Beskrivelse av de 40 beste variantene og typene persille, hvordan planten ser ut

Saltgrønt er blant de første som vokser i en hage. Persille er en av de vanligste urtene. Det er en flerårig og aromatisk plante som også er veldig sunn. Det er ikke vanskelig å finne en god persillesort; foredlere har utviklet et stort antall hybrider med forskjellige egenskaper.

Beskrivelse og egenskaper ved planten

Persille er en toårig urteaktig plante med aromatisk bladverk. Det finnes tre varianter:

• blad;
• rot;
• dekorativ.

De to første brukes til mat, sistnevnte dyrkes som prydplante. Planten ser ut som en mellomstor urt med bølgete, krøllete blader. Stilkene er oppreiste. Blomstene er små og grønne. Etter at frøene er plantet, utvikler planten en sterk stilk og en rosett av blader; i det andre året produserer planten en blomsterstand.

Populære varianter av persille

De deiligste persillesortene du kan dyrke i din egen hage.

Alba

Denne sorten er en rothybrid. Vekstsesongen er lang, omtrent 170 til 197 dager fra fremvekst. Røttene er robuste, gulrotlignende og melkeaktige i fargen.

Duftende

Bladene er blanke og har en rik smaragdfarge. Denne hybriden har tidligmodende løvverk, med en vekstsesong på omtrent 70 dager.

Aster

En tidligmodende hybrid. Bladene er tette, krøllete og har en rik smaragdgrønn fargetone. Stilkene er middels høye, litt hevet over bakken.

Bestemors hagebed

En tidligmodende sort. Bladverket er krøllete og tett. Stilkene er tykke og kjøttfulle. Etter høsting holder bladverket seg friskt lenge.

Berlinia

Hybriden er egnet for tidlig såing. Berlinias fordel er frostbestandigheten; buskene tåler temperaturer helt ned til -5 grader Celsius.

Berlin

En rotsort med saftig og mørt fruktkjøtt. Roten er 40–50 cm lang. Denne sentmodne hybriden er frostbestandig og tåler milde kuldeperioder tidlig på våren.

Perler

Biser er en tidlig hybrid som modnes 50 til 65 dager etter såing. Stilkene blir opptil 50 cm høye. Buskete blader med en rik, krydret duft.

Bogatyr

En høyavkastende sort, 2,5 kg kan høstes fra 1 kvadratmeter med riktig stell. Bladverket er frodig med taggete kanter.

Bordovikskaya

Hybriden kjennetegnes av en velutviklet rosett. Bladverket er stort og grovt. Modningsperioden er 80–95 dager.

Bravo

Denne sorten ble utviklet i Russland. Bladverket er rikt, lysegrønt og velduftende. Roten er sterk og kjøttfull.

Bris

En annen russiskavlet variant. Planten har høye stilker og mørkegrønne, pubescente blader.

Sandwichbutikk

En hybrid for midtsesongen med mellomstort løvverk og en rik aroma.

Gigantella

Rotvekster veier opptil 250 g og er 25–35 cm lange. Et særegent trekk ved denne sorten er at stilkene vokser raskt tilbake etter avskjæring.

Gloria

Denne sorten kjennetegnes av tidlig spiring og tidlig modning av bladverket. Fra såing til spiring tar det 60 til 65 dager. Stilkene når en høyde på 25 til 40 cm.

God morgen

Bladrosetten er omtrent 35–40 cm høy. Stilkene er lange og mørkt smaragdgrønne i fargen. Røttene er lange og kjøttfulle. Bladene har en rik, krydret aroma. Etter avskjæring vokser bladverket raskt tilbake, og kan høstes flere ganger i løpet av sesongen.

Grønn krystall

Green Crystal er en bladrik variant. Etter avskjæring vokser bladverket raskt tilbake og er like frodig. Bladverket er stort, med stilker opptil 45 cm lange. Etter å ha sådd frøene utendørs, dukker spirene opp ganske raskt, noe som ikke er tilfelle med de fleste persillesorter.

Ørn

En rotpersillesort som kjennetegnes av lange, hvite røtter. Røttene veier omtrent 140 g ved modenhet. Etter at bladverket er kuttet, vokser nye grønne blader tilbake ganske raskt. Et enkelt bed av denne hybriden er tilstrekkelig for en hel sesong. En fordel med å dyrke denne sorten er dens motstand mot landbrukssykdommer.

Italiensk gigant

Denne sorten ble utviklet i Italia. Den er midt i sesongen og når modenhet 70 dager etter planting. Bladrosetten er stor, frodig og velutviklet. En enkelt rosett kan inneholde opptil 30 stilker. Persille kan plantes når som helst. Oftest plantes den italienske kjempen i flere stadier: først tidlig på våren, deretter midt på sommeren og før det kalde været setter inn.

Karneval

Denne sorten produserer store, hvite røtter, opptil 146 cm lange. Bladverket er rikt på vitamin C og motstandsdyktig mot frost og langvarig varme. Det tar omtrent 93 dager fra planting til teknisk modenhet. Bladverket høstes mellom mai og september. Grønnsakene er velduftende, saftige og buskete.

Konika

Denne sorten ble lagt til statsregisteret i 2007 som en avling egnet for dyrking i ulike klimasoner. Den har en middels tidlig modningsperiode, med tiden fra planting til teknisk modenhet av bladverket som tar omtrent 124 dager. Røttene er små og veier omtrent 90–93 g. Fruktkjøttet er tett, saftig og melkegrønt.

Kongelig fløyel

Bladrosetten er stor og spredende. Sorten er egnet for både innendørs og utendørs dyrking. Den modnes mid-tidlig. Royal Velvet kjennetegnes av et høyt innhold av mineralsalter i bladverket. Den er egnet for tørking for vinteren.

Krøllete

Modningsperioden til teknisk modenhet er mid-tidlig. Bladrosetten er godt utviklet, bladene er frodige, fyldige og krøllete. Røttene er lange, 20-35 cm. Fruktkjøttet på de modne røttene har en melkegrønn farge.

Krøllebladet Kelly

Den er frostbestandig og motstandsdyktig mot plutselige sommerkulder. Bladverket er frodig, mørt og saftig. Modningstiden til teknisk modenhet varierer fra 95 til 105 dager.

Mooskrause

En tidligmodende sort, vekstsesongen til full bladmodenhet er omtrent 65 dager. Bladene er krøllete, middels tykke, saftige og har en rik, krydret aroma. Røttene er små, vokser ikke mer enn 12 cm i lengde og veier opptil 45 g.

Natalka

En bladpersillesort med immunitet mot de fleste landbrukssykdommer. Bladverket modnes tidlig, 65 dager etter planting.

Delikat aroma

En frosthardfør sort som kan dyrkes rett etter at snøen smelter. Denne hybriden er produktiv, og bladene kan høstes hele sommeren. Plant frøene i solrike områder for å maksimere avlingen.

Vanlig blad

Bladverket er mørkegrønt, matt og glatt. Bladverket modnes middels tidlig, og tar 85 til 105 dager fra planting til høsting. Denne frostharde sorten tåler temperaturer så lave som -5 grader Celsius.

Gjeterinne

Dette er en rothybrid. Det er en sentmodnende og høyavkastende variant. Rosetten produserer 20 til 45 blader. Røttene er store, avlange og spisse i spissen. Rotlengden varierer fra 20 til 35 cm. Etter sådd av frøene vokser buskene raskt. Grønnsakene egner seg for tørking.

Petra

En krøllete persillesort med spredende, saftige blader. Grønnsakene modnes 97 dager etter planting. Petra er egnet for dyrking utendørs og under plastdekke. Denne sorten kan også dyrkes innendørs.

Fly

En av de hybridene som kan plantes i skyggen og persille vil fortsatt gi en avling. Stilkene vokser raskt, og bladene i seg selv er svært aromatiske og saftige. Vanlig persille er en sentmodnende variant, der bladene modnes 145 dager etter såing.

Rialto

En nederlandsk hybrid med saftige og aromatiske blader. Vekstsesongen er sen, med nesten 150 dager til bladene er klare til høsting. Bladverket er frodig, opptil 40 cm langt. Denne hybriden kan til og med plantes om høsten. Stilkene er tynne, men bladverket er veldig frodig.

Sukker

Rotgrønnsakene har lysegrått fruktkjøtt og er opptil 40 cm lange. Kjernen er gul. Grønnsakene inneholder en stor mengde vitamin C. Sukkerpersille Den er motstandsdyktig mot kulde. Bladrosetten er kraftig og spredende, med stilker som vokser opptil 40 cm. Sukkerpersille gir høy avling, og nye blader dukker raskt opp etter avskjæring.

Slavisk

En av de mest aromatiske variantene, som beholder smaken selv etter tørking. Planten er bladrik med en liten rotgrønnsak. Dens kommersielle kvalitet er høy, egnet for salg på markedet. Stilkene er tykke og kjøttfulle. Bladverket er frodig og krøllete. Denne hybriden er ideell for planting sent på høsten før vinteren.

Titan

Rotgrønnsakens skall har en melkegrønn farge. Frukten er konisk i formen med en skarp spiss. Røttene er store og veier opptil 100 g. Sorten er motstandsdyktig mot sykdom og frost. Krydderet modnes omtrent 80 dager etter planting.

Stasjonsvogn

En duftende variant med tidlig bladmodning. Det er best å plante denne hybriden i fruktbar jord på åpne, solrike steder. Bladverket vokser raskt tilbake etter beskjæring.

Festival

Denne hybriden ble utviklet i Tsjekkia. En av fordelene med denne sorten er at bladverket vokser kraftig etter kutting. Sorten kan kuttes flere ganger i løpet av sesongen. Høsten begynner å modnes 75–88 dager etter planting. En annen fordel med Festivalnaya-hybriden er dens motstand mot sykdommer som meldugg og septoria.

Finalen

Final-hybriden kjennetegnes av en lang, kjøttfull rot som brukes i matlaging. Fruktkjøttet er hvitt. Bladverket er aromatisk, ikke veldig krøllete og smaragdgrønt. Det er en sen hybrid som modnes 135–140 dager etter såing.

Ditty

En bladformet sort som kjennetegnes av bladmodning midt i sesongen. Stilkrosett vokser halvoppreist. Avlingen per busk er høy. For å øke avlingen, husk å gjødsle jorden.

Esmeralda

Persille, med et så vakkert navn, tilhører de krøllete variantene med frodige, tette blader. Bladverket er svært aromatisk når det er modent. Denne hybriden regnes som en sentmodnende variant. Stilkene er korte, omtrent 20–25 cm lange.

Hvilken variant bør du velge for forskjellige regioner?

Alle sorter er egnet for åpen mark; persille er frosthardfør. Noen sorter tåler temperaturer helt ned til -5 grader Celsius.

De beste variantene for Moskva-regionen og sentrale regioner:

• Berlinia;
• Titan;
• Aster;
• Konika;
• Karneval;
• Festival;
• Duftende;
• Grønn krystall;
• Vanlig blad;
• Delikat aroma.

Frøene plantes direkte i åpen bakke.

Frostbestandige varianter er egnet for nordlige regioner, men planting persille må være i et drivhusDe fleste hybrider har en lang modningsperiode, og persillen vil rett og slett ikke rekke å modnes i tide.

Ofte stilte spørsmål

Selv om det er vanskelig å finne en person som ikke har prøvd persille, reiser denne planten fortsatt spørsmål for mange.

Er dette en grønnsak eller en urt?

Persille er en urteaktig plante i slekten selleri. Derfor er svaret på spørsmålet om persille er en grønnsak eller en urt, «urt». Forvirringen oppstår fordi persilleens røtter også er spiselige, akkurat som bladgrønnsakene.

Er avlingen en rotgrønnsak?

Persille er en rotgrønnsak på grunn av sin velutviklede rot, som brukes som mat. Det finnes til og med noen varianter klassifisert som rotgrønnsaker. Roten kan bli opptil 40 cm.

Er persille en ettårig eller flerårig plante?

Persille er en toårig plante. Det første året etter planting utvikler bare rotsystemet og bladrosett seg. Det andre året produserer busken en blomsterstilk. På sensommeren kan frøene samles, og selve plantene kan graves opp eller kastes. Året etter er ikke bladverket lenger egnet for avskjæring.