Beskrivelse og egenskaper ved de mest produktive variantene og hybridene av mais

Den ettårige planten, hvis stilk blir flere meter høy, antas å ha sin opprinnelse i Latin-Amerika. Det var derfra de spanske erobrerne brakte tilbake maiskolber med store, gyldne kjerner. Smaken ble raskt verdsatt i Europa, og nye maisvarianter ble utviklet i forskjellige land. Store landområder er beplantet med dette kornet. Det har blitt en favoritt og er like verdsatt som brød. Barn elsker de søte aksene. Mel, olje og gryn lages av kjernene.

De beste variantene av mais

Avlingen er verdsatt ikke bare for sin behagelige smak, men også for sitt rike næringsinnhold. Kolbene inneholder fett, proteiner, sporstoffer og vitaminer.

I Russland ble kornet først dyrket etter krigen med Tyrkia og ble ansett som en hvetesort. Den årlige avlingen har flerlagsrøtter, kolber i stedet for blomsterstander og store blader som blir en meter lange. Kornet trives i full sol, trives i temperaturer over 20 °C, er tørkebestandig og fryser ved temperaturer under null.

Under gunstige forhold dyrkes ulike typer mais, og søte varianter er spesielt populære. De dyrkes selv i tempererte klimaer, hvor somrene slutter raskt og byr på få soldager eller varme temperaturer. Frøene inneholder praktisk talt ingen stivelse, og kjernene har en søt, delikat smak.

De beste maisvariantene inkluderer de variantene av avlingen som:

• tilpasset naturkatastrofer;
• har høy immunitet;
• produsere en god avling.

Plantens vekstsesong varer i flere måneder. Et modent kornaks veier 300–500 gram. Kornene, som kan være opptil tusen avhengig av arten, er røde, gule eller lilla.

Flere maissorter trives i Russland og kan plantes ikke bare på åkre, men også i hager og grønnsakshager. Dobrynya modnes raskt, med stilker som når 1,6–1,7 meter i høyden.

Kulturen er lite krevende for jord og påvirkes praktisk talt ikke;

• mosaikk;
• rust;
• Fusarium visne.

Lakomka-121-sorten er verdsatt for sin sykdomsresistens og tykke kolber, som inneholder saftige kjerner som egner seg for hermetisering. Denne maisen modnes 10 uker etter såing. Hver kjerne veier mellom 180 og 250 g.

I de sørlige regionene dyrkes den tidlige sorten Spirit; i den tempererte sonen dyrkes den fra frøplanter. Søte, møre, gule korn modnes på 20 cm lange kolber. Dette kornet er motstandsdyktig mot:

• råtne;
• virus;
• sopp.

Gartnere elsker den høyavkastende Ice Nectar-avlingen på grunn av dens betydelige sukkerinnhold. Den omtrent 1,8 meter høye busken produserer aks med kremfargede korn.

Tidlig gyllen mais sås for hermetisering. Den modnes på tre måneder. Denne lavvoksende planten blir sjelden syk på grunn av sitt sterke immunforsvar.

Sundance er en tidlig sort. Akser større enn 5 cm i diameter høstes 2,5 måneder etter planting. Kornene, som kjennetegnes av sin avlange form og søte smak, kokes og hermetiseres.

Mais - varianter og hybrider

Mais har en lang historie. De eldste restene av kolber, oppdaget i to meksikanske stater, dateres nesten 5000 år tilbake i tid. I løpet av denne tiden har ulike underarter av kornet dukket opp. Maishybrider, skapt ved å krysse varianter, kjennetegnes av høy avling og motstand mot skadedyr og sykdommer.

Den største og mest utbredte undergruppen av planten er sukkerroer. Store jordbruksområder er okkupert av dyrking av denne «markenes dronning». Kornene i denne avlingen inneholder lite stivelse, men er rike på sukker.

Dent-mais er en sentmodnende sort. Denne ettårige planten har ikke tett løvverk, men den produserer store kolber. Kjernene sendes til møller, hvor de bearbeides til mel og gryn.

Flintsorter av dette kornet finnes i hageparseller i Ukraina og Moldova, så vel som i de sørlige regionene av Russland. Det brukes i husdyrhold og næringsmiddelindustrien. Det antas at kolben av dette kornet ble brakt til Europa av Columbus' sjømenn. Denne avlingen er preget av tidlig modning og høyt stivelsesinnhold.

Pioneer, en høyavkastende sort, har slått rot i Russland, og de første kolbene modnes på 100 dager. Kornet brukes til husdyrfôr og høstes til ensilasje.

Voksaktig mais dyrkes i Øst-Asia, dyrkes bare i noen få land, og er populær i Kina. Kjernene kjennetegnes av et seigt, tolags skall.

Stivelsesholdig mais dyrkes i Latin- og Nord-Amerika. Kornet kjennetegnes av sine store, tette blader. Kolbene brukes til å produsere:

• etylalkohol;
• melasse;
• mel;
• stivelse.

Sprenging mais dyrkes i sommerhus Bønder dyrker den på åkre i landlige områder. Barn elsker den puffede frokostblandingen, og kjernene varmes opp for å lage popcorn. Denne frokostblandingen er rik på protein.

I matlaging og næringsmiddelindustrien brukes hybrider som oppnås ved å krysse indiske og dent-varianter.

Ingen land dyrker avskallet mais, og den brukes sjelden selv som dyrefôr. Stivelse-sukkerhybrider har heller ikke fått særlig popularitet.

Tidlig mais

I regioner med varme, lange somre vokser kornavlingene godt og modnes alltid. Alle typer korn kan sås i industriell skala i sørlige regioner. Tidlige maissorter modnes raskt. I tempererte breddegrader trives hybrider avlet gjennom selektiv avl. De sås fra frø og er egnet for formering fra frøplanter.

Trofi F1 kjennetegnes av rask modning og høy avling. Sorten produserer sin første modne kolbe, som veier omtrent 200 gram, på den 76. dagen. Frukten når 45 mm i diameter. De søte, gyllenfargede kjernene spises kokt eller hermetisk.

Oppdrettere utviklet hybriden Ladozhsky 191 for dyrking i Uralfjellene og den sentrale Svartejord-regionen. Maisen modnes på 113 dager. I gjennomsnitt høster bønder 120 centner korn per hektar og omtrent et halvt tonn grøntfôr.

Høye busker tåler kaldt vær godt, er tørkebestandige og påvirkes ikke av:

• bakteriell råte;
• fusarium;
• stilkmøll;
• blæresmut.

Hybriden Ladozhsky 250 MV dyrkes i Nord-Kaukasus, Nedre Volga og sentrale regioner. Denne sorten blir nesten 3 meter høy. Kjernene er arrangert i rader på opptil 16 på kolben. Bøndene begynner å høste avlingen 105 dager etter såing i åpen mark. Denne hybriden er tørkebestandig, insektresistent og lider sjelden av sykdommer.

Tidlige kornsorter brukes i matlaging, næringsmiddelindustrien og husdyrhold. Landmark F1-mais kjennetegnes av en veldig kort vekstsesong, lang holdbarhet og søte, knallgule kjerner.

Jubilee F1-hybriden er resistent mot bakterier og virus. Planten, med stengler som når 2,5 meter, gir en stabil avling. Runde korn dekket med et tynt skall dannes på kolbene i 18 rader.

Midtsesongvarianter av søt mais

Tidlige hybrider dyrkes ofte i regioner der somrene ikke byr på mange soldager og slutter i august. Mais midt i sesongen trives i tørre klimaer og tåler lengre perioder uten fuktighet. Produktet beholder smaken selv etter varmebehandling.

Maishybriden Maxalia har en lav stilk med buede blader. I Nord-Kaukasus og Krasnodar kraj varierer avlingene fra 50 til 80 centner per hektar. Plantens vekstsesong varer omtrent 100 dager. Hybriden lider av angrep av stilkborere, men er resistent mot virus og bakterier som forårsaker sykdommer i korn. Maxalia er en variant av kornmais.

Sweetstar F1 dyrkes både fra frøplanter og frø, med stilker som er over 2 meter høye. Kolber på omtrent 6 cm i diameter produserer gylne kjerner med en utmerket søt smak. Denne hybriden har god immunitet og gir imponerende avlinger.

Rusalka-mais modnes tre måneder etter såing. Den er motstandsdyktig mot sykdommer og tørke, og hvert aks veier over 250 gram. De sitronfargede kjernene beholder smaken selv etter koking.

Den lavtvoksende Favorite-hybriden trives i fruktbar, svart jord. Avlingene per hektar overstiger 55 centner. Perlemais modnes på 11 uker og har 20 rader per kolbe. De saftige kjernene kokes og hermetiseres.

To måneder etter såing modnes de knallgule frøene fra tyttebæret. Mais plantes i omganger for å sikre at unge, faste kolber høstes om høsten.

De mest produktive sene variantene

I de sørlige regionene er det vanlig å se åkre der korn fortsatt vokser i slutten av oktober og november. Oppdrettere har lykkes med å utvikle hybrider med høy avkastning og sent modning. Maiskolber, som er spesielt sykdomsresistente, høstes sent på høsten.

Stilkhøyden til Bashkirets-sorten er rett under 3 meter, og den modne frukten veier over 350 gram. Frøene er ordnet i rader, med et gjennomsnitt på 18 rader. Frøene er runde og gule.

Transnistriske oppdrettere har utviklet Polaris, en maissort som er den mest produktive blant sene hybrider. Plantens stilk er over 2 meter høy, og modne kolber veier opptil 320 gram. De søte kjernene har en delikat tekstur og er dekket med et tynt skall.

Polaris-hybridfrøene er rike på sukker, og overgår selv sent modne varianter i sukkerinnhold. Under gunstige forhold kan man høste 22 tonn per hektar. De gyllenfargede frøene kokes, fryses og konserveres for vinteren.

Popcornmais

Noen varianter av «markens dronning» modnes med frø som inneholder vann. Når vannet varmes opp, blir det til damp og kjerneskallet knuser. En håndfull mais blir til en stor bolle med popcorn på et minutt.

Flere varianter er spesielt avlet for dette formålet. Vulcan kjennetegnes av sine høye stilker, hvor modne gule aks ligner ris. Kornet lider sjelden av sykdommer og tilpasser seg en rekke klimaer.

De faste kornene av Oerlikon-sorten er verdsatt for sin søte smak, og når de varmes opp, avgir de en behagelig aroma.

Russisk popcorn har ører som er opptil 23 cm lange og veier opptil 250 gram, og frøene modnes på omtrent 100 dager. Nesten alle kjerner sprekker når de varmes opp; denne sentmodne varianten brukes til å lage flak.

Frøene til den tidlige Zeya-sorten er ikke de vanlige gule, men nesten svarte. De blir mørkere når jorden mangler fuktighet, men beholder smaken og egenskapene selv i tørke.

Krasnodar-mais

Kornforedling foregår i mange land og regioner. Med tanke på klima, fruktbarhet og jordtype utvikles høyavkastende hybrider gjennom krysning. Krasnodar-sort mais Bønder i den sentrale Svartejord-regionen og Nord-Kaukasus kjøper 291 for planting. Buskene, omtrent 2 meter høye, produserer sylindriske kolber, som hver veier minst 280 g.

Hybriden trives i varmt og sensuelt vær og blir sjelden syk. Bønder høster opptil 115 centner avling per hektar.

Krasnodar 194 MV-mais dyrkes i de sørlige regionene, Øst-Sibir, Midt-Volga-regionen og Nord-Kaukasus. Denne sorten tåler kaldt vær, er motstandsdyktig mot løvfelling og modnes på tre måneder. Sylinderformede kolber som veier omtrent en kvart kilo inneholder opptil 18 rader med søte, gule kjerner. Mange bønder var fascinert av disse egenskapene til Krasnodar 194-mais, og sortens beskrivelse tiltrakk seg også gartnere. Hybridfrøene sås nå direkte i åpen mark. Gjennomsnittsavlingen overstiger 84 centner per hektar.

Varianter av fôrmais

Fruktene fra denne kornavlingen brukes i produksjonen av mel, frokostblandinger, stivelse og vegetabilsk olje, og spises også hermetisk og kokt. Bladene og stilkene til denne ettårige kornsorten brukes i husdyrhold. De beste variantene av fôrmais som dyrkes av bønder i Russland til husdyrfôr inkluderer:

• Bratsj;
• Perle;
• Gyllent skinn.

Saratovskaya Sakharnaya og Aurika produserer ikke bare søte korn som spises med glede av mennesker, men har også tykke, brede blader som brukes som ensilasje for husdyr.

Adewey-hybriden ble spesielt avlet for regioner med tørt klima. Denne maisen har høye stilker og store aks, som veier opptil 340 gram. Hver rad, hvorav det er 14, inneholder omtrent 34 kjerner. Denne middels tidlige sorten dyrkes i Stavropol og Krasnodar kraj. I Belgorod oblast, hvor planten opplever tilstrekkelig fuktighet, er gjennomsnittsavlingen per hektar omtrent 80 centner.

Bønder har fått mange positive anmeldelser om DKS 3511 maishybriden. Frøene spirer selv når jorden varmes opp til bare 10 °C. Planten har et sterkt rotsystem og tykke, bladrike stilker som er egnet for ensilasje. Denne høytytende grovfôrmaishybriden er resistent mot følgende sykdommer:

• rust;
• nigrospora;
• blæresmut;
• flekkflekkning.

DKS 3511 dyrkes med tradisjonell teknologi, samt minimal jordbearbeiding.

Bønder er mest interessert i de ulike maisvariantene som er tilgjengelige, inkludert om noen av dem kan dyrkes til både silo og korn i tørre klimaer. Hvert år utvikler oppdrettere hybrider som er egnet for ulike formål.

Varianter av hvit mais

Mange land dyrker dette ettårige kornet, hvis små korn har en slående, uvanlig farge, og hvis høye stilker bærer lange, spisse blader. En interessant maissort ble skapt gjennom krysning og regnes som en hybrid. En av disse, Snow Avalanche, er varmebestandig og tåler kaldt og tørt vær godt.

Thompson Prolific-maisen imponerer med sine store aks, som blir 40 cm lange. Denne sorten ble utviklet i Nord-Amerika for melproduksjon.

Snødronningen lider sjelden av skadedyr, er nesten sykdomsfri og spises kokt og bakt. De søte frøene har et høyt sukkerinnhold. Caryopsis er snøhvit hos hybridene Eskimo og Ice Nectar.

Japansk mais

Noen kornvekster som dyrkes til mat er også dekorative. De har særegne blader og uvanlig formede aks. De rødlige frøene fra japansk mais spises umodne. Busker av dette kornet brukes til å dekorere sommerhus.

Bladene på Pearl Miracle-sorten er stripete i forskjellige farger, og planten når en høyde på halvannen meter. De smakfulle kjernene er spiselige. Denne maisen trives ikke på jordet eller i hagen, da den er følsom for vind og ikke tåler trekk.

Bonduelle-varianten

Søtmaissorter, egnet for hermetisering, er spesielt populære blant russiske gartnere. F1-hybrider som Spirit, Bonus og Dobrynya er egnet for tempererte klimaer og krever lite dyrkingserfaring. Bonduelle-sorter har et ganske høyt utbytte, men dette mais må gjødselsfôres og vann.

Trofi F1 dyrkes gjennom frøplanter i den tempererte sonen og ved såing i åpen mark i de sørlige regionene. Denne hybriden produserer søte korn. Det første akset kan høstes på 75 dager.

Bonus F1-mais imponerer med sine høye avlinger. De mørkegule frøene er arrangert i 20 rader på den kompakte plantens kolber. Bønder kan høste opptil 100 centner korn per hektar. Både sommerboere og eiere av tomter planter denne hybriden.

Mais til matlaging

Fôrkornsorter er tørkebestandige, dyrkes praktisk talt uten vanning og gir høye avlinger, men er ikke egnet for konsum i melkemodent stadie; kornene deres mangler sødme og saftighet.

For koking, velg varianter med gyldne eller lysegule frø. Unge aks, uten de ytre bladene, legges i en trykkoker, mikrobølgeovn eller stekeovn og dekkes med kaldt vann. På under en halvtime vil kjernene mykne og kan stikkes hull i dem med en gaffel.

Blant maisvariantene til matlaging brukes hybrider oftest i form av:

• Pioner;
• Jubileum;
• Søt tann;
• Ånd.

Kornfrøene blir enda mer deilige og søte hvis du heller av vannet og lar kolbene ligge i pannen i omtrent 20 minutter, dekket med et håndkle. Modne kolber bør kokes i omtrent en time.

Dentate og semi-dentate

De sent modne kornsortene Syngenta og Krasnodarsky 436 har ikke frodig grønt løvverk, men de har store aks. Dent-maiskjernene er avlange, med en knapt merkbar smilehull helt på toppen.

Høytytende varianter av denne avlingen inkluderer Sterling og Dneprovsky 172 MV. Semi-dent mais produseres ved å krysse med flintmais. De gule og hvite frøene fra denne kornsorten er spiselige, brukes som storfefôr og spises ivrig av fjærfe.

Kiselholdig

En rekke mais med glatte, runde kjerner plantes på åkre og i hager. De inneholder mye stivelse. Frøene kommer i en rekke farger, fra lys gul til lilla og brun. Folk verdsetter flintmais for:

• for en behagelig smak;
• godt utbytte;
• motstand mot ugunstige værforhold.

Hybridene Severodakotskaya, Voronezh 80 og Ornamental Congo er motstandsdyktige mot temperatursvingninger. Frøene er ikke utsatt for soppinfeksjoner, og planten er motstandsdyktig mot fusariumvisnesyke og andre store kornskadedyr.

Hybridfenomen

I Maisboller modnes tidlig, hvis appelsinfrø inneholder over 70 % stivelse. Kveg spiser gjerne bladene og stilkene til denne avlingen. Ikke alle gartnere kjenner til Phenomenon-hybriden, selv om sorten kjennetegnes av:

• utmerket avkastning;
• tørkebestandighet;
• rask utvikling av rotsystemet.

Planten tåler til og med lett frost. De store aksene på Phenomenon SI-hybridmaisen har kjerner formet som en mennesketann. Når frøene er modne, frigjør de raskt fuktighet. Stilkene setter seg ikke fast.

Pioneer og hybridene deres

Gartnere som planter «åkrenes dronning» på jordstykkene sine, pleier å rotere variantene ofte, ettersom kornet ikke alltid gir tilfredsstillende avlinger. I over 30 år har Pioneer levert maishybrider til markeder over hele verden. Plantene vokser raskt, tilpasser seg en rekke jordtyper og tåler ekstreme værforhold.

Produsenten tilbyr kundene forskjellige varianter av Pioneer-maisfrø:

• Elite FAO 210;
• 3893 Clarica;
• Costella 220.

Hybridkorn inneholder en høy mengde næringsstoffer. De brukes til å produsere korn, mel og fôre storfe.

Membranøs

I afrikanske land vokser et korn med skalldekkede kolber som ikke spises, selv om kjernene er gule og ikke kan skilles fra maisfrøene som ble brakt fra Latin-Amerika til Europa. Det finnes ingen hybrider av skalldekket mais, og ingen avler den. Den har ikke blitt utbredt, kanskje fordi hver kjerne må skilles fra skallet før koking eller baking.

Voksaktig

Stivelse produseres av de glatte frøene i dette kornet. De er dekket av et tøft skall. Kjernenes klissete fruktkjøtt består utelukkende av amylopektin. Voksaktig mais dyrkes i Kina. Noen varianter er dekorative. Bladene på jordbærplanten er dekorert med hvite striper. De små, burgunderfargede aksene er spiselige.

Havmais modnes nøyaktig tre måneder etter planting. Planten når en høyde på 2 meter. De røde kjernene har en søt smak.

Voksholdige avlinger dyrket for stivelsesproduksjon varierer ikke bare i frøfarge, men også i kolbeform. Sorten «Perlamutr» produserer kolber som ligner en pyramide.

I mange år har «markenes dronning» vært et av de mest ettertraktede kornsortene i verden, brukt i matlaging, industri og husdyrhold. Avlingen trives i sol og varme og vokser godt i fruktbar jord.