9 raske oppskrifter for å lage femminutters kirsebærsyltetøy med steiner til vinteren

Kirsebærsyltetøy med steiner, kjent som «Femminutterssyltetøy», har lenge vært en favoritt i mange familier. Det er raskt å lage og like raskt å spise. På bare kort tid kan en kvinne lage en søt dessert som alle i husstanden garantert vil elske. Selv steinene ødelegger ikke smaken. Det er perfekt til morgen- eller kveldste.

Finessene ved å lage "fem-minutters" kirsebærsyltetøy

Erfarne husmødre kjenner til noen av finessene ved å lage en deilig og aromatisk kirsebærdelikatess.

1. For å bevare fargen på bærene, velg en emaljert beholder til koking. En bolle er best til dette formålet.
2. Hvert kirsebær stikkes forsiktig med en gaffel for å hjelpe frukten med å frigjøre saften raskere.
3. Granulert sukker tas i like store mengder med bærkomponenten.
4. Kun flaskevann brukes.
5. Syltetøyet røres med jevne mellomrom for å hindre at det brenner seg.
6. Skummet som kommer opp fjernes.

Den ferdige retten plasseres varm i forberedte beholdere og forsegles med rene lokk. Etter at den er helt avkjølt, lagres den permanent.

Særegenheter ved valg av råmateriale

For å lage denne desserten, velg modne, men ikke altfor myke, kirsebær uten tegn til å være ødelagte. De sorteres, blader og stilker fjernes, og de vaskes grundig. De legges deretter ut til tørk på en ren klut. Kirsebær er hovedingrediensen i denne deilige godbiten.

Slik klargjør du beholdere riktig

Oppbevar de tilberedte ingrediensene i små glass. Beholderne vaskes først og steriliseres deretter.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy "Fem minutter" til vinteren

Det finnes mange varianter av kirsebærdessert. En kvinne kan velge den som familien hennes liker best.

En enkel og rask oppskrift

Denne godbiten med kirsebærsmak er ganske rask å tilberede. Bland hovedingrediensen med granulert sukker, tilsett litt vann og la det småkoke i 5 minutter etter at det koker.

Alternativ med bein

Dryss sukker på hvert lag med bær, og la beholderen stå i romtemperatur over natten. Om morgenen koker du opp blandingen og lar den småkoke i 5 minutter. Stopp oppvarmingen og la den avkjøles helt. Gjenta denne prosessen 3–4 ganger.

5-minutters matlaging i en multikoker

Bland det hvite sukkeret og kirsebærene i en multikokerbolle og la det stå i 5 timer. Husk å ikke fylle bollen mer enn halvveis, da blandingen vil utvide seg under kokingen og kan søle. Velg "Fry"-funksjonen. Etter at timeren har lydt, la syltetøyet stå i multikokeren til det er helt avkjølt.

Tykk versjon med gelatin

Gelatin fortynnes med vann i henhold til instruksjonene. Bland hovedingrediensen med sukker og vann. Etter koking la frukten småkoke i 5 minutter, deretter tilsettes den hovne gelatinen.

Med sitronsyre

Bland bærene med litt vann, sukker og sitronsyre. Kok opp blandingen, varm opp i 5 minutter og avkjøl. Gjenta denne prosessen 4–5 ganger.

Med bringebær

Kok opp kirsebærene og det hvite sukkeret, tilsett bringebærene og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. La bærblandingen stå i romtemperatur i 6 timer. Sett deretter tilbake på varmen og la det småkoke i 5 minutter etter at det koker.

Fra frosne kirsebær

Frosne kirsebær egner seg også til å lage denne desserten. Den blir like god som en laget med vanlige kirsebær. Tin kirsebærene, tilsett sukker og 2–3 knuste kanelstenger. Kok opp blandingen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Med rips

Hovedingrediensen blandes med solbær, noen kirsebærblader, hvitt sukker og vaniljesukker. Etter koking la bærblandingen småkoke i 5 minutter. Denne oppvarmingsprosessen gjentas to ganger til.

Med mynte og svart te

Kok svart te og la den trekke i en time. Bland kirsebær, sukker, ferskpresset sitronsaft og teen i en kjele. Kok opp blandingen og la den småkoke i 5 minutter. Etter avkjøling, tilsett noen peppermynteblader og gjenta oppvarmingsprosessen. Fjern mynten og hell syltetøyet på glass.

Oppbevaringsforhold for godbiten

Oppbevar den søte blandingen på nederste hylle i kjøleskapet, i et spiskammers eller i en kjeller i ikke mer enn ett år. Etter denne tiden vil frøene frigjøre stoffer i sirupen som vil gi bitterhet.

Det viktigste en husmor bør vite er at hun ikke skal la glassene fryse eller la dem stå i direkte sollys.

Kirsebærsyltetøy er en delikatesse ingen kan motstå. Selv steinene vil ikke ødelegge gleden av morgenteen med denne desserten. Og hvis du kombinerer kirsebær med andre bær, endres konsistensen og smaken på syltetøyet. Dette betyr at du alltid vil ha et utvalg av søtsaker på bordet.