Grunnleggende regler for dyrking og stell av dill: hvor mange dager det tar før den spirer, hvordan den vokser og når den modnes til grønnsaker

Dill er en ettårig plante som tilhører sellerifamilien. Den dyrkes for sine aromatiske blader og frø, og spises fersk, tørket og syltet. Planten er svært nyttig og inneholder en mengde næringsstoffer. Det er ikke vanskelig å dyrke dill, men det krever visse forhold.

Typer og varianter

Varianter av dill De varierer i strukturen på stilkene og bladene, men smaken forblir praktisk talt uendret. Det vanligste kriteriet er modningshastigheten.

Avhengig av dette er varianter delt inn i flere grupper:

1. Tidlige varianter. Disse inkluderer Umbrella, Gribovsky og andre varianter. Det tar omtrent 35–40 dager fra spiring til stilkdannelse. Blomstringen begynner noen dager senere. I gjennomsnitt produserer en plante 4–6 blader.
2. Mellomsesongvarianter. Disse inkluderer Richelieu, Kibray og andre. Stilkdannelsen begynner 45–55 dager etter spiring. I løpet av denne tiden vokser opptil 10 blader på en enkelt busk. Derfor gir varianter i denne gruppen store avlinger.
3. Senmodne varianter inkluderer Alligator, Amazon, Salute og andre. Perioden fra spiring til stilkdannelse er ganske lang – opptil 70 dager. Dette gjør at buskene kan produsere mer enn 10 blader.

Tidligmodne varianter er ulønnsomme for kommersiell dyrking, men de er et utmerket alternativ for hagearbeid i hjemmet. Frøene modnes raskt og faller av. De vil vokse til mer dill året etter. Midtmodne og sentmodne varianter er imidlertid egnet for massedyrking av friske urter.

Frøforberedelse

En god måte å tilberede dillfrø på før planting er å bløtlegge dem. Skyll dem først i varmt vann. Legg dem deretter i bunnen av en beholder og hell den tilberedte løsningen over dem (bruk 1 spiseskje treaske per 1 liter vann). Bruk 300 ml væske per 100 g frø. Hell løsningen i to porsjoner for å sikre bedre absorpsjon. En annen metode for å bløtlegge dem er å legge frøene i en osteklutpose og deretter legge den i beholderen med den tilberedte løsningen.

Stopp prosedyren når noen av frøene begynner å spire. Forbløtlegging av frøene vil fremskynde spiringen med flere dager. Spirehastigheten er 25 % høyere enn ved planting av tørre frø.

Plantedatoer

Dillfrø tåler vinterfrost godt og råtner ikke i jorden. Derfor kan de plantes i oktober–november, minst 10 dager før den første frosten. Mulch kan brukes, men dette er ikke nødvendig. Planting om høsten vil sikre at frøene spirer på optimalt tidspunkt, vanligvis midten til slutten av april.

Du kan også plante frø i bakken tidlig på våren, så snart jordtemperaturen varmes opp til 7 °C. I dette tilfellet kan imidlertid de første skuddene dukke opp litt senere, i mai. Unngå å plante frø i sommervarmen, da de sannsynligvis ikke vil gi en god dillhøst. De vil imidlertid spire året etter.

Jordforberedelse

For å sikre en god dillhøst utendørs, anbefales det å gjødsle jorden grundig. Organisk gjødsel er best. Unngå å tilsette aske eller kalk, da dette vil føre til at dillen blir rødlig.

Rett før planting, tilsett kompost i jorden. Hvis du ikke har kompost, kan du bruke mullein fortynnet med 10 deler vann. De første skuddene vil dukke opp 21–30 dager etter vårplanting.

Såing av dillfrø på dachaen

Planting av dill Det bør gjøres på et godt opplyst sted. Planten elsker fuktighet og sollys, så den vil lide mye i skyggen.

For å ha frisk dill hele sommeren, anbefales det å så frøene i etapper. Start tidlig i april, deretter hver tredje uke. Siste gang du planter dill bør imidlertid ikke være senere enn 20. august.

Det er bedre å plante frøene ikke på rad, men i en fure som er minst 5 cm bred. Avstanden mellom furene bør være minst 12 cm.

Funksjoner av dillpleie

Å dyrke dill er ikke mye forskjellig fra å stelle andre avlinger. Planten krever riktig temperatur, tilstrekkelig fuktighet og regelmessig gjødsling.

Lys- og temperaturforhold

Dill er temperaturtolerant. Den trives i alle temperaturer over null. Derfor kan den plantes nesten umiddelbart etter at snøen smelter.

Planten krever imidlertid tilstrekkelig sollys. Unngå derfor skyggefulle områder for planting. Dill krever regelmessig luking, da ugress skaper skygge og forstyrrer veksten av unge planter.

Vanning av planten

Dill trenger ikke å vannes umiddelbart etter planting. Frøene er svært små, så de kan vaskes bort i en enkelt haug eller begraves i dypere jordlag. Dette vil føre til ujevn spiring. Når de første spirene dukker opp, kan jorden fuktes regelmessig, men ikke for mye.

Løsne jorden

Når tette skudd dukker opp, må spirene tynnes ut. Ellers blir dillstilkene veldig tynne. Tynning løsner jorden og sikrer god lufting.

I fremtiden vil det være nødvendig å løsne jorden hver gang etter vanning for å forhindre at det dannes en tørr skorpe på jorden, noe som kan bremse dillveksten.

Toppdressing

Dill har en kort vekstsesong, så i de fleste tilfeller er det ikke nødvendig å gjødsle den. Men hvis frøene ikke spirer godt, spirene vokser sakte, eller bladene blir gule, kan det være nødvendig med gjødsling for å få fart på veksten.

Dill mangler oftest nitrogen. For å tilføre det kan du bruke mullein eller ugressinfusjon. For å tilberede det, bløtlegg 5 kg ugress i 10 liter vann og la det trekke i tre dager. Sil deretter vannet, tilsett 200 g kompleksgjødsel og vann plantene.

Du kan også gjødsle dill med ferdiglaget nitrogengjødsel. Salpeter, ammoniakkvann og andre stoffer er egnet for dette formålet. Det er imidlertid viktig å ta hensyn til den nødvendige doseringen når du bruker dem, ellers kan et overskudd av gjødsel føre til høye nitratnivåer.

Skadedyr og deres bekjempelse

Dill påvirkes ofte av følgende skadedyr:

• Dillmøll. Larver angriper planten og fortærer skjermblomster og umodne frø. Det er sjelden at hele dillavlingen påvirkes samtidig, så insektmidler brukes bare i ekstreme tilfeller.
• Linjeskjoldlus er et lite, oransje insekt som avgir en svært ubehagelig lukt når det er truet. Det suger saften fra frøene, noe som gjør at de blir av dårlig kvalitet. Disse skadedyrene kan lett ristes av, helst i en bøtte med vann.
• Bladlus. Dette er små grønne insekter som angriper hele planten samtidig. De er svært følsomme, så de kan bekjempes uten kjemikalier. Bløtlegg tomat- eller potettopper i vann, og spray deretter plantene med den resulterende løsningen.

Dermed er skadedyrbekjempelse mulig uten bruk av kjemikalier. Bruken av dem anbefales imidlertid ikke, ettersom dill spises fersk.

Høsting og lagring

For å sikre ung dill av god kvalitet, ikke høst den for sent. Den er klar 30–40 dager etter planting. Disse dillbladene har den mest distinkte smaken og aromaen. De er lysegrønne. Eldre blader er imidlertid mørkere, nesten svarte. De kan spises eller brukes til syltetøy, men smaken er litt dårligere.

Unge blader kan klypes eller klippes av med saks. Unge stilker er også egnet – de er myke. Eldre planter har imidlertid en tendens til å ha stive stilker. Det er best å høste bladene om morgenen, når bladenes celleturgor er høyest, noe som gjør dem lettere å fjerne.

For å øke dillutbyttet kan du plukke blomstene. Dette vil hjelpe planten med å produsere friske grønnsaker lenger.

Frøene kan høstes etter 90–120 dager. De skal bli mørkebrune, og stilkene og skjermblomstene tørker ut. Alternativt kan frøene bli liggende igjen – de vil så seg selv i hele hagen, noe som resulterer i en høy spireevne.

Dill spises best fersk. Den kan imidlertid også tørkes, syltes eller fryses. Tørkede dillblader kan være unge eller modne. For sylting er dill høstet 55–60 dager etter at de første skuddene dukker opp best. Denne dillen frigjør saften bedre og har lengre holdbarhet. Syltet dill kan lagres i 2–3 år, forutsatt at aromaen eller smaken ikke har endret seg.