TOPP 19 deilige oppskrifter på eplekompott for vinteren

I flere århundrer har epler vært den mest populære frukten i landet vårt. De er rimelige og tilgjengelige året rundt. Mange husmødre lager en rekke delikatesser av frukten. Eplekompott, tilberedt for vinteren, har vært populær siden sovjettiden, da importert frukt ikke var tilgjengelig. Du kan lage drikken bare av epler, eller du kan tilsette annen frukt og krydder.

Hvilke eplesorter er egnet?

For denne delikatessen er det best å velge sent modne varianter. Disse eplene har fast fruktkjøtt og mister ikke teksturen i kokende vann.

Tilberedning av ingredienser og beholdere

Fersk frukt av god kvalitet velges ut. De sorteres, og kvister og begerblad fjernes. Epler blir hovedingrediensen. Glassene vaskes og pasteuriseres.

Slik brygger du en epledrikk riktig

For å lage denne godbiten, bruk en høy emaljert kjele uten hakk eller bulker. Bruk kun flaskevann.

Granulert sukker og fruktkomponenter tas i like deler.

Når prosessen er fullført, helles den varme kompotten i glass og dekkes med et teppe. Dette vil forsterke smaken av syltetøyet.

Fra fersk

Fyll en kjele halvveis med epleskiver og tilsett kaldt vann. Når det koker, tilsett sukker og sitronbåter, og fortsett å koke i 5–7 minutter.

Fra tørket

Hell vann i en kjele, tilsett hvitt sukker og varm opp. Etter 5 minutter tilsetter du tørket frukt og sitronsyre, og fortsetter å varme i en halvtime til. Ha lokket på kjelen hele tiden.

Fra frossen tilstand

Bland kokende vann med sukker, frosne epler og sitronsaft, og fortsett å koke i 10 minutter.

Deilige oppskrifter på eplekompott til vinteren

Det finnes mange oppskrifter for å lage drinken.

Klassisk eplekompott til en 3-liters krukke

Fyll en treliters beholder halvveis med frukt og tilsett varmt vann med sukker oppløst i det (400 gram krystaller per 1 liter).

Kompott av epleskiver

Fyll beholderen halvveis med hakket frukt og tilsett sukkersirup.

Mulighet for matlaging med hele epler

Det er enkelt å lage en velduftende drikk av hele epler. Og hele prosessen tar kort tid. Små epler legges i en bolle og dekkes med kokende sukkersirup.

Oppskrift med krydder

Legg noen nellik og knust kanel, hovedingrediensen, i bunnen av glasset. Hell i den varme sukkersirupen.

Med appelsinskall

Kok opp søtt vann, tilsett eplebiter, appelsinskall og tyttebær og kok i 15 minutter.

Med kirsebærplomme

Det tar lang tid å lage kompott i henhold til følgende oppskrift, men resultatene er nydelige. Legg epler og kirsebærplommer lagvis i glass og hell kokende vann over dem. Etter 10 minutter, hell av væsken, tilsett sukker og kok opp. Fordel den resulterende løsningen mellom glassene.

La oss lage en velduftende drink med mynte

Krukkene fylles med hovedingrediensen, noen kvister peppermynte tilsettes, og sukkersirup helles i. De forsegles med blikklokk, som skrus på med en spesiell maskin.

Med berberis

Tilsett sukker, berberis og eplebiter i vannet og kok i en halvtime. Den varme kompotten fordeles i beholdere og forsegles.

Med sitroner

Det er veldig enkelt å lage en vitamindrikk med denne oppskriften. Bland sukker, fruktingredienser, skivet uskrelt sitron og hell kokende vann over.

Med solbær

Glassene fylles med eplebiter og solbær. Vann kokes opp med sukker og malt kanel og helles i glassene.

Med jordbær og bringebær

Du kan konservere en bærblanding. Ha hovedingrediensen i en beholder og dekk med kokende vann. Hell den deretter i en kjele, bland med sanden og la det koke i 3–4 minutter. Tilsett jordbær og bringebær i frukten og hell over sirup.

Med stikkelsbær

Lag sukkersirup og hell den i beholdere halvfulle med epler og stikkelsbær. Kompotten holder seg i 3–4 uker. Etterpå er den klar til å drikkes.

Med druer

Du kan også lage følgende drikke, men i stedet for stikkelsbær, bruk druer.

Oppskrift på multikoker

Du kan lage sirup i en slow cooker. Ha sukker og nellik i bollen, og tilsett vann. Slå på "Stewing"-innstillingen. Når timeren ringer, hell væsken i beholderen fylt med hovedingrediensen.

En rask måte uten sterilisering

Krukkene som inneholder frukten helles med kokende vann flere ganger, deretter med varmt vann som inneholder oppløst sukker og sitronsyre.

En populær oppskrift med hvite Naliv-epler

Hermetiske hvite Naliv-frukter beholder alle vitaminene og mineralene som er gunstige for helsen. Hovedingrediensen er tilsatt sukkersirup.

"Berusede" epler

Dette preparatet gis ikke til barn, da det inneholder alkohol. Hell 1/3 av en flaske tørr vin i en beholder fylt med epleskiver, og tilsett sukkersirup.

Honning-epletrær

Hovedingrediensen helles med kokende vann med oppløst naturlig honning.

Vitaminoppskrift fra epler

Det er enkelt å tilberede en vitamindrikk. Frukt og hagtornbær dynkes i sitronsaft og sirup.

Varighet og lagringsforhold for emner

Frukt- og bærpreparater lagres ved romtemperatur i ikke mer enn ett år.

Hvorfor blir kompott svart?

Noen ganger oppdager husmoren at kompottkrukkene har blitt mørkere.

Dette skjer når skivet frukt har blitt svart av å ha vært utsatt for luft over lengre tid, men fortsatt brukes til det tiltenkte formålet.