Oppskrifter på sprø syltede agurker med stikkelsbær til vinteren uten eddik

Agurker med stikkelsbær er en livlig og frisk forrett. Denne kombinasjonen gir en perfekt, unik smak og en velduftende aroma. Denne retten vil ikke bare imponere gjestene dine, men også bli en fantastisk, sprø forrett til festbordet ditt, enten du er med familie eller venner. Denne oppskriften på agurker med stikkelsbær er veldig enkel å lage, men resultatene vil ikke skuffe.

Funksjoner i denne oppskriften

Hovedtrekket ved denne oppskriften er at hermetiske glass kan lagres i mer enn et år på et kjølig, mørkt sted.

Og dessuten ser man ikke ofte en så uvanlig kombinasjon – gjestene dine vil garantert bli overrasket.

Den gode nyheten er at selv barn kan spise denne snacksen, for takket være stikkelsbærene er den ikke bare smakfull, men også sunn.

Ingredienser inkludert i sammensetningen

For å tilberede en så uvanlig forrett trenger du:

1. Agurker – det er bedre å ta små og sprø.
2. Modne stikkelsbær er rosa eller til og med gulaktige.
3. Vann.
4. Salt.
5. Sukker.
6. Hvitløk.
7. En kvist dill.

Prosessen med å tilberede oppskrifter

Agurker med stikkelsbær kan tilberedes på mange forskjellige måter.

Syltet uten eddik

Det er helt valgfritt å bruke eddik i syltetøy. Vi skal fortelle deg hvordan du lager agurker med stikkelsbær uten det.

• Agurker bør vaskes, endene fjernes og legges i vann en stund.
• I løpet av denne tiden må stikkelsbærene sorteres og tørkes med et håndkle.
• Dillen vaskes også, og hvitløksfeddene skrelles, vaskes og tørkes. De kan finhakkes eller tilsettes hele i glasset. Det er en smakssak.

• Beholderne vaskes også, steriliseres med kokende vann og dampes.
• Først tilsetter du urtene og hvitløken i de forberedte beholderne, deretter agurkene. Stikkelsbærene legges oppå.
• For marinaden, hell rent vann i en kjele, tilsett salt og sukker, og kok opp. Hell den resulterende marinaden i beholdere.
• Deretter forsegles beholderne og snus på hodet. Etter avkjøling bør de oppbevares i en kjeller eller kjøleskap.

Hermetiske sprø agurker

Her er den mest populære tilberedningsmetoden – agurkene blir så sprø som mulig.

1. Det første trinnet er å forberede agurkene. Vask dem grundig, skjær av endene, hell kokende vann over dem og legg dem deretter i kaldt vann. Dette vil gjøre dem sprøere.
2. Etter avkjøling, ha agurkene i glass sammen med estragonen. Estragon er valgfritt og kan tilsettes etter smak.
3. Skyll stikkelsbærene, dekk med varmt vann og tilsett salt og sukker etter smak. Sett kjelen på komfyren og kok opp.
4. Neste trinn er å sile de kokte stikkelsbærene og gni dem gjennom en sil.
5. Klargjør beholderne. Steriliser dem med kokende vann og damp, og la dem deretter tørke helt.
6. Ha de silte stikkelsbærene i glassene sammen med agurkene og estragonen. Lukk deretter glassene og oppbevar dem på et kjølig og mørkt sted.

En oppskrift på deilig syltetøy

Smaken er det viktigste i en rett. Og vi skal fortelle deg hvordan du lager de deiligste syltede grønnsakene.

• Det første trinnet er å forberede agurkene for sylting: vask dem, skjær av endene og legg dem i bløt i kaldt vann i et par timer. Tørk deretter agurkene og hakk dem fint.
• Hvitløksfeddene og et stykke pepperrot må også hakkes.
• Vaskede og hakkede urter og en blanding av hvitløk og pepperrot blandes i én bolle.
• Deretter klargjør du glassene for sylting. Steriliser dem grundig med varmt vann og damp, og la dem deretter tørke helt.

• Ha et par skjeer av den resulterende blandingen av urter, hvitløk og pepperrot i hver krukke.
• Legg de tilberedte agurkene på toppen.
• Så la vi en håndfull rene stikkelsbær i hver krukke.
• Hell kokende vann i en kjele, hell det over agurkene og la dem småkoke i 15 minutter. Gjenta deretter prosessen. Tilsett krydder og krydder etter smak og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
• Det siste trinnet er å helle marinaden i glassene våre og skru på lokkene, som har kokt i flere minutter på forhånd.
• Snu den resulterende saltmarmeladen og pakk den godt inn. Etter noen dager, snu glassene igjen og la dem ligge i teppet i et par dager til. Oppbevar deretter glassene på et kjølig, mørkt sted.

Mulighet for tilberedning uten sterilisering

Det viser seg at sterilisering, i likhet med bruk av eddik, ikke er helt nødvendig. Så her er en annen forenklet versjon av å lage agurker med stikkelsbær:

• Først må du forberede agurkene: vask dem, skjær av endene og legg dem i bløt i et par timer.
• På dette tidspunktet, klargjør glassene og lokkene til dem.
• Skrell hvitløksfeddene og vask urtene grundig.
• Vask bærene grundig og la dem tørke helt.
• Du kan la agurkene være hele eller skive dem. Ha dem i glass som er 2/3 fulle, etterfulgt av hvitløk og urter.
• Dryss en håndfull stikkelsbær på toppen.
• Hell vann i en kjele og kok opp. Hell det i glassene og sil av vannet. Tilsett salt og sukker og la det småkoke i 5 minutter.
• Hell saltlaken i glassene og lukk dem igjen. Snu glassene opp ned og dekk til med et teppe. Når de er avkjølt, flytt glassene til et kjølig, mørkt sted.

Oppbevaringsforhold

Når de oppbevares riktig, kan snacks på glass beholde smaken og næringsverdien i opptil et år.

Nøkkelen er å oppbevare glassene på et kjølig og tørt sted. For å forlenge holdbarheten, klargjør beholderen ordentlig ved å varme dem opp.