Hvordan lage zucchinipuré til et barn til vinteren og reglene for å introdusere det i babyens kosthold

Det er enkelt og nødvendig å lage zucchinipuré til vinterfôring. Utvalget av grønnsaksalternativer er begrenset hvis du introduserer fast føde om vinteren. Butikkhyllene er overfylte med glass med babymat, men er det virkelig så sunt som de påstår? Og disse produktene er ganske dyre. Derfor, hvis du har zucchini som vokser i hagen din, eller kan kjøpe en grønnsak som er økologisk dyrket, kan du enkelt lage din egen puré.

Hemmelighetene bak å tilberede zucchinipuré

En av hemmelighetene bak å lage puré av høy kvalitet er å blende den. Dette vil gjøre den glatt, og en seks måneder gammel baby vil spise den med glede. Eldre babyer kan spise puré som ikke er blandet like grundig.

Ikke øk koketiden under kokeprosessen; 5–7 minutter er tilstrekkelig; dette vil bidra til å bevare maksimal mengde nyttige komponenter.

For at puréen skal vare til vinteren og ikke bli dårlig i glassene, må den plasseres i steriliserte beholdere og steriliseres ytterligere i dampbad.

Når det gjelder salt, skader det bare babyen å tilsette det i babymat i et forsøk på å gjøre det spiselig. De vet ikke hva salt mat er og vil spise det uansett. Å tilsette salt i første mat kan føre til høyt blodtrykk, hjerteproblemer og nyreproblemer.

Salt forstyrrer opptaket av kalsium, som er viktig for en voksende kropp, og kan til og med føre til hemmet vekst. Det er viktig å huske at mange indre organer, inkludert nyrene, fortsatt er underutviklede, og salt mat vil legge ekstra belastning på dem.

Valg og forhåndstilberedning av grønnsaker

Her er noen tips for valg av grønnsaker som vil hjelpe deg med å lage sunne og smakfulle puréer til babyen din:

1. Det er å foretrekke å kjøpe grønnsaker fra en anerkjent produsent hvis du ikke kan dyrke dine egne. De er mer sannsynlig økologiske. Kommersielt dyrket zucchini kan inneholde nitrater og andre kjemikalier.
2. Fruktene må vaskes og stilken fjernes.
3. Når det gjelder skrelling av grønnsaken. Skrelling er nødvendig i to tilfeller. Hvis den kjøpes fra ukjente produsenter, vil skallet samle seg kjemikalier som ble tilsatt jorden under dyrking eller sprayet på den. Hvis squashen er veldig moden, er det nødvendig å skrelle skallet og fjerne frøene; ellers vil ikke blandingen være helt glatt, og det vil være biter av skall igjen.
4. Grønnsaken kuttes i biter før varmebehandling.

Metoder for å tilberede zucchinipuré

Den grunnleggende metoden er å småkoke squash i en liten mengde vann i kort tid. Dette er en klassisk oppskrift, men du kan variere den ved å tilsette eple, gulrot eller blomkål.

Squash er hypoallergenisk, lett fordøyelig, noe som er avgjørende for en liten organisme, og har en nøytral smak, som gjør at den kan kombineres med annen mat.

Zucchinipuré til vinteren

Det er ikke vanskelig å tilberede denne puréen, og zucchinien vil gi babyen din viktige vitaminer og mikroelementer gjennom hele vinteren. Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• vann - 240 ml.

Handlingsplan:

1. Vask grønnsakene, fjern stilkene, skrell om nødvendig, og fjern kjernehus og frø. Skjær i terninger eller ringer, legg i en kjele og dekk med vann.
2. Sett på lokk og la det småkoke i 5–7 minutter etter koking. Hell av vannet; squashen vil ha absorbert all nødvendig væske. La det avkjøles litt.
3. Forbered beholdere av passende størrelse og steriliser dem sammen med lokkene.
4. Mal zucchinien til en puré med en blender.
5. Ha i beholdere, dekk med lokk og steriliser i vannbad i 5 minutter. Lukk godt. Oppbevar på et mørkt sted.

Babyzucchini og eplepuré

For spedbarn anbefales det å tilsette eple i zucchinipuré. Velg grønne varianter for å unngå allergier. Det er valgfritt å tilsette sukker, men hvis eplene er søte, er det ikke nødvendig.

Nødvendig:

• zucchini - 2 stk.;
• eple - 2 stk.;
• vann - 170 ml.

Handlingsplan:

1. Vask grønnsaker og frukt, skrell, fjern kjernehus og skjær i biter.
2. Ha i en kjele, tilsett vann og kok i 5–7 minutter.
3. Hell av vannet og pisk den resulterende blandingen med en blender.
4. Plasser i steriliserte beholdere og steriliser i vannbad i 10 minutter.
5. Lukk tett.

Fra frossen zucchini

Å fryse grønnsaken mister ikke næringsverdien; den eneste ulempen er at den blir smakløs. En baby vil sannsynligvis ikke like purert squash alene, så det anbefales å variere den med gulrøtter, blomkål (frossen) og poteter. Dette gjelder imidlertid bare hvis disse matvarene allerede er inkludert i spedbarnets kosthold. Ellers bør de introduseres i henhold til de grunnleggende reglene for tilleggsfôring. For vinteren er det praktisk å fryse grønnsaken som allerede er skrelt og hakket.

Nødvendig:

• zucchini - 120 g;
• blomkål - 90 g;
• gulrøtter - 30 g;
• vann - 140 ml.

Handlingsplan:

1. Skrell gulrøttene, vask dem og hakk dem fint.
2. Ha i en kjele, tilsett squash og blomkål (uten å tine).
3. Hell i den angitte mengden vann.
4. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
5. Pisk med en blender.

Hvordan lage den første komplementære maten fra zucchini

Det er utviklet retningslinjer for introduksjon av fast føde til spedbarn. Squash forårsaker ikke allergiske reaksjoner og er lett fordøyelig, men hver kropp er unik, så selv denne grønnsaken må introduseres i henhold til følgende retningslinjer:

1. Ingen nye produkter, bare zucchini, ellers, hvis en negativ reaksjon oppstår, vil det ikke være klart hvorfor.
2. Det er nødvendig å gi en mikrodose, omtrent 10–15 g, helst om morgenen, for å observere babyens reaksjon i løpet av dagen.
3. Hvis ingen negative reaksjoner observeres, økes dosen gradvis.
4. Hvis det oppstår en allergisk reaksjon eller fordøyelsesforstyrrelse, bør tilleggsfôring utsettes i 2–3 uker.

Bare naturlig, riktig tilberedt mat vil gi maksimal nytte for den lille og holde menyen variert selv om vinteren.