TOPP 4 oppskrifter på syltede tomater med kirsebærblader til vinteren

Syltede tomater er en deilig godbit som er et must på enhver fest. Det finnes mange interessante oppskrifter som husmødre kan bruke for å overraske familie og gjester positivt. Syltede tomater tilberedt med kirsebærblader er spesielt populære for vinteren. La oss utforske de grunnleggende oppskriftene på denne retten og lære om komplikasjonene ved tilberedningen.

Valg og tilberedning av nødvendige ingredienser

Når du velger ingredienser til tilberedning, vær oppmerksom på:

• Ingrediensenes friskhet. Jo høyere kvalitet, desto bedre smak vil retten være;
• Tomater som viser tegn på skade eller sykdom er ikke egnet for oppskriftene våre.

Tilberedning innebærer å vaske ingrediensene grundig. Dette fjerner smuss og små insekter som ingen vil ha på tallerkenen sin.

Merk! Produktkvaliteten påvirker ikke bare smaken, men også produktets maksimale holdbarhet.

Klassisk oppskrift på cherrytomater

Ingredienser:

• tomater – 2 kilogram;
• kirsebærblader – 5 stykker;
• granulert sukker – 100 gram;
• vann – 1 liter;
• sitronsyre – 1 teskje;
• salt – 50 gram.

Ha tomatene og bladene i et glass, og fyll det deretter med vann. La det trekke i 10 minutter. Hell vannet i en kjele. Tilsett resten av krydderne i saltlaken. Kok opp igjen. Hell den kokende saltlaken i glasset. Lukk med lokk.

Marinerte tomater med kirsebærkvister – en deilig og uvanlig oppskrift

For å tilberede denne deilige og uvanlige oppskriften trenger du:

• 1,5 kilo tomater;
• 5 kirsebærblader;
• salt – 5 spiseskjeer;
• granulert sukker – 1 kopp;
• allehånde – 5 erter;
• sitronsyre – 1 teskje;
• vann – 1 liter;
• hvitløk – 3 fedd.

Matlagingsalgoritme:

• Legg pepper og hvitløksfedd i bunnen av et sterilisert glass;
• vi legger tomater i beholderen til den er halvfull;
• vi la inn kirsebærblader;
• Vi legger ut de resterende ingrediensene.

Fyll glasset med vann og la det trekke i 15 minutter. Hell væsken i kjelen, tilsett sukker, salt og sitronsyre. Kok opp, og hell det deretter tilbake i beholderen med tomatene. Lukk lokket.

Matlaging uten sterilisering

For å tilberede blandingen uten sterilisering, må du skålde ingrediensene to ganger med kokende vann. Ellers er tilberedningsprosessen ikke forskjellig fra den klassiske oppskriften.

En eddikfri tilberedning med kirsebærblader og grener

Hvis familien din ikke liker syltetøy basert på eddik, kan du utelate det fra den klassiske oppskriften. Du må imidlertid bearbeide ingrediensene grundigere under tilberedningen, ved å bruke dobbel skåldingsmetoden.

Lagringsvilkår

De tilberedte ingrediensene lagres i en kjeller eller kjeller, hvor temperaturen holdes konstant lav og det ikke er sollys.

Holdbarheten varierer fra 1 til 2 år, avhengig av valgt oppskrift.

Serveringsregler

Server tomater som forrett til kjøttretter eller stekte poteter. Det anbefales ikke å åpne tomater som har vært lagret i mindre enn to måneder.