Teknologi for dyrking av mais i åpen mark og drivhus, planting og stell

Søtmais er et av de første kornsortene som ble dyrket av mennesker. Plantens historie, også kjent som mais, strekker seg over 12 000 år. Maisdyrking innledet jordbrukets æra og muliggjorde utviklingen av sivilisasjonen. Jordbruksteknologien har utviklet seg betydelig, men mais er fortsatt et av verdens tre viktigste kornsorter.

Er det mulig å dyrke mais fra et frø?

Dyrking av mais fra frø praktiseres av store landbruksorganisasjoner, individuelle bønder og gartnere. Planting av avlingen krever ikke komplekse jordbruksteknikker, og ved å følge grunnleggende retningslinjer kan man oppnå en anstendig avling av sterke kolber. Nøkkelen er å velge plantemateriale av høy kvalitet. Det er best å velge hybridmais, som gir en rikere avling enn rene maisvarianter. Høye skudd som befinner seg i vindfulle områder vil kreve ekstra støtte, så plantehøyden bør også justeres basert på stedets beliggenhet.

 

Beskrivelse av kulturen

Mais tilhører Poaceae-familien og vokser årlig. Alle overjordiske deler av planten brukes som råvarer i ulike industrier. Kornet er en kilde til essensielle aminosyrer som lysin og tryptofan. Mais har et høyt innhold av karbohydrater, dekstriner, proteiner og vitaminer. Disse faktorene bestemmer bruken av korn og derivater i næringsmiddelindustrien.

Skuddene, bladene og kolbene brukes til oppfôring av dyr og produksjon av industriprodukter. Plantens blomster og maisolje brukes i tradisjonelle folkemedisinske oppskrifter.

Plantens og fruktens utseende

Mais er en høy, urteaktig plante med en enkelt stilk og et utviklet fiberaktig rotsystem. Stilken er rett, tykk og høy, og når opptil 6 meter, men holder seg vanligvis 2–3 meter over bakken. De lineær-lansettformede bladene, omtrent 10 cm brede og 1 m lange ved basen, omgir stilken fullstendig.

Når planten blomstrer, produserer den blomsterstander av småaks som inneholder blomster av ett kjønn. Hannklasene er plassert på toppen av maisen, mens hunnklasene er plassert på aksene i bladhjørnet. Maisfrukter er kubiske eller runde kjerner arrangert i rader på kolben.

Hvordan den vokser, blomstrer og pollinerer seg

For å sikre en pålitelig avling må mais dyrkes i en tett masse. Planter plantet i en enkelt rad blir mindre pollinert og produserer ufullstendige aks. Hannblomsterstander begynner å blomstre tidligere enn hunnblomster, så befruktning av enkeltplanter kan forekomme. Derfor er det viktig å velge et plantemønster som lar flere maisplanter vokse i nærheten.

Pollinering skjer naturlig når vinden bærer pollen fra klasene til kolbene nedenfor.

Omtrentlige modningstider for kolber

Modningstiden for kornet avhenger av plantesort, klimaforhold og vekstregion. I gjennomsnitt vil kolbene være klare til høsting 90–150 dager etter starten av vekstsesongen.

Det du trenger

For å begynne å dyrke mais trenger du:

1. Velg et sted for planting av planter.
2. Velg en variant i henhold til region, klima og ønsket bruk av avlingen.
3. Bestem dyrkingsmetoden.
4. Kjøp spesialutstyr eller inventar.
5. Forbered plantemateriale og jord.

Å bestemme seg for variasjonen

Avlingen har mange varianter, differensiert etter maistypen. Populariteten til plantegruppene varierer fra region til region, men de mest dyrkede variantene er flint, dent, stivelsesholdig, søt og puffed. De tre første brukes oftest som dyrefôr og brukes også til å lage mel og andre biprodukter. Søt eller vegetabilsk mais brukes til matlaging og hermetisering. Puffed mais brukes som råmateriale til popcorn.

Utvalget av maissorter og hybrider er utrolig stort, men de mest populære kan deles inn i grupper i henhold til deres sammensetning:

1. Debut, Rakurs, Ptichye Moloko, Spirit, Bonus og Kuban Bicolor kjennetegnes av lavt sukkerinnhold og høyt stivelsesinnhold.
2. Gjennomsnittlige indikatorer for variantene Super, Dimoks, Sandars.
3. Mer enn 10 % sukkerarter med en liten mengde stivelse finnes i Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise, Shamo.

De mest kuldebestandige variantene er Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya og Spirit.

De beste maishybridene for korn

Blant det store antallet kornhybrider kan flere skilles ut:

1. Legende. Tidligmodne kolber når en vekt på 0,25 kg og en lengde på 20 cm, og kornene får en gulaktig-oransje farge. Skuddene når en høyde på ikke mer enn 170 cm.
2. Trofé. Kolbene til denne hybriden er også oransje, omtrent 21 cm lange og veier opptil 0,28 kg. Plantene blir 200 cm høye og modnes mid-tidlig.
3. Madonna. Denne tidligmodne hybriden blir 160–200 cm høy. De korte aksene på 18 cm inneholder gule kjerner og veier opptil 0,2 kg.
4. Boston. Denne maisen for midtsesong er noe kortere i vekst, men produserer et jevnt utbytte av gule aks opptil 20 cm lange og med en vekt på 0,2 kg hver.

Nødvendig utstyr

Utstyr for maisdyrking avhenger av størrelsen på tomten som plantes. For store områder trenger du:

• ploger eller tunge harver for pløying av jorden om høsten;
• lett harv eller kultivatorer for å løsne jorden og fjerne ugress før såing;
• såmaskin;
• gjødselspredere;
• vanningsmaskiner;
• rengjøringsutstyr.

For små tomter er lite, allsidig utstyr og automatiske vanningssystemer tilstrekkelig. For en liten hageflekk er enkle hageverktøy tilstrekkelig.

Forbereder området for planting

Det er viktig å forberede stedet på forhånd for å legge til rette for senere plantestell. Mais dyrkes best i strukturert, løs jord som varmes godt i solen og lar fuktighet og oksygen trenge inn i røttene. Innledende forberedelser utføres om høsten for å sikre at jorden er rik på humus og næringsstoffer for vårplanting. Følgende trinn er nødvendige:

1. Grav opp området for planting til dybden av en spade.
2. For hver kvadratmeter jord, tilsett en halv bøtte med kompost eller humus, 60 ml superfosfat, 45 ml kaliumsulfat.
3. Vann jorden rikelig.

Om våren, før såing, er det nødvendig:

1. Fjern ugress.
2. Grav opp jorden.
3. Om nødvendig, påfør kalium- og nitrogengjødsel.
4. Nøytraliser sur jord ved kalking.

Hvilke forhold er nødvendige for å dyrke avlingen?

Når du planter frø, er det nødvendig å oppfylle visse agroklimatiske krav:

1. Jordtemperaturen må oppvarmes til minst 8 °C.
2. Stedet har god belysning.
3. Stedet er beskyttet mot sterk vind.
4. Fuktighet stagnerer ikke og forlater ikke jorden veldig raskt.
5. Sorten tilsvarer klimasonen.

Maisens forgjengere kan være tomater, kål, poteter eller belgfrukter.

Ved kontinuerlig dyrking av avlinger må arealet erstattes etter 3 år.

Jordens sammensetning

God maishøsting garantert når det dyrkes på løs jord som:

• svart jord;
• flomslette leirjord;
• lette leirjorder.

Lav sjanse for å dyrke mais hvis jordsmonnet i området:

• tung leire;
• svært saltholdig;
• sumpete;
• sur.

Belysning

Dyrking av mais krever godt lys. Den bør ikke plantes i skyggefulle områder. Normal plantevekst, blomstring og avlingsdannelse er mulig med 12–14 timer dagslys.

Temperaturforhold

Mais begynner bare å vokse i godt oppvarmet jord. Når man planter frø utendørs, bør jordtemperaturen være 8–10 °C. I kaldt klima er det akseptabelt å så frø i et drivhus eller under plast. Planteveksten begynner ved 10 °C og stopper når jorden varmes opp til 30 °C. Optimal frøplantevekst observeres ved 10–12 °C. Blomstring krever temperaturer på 22–25 °C.

Fuktighet

Til tross for tørketoleransen trives mais i godt fuktet jord. Det optimale jordfuktighetsnivået er 75 %. Dette nivået opprettholdes ved regelmessig vanning. I tørt klima fungerer automatiserte systemer godt. Ved dyrking av planter i et drivhus brukes kontinuerlig dryppvanning.

Gunstig og ugunstig nabolag

Gode ​​følgesvenner for mais inkluderer:

• zucchini;
• gresskar;
• agurker;
• salat;
• bønner;
• erter;
• bønner.

Å plante avlingen etter eller i nærheten av hirse kan føre til spredning av maisboreren, som angriper begge avlingene likt.

Såing

Riktig jordbrukspraksis er den viktigste faktoren i maisdyrking. Det er viktig ikke bare å velge riktig plantesort og forberede jorden, men også å velge riktig plantetidspunkt, forberede frø av høy kvalitet og lage komfortable bed. Dårlig avling av kolber kan skyldes følgende faktorer:

• kald jord;
• plantetetthet;
• skyggelegging;
• mangel på næringsstoffer.

Frister

Tidspunktet for frøplanting bestemmer modningstiden for kolbene. Hvis de plantes for tidlig, kan imidlertid frøplantenes veksthastighet reduseres på grunn av utilstrekkelig oppvarmet jord eller utilstrekkelig dagslys. Såtidspunktet påvirkes også av regionen og den spesifikke plantesorten.

Avhengig av regionen

I kaldt klima er det bare mulig å dyrke mais i små parseller eller drivhus med frøplanter. For dette sås frøene først innendørs i midten av april. Etter tre uker er frøplantene klare til planting på sin permanente plass, forutsatt at jorden varmes opp til 10 °C.

I den sentrale delen av Russland og Moskva-regionen begynner såing av mais til frøplanter i midten av mars, og i åpen mark i slutten av mai. I sør kan plantingen gjøres mye tidligere, avhengig av jordtemperaturen. I sibirsk klima kan maiskolber bare modnes til "melkeaktig" stadium, ettersom såing ikke skjer før tidlig i juni. I Uralfjellene og Det fjerne østen foretrekkes dyrking i drivhus, ved bruk av tilleggsbelysning.

Avhengig av variasjonen

Moderne utvalg har gjort det mulig å endre betydelig tidspunktet for såing av maisfrø tidligere. I løpet av avlingens popularisering krevde varianter mildere vekstforhold, og såingen begynte på forskjellige ti dager i mai, avhengig av breddegrad. Moderne planter og hybrider kan sås 20–30 dager tidligere uten å miste spireevne eller vekstrate.

Forberedelse av frømateriale

Utvelgelse og førstegangs tilberedning av frø krever nøye oppmerksomhet, ettersom kvaliteten på frømaterialet påvirker den fremtidige avlingen betydelig. Gode frø bør være store, glatte og fri for feil eller skader. Tilberedningsprosedyren er som følger:

1. Legg kornene i en 5 % saltløsning i 5–7 minutter.
2. Fjern eventuelle lette frø som ikke har sunket til bunnen av beholderen.
3. Desinfiser mais ved å bløtlegge den i en løsning av kaliumpermanganat, hydrogenperoksid eller et pulverisert plantevernmiddel. Desinfeksjonen varer i 7 minutter.

Hydrotermisk behandling kan erstatte det siste trinnet. Dette innebærer å skylle frøene gjentatte ganger med varmt og kaldt vann i et kvarter. Temperaturen på væsken bør ikke overstige 50 °C for å forhindre overoppheting og ødeleggelse.

Såmønster og dybde

Det finnes flere alternativer for å danne maisplantinger:

1. Rader. I dette tilfellet er tomten delt inn i striper 0,6-0,7 m brede. Frø plantes i midten av hver stripe, med en avstand på 0,15 m mellom plantene. Etter at frøplantene har kommet frem, bør plantene tynnes ut, og avstanden økes til 0,3 m.
2. Firkanter. Denne metoden innebærer å dele tomten inn i seksjoner på 0,7 x 0,7 m. Plasser flere frø i hullene der linjene krysser hverandre. Etter hvert som frøplantene vokser, identifiser det sterkeste skuddet i gruppen; de andre bør fjernes når det andre ekte bladet kommer frem.

Planteteknologi krever justering av sådybden basert på såtidspunktet. Sorter som er sådd i slutten av april, bør plantes ikke dypere enn 6 cm. I første halvdel av mai kan mais plantes til en dybde på 8–10 cm.

Jo senere maisen plantes, desto lavere kan kornene være.

Stell av en plante i åpen mark

I den intensive vekstperioden krever mais spesielt nøye stell. Plantene trenger ikke bare vanning og luking, men også opprydding. Dessuten påvirker pollinering, som påvirkes negativt av varmt vær, kvaliteten på avlingen betydelig. Det er viktig å holde frøplantene tett sammen og så dem samtidig.

Vanning og gjødsling

Riktig vanning gir plantene fuktigheten de trenger for vekst, noe som er spesielt viktig i første halvdel av vekstsesongen. De fleste maissorter tåler kortvarig tørke, men det anbefales fortsatt ikke å utsette avlingene for slike ekstreme forhold. Rikelig jordfuktighet er nødvendig i følgende perioder:

• dannelse av det 9. ekte bladet;
• blomstring;
• helle korn.

Den første gjødslingen gjøres under såing av frø. For å gjøre dette, spray jorden med en løsning av "Lignohumate" i en konsentrasjon på 60 ml per 10 liter vann. Gjødsel påføres igjen når det dannes topper. For 10 liter vann, bruk 15 g salpeter, 40 g superfosfat og 20 g kalium. Når kolbene begynner å hovne opp, kan du gjødsle plantene med en løsning av "Agricola-Vegata" i henhold til instruksjonene.

Hylling og ugressfjerning

Nøye jordbearbeiding beriker den underjordiske delen av plantene med oksygen og letter fuktighetsopptaket. Å løsne jorden mellom radene stimulerer veksten av ytterligere siderøtter.

Den første løsningen utføres før frøplantene dukker opp, men den skal være grunn, ca. 4 cm. Samtidig er det nødvendig å fjerne ugress.

Etterfølgende graving og luking utføres etter kraftig regn eller vanning. Vannrenning eksponerer den øvre delen av rotsystemet, noe som påvirker vegetasjonen negativt. Derfor må plantene periodisk plomberes for å beskytte dem mot uttørking.

Maissykdommer: behandling og forebygging

Sorte maisfrø er resistente mot mange sykdommer, men noen infeksjoner kan fortsatt påvirke planter:

1. Løs smut. Denne soppsykdommen angriper klaser under blomstring og forårsaker deformerte og mørke aks. Tørre somre og varme temperaturer forverrer tilstanden.
2. Blemmesopp. Denne infeksjonen kjennetegnes av ovale eller kjegleformede nupper på maiskolber. Soppen kan utløses av kald luft og langvarig nedbør.
3. Helminthosporium. Denne sykdommen infiserer blader og unge kornaks, noe som fremgår av utseendet på brune, kantede flekker.
4. Fusarium-visnesyke. En blekrosa blomstring dukker opp på aksene eller frøplantene, og frøene mister glansen og tettheten. Sykdommen overføres av infiserte frø som ikke har blitt behandlet ordentlig eller som kommer fra syke planter.
5. Hvit, rød og pythiumrotråte. Stilken blir veldig myk og dekket med kuler på omtrent 1 mm. Røttene utvikler seg sakte og råtner, og akset faller sammen.
6. Rust. Planter begynner å utvikle rødlige flekker, hvor det oppstår pustler.

Insekter som er farlige for maisavlinger er:

• trådorm;
• bladspisende møll;
• vintermøll;
• havreflue;
• stilkborer;
• engmøll.

Forbehandling av korn med soppdrepende og insektmiddelløsninger før såing bidrar til å beskytte mot sykdommer og insekter. Syke planter bør fjernes, og de gjenværende avlingene bør behandles med passende produkter. Ved insektangrep kan feromonfeller og kjemiske sprøytemidler brukes.

Funksjoner ved dyrking og stell av planter under film og i et drivhus

Mais dyrkes under plast og i opplyste drivhus i kaldt klima eller med korte dagslystimer. I dette tilfellet plantes kornene i individuelle beholdere for å produsere frøplanter, som deretter flyttes til sine permanente plasser etter tre uker. Romtemperaturen heves til 23–28 °C, og etter at spirene har kommet frem, reduseres den gradvis til 15–18 °C. Tette frøplanter kan prikkes opp, og herdingen av plantene begynner en uke før planting.

Såing av frø under film utføres etter at jorden under har varmet opp, noe som vanligvis tar flere dager.

Det lages hull i plastdekselet, og frøene plantes i jorden gjennom dem. Når jord- og lufttemperaturen har stabilisert seg og er varm nok til fortsatt vekst, kan det fragmenterte materialet fjernes.

Når man skal høste mais og hvordan man oppbevarer den

Tidspunktet for maishøsting avhenger av dyrkingsformålet. Tørre, modne kjerner brukes til å lage mel, melasse og alkohol. De såkalte "melkeaktige" kolbene høstes for å spises, fryses og hermetiseres. Avlingen modnes ujevnt og når sin smakstopp tre uker etter blomstring.

Melkemaiskolber lagres ikke lenger enn 48 timer ved romtemperatur og maksimalt 20 dager ved 0 °C. Kjennetegn på "melkemais":

• bladet sitter tett inntil kolben;
• trådene øverst blir brune;
• det tilstøtende bladet mister saftigheten og tørker ut i kantene;
• gule ensartede korn som berører hverandre;
• Når man trykker på kornet, dukker det opp en uklar hvit juice.