Beskrivelse og egenskaper ved Platovsky-druesorten, dyrkingsregler

Platovsky-druesorten har fordeler fremfor andre varianter: den produserer utmerket frukt, modnes tidlig, er frostbestandig, er svært produktiv, er motstandsdyktig mot mange sykdommer og angripes sjelden av skadedyr. Vinrankene er plantet i Nord-Kaukasus-regionen og i det sentrale Russland. Det er imidlertid viktig å huske at den krever tildekking om høsten hvis den dyrkes i breddegrader med lave temperaturer. Bærene produserer noen av de beste hvitvinene i Russland.

Beskrivelse og funksjoner

Dette er en teknisk druesort. I motsetning til bearbeidede borddruer produserer Platovsky-druer hvitvin av høy kvalitet.

Historien om utvalget

Platovsky-druen er også kjent som Early Dawn. Den ble foredlet av I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina og L. Lychova ved det allrussiske forskningsinstituttet for vindyrking og vinproduksjon ved å krysse variantene Podarok Magaracha og Zaladende. Vinranken er frostbestandig, praktisk talt sykdomsfri og resistent mot vinlus. Druen ble registrert i det statlige registeret over foredlingsprestasjoner i 2003.

Hovedkarakteristikker

Platovsky-druesorten er en ekstremt tidlig sort. Det tar 110 dager fra knoppene svulmer til innhøsting. Unge skudd er rødgrønne eller burgunder. Bladverket er femfliket, bølget og mørk smaragdgrønt. Årene ved bunnen av bladene er røde og blir lysegrønne mot kantene.

Beskrivelse av busken

Vinrankene er mellomstore. Bladene er små, moderat dissekerte og pubescente. Blomstene er tokjønnede.

Beskrivelse av klaser og bær

En til tre klaser dannes på et enkelt skudd. Klasene er formet som koniske sylindere og veier 217 g. Tettheten deres er gjennomsnittlig.

Druene er grønnhvite, saftige og runde, med en muskatsmak. De har tynt skall. I solen får bærene et rosa skjær. Hvert bær veier 2–4 g. Den tørre vinen har en smaksscore på 7,4. Sukkerinnholdet er 21,3 % og syreinnholdet er 8,6 g/l. Når de er fullmodne, kan bærene henge på vinrankene uten å falle av i opptil en måned. Hvert bær inneholder 2–3 frø. Stilkene er korte, og druene er ikke veldig tett festet til dem.

Produktivitet

Denne sorten gir høy avling, med 373–489 kg per 100 kvadratmeter. Opptil 6 kg kan høstes per busk. Opptil 80 % av skuddene modnes.

Transportabilitet

Klasene er tette, slik at de enkelt kan transporteres over lange avstander.

Frost- og tørkebestandighet

Vinranken tåler lett frost ned til -29 °C. Hvis den plantes i nordlige regioner, bør druene dekkes til for vinteren. Den anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen.

Sykdomsresistens

Vinranken er immun mot soppsykdommer: mugg, gråmugg, oidium.

Smaksegenskaper

Bærene er veldig saftige og søte, med en muskatsmak.

Bruksområder for bær

Etter gjæring produserer bærene dessert- og bordvin. Fruktene presses til saft, lages til rosiner og spises ferske. De brukes også til kompotter og syltetøy.

Fordeler og ulemper med sorten

Fordeler:

• drueplanter slår rot og formerer seg i all jord;
• når det regner, dannes det samme antall bær som i solen, bare at de vil inneholde mindre sukker;
• bærene er ikke på størrelse med erter;
• bærene kan henge og ikke falle av i 30 dager etter modning;
• Selv om dette er en teknisk druesort, brukes den ikke bare til å lage vin, bærene har også en god dessertsmak;
• På grunn av det høye sukkerinnholdet og fruktens egenskaper har vinen en syrlig smak med en smak av grønt eple.

Ulempen er at druene må dekkes til hvis det ikke er snø om vinteren.

Hvordan plante riktig

Du bør velge et sted med en grunnvannsdybde på minst 1,5 m.

Velg et godt opplyst sted, for eksempel en sør-, vest- eller sørvestvendt tomt. Unngå å plante vinranken i nærheten av hus eller gjerder. Unngå lavtliggende områder med høy fuktighet. En sørvendt skråning er et godt valg.

Druer foretrekker å vokse på chernozem-, leirjord eller leire-kalksteinsjord. De trives ikke i myrlendt, surt eller saltholdig jord.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Frøplantene plantes i oktober, 10 dager før den første frosten. Det er bedre å plante om høsten enn om våren, da vinrankene har tid til å slå røtter før vinteren begynner.

Hvis du planter om våren, bør jordtemperaturen være +10 grader og lufttemperaturen +15 grader.

Hvordan velge og forberede et nettsted

Tre uker før planting, grav plantehullene. Dette bør gjøres tidlig slik at jorden kan sette seg. Hullet bør være 0,8 m i diameter og 0,6 m dypt.

Et 10 cm tykt lag med småstein og ekspandert leire legges i bunnen av hullene. Et plastrør med en diameter på 6 cm graves ned vertikalt, og stikker 15 cm over overflaten for vanning. Substrat legges i hvert hull, og jorden får legge seg. Substratet bør bestå av en bøtte med humus, en kopp nitroammophoska og en kopp aske.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Når du kjøper, velg ett år gamle, 50 cm høye frøplanter. De bør ha en skuddomkrets på 6 cm og en rotsystemlengde på 10 cm. Røttene bør ikke være for tørre, og planten bør se sunn ut med sterke knopper som vil være litt hovne om våren. Knoppene bør ikke falle av eller være tørre.

Plantediagram

Frøplanten trimmes tilbake slik at det blir fire knopper igjen. Rotsystemet trimmes litt og legges i en løsning av 10 liter vann, 1 teskje natriumhumat og 400 g leire i 2–3 timer.

En jordhaug fylles i hvert hull, og frøplanten plasseres der med knoppene vendt mot nord og rotklumpen vendt mot sør. Røttene spres utover og dekkes med jord. Rotkragen skal være under jorden, og knoppene (øynene) skal være over den.

Vann rikelig, hell 3 bøtter med vann under frøplanten. Dekk jorden under planten med plastfilm. Når planten har etablert seg, fjern filmen.

Stellinstruksjoner

Avlingen vannes og gjødsles i vekstsesongen. For å redusere risikoen for sykdom sprøytes frøplantene. Om høsten beskjæres de for å forme vinstokkene. Tråd bindes til rør i begynnelsen og slutten av raden, og skuddene bindes til ståltråden.

Vanningsmodus

Etter planting, vann frøplantene én gang i uken i 30 dager. Tilsett 5 liter vann under hver frøplante. Vann dem deretter to ganger i måneden.

Når druene vokser, vannes de slik:

• om våren, når lyet fjernes;
• 7 dager før knoppene åpner seg;
• etter at bærene begynner å sette seg.

Hell 4 liter bunnvann under busken om kvelden. Unngå å vanne blader og stilker. Du kan tilsette 500 g aske i vannet.

Vann helles i et nedgravd plastrør. Hvis rør ikke er tilgjengelige, graves det hull. Grav et rundt hull 30 cm fra stammen til en dybde på 25 cm. Etter vanning fylles det med jord.

Når fruktene begynner å modnes, vannes ikke druene, ellers vil de sprekke.

Om høsten, 10 dager før den første frosten, utføres en fuktighetsgivende vanning.

Toppdressing

Hvis gjødsel ble tilsatt jorden da frøplantene ble plantet, begynner gjødselen det tredje året etter planting.

Tidlig vår

Tilsett 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat og 5 g kaliumsulfat i en bøtte med vann. Hell denne blandingen under én plante. Vann deretter.

Når knopper dannes

Du kan blande 10 g kaliummagnesiumsulfat og 20 g ammoniumnitrat i en bøtte med vann (10 liter). Denne blandingen er nok til 1 kvadratmeter. Etter gjødsling bør du vanne druene igjen.

Når de første bærene modnes

Velg en dag uten sol og spray bladene med løsninger av Novofert, Aquarin, Kemira.

Beskjæring og forming

For å fremme normal rotvekst bør røtter som vokser nær overflaten trimmes. Ett år etter planting, i august, graver du opp et 20 cm tykt lag med jord nær stammen, og trimmer deretter av de synlige øvre røttene med en beskjæringssaks. Deretter dekker du frøplantene med jord igjen.

La 3–4 knopper være igjen på fruktrankene, og skjær av resten. Den totale belastningen på busken bør være 30–40 knopper.

Mulching

For å forhindre at jorden tørker ut for raskt etter vanning, kan du 14 dager etter planting legge et 5–10 cm tykt lag med torvdekke på jorden. Deretter løsner du jorden fra tid til annen.

Forebyggende sprøyting

Det er best å sprøyte med de tryggeste biologiske produktene. For å være effektive må lufttemperaturen være minst 10 °C, slik at de kan brukes før knoppbrudd og etter blomstring. Disse soppmidlene (mot sykdommer) inkluderer Fitosporin, Pentafag, Farmayod og Baktofit.

For å bekjempe insektangrep kan du bruke Actofit (mot midd og trips), Fitoverm og Bitoxyballicin (mot bladruller). Disse kan brukes under blomstring og til og med når frukten setter.

Beskyttelse mot fugler og skadedyr

For å beskytte mot fugler kan du legge metallnett rundt buskene. Du kan også pakke buskene inn i nylonstrømper eller gardintyll.

Sorten er resistent mot angrep av vinløksera.

Forberedelser til vinteren

Om høsten, etter at bladene har falt av vinrankene, beskjæres druebuskene. Brune vinranker, som betyr at de er modne, blir stående igjen. Vinranker som ikke er modne ennå og har et grønt skjær, kuttes av.

Deretter jordes stammene. Druene løses og legges på bakken. Metallbuer installeres deretter i jorden, og agrofiber strekkes over dem. Endene av drivhuset dekkes ikke med agrofiber, bare toppen og sidene, for å forhindre at vinrankene råtner. Druene dekkes fullstendig med agrofiber når lufttemperaturen synker under -15 °C. Falt snø legges oppå agrofiberen.

Løsning og luking

Etter vanning og kraftig regn bør jorden løsnes litt for å forhindre skorpedannelse. Ugress bør også fjernes.

Metoder for reproduksjon

Platovsky-druer kan formeres med frø, stiklinger og lagdeling.

Den enkleste metoden er lagdeling. Vinranken presses ned i jorden, furer graves, og vinrankene dekkes med jord, slik at jorden holdes konstant fuktig. Deretter kuttes de rotfestede lagene fra moderranken.

Du kan formere vinrankene med dine egne stiklinger. Om høsten tar du skudd opptil 20–30 cm lange og 7–10 mm i diameter fra midten av vinranken. Legg dem deretter i bløt i vann i 24 timer. Deretter behandler du dem med jernsulfat. Plasser dem deretter i en kjeller og lagrer dem til 15. januar.

Etterpå helles fruktbar jord i de avkuttede plastflaskene, og stiklingene plasseres der.

For poding av stiklinger anbefaler vi å bruke Riparia Kober 5BB- eller Berlandieri-varianter som grunnstammer. De er resistente mot vinlus.

Sykdommer og skadedyr

For å behandle druer, spray dem med Horus, Antracol, Ridomil i henhold til instruksjonene.

For å bekjempe insektskadedyr, spray druer med Actellic, Karbofos og Fufanon. La det gå 10 dager mellom sprayingene.

Hvordan dyrke i en tønne

Hver tønne skal romme 65 liter. Bor deretter 40 hull i bunnen, hvert med en diameter på 1 cm. Legg et dreneringslag av småstein eller ekspandert leire på bunnen. Fyll det gjenværende rommet med et underlag av bladmugg, sand og torv.

Planter kan plantes i tønner fra slutten av mai til slutten av september.

For vinteren bør tønnene som inneholder druene graves ned i bakken på tomten, og tidlig på våren tas tønnene opp av bakken og flyttes til drivhuset. Så tidlig som i april begynner plantene å blomstre.

Høsting og lagring

I sør begynner druehøstingen i løpet av de første ti dagene av august. Bærene bør plukkes etter hvert som de modnes. For å gjøre dette, klipp forsiktig drueklasene med saks. De kan deretter plasseres i trekasser eller kurver.

Kassene med bær flyttes til et rom med en temperatur på +1 til +4 grader Celsius. Overmodne klaser spises og brukes til å lage vin. For å forlenge holdbarheten, dryss klasene med fersk sagflis.

Tips fra erfarne gartnere

Det anbefales å standardisere innhøstingen, og la 2 klaser være igjen på stilken.

De beskjærer også sideskudd og eventuelle vinstokker som ikke produserer frukt. De trimmer også bort løvverk som blokkerer klasene fra solen.