Beskrivelse og egenskaper ved Tason-druesorten, planteteknologi og stell

Tason-druesorten er svært populær for sin behagelige smak og aroma. Den brukes oftest til å lage dessert- og bordviner. Nedenfor finner du informasjon om historien bak utvelgelsen, fordeler og ulemper, planting, stell og formeringsmetoder for Tason-druer i hageparseller. Erfarne gartnere vil gi anbefalinger for dyrking av sorten.

Beskrivelse og funksjoner

Tason-druen er en kraftig plante. Den modnes tidlig og høstes sent i juli eller tidlig i august. Den er svært ettertraktet for sin søte smak med aromaer av jordbær, rose, muskat og honning. Den brukes til å lage dessert- og bordviner.

Historien om utvalget

Tason-druen er et produkt av innenlandsk seleksjon. Den ble utviklet ved Ya. Potapenko Novocherkassk All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. To varianter dannet grunnlaget: borddruen Muscat Italia, som gir en livlig smak, og Zoreva-hybriden, som Tason arvet sine tidlige fruktegenskaper fra.

Eiendommer

Druer inneholder et stort antall nyttige stoffer, som de har en positiv effekt på menneskekroppen.

Eliteviner lages av de søte, aromatiske bærene. Takket være det tette skallet lagres og transporteres druene godt.

Kaloriinnhold

Tason-druer er søte og aromatiske. Denne sorten har en moderat næringsverdi: 65 kcal per 100 gram.

Fordeler og skader

Tason-druer har følgende positive egenskaper:

• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen;
• har en beroligende effekt på nervesystemet;
• saponiner som finnes i bæret blokkerer kolesterol;
• bidrar til å forbedre immuniteten;
• forbedrer mental aktivitet.

Druer kan være skadelige for personer som lider av høy magesyre, samt diabetikere.

Siden druer er en tung matvare, bør selv friske mennesker ikke konsumere dem i store mengder.

Surhet

Sukkerinnholdet i druene er høyt – 20–21 %. Syren er 5–6 %. Balansen mellom sukker og syre sikrer en harmonisk smak i druene.

Kjennetegn på busken

Blomstene i denne sorten er biseksuelle og krever ikke ytterligere pollinering. Bærene modnes i løpet av 100–110 dager. De har et tett skall, saftig fruktkjøtt og små frø.

Vinranke

Tason-druer er kraftige, med robuste skudd og rotsystemer. Vinrankene modnes langs hele lengden. Bladene er dypt dissekerte, med fem fliker.

Gjeng

Bærene i denne sorten er avlange og gyllenrosa i fargen. Etter hvert som de modnes, får de en rik ravfarget fargetone. Bærene samles i kjegleformede klaser som veier 500–800 gram, noen når 1200 gram. Fruktene modnes til en jevn størrelse, og veier 6–7 gram.

Produktivitet

I de sørlige regionene begynner druehøstingen 20. juli. Drueklasene modnes jevnt. En gartner kan høste 35–40 kilo aromatiske bær fra én vinranke. De klamrer seg tett til klasene og faller ikke av selv når de er overmodne.

Smaksegenskaper

Forbrukere har anerkjent Tason-druen som en av de mest delikate variantene av denne avlingen, og gir den en poengsum på 8,2 av 10. Den søte, muskatlignende smaken gjør den til et populært valg blant vinprodusenter.

Vinterherdighet og tørkebestandighet

Sorten er karakterisert som moderat frostbestandig. Den tåler vintertemperaturer på -22–24 °C. Derfor, hvis det forventes kraftig frost, spesielt om vinteren med lite snø, bør buskene dekkes til. Tason-druen er ikke motstandsdyktig mot langvarig tørt vær.

Merk: Siden denne sorten har moderat frostbestandighet, krever planter i nordlige regioner vinterbeskyttelse.

Sykdomsresistens

Sorten har god immunitet og blir sjelden syk. Hvis den ikke stelles riktig, kan den være utsatt for meldugg, dunmugg og oidium. Ved å bruke forebyggende sprøytemidler kan gartnere forhindre mange sykdommer.

Bruksområder for bær

Tason-druer kan spises ferske eller brukes til å lage dessertvin. De kan også presses til juice, tørkes til rosiner eller fryses. Høstede drueklaser kan lagres i opptil 3 måneder.

Hvordan plante riktig

Frøplanter kjøpes fra planteskoler som ligger i samme klimasone som hagetomten.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Erfarne gartnere anbefaler å plante druer om våren. Avhengig av region og klima kan dette være sent i mars eller april. Vårplanting lar druene slå rot og utvikle seg lenge før frosten setter inn.

Valg og forberedelse av sted

Området som plantes for Tason-druer bør få rikelig med sollys. Hvis solen ikke er tilstrekkelig, vil bærene være blekgrønne og ikke så søte og aromatiske som spesifikasjonene antyder.

Buskene vokser kraftig, så det er ikke nødvendig å plante andre planter i nærheten av dem.

Seks måneder før planting ryddes det valgte stedet, graves over og gjødsles. På dette tidspunktet kan du grave hull som er 80 centimeter dype og 1 meter i diameter. Fyll dem med kompost, råtten gjødsel og mineralgjødsel.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Når du velger en frøplante, se etter sunne ranker og et velutviklet rotsystem. Buskene bør være fri for riper, bulker eller nye utvekster. Hvis røttene har tørket litt ut under transport, bløtlegg frøplanten i en bøtte med varmt vann i flere timer.

Plantediagram

La det være minst 1,5 meter mellom buskene. Avstanden mellom radene er 2–3 meter. Planting av Tason-druen er som følger:

• et forhåndsgravd hull er fylt med en tredjedel fruktbar jord;
• en frøplante plasseres i midten;
• 2-3 bøtter med vann helles i hullet;
• Det gjenværende underlaget tilsettes.

Jorden er litt komprimert, og trestammesirkelen er dekket med mulch.

Stellinstruksjoner

For å sikre en druehøst av høy kvalitet, må buskene stelles: vannes, gjødsles, beskjæres og sprøytes for å forhindre sykdommer og skadedyr.

Vanning

Vinranker tåler ikke tørke så godt, så de må vannes minst fire ganger per sesong hvis det ikke er nedbør. Det er imidlertid viktig å være klar over at stående vann ved vinrankens røtter kan føre til sopp. Unngå å overvanne jorden i modningsperioden, da dette kan føre til at druene sprekker.

Toppdressing

Om våren brukes nitrogengjødsel for å fremme rikelig grønn vekst. Under blomstring brukes superfosfat for å fremme bærdannelse. Kaliumklorid brukes til å modne klasene og forberede plantene for vinteren.

Mulching

For å bevare jordfuktigheten dekkes området rundt trestammen med mulch. Halm, tørket gress eller sagflis brukes til dette formålet. Etter hvert som mulchen brytes ned, vil den gi ekstra næring til røttene. Den påføres i et lag som er 5-6 centimeter tykt.

Strømpebånd

Så snart de første skuddene dukker opp, bindes de fast til en stake eller ståltråd. Dette er nødvendig for å hindre at de knekker i plutselige og sterke vindkast. Å sette staker på vinrankene forbedrer ventilasjonen i busken og lar sollyset nå klasene.

Sykdomsforebygging

For å beskytte druer mot sykdommer og skadedyr er forebyggende sprøyting med insektmidler og soppdrepende midler nødvendig. For å forhindre at meldugg utvikler seg på bladene, behandle dem med kobberholdige preparater. Flyktig karbondisulfid bidrar også til å avvise insekter. Om høsten, fjern blader fra stammesirkelen, da disse kan inneholde soppsporer.

Beskyttelse mot fugler og skadedyr

I løpet av modningsperioden tiltrekker druer veps og fugler. Klebefeller brukes til å bekjempe dem. Hvis druestøttene er av tre, bør hull i dem, der insekter liker å hekke, forsegles. Finmaskede poser kan også brukes til å avvise veps og fugler.

Forberedelser til vinteren

For å sikre at Tason-druene overlever vinteren, må følgende tiltak tas:

1. Etter høsting, behandle vinrankene og stammesirkelen med en 5% løsning av kobber- eller jernsulfat.
2. Fjern skuddene fra espalieret og bøy dem ned til bakken, og legg dem på en seng av halm og grangrener.
3. Dekk dem ovenfra med grangrener og fiberduk.

Viktig! Ikke bruk plastfilm som dekke, ellers kan vinrankene råtne.

Beskjæring og forming

Gjennom sesongen blir buskene inspisert, og syke, tørre og frostskadede grener beskjæres. For å forhindre at buskene blir tette og for å sikre tilstrekkelig sollys til klasene, fjernes overflødige, svake skudd. Fem til åtte knopper blir igjen på hver stilk. For disse samme formålene trenes buskene på forskjellige måter, for eksempel vifteformede, standardformede, kordonformede, hylseformede og skålformede.

Metoder for reproduksjon

Det finnes flere måter å formere Tason-druen på: lagdeling, stiklinger og poding. For å formere sorten ved lagdeling må du plante den om våren, ta vare på den gjennom hele sesongen til røttene og skuddene dukker opp, deretter grave den opp og plante den på nytt.

For å formere druer med stiklinger, tas stiklingene om høsten, lagres i en kjeller over vinteren, og plantes deretter i en beholder om våren, og deretter i bakken. For å formere druer ved poding, kuttes stiklingen i en kileform og settes inn i en kløft i den valgte grunnstammen. Podematerialet pakkes deretter tett inn.

Fordeler og ulemper med sorten

Fordelene med denne sorten inkluderer følgende egenskaper:

• tidlig modning;
• god holdbarhet og transportabilitet;
• rik smak og aroma av bær;
• høyt utbytte;
• mangel på små bær i klasen;
• selvfruktbarhet.

Ulempene med Tason-druen inkluderer et gjennomsnittlig nivå av frostmotstand og fruktens mottakelighet for vepseskader.

Høsting og lagring

Høstingen begynner, avhengig av vekstsonen, i slutten av juli eller begynnelsen av august. Bærene oppbevares i kjøleskapet i en måned.

Hvis buntene henges på et kjølig, mørkt sted, øker holdbarheten til 3 måneder.

Tips og råd fra erfarne gartnere

Bønder tilbyr følgende tips og anbefalinger for dyrking av Tason-druer:

1. Utfør forebyggende behandlinger om våren og høsten med kobber- eller jernholdige preparater.
2. Skjær tilbake svake skudd for vinteren, og la godt modne skudd være minst 1 centimeter tykke.
3. Siden Tason har gjennomsnittlig frostmotstand, fjern skuddene fra espalieret sent på høsten, fest dem til bakken og dekk dem med grangrener.
4. Ikke plant druer på steder der vann renner av tak.
5. Påfør nitrogengjødsel kun om våren.

Gjennom hele sesongen krever Tason-druer konstant stell: vanning, gjødsling, mulching, beskjæring, beskyttelse mot skadedyr og sykdommer, og vinterly. Til tross for dette er sorten populær blant gartnere for sin rikelige høst av sunne, smakfulle og aromatiske bær.