TOPP 8 oppskrifter for å lage klar syltetøy fra hvite Naliv-epler i skiver til vinteren

Hvit Naliv gjennomsiktig saftig eplesyltetøy — en populær vinterdessert, rik på vitaminer og makronæringsstoffer. Epler av denne sorten inneholder en tilstrekkelig mengde næringsstoffer som bidrar til å forbedre immunforsvaret i perioder med sterk kulde. Før du lager syltetøy, er det verdt å gjøre deg kjent med reglene for valg av moden frukt og tilberedning av glass.

Fordeler med å lage syltetøy av hvite Naliv-epler

En betydelig fordel med det hvite Naliv-eplet er dets eksepsjonelle saftighet og fantastiske aroma. Disse eplene er deilige godbiter som pryder festbordene om vinteren. Videre inneholder frukten vitaminer, aminosyrer og mineraler som bidrar til å styrke kroppen i kaldt vær og bekjempe forkjølelse og virus.

Tilberedning av frukt

For å lage deilig syltetøy er det best å velge umodne epler. Faste epler gir en mør og luftig godbit. Overmodne epler kan gjøre syltetøyet til mos. Når du lager syltetøy, bruk hele epler som er fri for blåmerker og riper.

Det er best om produktene er hjemmelagde, dette vil eliminere muligheten for at konserveringsmidler kommer inn i kroppen.

Sterilisering av beholdere

Holdbarheten og kvaliteten på det ferdige syltetøyet avhenger av riktig sterilisering av beholderne. Alt utstyr som kreves for tilberedning må vaskes grundig under rennende vann og deretter steriliseres.

Viktig! Denne prosedyren utføres ved damping i en ovn eller multikoker.

Syltetøyoppskrifter for vinteren

Det finnes mange måter å lage eplesyltetøy på, hver med sine egne unike egenskaper og hemmeligheter.

Klassisk tilberedningsmetode

Eplesyltetøy tilberedes i henhold til standardoppskriften som følger:

1. Vask 1 kg epler, fjern kjernen, skjær i skiver.
2. Ha blandingen i en dyp bolle og tilsett 1 kg sukker. Fordel det jevnt.
3. La frukten trekke i 24 timer.
4. Etter en stund, sett beholderen med preparatet på bålet og kok eplene til de koker.
5. Når vannet koker, reduser varmen og la syltetøyet småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. Slå av varmen og la blandingen stå på komfyren.
7. Etter 1 time må den kokes igjen til den får en tykk konsistens.

Syltetøyet helles i rene glass, avkjøles ved romtemperatur og sendes deretter til kjelleren.

Ravfarget syltetøy med sitronskiver

For å forberede trenger du:

1. Fjern frøene fra 1 kg frukt og skjær den i skiver.
2. Vask 1 sitron og skrell den.
3. Sitronmassen må hakkes med en kjøttkvern, og skallet må skjæres med en kniv.
4. Hell de skivede eplene i en kjele og tilsett 700 g sukker.
5. Sett den resulterende blandingen på lav varme og kok i 30 minutter.
6. Tilsett hakket sitron til eplene.
7. Kok blandingen i ytterligere 10 minutter.

Etter at du har fordelt syltetøyet i glass, setter du dem i ovnen og varmer dem til det dannes en skorpe på eplene.

Et uvanlig syltetøy laget av hvite Naliv-epler, solbær, kanel og kakao

Den originale syltetøyen tilberedes slik:

1. Vask 1 kg epler i kaldt vann, fjern frø og stilker.
2. Skjær frukten i skiver, ha den resulterende blandingen i en dyp bolle, dryss over sitronsaft og la stå i 5 timer.
3. Etter en stund, sett den resulterende blandingen over lav varme og la det småkoke i 30 minutter. Rør konstant for å forhindre at syltetøyet fester seg til sidene av beholderen.
4. Skyll 700 g rips og ha dem i epleblandingen.
5. Deretter tilsetter du 1 skje kanel, blander alle ingrediensene og venter til det koker.
6. Når syltetøyet koker, tilsett en skje med kakaopulver og kok i noen minutter til.

Nå kan det saftige og aromatiske syltetøyet fordeles i glass og sendes til kjelleren.

Oppskrift med bringebær

Bringebær gir desserten en delikat og raffinert smak, og fyller den også med gunstige vitaminer. For å tilberede retten trenger du:

1. Skrell 1 kg epler, skjær dem i skiver og legg dem i bunnen av en dyp kjele.
2. Dekk blandingen med 1 kg sukker og la den trekke i 24 timer.
3. Ha 1,5 kg bringebær i en annen beholder og dekk med 1 kg sukker. La blandingen stå i 24 timer.
4. Etter en dag koker du eplene over middels varme til de blir tykke.
5. Gjør det samme med bringebær.
6. Bland eple- og bringebærblandingen og kok den resulterende syltetøyet i 10 minutter.

Godbiten er klar, nå kan den pakkes i beholdere og oppbevares i kjelleren.

Med eddik

For å forberede trenger du:

1. Vask og fjern kjernehusene i 1 kg frukt.
2. Skjær det resulterende stykket i skiver.
3. Ha eplene i en kjele, tilsett 700 g sukker og 100 ml eddik.
4. Preparatet må dekkes med lokk og stå i 1 dag.
5. Nå kan du sette beholderen med syltetøybunnen på bålet og koke den på lav effekt i 1,5 timer.

Det deilige syltetøyet med eddik er klart og kan helles i beholdere.

Hurtigoppskrift "Fem minutter"

Rask syltetøy tilberedes på en enkel måte:

1. 1 kg renses for frø og kuttes i skiver.
2. Bland 1 kg sukker og 2 glass vann i en separat beholder, kok den resulterende blandingen til sanden er oppløst.
3. Tilsett skivede epler og litt sitronsyre til den resulterende sirupen.

Syltetøyet er klart, det kan avkjøles hjemme og deretter overføres til kjelleren.

I en multikoker

Delikatessen tilberedes slik:

1. Skyll 1 kg epler under vann og skjær dem i skiver.
2. Ha blandingen i multikokerbollen og tilsett 2 kopper sukker.
3. For å lage syltetøy, aktiver ganske enkelt «Matlaging»-funksjonen; denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter.
4. Etter en stund må du bytte modus til "Slukking" i 15 minutter.

Viktig! Etter dette tar du desserten ut av maskinen og fordeler den i glass. Før du overfører hermetikken til kjelleren, må den først avkjøles og snus opp ned.

Gjennom en kjøttkvern

For å forberede trenger du:

1. Vask 2 kg epler, fjern frø og innvoller.
2. Den resulterende blandingen må hakkes med en kjøttkvern. Denne prosessen krever ikke at frukten skrelles.
3. Tilsett 1 kg sukker til den resulterende grøten, bland ingrediensene og la det stå i 2 timer.
4. Sett syltetøyet på bålet og kok i 10 minutter.

Etter dette helles desserten på glass. La dem avkjøles helt før de oppbevares i kjelleren. For bedre fordøyelighet kan du snu glassene opp ned.

Holdbarhet og oppbevaringsregler for hermetikk

For å sikre at syltetøy beholder sine gunstige egenskaper lenger, følg disse oppbevaringsanbefalingene:

1. Lufttemperaturen bør være fra 3 til 15 grader.
2. Det skal ikke være sterkt luktende produkter i lagerrommet.
3. Rommet der syltetøyet oppbevares må ha stabil ventilasjon og luftsirkulasjon.

Under riktige oppbevaringsforhold kan eplesyltetøy lagres i 2–3 år fra det ble laget. Hvis oppbevaringsinstruksjonene ikke følges, kan holdbarheten imidlertid reduseres betydelig.

Hvis syltetøyet har mistet sitt opprinnelige utseende og smak i løpet av den kalde perioden, bør det ikke lenger spises.