Beskrivelse og egenskaper ved den originale druesorten, planting og stell

De gunstige egenskapene til druer har lenge vært kjent for menneskeheten. Den originale druesorten er tilpasset vekstforhold i sørlige breddegrader og tempererte klimaer, noe som gjør den til en fortjent favoritt blant gartnere. Bærene styrker immunforsvaret og normaliserer funksjonen til hjertet, blodårene og mage-tarmkanalen. De hjelper også mot stress, søvnløshet og depresjon, og beriker kroppen med aminosyrer og antioksidanter, stoffer som beskytter mot kreft.

Dessverre er ikke alle fruktsorter tilpasset dyrking i tempererte klimaer. Imidlertid gleder oppdrettere hvert år gartnere og bønder med nye druesorter med forbedret frost- og sykdomsresistens.

Historien om utvalget

Den originale borddruesorten ble utviklet av ukrainske foredlere ved Odessa Research Institute of Winemaking and Viticulture. Foredlingsarbeidet startet tilbake i 1970. Kryssingen involverte Datier de Saint-Vallée og Damascus Rosé-druene.

Fra sine foreldresorter arvet de originale druene motstand mot lave temperaturer, naturlig immunitet mot store sykdommer, en unik fruktform og en forfriskende bærsmak.

Sorten ble inkludert i statsregisteret over fruktavlinger etter testing i 2009.

Beskrivelse og funksjoner

Egenskapene til Original-druen kan ikke beskrives entydig, ettersom sorten har flere varianter som skiller seg både i farge og smak på bærene.

Busk

Dette hybride frukttreet vokser i høye og spredte busker, med modne planter som kan bli 3 meter høye. Bladbladene er lysegrønne, karakteristisk for frukttrær. Etter hvert som busken vokser, produserer den en rekke sideskudd, som må stelles.

Gjeng

Store, koniske eller sylindriske klaser modnes på kraftige, fruktbærende skudd. En moden drueklase veier fra 600 g til 2 kg. Hver ranke kan produsere opptil seks klaser med store bær.

Bær

Fargen på bærene avhenger av den opprinnelige druesorten. Modne frukter er store, veier 6 til 12 gram, pæreformede, med tynt, fast skall og saftig, søtt fruktkjøtt. Hvert bær inneholder 2-3 små frø.

Sukkerinnhold opptil 21 %, syrer fra 5 til 7 g/l.

Ifølge eksperter ble smaken av bærene vurdert til 8,8 poeng på en 10-punkts skala.

Viktig! Bærene sitter dårlig fast i stilken og vil falle av under langtransport.

Varianter

Det finnes flere varianter av originale druer, som varierer i farge og smak på bærene.

Svart

Den originale svarte druesorten kjennetegnes av sine mørkeblå bær og litt mindre klaser. Denne sorten er mer utsatt for sykdommer og skadedyr.

Hvit

Den hvite varianten har en litt syrlig smak, store hvitgule bær og store kjegleformede klaser.

Rosa

Den rosa druesorten har den mest attraktive presentasjonen og den søte smaken. Klasene er store, koniske eller sylindriske, med store, rosa bær.

Viktig! Sukker- og syreinnholdet i Original-druene påvirkes av klimaet og værforholdene i dyrkingsregionen. Jo mer sol og varme frukten får, desto søtere og mer delikate blir bærene.

Kjennetegn på sorten

Takket være oppdretternes arbeid har den originale druesorten kun tilegnet seg de beste egenskapene og karaktertrekkene som er forbundet med fruktavlingen.

Frostmotstand

Denne druesorten, avlet i den sørlige regionen, tåler lett temperaturer ned til -24 grader Celsius. Før overvintring anbefales det imidlertid å isolere bærbusker ytterligere, spesielt i moderate og kalde klimaer, ellers vil fruktknoppene fryse.

Tørkebestandighet

En kortvarig tørke kan ikke skade planten eller påvirke bærenes avling eller smak.

Men hybriddruer trenger vanning, spesielt etter en varm og tørr periode.

Produktivitet og frukting

Fruktsettingen begynner i det tredje til fjerde året med vekst i åpen mark. Modningstiden varierer avhengig av vekstforhold og klimaet i regionen der druene dyrkes.

I følge de oppgitte egenskapene skjer full modning av fruktene 135-145 dager etter starten av vekstsesongen.

I de sørlige regionene oppnås innhøstingen i midten av august; i den sentrale sonen modnes bærene tidligst i september.

Denne sorten har høy avling. Med riktig og rettidig stell kan en enkelt ranke gi 30 til 100 kg modne, smakfulle og sunne bær.

Viktig! Kraftig nedbør og høy luftfuktighet påvirker kvaliteten og mengden av avlingen negativt.

Bruksområder for bær

Originaldruer er anerkjent som en borddruesort. Bærene anbefales for ferskt og bearbeidet konsum.

Fruktene konserveres, tørkes og fryses. De brukes også til å lage sunne juicer, nektar, kompotter og syltetøy. I matlaging brukes druer til å lage sauser, desserter, bakevarer, hjemmelagde viner og likører.

Fruktfrøene inneholder unike stoffer som brukes i produksjon av kosmetikk.

Sykdomsresistens

Naturlig immunitet hos den originale druesorten varierer avhengig av sorten.

Mens rosa og hvite druesorter sjelden rammes av sykdommer og skadedyr, blir den svarte druesorten ofte et lett bytte for veps og soppinfeksjoner.

Fordeler og ulemper med sorten

Før du dyrker en hybridavling, er det nødvendig å gjøre deg kjent med fordelene og ulempene ved sorten.

Fordeler:

1. Høye avkastningsrater.
2. Rask vekst av busken og modning av vintreet.
3. Motstand mot frost og tørke.
4. Økt naturlig immunitet mot sykdommer og skadedyr.
5. Mulighet for langtidslagring av modne bær.
6. Utmerkede dekorative egenskaper ved planten.

Modne originale druebusker brukes til å dekorere buer, lysthus og bygninger i hagetomter.

Mangler:

1. Avfall av modne bær.
2. Dannelsen av klynger på ettårige skudd reduserer utbyttet av fruktavlingen betydelig.
3. Langvarig regn og høy luftfuktighet har en negativ innvirkning på frukting og avling.
4. Hvis det regner mens druene blomstrer, er bærene som modnes små og smakløse.

Viktig! På grunn av bærenes svake feste til stilken, faller fruktene helt av klasene under langtransport.

Hvordan plante riktig

Fruktbuskenes helse og fremtidig avkastning avhenger av riktig valg av sted for planting av druer, jordsammensetning og overholdelse av plantetidspunktet.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Planting utføres om våren eller høsten. Høstplanting utføres etter bærehøstingen, 5-6 uker før det kalde været starter.

Om våren plantes druer så snart jorden varmes opp til 15 grader Celsius. Frøplantene vil slå rot, vokse og bli sterkere i løpet av sommeren.

Valg og forberedelse av sted

Plantestedet bør være godt opplyst, beskyttet mot nordavind og trekk.

Minste tillatte grunnvannsnivå er 3 meter over matjorda. Druer anbefales ikke for planting i lavland eller myrlendte områder. Frøplanter råtner raskt og dør.

Druer foretrekker å vokse i løse, fruktbare jordarter med lavt syreinnhold.

1. Området er gravd ut til en dybde på 70-80 cm.
2. Jorden renses for ugress, rusk og røtter.
3. Jorden er blandet med organisk og mineralgjødsel.
4. Plantehullene ble gravd 3-4 uker før planting.
5. Hullets dybde og bredde er 80 cm, avstanden mellom plantingene er fra 3 til 4 m, mellom radene 5 m.
6. Drenering legges i hullene, fruktbar jord helles på toppen og vannes.

Viktig! Slå en støttepinne inn i hvert plantehull for å binde plantene til.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Det er best å kjøpe forskjellige planter fra anerkjente hagesentre og spesialiserte planteskoler.

1. Plant 1–3 år gamle frøplanter. Unge planter omplantes enkelt og etablerer raskt røtter på det nye stedet.
2. Frøplanten undersøkes for skader og sykdommer.
3. Plantens stamme er glatt, ensartet i fargen, med obligatorisk tilstedeværelse av fruktknopper.
4. Rhizomene er utviklede, fuktige, uten åpenbar skade eller råte.

Før planting i åpen mark dyppes plantens røtter i en løsning av vann og leire i 10-15 timer, og behandles deretter med en svak løsning av mangan.

Plantediagram

Røttene til de forberedte frøplantene trimmes, og etterlater bare lange og sterke grener.

1. Planten plasseres i midten av plantehullet.
2. Røttene fordeles forsiktig over hullet og dekkes med fruktbar jord.
3. Jorden komprimeres, frøplanten er bundet til støtten og vannet.

Etter at planteaktivitetene er fullført, er trestammesirkelen dekket med tørt gress eller humus.

Stellinstruksjoner

Vekst, utvikling og frukting av druebusker er avhengig av riktig og rettidig pleie.

Vanningsmodus

Originaldruer vannes 3–4 ganger i løpet av sesongen. Planten trenger spesielt vanning i begynnelsen av blomstringen og under fruktsettingen.

Rikelig vanning gjøres om høsten, etter høsting.

Etter vanning løsnes jorden grundig; om nødvendig lukes og mulkes sirkelen av trestammen.

Toppdressing

Druebusker bruker mye energi og næringsstoffer for å modne vinrankene, så planten krever ekstra gjødsel og gjødsel.

1. Tidlig på våren blir bærbusker matet med organisk materiale som inneholder nitrogen.
2. I blomstringsperioden og fruktdannelsesperioden blir druer matet med fosfor og kalium.
3. Den samme fôringen gjøres under bærenes modningsprosess.
4. Om høsten tilsettes organisk materiale og mineralgjødsel til jorden.

Etter at frøplantene er plantet riktig, begynner gjødsling i det 3.-4. vekståret.

Trimming

For å øke avlingen og fremskynde modningen av bær, må druebusker beskjæres årlig.

Hovedhøsten modnes på 2-3 år gamle skudd; gamle treaktige grener fjernes.

Fruktskudd produserer en rekke knopper, noe som øker belastningen på vinstokken betydelig. Ikke mer enn to klaser blir igjen på hvert skudd; i kjøligere klima reduseres dette antallet til én.

Under sanitær og foryngende beskjæring fjernes tørre, ødelagte, frostskadede og gamle grener og skudd.

Beskyttelse mot fugler og insekter

Druer tiltrekker seg alltid oppmerksomheten til fugler og veps, noe som kan forårsake uopprettelig skade på avlingen.

For å bekjempe fugler setter folk opp fugleskremsler og henger opp skinnende gamle disker og bånd.

Veps er vanskeligere å kontrollere. Giftfeller eller sprøyting av buskene med kjemiske plantevernmidler kan bidra til å bli kvitt insektene.

Klasene er også dekket med et fint nett, som blokkerer fri tilgang til bærene.

Forberedelser til vinteren

Med høstens begynnelse er druebusker forberedt på vinterhvile.

1. Plantene vannes rikelig, jorden løsnes og dekkes med et tykt lag med humus.
2. Trestammesirkelen er dekket med tørre blader eller grangrener.
3. Druegrenene fjernes fra støttene og legges på planker dekket med tørt gress.
4. Buskene er dekket med film eller spesielle materialer.
5. Når den første snøen faller, rakes en stor snøfonn over druebuskene.

Det anbefales å dekke til den originale druesorten selv i regioner med et sørlig, mildt klima.

Forebyggende sprøyting

Selv om den originale druesorten har naturlig immunitet mot de fleste sykdommer og skadedyr, reduserer forebyggende behandlinger risikoen for sopp- og skadedyrangrep.

Sprøyting utføres tidlig på våren, før blomstring og før vinterdvale.

Metoder for reproduksjon

For å øke antallet hybriddruer og få nye frøplanter, brukes ulike metoder for forplantning av fruktavlinger.

Stiklinger

Sent på våren velges et sterkt, sunt skudd fra en moden busk og beskjæres. Skuddet deles i stiklinger og plantes i beholdere med fruktbar jord. Om høsten transplanteres de rotfestede plantene i åpen mark.

Poding

En gammel druebusk velges som grunnstamme, hvorpå en ung stikling podes.

Planten beskjæres, hovedstilken deles, og kvisten settes inn. Det unge skuddet festes til rotstokken med spesialtape eller materiale.

Lag

Formering av druer ved lagdeling er den raskeste og enkleste måten å få nye frøplanter på.

På begynnelsen av sommeren velges et sterkt nedre skudd fra en moden busk, bøyd til bakken og dekket med fruktbar jord, slik at toppen av planten blir over jordoverflaten.

Om høsten skilles den rotfestede frøplanten fra moderbusken og transplanteres i et plantehull.

Fra frø

Det er kun mulig å dyrke hybride druesorter fra frø under laboratorieforhold for vitenskapelige foredlere. Ellers mister fruktavlingen alle sine sortsegenskaper.

Sykdommer og skadedyr

Plutselige endringer i værforhold og brudd på landbrukspraksis fører til spredning av sopp- og virussykdommer.

Oidium

Soppinfeksjonen manifesterer seg som et gråaktig og hvitt belegg på den overjordiske delen av planten. Bærene sprekker, tørker ut, råtner og faller av. Sykdommen er ledsaget av en sterk, ubehagelig lukt.

For kontroll og forebygging brukes preparater basert på svovel og soppdrepende midler.

Mugg

Soppen viser seg som gule eller brune flekker på bladene og fruktklasene i busken. Et hvitt belegg dannes på bærene. Blomsterstandene tørker ut, bladene krøller seg, og frukten modnes ikke.

Bordeaux-blanding og soppdrepende midler brukes som forebyggende behandlinger og behandlinger.

Pulveraktig mugg

Soppsykdommen manifesterer seg som et pulveraktig belegg på busken, bladene tørker ut, og bærene råtner og faller av.

For behandling brukes kobberbaserte produkter og soppdrepende midler.

Alternaria

Soppen viser seg som gråaktige eller brune flekker på de overjordiske delene av planten. Bladene blir svarte og tørker ut, og blomster og eggstokker faller av.

For behandling brukes kjemiske midler basert på soppdrepende midler.

Grå råte

Sykdommen påvirker blader, skudd og bær på druer. Den fremstår som et grått belegg og flekker og sprer seg raskt. Kjemiske og biologiske kontrollmidler brukes til behandling.

Svart råte

Soppen manifesterer seg som et lilla belegg eller flekker. Blader og bær tørker opp og faller av.

Sykdommen behandles med biologiske preparater eller soppdrepende midler.

Hvit råte

En soppinfeksjon i den overjordiske delen av planten, manifestert av gule og brune flekker på bladene og et gråaktig belegg på bærene.

Biologiske og kjemiske preparater brukes til å forebygge og behandle sykdommen.

Høsting og lagring

Høstetiden for Original-druer avhenger av vær- og klimaforholdene i vekstregionen. På sørlige breddegrader modnes bærene i august; i tempererte klimaer er høstetiden midten til slutten av september.

Modne frukter holder seg ikke godt på buskene og begynner å falle av, så bærene plukkes umiddelbart etter hvert som de modnes.

Originale drueklaser kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 til 4 måneder uten å miste sitt salgbare utseende. Under transport har imidlertid bærene en tendens til å falle av klasene; langdistansetransport er ikke egnet for denne druesorten.

Tips og råd fra erfarne gartnere

De viktigste anbefalingene fra erfarne gartnere og bønder er rettidig og riktig stell av fruktavlinger. Vær spesielt oppmerksom på belastningen på vinrankene og unngå å la for mange klaser modnes. Ellers vil vinrankene knekke, bærene vil bruke lengre tid på å modnes, og de vil bli mindre.