TOPP 2 oppskrifter for å lage 5-minutters ripsgelé til vinteren

Det er enkelt å lage ripsgelé, kjent som «5-minutters». Litt kulinarisk kunnskap er nok til å lage en deilig og sunn godbit som vil glede deg med sin livlige aroma om vinteren og minne deg om sommeren. ripsgelé Et utvalg av velprøvde oppskrifter og nyttige tips om tilberedning av beholdere og valg av råvarer vil raskt hjelpe.

Detaljene ved å lage fem minutters ripsgelé

Ofte har ikke dette produktet, som er laget av rips, den ønskede tykkelsen. Dette skyldes produktets høye vanninnhold. Fortykningsmidler kan bidra til å korrigere dette og justere konsistensen.

Følgende brukes oftest til dette formålet:

1. Pektin.
2. Mel.
3. Stivelse.

Fortykningsmiddelet tilsettes den ferdige geléen i en bestemt mengde. Husmødre anbefales også å sile bærene gjennom en sil og klemme ut innholdet. Dette vil tykne syltetøyet.

Valg og tilberedning av ingredienser og beholdere

For å få deilig gelé, vær oppmerksom på kvaliteten på røde rips:

• vask bærene før du begynner å lage mat;
• Sorter dem ut, fjern grener, råtne og ødelagte bær.

Klargjør glassene. Skyll dem under rennende vann med natron og tørk dem på et håndkle. Når glassene er tørre og vannet har rennet av, steriliser dem. Hold dem over damp i minst 5 minutter, og la lokkene koke separat i 2–3 minutter.

Raske oppskrifter på ripsgelé

La oss snakke om hvordan man lager et deilig produkt og diskutere ulike oppskriftsalternativer.

No-Cook-metoden: Trinnvise instruksjoner

Denne typen syltetøy kalles kald eller rå, noe som betyr at bærene ikke varmebehandles. Du kan lage geléen slik:

1. Du må vaske bærene og sortere dem for hånd.
2. Dekk med sukker og la det stå i noen minutter, ikke mer enn 15.
3. Bruk en blender til å male produktet og legge det i en sil.
4. Klem ut saften og gni inn resten av saften med en tresleiv.

Tips: Hvis geléen blir for rennende, kan du tilsette pektin.

Oppskrift på koking for vinteren

Geléen tar ikke lang tid å koke, og oppskriften er ikke spesielt komplisert. Slik gjør du:

• vask bærene og sorter dem;
• Legg ripsene i et dørslag og hell kokende vann over dem;
• tilbered sirup fra vann og sukker;
• legg bærene i den og kok i 5 minutter;
• fjern fra varmen og gni med en tresleiv etter å ha presset ut saften;
• Bland den pressede saften med de moste ripsene og ha den i glass.

Kaloriinnhold og smaksegenskaper ved delikatessen

La oss se på produktets BJU-indikatorer:

Karbohydrater:	Produktets kaloriinnhold:	Proteiner:	Fett:
46 gram.	181 kcal.	konsentrasjonen overstiger ikke 0,5 gram.	Innholdet i produktet er ikke mer enn 0,1 gram.

Når det gjelder smaken, er den behagelig, søt, med en liten syrlighet. Hvis du vil forbedre den, tilsett mindre sukker enn angitt i oppskriften.

Hvordan og hvor lenge skal retten oppbevares

Dette produktet oppbevares best på et kjølig sted, unna direkte sollys og varmeapparater. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet eller kjelleren; det holder seg lenger der. Sjekk syltetøyet regelmessig og inspiser det.

Ribsgelé er et deilig, aromatisk produkt rikt på vitaminer og næringsstoffer. Det er enkelt å lage hjemme, selv om du ikke har mye kulinarisk kunnskap. For å sikre suksess, følg instruksjonene og oppskriften.