Modningstiden for vinranker etter sort, hvordan man kan fremskynde prosessen og hva man skal behandle planten med

Enhver vinbonde ønsker en rikelig innhøsting, så de prøver å fremskynde den på alle nødvendige måter. For å fremme modningen av vinrankene må visse metoder og prosedyrer tas i bruk, justert avhengig av sesong og druesort. Riktig stell er viktig, og da vil vinbonden glede seg over en overflod av frukt.

Hva avhenger fristene av?

Modningstidene avhenger av avlingsnivået, sortens motstand mot vær, sykdommer og skadedyr, den tiltenkte bruken og dyrkingsmetoden. Før Hvordan plante druer På stedet anbefales det å ta hensyn til egenskapene til den valgte sorten for å unngå problemer under dyrking.

Produktivitet

Moderne vindyrkere skiller mellom følgende avlingsstandarder: høyavkastende (8 til 10 kg per vinranke), middelsavkastende (5 til 8 kg per vinranke) og lavavkastende (opptil 5 kg per vinranke). Jo høyere avkastning, desto lengre modningsperiode og desto mer pleie og næringsstoffer krever planten. Når du velger disse druesortene, er det viktig å forstå tiden og innsatsen som kreves for å oppnå maksimale resultater.

Værbestandighet

Druenes modningstider avhenger av dyrkingsområdet og værforholdene. Denne avlingen regnes som en varmekjær avling, og jo gunstigere vekstforholdene er, desto raskere vil innhøstingen være.

Mottakelighet for sykdommer og skadedyr

Druesorters resistens mot sykdommer og skadedyr bestemmes av følgende skala: maksimal (0 poeng), svært høy resistens (1 poeng), høy resistens (2 poeng), relativt høy resistens (3 poeng), moderat følsomhet (4 poeng) og høy følsomhet (5 poeng). De to siste typene krever plantevernmiddelbehandling og er derfor ikke like populære blant vindyrkere.

Hvis avlingen stadig blir angrepet av insekter og ofte blir syk, kan du glemme innhøstingen.

Hensikt

Hver druesort har et spesifikt formål. Det finnes industridruer, vindruer, borddruer, universaldruer og pryddruer. Avhengig av denne klassifiseringen velges variantene som er valgt for dyrking i et gitt område.

Kantine

De mest populære borddruesortene er Original, Vostorg White og Arcadia. Disse er beregnet for å spises. De kjennetegnes av store bær og massive klaser. De har en behagelig aroma og smak. Disse variantene er rike på vitaminer og mineraler. De kan brukes til landskapsarbeid. De er egnet for langtidslagring og transport, men bare under egnede forhold.

Teknisk

Disse druesortene brukes til hermetisering, kompott, marinader og til produksjon av konjakk og vin. De brukes også til å lage rosiner.

Plantene er saftige, søte, produktive og har lav bærfelling.

Universell

Disse allsidige variantene er egnet for landskapsarbeid og hermetisering. De dyrkes ofte i nærheten av lysthus for å gi skygge. De kjennetegnes av smak, lav bærfall og høy avling.

Dekorativ

Pryddruer brukes sjelden til mat eller drikke. De er mer egnet til landskapsarbeid, og skaper en hyggelig og koselig atmosfære. Disse variantene produserer små bær, er produktive og har lav fallrate.

Avlsmetoder

Det finnes ulike metoder for å formere druer, men den mest populære og effektive er poding. Denne metoden bidrar til å erstatte gamle varianter med nye. Det finnes mange teknikker for å forplante kvister, hvorav de mest populære er knoppskyting, kløftpoding, barkpoding og kopulering. Denne metoden for drueformering har både positive og negative aspekter.

Poding bidrar til å øke plantens motstandskraft mot sykdommer og skadedyr, hyppige temperatursvingninger, øke avlingen per plante og spare plass. Hovedfordelen med denne metoden er at en ny variant kan podes når som helst i løpet av plantens vekstsesong. Ulemper inkluderer:

• den nødvendige mengden kunnskap, uten hvilken det er umulig å utføre vaksinasjon av høy kvalitet og korrekt;
• visse regler for stell og podeteknikker;
• kompatibilitet mellom kvisten og grunnstammen; hvis dette ikke tas i betraktning, vil begge plantene dø;
• regelmessig beskyttelse av scionen mot sykdommer.

Varianter som kan podes er Riparia, Rupestris og Berlandieri.

Smaksegenskaper

Druenes modenhetsgrad bestemmer også smaken, som klassifiseres på en 10-punkts skala: utmerket (9,5-10), utmerket (8,8-9,4), god (8-8,7), tilfredsstillende (7,7-7,9), utilfredsstillende (mindre enn 7,5) smak.

Transportportabilitet

Hvis du dyrker druer for salg, anbefales det å velge varianter som er egnet for transport. Borddruer, som liljekonvall og Aljosjkin, regnes som de mest passende.

Typer og egenskaper etter modningstid

Hver sort modner sine egne klaser: noen i midten av juli, andre i slutten av september. Druer klassifiseres etter modningstid som ultratidlig, veldig tidlig, tidlig midt i sesongen, midt i sesongen, middelsen, sen og veldig sen. Hver av disse sortene har sine egne fordeler og ulemper. Hybrider, som kombinerer de beste egenskapene fra forskjellige sorter, har i den senere tid blitt stadig mer populære blant vindyrkere.

Druer og modningsperioden deres er nært knyttet til vekstregionen, og dette er viktig ved planting. Senmodne varianter vil aldri modnes i nord og vil ikke overleve harde vintre.

Klassifisering av druesorter avhengig av lengden på vekstsesongen

Kategorier avhengig av lengden på vekstsesongen	Varianter
Veldig tidlig	Argo, Viking, Aljosjenkin, Arkadia, Hvite Mirakel, Zilga
Veldig tidlig	Victoria, Tidlig Vavilova, Kesha, Dekorativ, Muscat Chasselas
Tidlig	Arcadia, Glede, Skjønnhet, Alpha, Volzhsky, Victoria, Isabella, Lilla Tåke
Gjennomsnittlig	Lydia, Original, Rizamat, Strashensky, Anyuta
Midt-sent	Rød honning, suvenir
Veldig sent	Moldova, desember, rød globe

Veldig tidlig

Denne druesorten modnes 100–110 dager etter at de sentrale knoppene åpner seg. Full modenhet avhenger av værforhold, temperatur og fuktighet. Disse variantene gir alltid en innhøsting og unngår de fleste problemer.

Veldig tidlig

Denne druen har en modningsperiode på 107–117 dager. Svært tidlige sorter er egnet for moderate klimaer. Denne druen er populær ikke bare blant vindyrkere, men også blant forbrukere.

Tidlig

Vekstsesongen for disse druesortene varer omtrent 120 dager fra den første knoppen. Den første deilige innhøstingen kan oppnås i slutten av juli. Plantene varierer i smak, sortsmangfold og avling.

Tidlig-middel

Vekstsesongen varer 118–130 dager. Modningstiden avhenger av værforhold og stell. For å oppnå en avling av høy kvalitet må alle dyrkingsanbefalinger følges, spesielt når det gjelder gjødsling og vanning. Sortsegenskaper må tas i betraktning.

Gjennomsnittlig

Disse druesortene modnes 123–137 dager etter at de første knoppene åpner seg. De er ikke egnet for dyrking i alle områder av landet. Når du velger en sort for planting, er det viktig å vurdere disse tidspunktene.

Sent

Disse druene høstes sist, om høsten. Vekstsesongen varer over 140 dager, noe som ikke passer for alle områder av landet. Disse variantene er mest utsatt for sykdommer og skadedyr og krever svært høye krav til stell. De er egnet for lagring, men bare hvis de rette forholdene er gitt.

Anbefalinger for plassering av vinrankerader

Disse anbefalingene bør følges av de vinprodusentene som har bestemt seg for å dyrke avlingen seriøst og setter av et stort område til vinmarker. Uansett, for å sikre at vinrankene ikke forstyrrer hverandre og kan utvikle seg og vokse fullt ut, plantes de i tilstrekkelig avstand fra hverandre.

Hver druesort har sine egne krav, ettersom hver type vokser forskjellig: oppover, sidelengs eller i alle retninger. Derfor, før du planter en bestemt drue, er det viktig å nøye vurdere dens preferanser for å sikre optimale vekst- og fruktforhold.

Det bør tas hensyn til naboplanter, ettersom mange bærer sykdommer og skadedyr, mens andre påvirker plantens vekst og utvikling gunstig. Mynte kan plantes i nærheten av vinranker. Det er også akseptabelt å plante plantene i nærheten av bygningsvegger for å unngå hyppig trekk, noe vinranker misliker.

Hvordan fremskynde prosessen

Det er viktig å forstå at metodene beskrevet nedenfor ikke vil bidra til å transformere en sentmodnende variant til en tidligmodnende; de ​​vil bare fremme akselerert modning og forkorte vekstsesongen litt. Det er mulig å påvirke veksten og utviklingen av druer ved å følge alle anbefalinger, sørge for riktig stell, vanne og gjødsle buskene, og raskt eliminere infeksjoner og skadedyr. Mulching, oppdekking og klyping er også nyttige metoder for å fremskynde prosessen. La oss vurdere hver metode separat.

Vårprosedyrer

Våren er tiden da alle planter våkner fra vinterkulden og dvalen. Vinranker begynner å våkne på forskjellige tidspunkter, avhengig av vekstregionen. Dette skjer vanligvis i mars eller april. Før sevjen begynner å renne, anbefales beskjæring. Dette gjelder varianter som ikke krever vinterbeskyttelse.

Hvis druene dyrkes i den nordlige delen av landet, åpnes de først i april.

Døde eller gamle deler av vinrankene må fjernes. For modne vinranker utføres radikal beskjæring, slik at bare et par sunne skudd fra året før blir igjen. Vekst og sevjestrømningsprosessen avhenger av temperaturen. Etter at sevjen har begynt å strømme, anbefaler erfarne vindyrkere å fjerne overflødige knopper. I midten til slutten av april er det på tide å binde opp vinrankene.

I midten av april plantes unge vinstokker. I mai kan vinstokkene tynnes ut igjen, og dobbelt- og trippelskudd fjernes. Denne prosedyren kan gjentas. I løpet av april og mai formes kronen intensivt og planten gjødsles.

Blanding av jord

Druer er krevende når det gjelder jord. De vil ikke trives og produsere frukt i tung, leirholdig jord. For å akselerere veksten og forbedre fruktsettingen hos både unge og gamle planter, bland jorden med humus, sand og kompost når du planter eller omplanter. Et dreneringslag er viktig i bunnen av plantehullet.

Trimming

Beskjæring utføres om våren og gjennom hele sesongen. Syke skudd og uformede klaser fjernes fra busken, med spesiell oppmerksomhet rettet mot berørte planter. Denne prosedyren øker buskens sjanser for å overleve og akselererer frukting og modning.

Bånding

Girdling er en metode som fremmer druemodning og stimulerer sevjestrømmen gjennom vinranken. Det innebærer å lage et tverrgående snitt på tvers av vinranken for å lage en smal stripe med bark. Girdling anbefales tidlig på våren, før planten er helt våknet.

Topping

Klyping er en metode som stopper veksten av uønskede grener og forynger vinranken. Det anbefales å utføre denne prosedyren så snart overskytende skudd dukker opp. Klyping er ikke egnet for alle druesorter; mellomsesongsorter anses som optimale.

Bryter av

Beskjæring innebærer å fjerne svake og døde skudd fra vinranken. Hvis dette ikke gjøres, vil de forstyrre vinrankens vekst og drueklasenes saftproduksjon. Denne bearbeidingsfasen anbefales for sent modne varianter.

Toppdressing

Det er viktig å gjødsle planten om våren. Organisk gjødsel anbefales, spesielt for unge planter. Sykdomsforebygging er også viktig.

Sommerarrangementer

Gjennom sommeren bør du ikke forsømme å ta vare på planten: vann den regelmessig, fjern sideskudd, gjødsel den og beskytt den mot skadedyr og sykdommer.

Reduser vanningen

Uten riktig vanning vil du ikke kunne høste en god avling. Planten trenger vann i en viss periode, og slutter deretter å vanne. Det anbefales å redusere vanninntaket tidlig i juli. Dette sikrer rask modning av bærene.

Klyper ut stesønner

Sideskudd fjernes når nye skudd dukker opp. Alle skudd som ikke bidrar til fruktens utvikling fjernes.

Prosedyren anbefales i juli-august.

Behandling

Plantebehandling utføres ikke bare om våren, når infeksjoner og skadedyr er mest aktive, men også om sommeren, når de er i aktiv utvikling. Sommerbehandling av vinmarker anbefales ved første tegn på skade. Vinranker rammes oftest av råte, meldugg og pulveraktig mugg. Kjemikalier og folkemedisiner brukes til å bekjempe disse sykdommene.

Bladfôring

For å stimulere bærmodning i august brukes bladgjødsling. Til dette formålet brukes en infusjon av aske eller monokaliumfosfat.

Mynter

Klyping er en prosedyre som påvirker, eller stopper, veksten av grøntområder. Det innebærer å beskjære toppen av skuddene.

Fjerning av unødvendige kroner

Det anbefales å fjerne overflødige klaser for varianter med rikelig fruktbarhet. For mange klaser fører til små bær, og klasene i seg selv blir syke og underutviklede. Bare velformede klaser bør bli igjen på busken.

Høstarbeid

Om høsten begynner plantene å forberede seg på den kommende hvileperioden. Vindyrkerne høster ikke bare avlingen, men dekker også med mulch og fjerner døde områder.

Delvis fjerning av bær

Delvis fjerning av bærene anbefales for kaldere regioner i landet, der druene ikke vil nå salgbar modenhet uten ekstra hjelp. Hva bør gjøres? De øverste klasene fjernes, slik at bare de tunge blir igjen, og svake og uformede bær fjernes også.

Mulching

Mulching bidrar til å opprettholde en balansert temperatur rundt røttene. Egnede materialer inkluderer torv, kompost av høy kvalitet, sunne blader, spesielt dekkmateriale eller jute.

Gjødsel

Hvis du fortsatt ikke klarer å høste tidlig etter å ha fulgt alle anbefalingene for å stimulere bærmodningen, brukes vekststimulerende midler. Disse brukes ofte for sent modne varianter.

Gjødselanmeldelse

Som alle dyrkede planter kan ikke druer overleve uten gjødsel. Organisk gjødsel brukes oftest, men følgende gjødsel er også trygg, effektiv og gunstig: fosfor, kaliumsalt og ammoniummolybdat.

Fosfor

Fosfor er et essensielt næringsstoff som sikrer normal plantevekst. Hvis jorden inneholder nok fosfor, vil druer blomstre godt, bære frukt og modnes raskt.

Den optimale komplekse gjødselen er superfosfat. Den brukes om høsten til rotfôring.

Ammoniummolybdat

En løsning av ammoniummolybdat anbefales for sprøyting og vanning av avlinger. Den stimulerer plantevekst og fremmer fruktsetting. Den inneholder nitrogen.

Kaliumsalt

Kalium hjelper druer med å bære frukt, og gir bærene en behagelig smak og aroma. Gjødsling bør gjøres tidlig på våren, før bladene kommer ut. Hvis det ikke er mulig å bruke gjødselen som rotdressing om våren, bør den påføres om høsten etter innhøstingen.

Tegn på bærmodenhet

For å avgjøre om druene er modne, trenger du ikke å telle vekstsesongens dager som tilsvarer sorten. For å avgjøre modenheten, smak bare på bærene. Modne druer har en rik smak, sødme og en behagelig, distinkt aroma. Umodne bær har en skarphet, syrlighet og bitterhet. Modenhet indikeres også av fargen deres, som bør samsvare med sortens beskrivelse.

Tips og anbefalinger

For å sikre rask modning av vinstokkene, må druene dyrkes om våren, sommeren og høsten. Dette inkluderer beskjæring, mulching, gjødsling og vanning. For å sikre en høy kvalitet på høsten er det viktig å fjerne underutviklede og uformede klaser og bær.

For å avgjøre om en plante trenger ytterligere behandlinger for å fremme vekst og utvikling, må man være oppmerksom på buskenes tilstand. Forebyggende tiltak som tar sikte på å forebygge og eliminere infeksjoner og skadedyr bør også iverksettes.

Høsting og lagring

Høstingen skjer til forskjellige tider, ettersom forskjellige druesorter modnes i forskjellige måneder. Utseendet, smaken og aromaen til klasene vil indikere at det er på tide å høste. Vær også oppmerksom på hvor skuddene møtes, som vil bli mørkere. Druene fjernes fra vinstokkene i august-september.

Når du skjærer i klaser, må du prøve å ikke fjerne plakk fra bærene.

Tidlige varianter er ikke beregnet for langtidslagring.

Høstingen utføres i tørt, varmt vær. Før lagring av klasene fjernes råtne og skadede bær, og selve druene legges i kasser eller henges opp etter stilkene. De lagres på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.