Topp 10 raske trinnvise oppskrifter på lett saltede tomater til vinteren i en pose

Om sommeren har alle et vell av deilige, ferske grønnsaker på bordet. De kan brukes til å lage interessante og appetittvekkende forretter. Når tiden er knapp, men du har lyst på noe deilig, er lettsaltede tomater tilberedt i en enkel plastpose et godt valg. Denne syltemetoden er utrolig enkel, og resultatene vil glede selv de mest kresne ganer.

Særtrekkene ved å tilberede lett saltede tomater i en pose

Denne tilberedningsmetoden er bemerkelsesverdig fordi grønnsakene blir liggende i sin egen saft, noe som bevarer vitaminer og forsterker rettens fylde. Derfor er det ikke nødvendig med vann for å oppnå en syrlig smak.

Hvordan velge og tilberede tomater til sylting

Det finnes et bredt utvalg av tomater å velge mellom til sylting. Du trenger ikke å bruke alle grønnsakene for å gjøre retten deilig. Fordelen med denne forretten er at du kan bruke grønne grønnsaker. Dette er fordi de inneholder mindre vann. Dette vil resultere i en syrligere og saftigere rett.

Grønnsaker krever ingen spesiell forberedelse før sylting – de kan brukes rett fra hagen. Det viktigste er at tomatene er rene og tørre.

Hvordan lage lett saltede tomater i poser hjemme

Det finnes mange oppskrifter for sylting med en vanlig plastpose. De varierer i tilberedningstid og ingredienser.

Men resultatet er det samme – en deilig lettsaltet rett. Hver kokk kan velge sin egen saltingsstrategi basert på riktig tid og passende ingredienser.

Slik lager du lett saltede tomater på 5 minutter, trinn for trinn

Nødvendige produkter:

1. Tomater – 1 kilogram (10-12 stykker).
2. Hvitløk – 2 fedd.
3. Persille – 1 bunt.
4. Salt – 25 gram (1 spiseskje).
5. Løk – 1 bunt (valgfritt).

Tilberedningstrinn:

1. Skjær av toppen av grønnsakene. Dette vil la marinaden trenge bedre inn i kjøttet og steke dem raskere.
2. Skjær nellikene i små biter eller knus dem.
3. Finhakk persillen (og løken).
4. Legg de tilberedte tomatene i en tørr cellofanpose.
5. Tilsett urter og hvitløk til grønnsakene.
6. Tilsett salt. Det er best å salte tomatene med hånden i stedet for med en skje.
7. Rist posen i ikke mer enn ti sekunder.
8. La tomatene stå på bordet, og om en dag vil snacksen være klar.

Lett saltede tomater i kjøleskapet i 2 timer

Denne oppskriften på en kald forrett kan med rette kalles den raskeste, ettersom den bare tar to timer i stedet for en hel dag. Men dette vil ikke påvirke kvaliteten på retten – de marinerte tomatene vil være like deilige!

Ingredienser:

1. Ferske tomater – 1 kilogram.
2. Dillparaply – 3 stk.
3. Persille – 1 bunt.
4. Hvitløk – 2 fedd.
5. Salt – 15 gram.
6. Sukker – 7 gram.
7. Pepperkorn – etter smak.

Kokesekvens:

1. Skjær av toppene på tomatene.
2. Skjær grønnsakene i små skiver.
3. Hakk hvitløk og persille.
4. Legg tomatskivene i en ren, tørr plastpose.
5. Tilsett hvitløk, pepper og persille til dem.
6. Tilsett salt og sukker. Du kan tilsette andre krydder om ønskelig.
7. Legg en paraply med dill helt på toppen.
8. Rist blandingen.
9. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Lett saltede tomater med paprika i en pose

Paprika gir sylteagurken en mildere smak. Denne oppskriften er perfekt for de som ikke liker altfor salte retter.

For å lage lett saltede tomater med paprika trenger du:

1. Tomater – 1 kilogram.
2. Paprika – 1 stk.
3. Hvitløk – 2 fedd.
4. Dill – 1 bunt.
5. Persille – 1 bunt.
6. Salt – 10 gram.
7. Sukker – 10 gram.
8. Salvie, oregano, rosmarin – valgfritt.

Kokesekvens:

1. Skjær av stilkene på tomatene.
2. Fjern frøene fra paprikaen.
3. Hakk den i små terninger.
4. Skjær nellikene.
5. Finhakk urtene.
6. Legg de tilberedte grønnsakene i en ren, tørr plastpose.
7. Tilsett dill og persille til dem.
8. Helt til slutt, tilsett salt, sukker og krydder i posen.
9. Knyt posen og rist den.
10. Legg de syltede grønnsakene på et mørkt og varmt sted i to dager. Rist med jevne mellomrom (hver 5.–6. time).

Oppskrift på lett saltede tomater og agurker i en pose

Å sylte disse grønnsakene sammen gir en unik sommersalat. Alle agurker duger, men umodne agurker er best fordi de inneholder mindre vann. Denne syltemetoden ligner på sylting av daggamle agurker, men retten koker raskere og gir mer krydder.

Produkter:

1. Ferske agurker – 0,5 kilo (4-6 stykker).
2. Ferske tomater – 1 kilogram.
3. Hvitløk – 3 fedd.
4. Dill – 1 bunt.
5. Persille – 1 bunt.
6. Salt – 25 gram.
7. Sukker – 10 gram.
8. Svarte pepperkorn – valgfritt.

Tilberedningstrinn:

1. Skjær av begge endene av agurkene.
2. Skjær agurkene i mellomstore strimler.
3. Fjern stilkene fra tomatene og del grønnsakene i to.
4. Finhakk urtene og hvitløksfeddene.
5. Legg agurkene i en plastpose.
6. Tilsett urter først, deretter sukker, salt og andre krydder.
7. Rist agurkene og la dem ligge i 20 minutter.
8. Åpne posen med agurker, tilsett tomater og knyt den.
9. Mariner forretten på et kjølig sted i 12 timer.

Lett saltede tomater med basilikum

Basilikum er en europeisk ettårig plante som gir en ny smak til en rett når den tilsettes sylteagurker. Fordelen med å bruke basilikum i denne oppskriften er at den erstatter en hel rekke krydder og hindrer at de syltede tomatene blir for søte.

For å forberede trenger du:

1. Tomater – 1 kilogram.
2. Hvitløk – 4 fedd.
3. Dill og (eller) persille – 1 bunt.
4. Basilikum – 1 bunt.
5. Salt – 20 gram.

Trinn:

1. Skjær av toppen av tomatene og lag et kryssformet snitt på siden.
2. Finhakk hvitløksfeddene, urtene og basilikumen.
3. Legg de tilberedte grønnsakene i en pose.
4. Tilsett urter, basilikum og hvitløk til dem.
5. Salt forretten.
6. Knyt posen og sett den i kjøleskapet i 24 timer.

En rask oppskrift på sylting av tomater med eddik

Eddik vil gi en syrlig smak til den ferdige retten. Bruk av denne ingrediensen i matlagingen vil gi raske resultater. Det tar tross alt bare en time å sylte grønnsaker på denne måten!

Du trenger følgende komponenter:

1. Ferske tomater – 1 kilogram.
2. Hvitløk – 2 fedd.
3. Dill – 1 bunt.
4. Salt – 25 gram.
5. Sukker – 10 gram.
6. Eddik – 15 gram.

Kokesekvens:

1. Skjær av toppen og hakk grønnsakene i små biter.
2. Press hvitløken under en presse eller skjær den i små terninger.
3. Hakk urtene.
4. Legg tomater, dill og hakket nellik i cellofan.
5. Tilsett salt, sukker og eddik til grønnsakene.
6. Rist den tilberedte blandingen.
7. La snacksen stå i kjøleskapet i 60 minutter for å trekke.

Hvitløk og dills rolle i sylting av tomater

Hvitløk og dill spiller en viktig rolle når man lager sylteagurker i pose. Ingen oppskrift er komplett uten dem. Selv om du ikke har krydder på kjøkkenet, vil bruk av disse ingrediensene gi grønnsakene dine en syrlig og behagelig smak.

Særegenheter ved sylting av cherrytomater med hvitløk

Cherrytomater har en distinkt og livlig smak. For å gjøre den ferdige retten syrligere, tilsett mer krydder.

Nødvendige komponenter:

1. Cherrytomater – 1 kilogram.
2. Dill – 1 bunt.
3. Koriander – 1 bunt.
4. Persille – 1 bunt.
5. Hvitløk – 4 fedd.
6. Salt – 25 gram.

Saltingssekvens:

1. Lag et lite snitt på grønnsakene.
2. Press hvitløken under en presse.
3. Finhakk grønnsakene.
4. Ha alle ingrediensene i en plastpose.
5. Tilsett salt.
6. Rist blandingen.
7. Sett i kjøleskapet i 24 timer.

Holdbarhet for sylteagurker

Selv om oppskriftene ikke inneholder lettbedervelige ingredienser, bør ikke den lett saltede snacksen stå lenge på bordet. Fordi tomater oksiderer raskt når de utsettes for salt og krydder, påvirker dette smaken og menneskers helse. Det er best å konsumere dem innen 1–2 dager. Trygg holdbarhet er 5 dager. Oppbevar lett saltede tomater i kjøleskapet.

Lett saltede tomater er en deilig og enkel rett å lage. De vil lyse opp ethvert festmåltid og glede familien din. Det er viktig å være villig til å utforske nye kulinariske horisonter. Så på bare 5 minutter med forberedelse kan du lage en herlig sommerforrett.