplekse biokjemiske sammensetning.

Kål dyrkes ved å så frø i jorden. I løpet av de siste tiårene har det dukket opp en rekke hybrider, hver med sine egne særegne egenskaper, og de dyrkes i hager eller på sommerhus.

Victoria

Dette er en tidligmoden sort. 60 dager er perioden fra spiring til høsting. Kålen har en behagelig, delikat smak, og bladene er porøse og løse. Rosetten er en klassisk lysegrønn, og når den er kuttet, forblir kålen lys i fargen, uten misfarging.

Kinesiske salatblader er egnet til å lage grønnsaksblandinger og beholder formen etter koking. Det særegne ved Victoria-sorten er dens saftighet; når grønnsaken kuttes, frigjør den en sterk kållignende saft.

Russisk størrelse

Hybriden har fått navnet sitt fra det store kålhodet. En enkelt frukt kan veie opptil 4 kilo. «Russian Size» dyrkes i Sibir og Uralfjellene; den er motstandsdyktig mot lave temperaturer og kan vokse i all slags jord. Det er en tidlig sort, egnet for drivhus og mini-drivebed.

Oransje mandarin

Denne tidligmodne sorten tar 40 til 50 dager fra planting til høsting. Når den kuttes, viser hodet knallgule blader. Den ytre delen av hodet er en klassisk lysegrønn. Denne funksjonen brukes av hjemmekokker for å lage en slående salatpresentasjon.

Sorten er stressbestandig og egnet for dyrking i regioner med lave temperaturer. Hver frukt veier opptil 1 kilogram.

Martha

En tidligmodende hybrid. I følge beskrivelsen varer vekstsesongen omtrent 45 dager. Hodene vokser opp til 1,5 kilogram og er sylindriske, som andre varianter, men litt bredere på toppen på grunn av bladbladets unike struktur.

Cha-cha

Hybriden dyrkes uten frøplanter. Perioden fra såing av frøene til første innhøsting er omtrent 55 dager. Hodene kan veie opptil 2,8 kilogram.

Napa-kålblader er løse og lysegrønne. De kan brukes som ingrediens i grønnsaksalater eller som tilbehør til hovedretter.

Hydra F1

Blant hybridene i tidlig og midtsesong er Hydra-sorten spesielt populær. Hodet vokser opp til 1,2 kilo, har en konisk form, litt åpen på toppen. Denne hybriden har en liten, kort stilk, og bladene får en grønn-gul fargetone når de beskjæres.

Tidlig modne avlinger

Tidligmodne varianter kjennetegnes av bladstrukturen. De er vanligvis løse og lette. Vekten av et enkelt kålhode bestemmes av antall lag; stilken på disse variantene er veldig lett. Det tar omtrent 20–25 dager fra såing av frøene til planting av stiklingene. Høstingen begynner 25–30 dager etter planting av frøplantene.

Richie F1

Hodene veier omtrent 2,5 kilo. Bladene danner en tett hvit rosett og har en porøs tekstur. De er egnet til å lage grønnsaksblandinger og som tilbehør til hovedretter. Denne hybriden har gjennom flere krysninger oppnådd høy immunitet mot den farlige sykdommen slimete bakteriose.

Vesnjanka

En tidlig sort med et særegent utseende. Hodene er små og korte. Bladene er mørkegrønne, glatte og ikke-porøse. Vesnyankas stilk er liten og egnet for spiselig bruk. Sorten har en særegen delikat smak. Det tar omtrent 35 dager fra skuddene kommer frem til høsting.

Beijing løvskog

Denne hybridens hoder er lysegule og kan veie opptil 2 kilo. Bladene er brede og løse. Formering uten frøplanter muliggjør høsting innen 50 dager etter såing.

Halvpumpet

Denne hybriden gir en god avling når den dyrkes i drivhus eller drivhus. Vekstsesongen er 45 dager. Hodet vokser opp til 2,8 kilogram og har en oval, avlang form. Bladene er grønnaktige og beholder formen en stund etter avskjæring. Den er egnet til salater og syltetøy.

Tsha 2

Fruktene til denne hybriden er små og veier omtrent 500–700 gram. Det dannes ofte hull mellom bladene på kålhodet. Likevel er sorten populær for sin delikate og minneverdige smak. Den er egnet til salatblandinger og gir en særegen aroma.

Lenok F1

Små hoder, som veier opptil 300 gram, egner seg til å tilberede en enkelt rett, uten behov for å oppbevare den ubrukte delen. Bladene varierer i farge fra lysegrønn til lysegult. Når de er overmodne, mister de smaken.

Midtsesongvarianter av pekingkål

Mellomsesongsorter kjennetegnes av en tykkere kjerne. Den blir tettere, og den nedre delen er uegnet for matlaging. Vekstperioden, fra spiring til høsting, forlenges med 7–10 dager. Mellomsesongsorter anbefales for dyrking fra frøplanter.

Granateple

Denne sorten kan skryte av høy avling. Hodene på kinakål er store, med mørkegrønne blader. Hodene er sylindriske og avlange. Når de kuttes, avslører de en saftig, lysegrønn kjerne, fri for hulrom og sprekker. En enkelt frukt kan veie opptil 2 kilo. Drivhusdyrking er den primære dyrkingsmetoden.

Den er motstandsdyktig mot sykdommer som er typiske for denne avlingen og tolererer lave temperaturer godt.

Manoko F1

Kålbladene er grønne og blir grønngule når de skjæres over. Hodet er avlangt og sylindrisk med en tett hvit stilk. Hver kål veier opptil 1,5 kilo.

Den dyrkes med forskjellige metoder, tåler lave temperaturer og spirer utendørs ved 4 °C.

Yuki F1

Denne hybriden har høy motstandskraft mot sykdommer som er typiske for denne avlingen. Den er egnet for både frilands- og drivhusdyrking med frøplanter. Den kan lagres kjølig i opptil to uker og er egnet for langtransport.

F1-sklier

Kålhodene er tette og veier opptil 2,5 kilo. Modningsperioden varer i 60–65 dager. Kålen er ikke utsatt for å falle av. Hybriden viser motstand mot sykdommer og kan lagres en stund. Bladene på hodet er lysegrønne med en hvit sentral akse.

Ljubasja

Kålen er gulgrønn i fargen, med et lysegrønt skjær når den er kuttet. Hodene veier omtrent 2,5 kilo. Med riktig stell produserer grønnsaken frukt jevnt. Den kan dyrkes med både frøplanter og direktesåing. Den er tørketolerant og trives i skygge.

Bilko

Hodet er tønneformet. Hvert hode veier 1,8–2 kilogram. Bladene er lette og løse, uten hule sider. Gjennomsnittlig tid fra såing til høsting er 60 dager.

Sent

Senmodne varianter har en tendens til å ha lengre holdbarhet. Dette er muliggjort av utviklingen av tettere blader og midtribbe.

glass

En av de mest kjente sentmodne variantene. Modning skjer 70 dager etter planting. Hodene blir avlange etter hvert som de modnes. Bladene er løse og porøse. Sorten er motstandsdyktig mot skuddskader og kan skryte av høye avlinger.

Nika

Hybriden er motstandsdyktig mot bolting og er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer. Fruktene veier opptil 2,5 kilo. Bladene er tette og seige. De er egnet for salater og syltetøy. Denne sorten beholder sine næringsegenskaper lenge uten å miste formen. Dette er mulig når den oppbevares på et kjølig, mørkt sted med bladene presset tett sammen.

Monument

Denne sorten produserer frukter som når 3,5 kilo. Den har en særegen, litt bitter smak. Den tåler temperaturer under null og er motstandsdyktig mot klumprote og bakterielle infeksjoner. Når bladene beskjæres, blir de gulaktige, men forblir en klassisk lysegrønn på utsiden.

Motstandsdyktig mot bolting og blomstring

Bolting av kinakål refererer til at hovedhodet ikke dannes, men erstattes av produksjon av bolter. Noen hybrider avlet gjennom krysning viser resistens mot dette fenomenet. I disse tilfellene elimineres bolting fullstendig. Bolting av kinakål resulterer i redusert avling.

Varianter kjent for sin motstand mot bolting:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Glass.

Vi velger sorten avhengig av vekstregionen

Hver av de utviklede hybridene er egnet for forskjellige regioner. Valget av sort avhenger av sortens temperaturtoleranse og dyrkingsmetode.

I Moskva-regionen og for det sentrale beltet	For sørlige regioner	På territoriet til Sibir og Uralfjellene
· Victoria; · Marta; · Ljubasja.	· Glass; · Nika; · Hydra.	· Granateple; · Cha-cha; · Appelsinmandarin.

Optimale forhold for vekst og dannelse av busken

Dyrking av kinakål krever flere krav, som bestemmer den fremtidige avlingen.

Belysning

Kinakål er en solkjær plante. For vekst og utvikling plantes den i åpne, solrike områder. Når temperaturen stiger, må plantene beskyttes mot den brennende solen. Skygge med fiberduk brukes til dette formålet.

Temperatur og vanning

Frøplanter trenger temperaturer mellom 15 og 25 grader celsius for å vokse. Hvis temperaturen synker kraftig til 5 grader celsius, vil ikke kålen få nok varme. I nordlige regioner plantes ikke frøplanter før midten av juni for å forhindre muligheten for gjentatt frost.

Vanning er et viktig aspekt ved dyrking av kinakål. Vann røttene med varmt vann når det øverste jordlaget tørker ut.

Gjødsel

Kål trenger kalium-fosforgjødselkomplekser i modningsperioden. Jorden gjødsles med nitrogenholdige blandinger før planting.

Regler for planting og stell av kål

Dyrkingsmetoden avgjør stellplanleggingen. Direktesåingsmetoden er egnet for områder av landet der det blir godt vær på slutten av våren.

I åpent terreng

Frø til planting forberedes på forhånd. Før planting bløtlegges de i et rotbiostimulant i 10–12 timer. Frøene begraves ikke mer enn 2 centimeter dypt, deretter sprayes jorden og dekkes med plastfolie om nødvendig.

Frøplantene plantes på lignende dybde, vannes deretter med varmt vann og får lov til å tilpasse seg.

I drivhuset

For såing i drivhus, velg et annet tidspunkt enn planting i bakken. Jorden dekkes med plast eller fiberduk for å skape en drivhuseffekt for frøplantene. Når frøplantene kommer ut, fjernes tildekkingen.

De viktigste feilene når du dyrker kinakål

En vanlig feil når man planter kinakål er å plante den for tett sammen. Plantene lar ikke hverandre utvikle seg fullt ut, noe som resulterer i redusert avling.

Råd! Hold en avstand på minst 25 centimeter mellom plantingene.

Gulfargede hoder og visne blader indikerer overvanning. Overvanning av røttene fører til utvikling av soppsykdommer som påvirker de overjordiske delene.