11 enkle oppskrifter på fem minutters pæresyltetøy til vinteren

Mange husmødre misliker, og har noen ganger rett og slett ikke tid til, å tilbringe timevis ved komfyren i sommervarmen med å lage alle slags syltetøy til vinteren. I dette tilfellet kan raske og enkle syltetøyoppskrifter fra modne pærer, samlet kjent som «femminutters syltetøy», komme til unnsetning. Disse oppskriftene vil spare deg energi og gi familien din et smakfullt og sunt produkt for den lange vinteren.

Særegenheter ved å lage syltetøy og pærer

Pærer kokes i flere omganger på 5 minutter. Dette holder skivene intakte og gir en klar, vakker, ravfarget sirup. Dessuten, jo søtere pæresorten er, desto mindre sukker trengs det for å lage syltetøyet.

Hvordan velge og tilberede frukt

Velg modne, men ikke overmodne frukter. De skal være faste, elastiske, ikke knuste og fri for tegn på råte. Frukten vaskes, stilkene fjernes, og den kuttes i skiver uten stein eller store terninger, avhengig av oppskriften.

Sterilisering av beholdere

Sterilisering av beholdere utføres ved hjelp av mikrobølgeovn, multikoker, steking i en komfyrtopp eller ved å plassere glassene i en kjele med kokende vann.

Oppskrifter på "fem-minutters" pæresyltetøy for vinteren

For husmødrenes bekvemmelighet finnes det ganske mange raske, men smakfulle og originale alternativer for å tilberede dette syltetøyet.

Skjær i terninger

Med denne metoden kuttes frukten i store terninger på 2–3 centimeter på hver side, drysses deretter med sukker, tilsettes litt honning, vanilje og sitronsaft, og lar trekke i 8–10 timer. Deretter kokes den i flere 5-minutters omganger og helles over i varme krukker.

Skiver

For å gjøre dette, velg pærene og skjær dem i skiver som ikke er tykkere enn 1,5–2 cm. De legges deretter i en kjele, dryppes med sitronsaft og drysses med sukker. La blandingen stå i 7–8 timer og begynn deretter å koke i flere omganger på 5 minutter.

Honning-sitrusoppskrift

Dette er en utrolig smakfull, søt, men ikke klissete, syltetøy som ikke bare kan nytes på familiesammenkomster med te, men også lett serveres som dessert på festbordet.

Du må ta:

• pærer – 2,2 kilogram;
• aromatisk flytende honning – 5 spiseskjeer;
• vaniljesukker – 1/3 teskje;
• sukker – 1,8 kilogram;
• sitroner – 2 stk.

Med valmuefrø

Dette originale, mettende og usedvanlig deilige syltetøyet er også enkelt å lage. Du trenger følgende ingredienser:

• pærer – 1,2 kilogram;
• granulert sukker – 800 gram;
• sitron (stor) – 1 stk.;
• valmuefrø – 1 spiseskje (tuppet).

Oppskrift for matlaging i en multikoker

Du kan enkelt og raskt lage deilig pæresyltetøy med en slow cooker, uten å måtte stå over komfyren. For å gjøre dette, kok syltetøyet tre ganger i 5 minutter hver, med innstillingen "Stewing".

Ravfarget pæresyltetøy i sirup

Denne syltetøyet har en rik aroma, fruktig smak og en vakker ravfarge. For å tilberede det, lag først en sukkersirup, og la deretter pærene småkoke i den.

Med kardemomme

Dette syltetøyet kjennetegnes av sin subtile, raffinerte aroma og smak. Pærer, kuttet i fire, kokes i sukkersirup med tilsetning av kardemomme, sitronsaft og eplecidereddik.

Med appelsiner

Kombinasjonen av appelsiner og modne, saftige pærer gir denne syltetøyen en virkelig utrolig smak. Dette syltetøyet brukes som fyll i alle slags bakevarer, som topping på iskrem, til å dekorere konfekt, eller rett og slett nytes med te.

En enkel oppskrift uten sterilisering

Med dette alternativet kokes pæresyltetøyet flere ganger i 5 minutter, og helles deretter umiddelbart varmt i godt vaskede glass og lukkes med lokk.

Med tilsetning av sitronsyre

Å tilsette sitronsyre i blandingen forbedrer smaken, gjør sirupen klarere og forlenger holdbarheten.

Med kanel

Kanel gir pæresyltetøy en raffinert, rik aroma og pikant smak. Dette syltetøyet passer perfekt til ethvert festbord.

Holdbarhet og oppbevaringsregler for hermetikk

Ved oppbevaring i kjølige, mørke og tørre kjellere, kjellere og kjøleskap er holdbarheten ett til to år. Ved oppbevaring i et spiskammers bevares kvaliteten på konserverte varer i ett år.