6 beste oppskrifter på havtorn- og eplekompott for vinteren

Om vinteren mangler folk ofte vitaminer. Noen tar kosttilskudd for å forbedre helsen. Men de kan enkelt erstattes med en kompott av ravfarget havtorn og epler. Tross alt er disse fruktene en sann skattkiste av mikronæringsstoffer. Denne drikken vil glede alle i familien, uavhengig av kjønn eller alder. Den er en glede å servere på festbordet.

Hva er fordelene med eple- og havtornkompott?

Frukt- og bærpreparater har følgende positive egenskaper:

• inneholder mange vitaminer og mikroelementer;
• den er kalorifattig;
• øker kroppens evne til å motstå forkjølelse og smittsomme sykdommer.

I tillegg er drikken velsmakende og aromatisk.

Finessene ved å tilberede en drink til vinteren

For å sikre at syltetøyet er smakfullt og varer lenge, må en kvinne kjenne til og følge disse reglene:

1. Kun fersk frukt, uten tegn på råte, velges.
2. Bruk flaskevann.
3. Drikken brygges i en emaljert kjele med tykk bunn.
4. Skummet som stiger opp fjernes.

Det ferdige produktet helles umiddelbart i beholdere og forsegles med blikklokk ved hjelp av en spesiell maskin. Deretter steriliseres glassene.

Tilberedning av frukt og bær

Havtorn, sukker og epler er hovedingrediensene i drikken. Fruktene sorteres, blader og stilker fjernes, vaskes og helles av vannet. Eplene skrelles og kjernehusene fjernes. De brukes umiddelbart for å forhindre at de blir brune.

Steriliser glassene

Bruk treliters glass til oppbevaring. De vaskes grundig, tørkes og steriliseres deretter i ovnen.

Deilige oppskrifter med diverse kompott

Det finnes mange oppskrifter for å lage vitaminrike syltetøy. En hjemmekokk kan velge en som passer sin smak.

Klassisk versjon

Hovedingrediensene helles med vann og kokes i en halvtime.

En uvanlig oppskrift med gresskar

Marmeladene tilberedes på samme måte i henhold til følgende oppskrift, bare gresskar tilsettes.

En drink med en krydret smak

Hovedingrediensene blandes med hvilken som helst naturlig honning, revet ingefærrot, ferskpresset sitronsaft og varmes opp over en ild i en halvtime.

Matlaging i en multikoker

Ha epler, sukker og vann i multikokerbollen og velg programmet «Stewing». La lokket være på, ellers vil væsken renne over når den koker. Etter 15 minutter tilsetter du bærene.

Oppskrift med mynte

Sukker, noen kvister peppermynte og vann tilsettes blandingen og kokes opp. Denne løsningen helles over peppermynten, som plasseres i krukker.

En rask måte uten sterilisering

Fyll beholderen med frukten og tilsett kokende vann. Etter 5 minutter, hell av væsken og tilsett sukkersirup.

Varighet og lagringsforhold for vinterkonserver

Naturdrikker bør ikke lagres i mer enn ett år, da de gunstige stoffene forringes etter den tiden. Oppbevar hermetisk drikke i en kjeller eller kjøleskap.

Et åpnet produkt bør forbrukes innen 3–4 dager.