Jordbærmais regnes som en av de mest uvanlige grønnsaksvekstene i dag. Den har et unikt utseende. Maiskolbene er mørkerosa og lilla, og minner om kongler eller jordbær. Fruktene spises og brukes som prydmateriale.
Hva er jordbærmais?
Kjennetegn på sorten:
- Prydmais elsker varmt, solrikt vær og rikelig vanning.
- Den dyrkes i forskjellige land der værforholdene tillater det.
- Kulturen blir også stadig mer populær i Russland.
- Dette er en ung variant og kan dyrkes utendørs. Det tar flere måneder før planten er helt moden.
- Buskene av denne sorten er ikke veldig høye og når en høyde på 1 m. Noen ganger kan de strekke seg opptil 1,5 m.
- Bladene er avlange og har uttalte hvite striper.

Jordbærmaiskolber er små, 4–7 cm i diameter og omtrent 10 cm lange. De er sylindriske i formen og smalner av mot toppen. Kolben er tykkere ved bunnen. I motsetning til vanlig mais er ikke kjernen skjult under skallet. Den er bare synlig når den er moden. De ytre bladene, eller talash, ligner pergamentpapir. De er tynne og gråhvite i fargen.
En av de unike egenskapene til maiskolber er hvor lenge de holder. De kan lagres veldig lenge uten å miste sine egenskaper. Selv etter flere år vil ikke planten bli ødelagt eller råtne.
Denne typen mais dyrkes oftest i hager som et dekorativt element. Kjernene spises imidlertid også. Hvis de plukkes når kolbene fortsatt er i melkeaktig stadium, har de en klassisk søtmaissmak.
Jordbærbusker vil dekorere enhver hage. De dyrkes i blomsterbed og som hekker. Planten er allsidig i sine bruksområder. Fruktene og bladene brukes til å lage dekorative arrangementer. De brukes også til å dekorere hjemmet. Bladene brukes til å lage finurlige 3D-håndverk. Bladene er også egnet for applikasjoner.

Avlingen er egnet for diett- og babymat. Den inneholder mange gunstige stoffer som forblir intakte selv etter koking. Næringsstoffer i jordbærmais:
- kalsium;
- kalium;
- mangan;
- stryke;
- magnesium;
- kopper;
- sink;
- fosfor.
Tilberedningsmetode: Kok lilla maiskolber i 1 time, pensle med smør og spis. Alternativt kan du male dem og tilsette dem i mel. Dette vil gi bakevarer en fin rosa farge. Denne maisen er et naturlig fargestoff.

Voksende
Det er problemfritt å dyrke avlingen. Å dyrke jordbærmais vil være spesielt enkelt for de som har erfaring med å dyrke den vanlige varianten. Frø er tilgjengelige i spesialforretninger. Dyrkingen er ganske enkel. Den kan sås direkte i jorden eller plantes som frøplanter.
Frøplantemetoden er egnet for det sentrale Russland, hvor somrene ikke er for varme. Frøene plasseres i pappkopper med pottejord i april. For spiring trenger frøplantene varme og fuktighet. Spirer vil dukke opp i koppene innen 5-7 dager. Omplanting til et permanent sted skjer i slutten av mai. På dette tidspunktet vil langvarig frost være over, og lufttemperaturen vil ha varmet seg opp til 17ºC.

Å plante frø utendørs er egnet for regioner med varmt klima. Varm frøene i solen og legg dem i bløt i vann noen dager før planting. Så i gjødslet jord med en temperatur på minst 13 ºC.
Frø (og små frøplanter) plantes med 40–50 cm mellomrom. Velg et solrikt sted, helst unna sterk vind. Gjødsling, pløying og fukt jorden før planting. Gode forgjengere for mais er bønner, poteter, alfalfa.
Jordbærmais krever standard stell. Den må lukes regelmessig. Dette er veldig enkelt å gjøre. Det er best å unngå manuell luking til fordel for regelmessig eller mekanisk luking.
Planten trenger vann. Tilstrekkelig fuktighet vil hjelpe maisen til å modnes raskere. Vann grundig og daglig. Øk vannmengden når kolbene dukker opp på plantene.

Planten trenger gjødsling. Organisk og mineralgjødsel er egnet for dette formålet. Det er best å bruke dem sammen. Gi planten nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, sink, svovel og andre næringsstoffer. Alle disse næringsstoffene hjelper fruktdannelsen.
Denne planten bør dyrkes i store grupper. Den blir vindbestøvet. Hvis det er mange busker i nærheten, vil det være rikelig med kolber. Gjødsl avlingen under blomstringen, da det er da den trenger næringsstoffene sine mest. Hvis mais dyrkes til mat, er det ikke nødvendig å bruke kjemikalier for å bekjempe skadedyr eller ugress.
For å få større frukter anbefales det å fjerne sideskudd. Høstingen skjer i august og tidlig i september. Maisen er moden når en melkeaktig væske siver ut når den presses, og kolbene er litt tørre. Den smakfulleste maisen er den som skjæres rett etter soloppgang. Den antas å beholde sukkeret lenger. Det er best å oppbevare maiskolber til konsum i kjøleskapet.











En fantastisk variant, jeg kjøpte den spesielt til barnebarnet mitt, og jeg har plantet den i tre år nå. Men i fjor gjødselte jeg den med en plantevekstbioaktivator. BioGrowResultatet var betydelig bedre enn året før.