6 beste oppskrifter på stikkelsbær- og eplesyltetøy for vinteren

For å lage syltetøy med modne stikkelsbær og epleskiver, må du dykke ned i en gammel kokebok. I virkeligheten er ikke metoden så komplisert: i tillegg til frukten trenger du sukker og vann. Kok over lav varme. Den resulterende desserten vil overraske alle: deilig, livlig og perfekt for direkte konsum eller vinterlagring.

Det vanskelige med å lage eple- og stikkelsbærsyltetøy

Ethvert produkt, selv enkel vermicelli, har sine egne finesser når det gjelder tilberedning. I vårt tilfelle handler dette om å tilberede stikkelsbærene (fjerne stilkene) og skjære eplene i terninger, skiver og rundinger.

Valg og tilberedning av ingredienser

Bærene velges modne, uten skade eller råte. Stilkene og de resterende stilkene fjernes nådeløst, slik at frukten blir ren. Skadede deler og kjernehus fjernes fra eplene. Deretter, i den klassiske oppskriften, kuttes de i terninger og helles i en kjele. Alt som gjenstår er å blande ingrediensene, tilsette sukker og vann og koke opp.

Sterilisering av krukker

Rene glassbeholdere er viktige av hygieniske årsaker og for fortsatt bevaring av produktet: alt kan vokse i skitne beholdere.

Det finnes mange steriliseringsmetoder, som alle er velkjente. Den vanligste er koking.

Oppskrifter på deilig syltetøy til vinteren

Hver husmor utvikler sine egne signaturoppskrifter over tid. For eple- og stikkelsbærsyltetøy er den klassiske femminuttersoppskriften en klassiker, sammen med andre frukter.

Den tradisjonelle måten

Den trenger bare epler og stikkelsbær. Til 2 porsjoner trenger du (ingrediensverdier er i gram):

• stikkelsbær, epler – 500 stk.;
• granulert sukker – 200;
• vann – 100 milliliter.

Ingrediensene helles i en kjele og kokes over svak varme til de tykner.

Fem-minutters oppskrift

Ingrediensene er de samme, men desserten stekes i ikke mer enn 5 minutter.

Assorterte pærer

Saftige, søte pærer vil balansere stikkelsbærenes syrlighet. Totalt sett er resultatet originalt og utrolig deilig.

En tilberedning med sitrusnoter

Eplesyltetøy med sitrusfrukter har en pikant og raffinert smak. Den lette syrligheten av sitron- eller appelsinskall passer perfekt til syrligheten av små stikkelsbær.

Nøttegodbit i en slow cooker

En flott oppskrift, ikke bare for de late, men også for de som verdsetter tiden sin. Ha de ferdiglagde ingrediensene og de skallede nøttene i multikokerbollen. Sett kokemodus til «Stying». Dette sikrer at retten ikke blir overkokt eller brenner seg, takket være den smarte automatiske kontrollen.

Solbærforberedelse

Solbærdesserter er deilige i seg selv, og de er også veldig sunne. Sammen med stikkelsbær-eplesyltetøy skaper de ikke bare en unik fargepalett, men også en fryd for gourmeter og de med en søt tann.

Oppbevaringsforhold og varighet

Hvis alt gjøres riktig, glassene steriliseres og forsegles, vil syltetøyet holde seg i seks måneder eller mer uten problemer. Det er ikke nødvendig å kjøle det ned; du kan oppbevare det i et skap. Det er perfekt for servering på bordet om vinteren, klart til teen.