Topp 13 oppskrifter på syltede druer til vinteren

Det finnes mange oppskrifter på fruktmarmelade. Men ikke alle hjemmekokker vet at man kan lage en spesiell marmelade av syltede druer. Denne delikatessen vil glede alle i familien. Den serveres som pynt til kjøtt- eller fiskeretter. Du kan også servere den på festbordet for å overraske gjestene dine. Dette krydrede produktet er en flott forrett til enhver sterk drikk.

Finessene ved å lage deilige syltede druer

Når du lager en original vri, bør du følge disse reglene:

1. Kun steinsalt brukes. Jodisert salt og «Ekstra»-kvaliteter gjør at produktet blir mykt.
2. Noen ganger brukes selve bærene. Alternativt kan klasen deles i små segmenter og brukes til å lage en rett med stilkene. Frukter i forskjellige farger plasseres i samme beholder.
3. Fylte krukker lukkes med blikklokk ved hjelp av en spesiell maskin og må steriliseres.

Etter dette plasseres beholderen på et permanent lagringssted.

Det tar minst to uker før bærene er tilsatt krydder.

Hvilke varianter er egnet for sylting?

For å lage en snacks er det bedre å kjøpe frøfri frukt, for eksempel rosiner. Søte varianter som brukes til vinproduksjon, som Lydia og Isabella, bør unngås. Druer blir hovedingrediensen i tilberedningen.

Populære og beste oppskrifter for vinteren

Det finnes mange oppskrifter på syltede druer. En hjemmekokk kan velge den som passer best til hennes smak.

Klassisk oppskrift med eddik i krukker

Ha en blanding av svarte pepperkorn og allehåndepepperkorn i bunnen av glasset, og tilsett deretter bærene. Bland salt, eddik, sukker og vann og kok i 5 minutter. Hell den kokende marinaden over glassene.

En uvanlig tilberedning med hvitløk

Legg fruktene og hvitløksfeddene lagvis og hell over den varme saltlaken.

Tradisjonell armensk forrett

Fyll beholderen med hovedingrediensen, og topp deretter med nellik og kardemomme. Løs opp salt, sitronsyre og honning i kokende vann. Tilsett denne løsningen i den fylte beholderen.

På georgisk

Denne delikatessen er enkel å tilberede med følgende oppskrift. Ha en chilipepperkapsel med frø og en kvist frisk dill, hovedingrediensen, i glass. Fyll glassene halvveis med kokende marinade, og tilsett deretter olivenolje.

Landlig stil med aromatisk solsikkeolje

Rosmarinkvister, hakkede hvitløksfedd og druer legges lagvis. En saltlake med uraffinert solsikkeolje helles i.

Vi tilbereder druer og plommer i en søt marinade

Til neste vri er det best å bruke muskatbær. Tilsett salt, sukker (bruk dobbelt så mye sukker) og eplecidereddik i vannet. Kok opp blandingen og hell den i glass fylt med hovedingrediensen, plommer, lag for lag.

Oppskrift på kaneloliven

Hvis du marinerer druer i henhold til følgende oppskrift, vil de smake som oliven. Løs opp vineddik og sukker i vann og kok opp. Tilsett knuste kanelstenger og stjerneanis. La blandingen trekke i en time og hell den deretter over hovedingrediensen.

Druer i vinmarinade

Legg sitronskall i bunnen av glassene, og tilsett deretter bærene. Fyll en tykkbunnet kjele med tørr hvitvin, tilsett malt karri og la det koke i 2–3 minutter. Hell løsningen i beholderne.

Bløtlagte druer i Kuban-stil

Fyll beholderen med hovedingrediensen. Kok opp vann med salt, dillfrø og pepperkorn. Hell blandingen i beholderen, og dryss deretter tørt sennepspulver over til det dekker hele overflaten. Delikatessen vil være klar om en måned.

Uten å tilsette vann

Bland hvitvinseddik, sukker og finhakket sjalottløk, kok opp og hell blandingen i en beholder med timiankvister og bær.

Uten sterilisering

Ha hovedingrediensen og basilikumkvistene i glass og hell kokende vann over. Sil av vannet etter 3 minutter. Hell deretter den kokende marinaden i glassene.

Med sennepsfrø

Kok opp vineddik, sand, kosher salt, sennepsfrø og vann i 5 minutter, og avkjøl deretter. Hell denne løsningen over frukten. Det er best å spise denne snacksen innen en måned.

Med kirsebærblader og aspirin

Legg kirsebærblader og en aspirintablett i bunnen av beholderen. Varm opp vannet med havsalt, sand og eddik i 5 minutter. Fyll beholderen med det.

Lagringsvilkår

Det originale preparatet oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet i ikke mer enn 6-7 måneder.

Bærmarinade er en deilig og smakfull forrett. Den krever ikke mye tid eller dyre ingredienser å tilberede.

Enhver husmor kan tilberede en delikatesse og overraske familien og gjestene sine.