Oppskrifter på syltede agurker i 5-liters plastflasker til vinteren

Med starten på syltesesongen er en av de viktigste aktivitetene å konservere agurker. Det finnes mange oppskrifter, så vel som metoder, som oppdateres hvert år med mer moderne og oppfinnsomme variasjoner. Syltede agurker i alle former er etterspurt. De regnes som den viktigste grønnsaken av folket. Ingen fest er komplett uten en deilig forrett, og de mest berømte og populære er syltede agurker. agurker i femliters plastflasker.

Fordeler og ulemper med å sylte agurker på flaske

Denne metoden har mange fordeler. Etter å ha plukket agurker fra hagen, kan du raskt sylte dem uten å måtte vaske, tørke eller sterilisere glassene. Dette kan gjøres på dachaen og deretter transporteres uten skade eller konsekvenser. Smaken er utmerket, praktisk talt umulig å skille fra agurker fra tønner.

Men til tross for alle de positive egenskapene til plast, har den flere ulemper. Materialet som brukes til å lage flasker oppfyller ikke alltid kvalitetsstandarder. Samspillet mellom saltlake og plast kan forårsake alle slags reaksjoner, ikke alltid trygge. Oppbevaring av syltede agurker i en slik beholder over lengre tid utgjør alltid en helsefare.

Utvalg og forberedelse før prosessen starter

Velg små agurker til sylting, da overgrodde agurker ikke får plass gjennom den smale halsen på en femliters plastbeholder. Mengden agurker bør fylle litt mer enn halvparten av beholderen. For å forbedre smaken, samle de tradisjonelle urtene og krydderne. Forhåndsbløtlegg agurkene, skyll grundig under rennende vann og skjær av endene på begge sider.

Klargjøring av plastbeholdere

Plastflasker med fem liters vann rengjøres først grundig. En natronløsning helles i beholderen, en liten mengde væske tilsettes, og beholderen ristes godt. Natronløsningen kastes, og beholderen skylles grundig med rent rennende vann.

Når den gjenværende løsningen er fjernet helt, begynn å tilsette agurkene og ingrediensene.

Hvordan sylte agurker til vinteren i en femliters flaske

Denne metoden er den enkleste å lage syltede agurker. Bare plukk agurker i ønsket størrelse. Hamstre femliters PET-flasker. Samle den nødvendige mengden grøntområder, som vokser i overflod i hver hageflekk. Forberedelsene er fullført. Du kan trygt starte prosessen.

Ingredienser

For å forbedre smaken av syltede grønnsaker konserveres kirsebær- og ripsblader. Dill brukes i alle former: fjær, skjermblomster og frø. Pepperrotrot eller -blader gjør produktet fast og sprøtt.

Tilsett to små hoder skrelt hvitløk, laurbærblad og pepperkorn etter smak for hver flaske. Noen entusiaster tilsetter en sterk chilipepper for en pikant smak. Bruk kun steinsalt. Standardmengden er to spiseskjeer per liter væske.

Preparat

Vaskede urter og krydder fordeles jevnt, så godt de kan, over bunnen av en femliters plastbeholder. Ikke hakk hvitløken, men tilsett den i fedd. For en krydret smak, tilsett et enkelt rødt chiliflak. Legg forsiktig omtrent tre kilo ferdige agurker i beholderen.

Når beholderen er full, tilsett forsiktig omtrent tre hundre og femti gram salt. Rist flasken for å fordele saltet jevnt. Tilsett deretter rent, filtrert vann. Knyt halsen med flere lag gasbind. Plasser flasken i et dypt brett og la det stå i en uke.

Etter hvert som agurkene begynner å gjære, skifter de farge. Hell av saltvannet fra flasken etter at det første skummet dukker opp. For å skylle de syltede agurkene, ikke ta dem ut av beholderen. Hell bare vann i beholderen flere ganger, og rist dem forsiktig, og sil av vannet. Gjenta denne prosessen flere ganger. Tilsett deretter ren, frisk væske.

Videre lagring

Sylteagurker oppbevares kjølig og frostfritt. Kjellere, isolerte balkonger og til og med kjøleskap er populære. Plastbeholdere er utrolig praktiske. De rommer mye mer enn tradisjonelle glass, er lette og motstandsdyktige mot skader.

Det er ganske enkelt å oppbevare sylteagurker i plast – det kreves ingen spesielle ferdigheter eller erfaring. For enkelhets skyld er toppen av beholderen kuttet av, slik at du enkelt kan fjerne de velduftende sylteagurkene, som ikke kan skilles fra profesjonelle syltede agurker i fat.