De beste måtene og metodene for å dekke druer ordentlig til vinteren

Hva er den riktige måten å dekke druer på for vinteren? Dekkingsmetoden avhenger av klima og sort. I sørlige regioner blir druene ganske enkelt presset høyt opp for å forhindre at røttene fryser. Vinranker som vokser i Sibir krever grundigere isolasjon før frosten setter inn. Vinrankene fjernes fra espalieret, legges i en gravd grøft og dekkes med dekkmateriale. Før tildekking utføres noe forberedende arbeid.

Behovet for ly

Druer regnes som varmekjære planter som ikke tåler frost i vintre så godt. Sterk frost kan ødelegge vinrankens røtter og knopper. Om våren kan en frossen plante bare ha halvparten av knoppene åpne. Svekket av en kraftig innhøsting kan druer dø helt i en hard vinter. Alle sorter trenger isolasjon før overvintring.

Dekk først til røttene. Legg et tykt lag med jord ved bunnen av busken. Røttene kan dekkes med torv, humus eller grov sand. Isoler rotsystemet så snart temperaturen synker til -5–7 grader Celsius. Røttene kan fryse ved temperaturer så lave som -5–7 grader Celsius.

Litt senere isoleres vinrankene. Hvis dette ikke gjøres, vil drueknoppene fryse og dø. Vinrankene må fjernes fra espalieret og bøyes ned til bakken; først da kan de dekkes ordentlig til. Hvis vinranken blir liggende på espalieret, pakket inn i jute eller plast, vil den fortsatt fryse.

Vinrankene isoleres før temperaturen synker til -10 grader Celsius. Ved lett frost kan planten forbli udekket og få tilpasse seg kulden.

Valg av datoer basert på regionale særtrekk

Foruten frost har druer en annen fiende: tining. Hvis du dekker vinstokkene for tidlig, vil de råtne hvis dagtemperaturen stiger. Vinmarker dyrkes i forskjellige regioner, ikke bare i sør, men til og med i Sibir. Klimaet varierer mye, så planter må dekkes til når lufttemperaturen synker til -6–9 grader Celsius. Når du bygger et dekke, husk at det ikke bare må være varmt, men også tørt.

Midtre sone

I denne regionen trenger vinmarker isolasjon fra midten av november til midten av mars. Det er best å dekke til vinrankene etter den første frosten, når jorden har frosset litt. I den sentrale sonen er vinmarker mindre utsatt for frost enn for plutselig tining, nedsmelting på grunn av langvarig fuktighet eller ising av vinrankene under dekke av dårlig kvalitet.

For å beskytte druer mot frost og vann, må du lage et periodisk ventilert ly som ikke slipper gjennom fuktighet, ikke beholder kondens, men som beskytter vinrankene mot lave temperaturer.

Sørlige regioner

I varme klimaer kan druer stå på espalier hele vinteren, pakket inn i isolerende materiale. Mer jord bør legges ved bunnen av vinstokken. Sorter som er spesielt følsomme for frost kan fjernes fra støttene sine og legges på bakken, deretter dekkes med et dekkmateriale. Vinstokkene isoleres i slutten av november.

Ural

Vinmarken fjernes fra støttene og legges på bakken i november, når temperaturen synker til -5–8 grader Celsius. I denne regionen synker vintertemperaturene ofte til -30 grader Celsius. Vinterdekket må være av høy kvalitet, med flere lag.

Sibir

Det mest uegnede området for dyrking av druer. Vinrankene isoleres allerede i begynnelsen av november. I Sibir fjernes druene alltid fra støttene sine og plasseres i grøfter. Disse gropene graves ikke spesielt for å overvintre vinrankene; druene plantes direkte i grøftene. Når frosten setter inn, fjernes vinrankene fra støttene sine og plasseres i gropene, dekket med isolasjon.

Forberedende aktiviteter om høsten

Når den første frosten kommer, kan druene stå uten lokk. Planten trenger tid til å venne seg til kulden. Lett frost er gunstig for druer, da det hjelper dem med å herde. Herdede vinstokker tåler kraftig frost lettere. En busk som dekkes for tidlig kan dø.

Hvis temperaturen faller til -5 °C, bør rotsystemet isoleres først. Hele vinranken kan dekkes litt senere. Det er viktig å isolere druene før temperaturen faller under -10 °C.

Fjerning fra espalieret

Etter innhøstingen og bladene har falt, kan vinrankene fjernes fra espalieret. Det er best å gjøre dette når temperaturen ute er under -5 °C (-5 °F). Druene må plukkes svært forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader de delikate grenene. Før du fjerner vinrankene fra espalieret, må du forberede planten for vinteren.

Trimming

For å forberede druer til vinteren er beskjæring nødvendig. Dette gjøres i oktober, før november. Erfarne gartnere anbefaler imidlertid ikke å beskjære grener før vinteren. Tross alt er det uklart hvordan planten vil overleve vinteren. Jo flere knopper som er igjen, desto større er sannsynligheten for at noen av dem vil blomstre om våren.

Rengjøring av stiklinger og plantemateriale

Før du dekker til druene, fjern alle blader og stiklinger rundt vinranken. De kan være bærere av farlige infeksjoner. Hvis det er noen gjenværende blader på vinrankene, bør de også fjernes. I løpet av vinteren vil eventuelle gjenværende blader visne og råtne.

Behandling med spesielle midler

Før overvintring bør vinranker behandles med en løsning av kobber- eller jernsulfat. Denne behandlingen vil hjelpe planten med å overleve vinteren uten å bli syk. Hvis planten ofte blir syk om sommeren, kan du behandle den med svovelbaserte preparater eller soppdrepende midler som DNOC eller Nitrofen før overvintring.

Rikelig vanning

Før busken dekkes til, må den vannes rikelig. Hell 8–10 bøtter med vann under røttene. Du kan også gjødsle druene med en kompleks gjødsel. Denne pleien vil hjelpe planten med å overleve vinteren bedre.

Beskyttelse mot gnagere

Mus kan få tilgang til og skade vinranker som ligger på bakken. Gran- eller furugrener, samt feller og åte med forgiftet mat, kan bidra til å bekjempe gnagere. Museavvisende midler kan spres på bakken og under vinranker.

Desinfeksjon av dekkmateriale

Før du dekker vinrankene, bør dekkmaterialet tørkes grundig, kastes og desinfiseres, for eksempel med kaliumpermanganat eller kobbersulfat. Hvis druene er dekket med planker, må du inspisere dem for råte. Du kan strø dekkmaterialet med tørket malurt eller reinfann. Disse plantene vil bidra til å forhindre sykdommer.

Slik dekker du riktig

Det finnes flere måter å dekke druer på for vinteren. De varierer i typen dekkmateriale og teknologien som brukes. Når man velger en bestemt isolasjonsmetode, tas det hensyn til klimaforholdene. Plantens sårbarhet for frost avhenger av vinstokkens alder og sorten. Jo eldre druene er, desto bedre tåler de vinteren.

Tørr metode

Med tørrmetoden holdes vinrankene unna vann. Erfarne gartnere anbefaler å dekke vinrankene slik at de ikke kommer i kontakt med jorden. Direkte kontakt med jorden kan føre til mugg og råte.

Før du legger druene på bakken, kan du legge takpapp, planker eller trelister under planten. Disse vil forhindre at vinrankene berører jorden. Busken holdes fast til bakken med en metallkrok.

Halvt dekket

Denne metoden for å isolere druer brukes i regioner der vintrene ikke er veldig kalde. Den nedre delen av vinranken dekkes med jord, og selve vinranken isoleres med et materiale, for eksempel film, jute eller agrofiber. Vinrankene fjernes fra espalieret og legges på tørre blader, trelister eller grangrener.

Vinrankene er isolert ovenfra med et dekkmateriale som er strukket over jernbuer for å danne en tunnel. Det er ikke selve materialet som beskytter planten, men den varme luften inne i strukturen.

Komplett omslag

Denne metoden brukes oftest til å dekke druer som vokser på nordlige breddegrader. Vinrankene fjernes fra espalieret, alle grenene presses sammen og legges på bakken eller i en grøft. Druene dekkes deretter med et dekkmateriale. I tillegg stables jord oppå dekket, eller det legges planker eller skifer.

Hilling

Åpning av røtter som den eneste metoden for å isolere en plante brukes bare i sør. Et tykt lag med jord, 30-50 centimeter dypt, legges til bunnen av busken. Diameteren på åpningen er 50-70 centimeter. Jorden vil beskytte røttene mot frysing, selv om selve vinstokkene og knoppene vil forbli sårbare for frost.

Våt metode

Med våtmetoden dekkes vinranken med jord eller snø. Dette dekkmaterialet beskytter ikke busken mot fuktighet, men det vil hjelpe den å overleve frost.

Med snø

Det finnes ikke noe bedre enn en haug med snø oppå plantene på en frostklar vinter. Snødekket vil hindre at vinrankene fryser. Når det begynner å snø, ta en spade og legg mer snø på vinrankene som ligger på bakken. Før du bruker snødekket, isoler vinmarken med jord eller dekkmateriale.

Jord

Jord er det billigste materialet du kan bruke til å dekke druer. Avhengig av sort og klima kan jordlaget være 10–50 centimeter tykt. Hvis jorden er sandholdig, bør det isolerende laget være enda tykkere.

For å dekke til, bruk jorden som finnes mellom radene. Unngå å ta jord fra bunnen av busken – røttene skal ikke være blottet, ellers vil de fryse og planten vil dø.

Ulempen med denne metoden er at under tining og høy luftfuktighet blir vinstokkene under bakken mugne, og knoppene begynner å råtne. For å beskytte planten mot vannskader, legg voksduk eller skiferplater over jorddekket.

Dekkmaterialer

Druer dekkes med materialer som er lett tilgjengelige i alle hjem. Planker, skifer eller takpapp kan legges over et jord- eller plastdekke. Dette materialet gir utmerket beskyttelse mot kraftig frost.

takpapp

For å beskytte vinstokker grundig mot frost, bruk takpapp. Dette materialet er fuktbestandig, holder på varmen, er billig og lett. Du kan dekke planter med takpapp i 2–3 lag. Dette materialet forringes imidlertid raskt når det utsettes for lave temperaturer, vind og vann.

Skifer eller kryssfiner

Skifer er et tungt og hardt materiale. Det brukes til å dekke grøfter eller forsterke veggene i groper. Plater kan stables for å danne et «hus» for å beskytte druer mot frost. Skifer varmes ikke opp i solen og absorberer ikke fuktighet.

Kryssfinerplater brukes oftest som gulv. Kryssfineren legges på bakken, og vinrankene, fjernet fra espalieret, legges oppå. Kryssfinerplater blir våte og sveller i regnet. Hvis de brukes til å dekke druer, bør et lag med voksduk eller takpapp legges over.

Bokser

Pappesker, som brukes til emballasje av varer eller som beholdere, kan brukes som dekkmateriale. Papp gir dårlig frostbeskyttelse, men absorberer fuktighet godt. Den kan plasseres mellom lianene og plastfilmen.

Ulempen med dette materialet er at det blir mettet med fuktighet, tårer og raskt blir ubrukelig.

Film

Dette materialet brukes oftest til å dekke vinstokker. Filmen er billig og vanntett. Ulempen er at den ikke beskytter mot frost. En annen ulempe er at filmen skaper en drivhuseffekt under tining, noe som kan føre til at planten begynner å vokse. En påfølgende frost vil ødelegge de vekkede knoppene. Ugjennomsiktig, hvit, reflekterende film holder imidlertid bedre på varmen og forhindrer at planten overopphetes under tining.

Vanligvis lages en tunnel over vinrankene som legges på bakken ved hjelp av plastfilm strukket over metallbuer. Det er viktig at grenene ikke berører dette materialet, ellers vil de bli frostskadet. Filmen kan strekkes i to lag, med en annen rad med buer plassert høyere over tunnelen. Det er lurt å løfte endene av filmen under tining for å la planten lufte og forhindre råte.

Treskjold

Dette materialet beskytter effektivt druer mot kraftig frost. Vinrankene fjernes fra espalieret og legges i en grøft, deretter dekkes de med et treskjold. Lette planker kan brukes til å beskytte vinranker som ligger på bakken mot frost, dekket med agrofiber eller film.

Agrofiber

Et dekkmateriale laget av polypropylen, også kjent som spunbond, har en vevd struktur. Agrofiber er gjennomtrengelig for fuktighet og luft, og akkumulerer ikke kondens på den indre overflaten.

Det kan bare brukes som eneste dekkmateriale i regioner med milde vintre. I kaldt klima brukes agrofiber til å dekke vinrankene som er skjult i en grøft, deretter isoleres tunnelen med ett eller flere andre materialer.

Våråpning

Vinrankene er helt avdekket om våren, når snøen smelter og lufttemperaturen stiger over frysepunktet. Tildekkingen fjernes i april-mars, men ikke på en gang, men gradvis. Først luftes plantene ut i solskinn. Deretter avdekkes de om dagen, og dekkes deretter til igjen om natten.

Når faren for nattefrost er over, kan druene avdekkes helt. Vinrankene avdekkes når nattetemperaturen når 5 grader Celsius.

Forberedelse av drueplanter for vinteren

Unge vinranker krever mer omfattende isolasjon. Før frosten setter inn, dekkes busken med et tykt lag med jord. Hele planten kan dekkes med jord blandet med granåler.

En liten frøplante dekkes noen ganger med en bunnløs plastflaske med hull for gassutveksling, deretter dekkes den med tørre blader og takpapp på toppen.

Den voksne unge planten fjernes forsiktig fra espalieret, grenene presses ned og pakkes inn flere ganger med agrofiber. Slyngen skal være helt dekket. Deretter bøyes den ned til bakken og dekkes med jord eller et tykt lag med tørre blader. En plastfolie kan legges oppå dekselet for å forhindre at det blir vått.

Tips og anbefalinger

Erfarne gartnere og vindyrkere anbefaler å kun plante sonede varianter i parsellene sine. Disse druene er allerede testet, og vinstokkene er godt tilpasset det lokale klimaet, så de har større sannsynlighet for å overleve vinteren.

Når du dekker en vinmark for vinteren, er det viktig å huske at gamle planter tåler frost bedre enn unge frøplanter. I løpet av det første leveåret må vinranker isoleres grundig. Du kan dekke dem med et 35 centimeter tykt lag med jord. Ett år gamle frøplanter trives godt med jorddekke.

Erfarne vinbønder anbefaler forsiktig fjerning av isolasjon. Druene bør avdekkes etter at frosten har gitt seg, men før knoppene har begynt å hovne opp. Hvis tildekkingen fjernes for tidlig, kan vårfrosten skade vinstokkene.

Hvis du utsetter åpningen av knoppene, vil knoppene begynne å vokse, men når du løfter vinrankene fra bakken og binder dem til et espalier, vil de nyklekkede bladene falle av. Spraying med en svak løsning av jernsulfat kan bidra til å utsette knoppbrudd.