Beskrivelse av Podmoskovny hvitløk, dyrking av sorten og høsting

Vinterhvitløk *Podmoskovny*, hvis sortsbeskrivelse indikerer at den kan dyrkes i tempererte klimaer, plantes om høsten. Denne egenskapen til avlingen tas i betraktning av grønnsaksdyrkere. Det gjør at alt plantearbeid kan fullføres i løpet av inneværende sesong, og et system med landbrukspraksis kan brukes til å bevare fremtidig avling.

Fordeler med hvitløkssorter

Sorten Podmoskovny er inkludert i det statlige registeret over avlsprestasjoner. Løkplantens egenskaper indikerer høy produktivitet, utmerket smak og salgbarhet. Sortsbeskrivelsen refererer til plantens tendens til å danne stilker.

Derfor utføres plantingen i bakken før forventet frost på jordoverflaten. Ved midten av vekstsesongen vil en stilk som er opptil 80 cm høy dannes. Denne enkle, sfæriske skjermblomsten vil etter hvert produsere frø. Et enkelt hode inneholder opptil 100–150 frø.

Hvitløk av denne sorten kan dyrkes på følgende måter:

• tenner;
• frø;
• ved å plante løker med én fedd fra luftløker.

Plantens lansettformede, avlange blader blir 35–40 cm lange og 2 cm brede. Den overjordiske delen av planten har en dyp grønn farge. Et karakteristisk voksaktig belegg er synlig på overflaten.

Denne sorten kjennetegnes av sitt høye utbytte. Opptil 1,9 kg kan høstes fra 1 m² planting. Den sammensatte løken, som dannes i skjellhjørnets hjørner, modnes i 95–112 dager fra vårskuddene kommer frem til de nederste bladene blir gule.

Hodene er små, flate og avrundede. De ytre skjellene er ordnet i fem lag og er hvite med lilla årer. Hvert hode inneholder opptil syv fedd, som hver veier opptil 12 g.

Den gjennomsnittlige løkvekten er 60 g. Fruktkjøttet er kremet. Denne sorten kjennetegnes av en skarp smak og en sterk aroma.

Podmoskovny hvitløk er motstandsdyktig mot lave temperaturer og store løksykdommer. Den høstede avlingen beholder smaken sin lenge og kan lagres i opptil 6 måneder.

Planten krever lite stell. I matlaging brukes denne grønnsaken som ingrediens i diverse retter. Den spises fersk, brukes som krydder og hermetiseres. Dette bevarer smaken og de næringsrike egenskapene. En vitaminpasta lages av skuddene.

Jordbruksteknologi for hvitløksdyrking

Når du dyrker hvitløk, vær spesielt oppmerksom på plantetidspunktet. Hvis hvitløksfedd plantes for tidlig, kan bladene komme frem før frosten setter inn. Dette reduserer sjansene for å bevare avlingen over vinteren.

Forsinket planting hindrer hvitløk i å utvikle et rotsystem, noe som vil påvirke overlevelsen negativt ved temperaturer på -10 °C. Vinteroverlevelsen påvirkes av mengden snø, tidspunktet for den første frosten og jordfuktigheten under og etter planting.

Etter planting dekkes bedet med et 2-3 cm tykt lag med torv og humus. For å holde på varmen under den første frosten kan du dekke det med gress, som høstes om våren.

Planting krever hensyn til klima- og værforhold. Vinterhvitløk, Podmoskovny, krever periodisk nitrogengjødsling, som påføres om våren etter at den har spirt frem.

Til dette formålet brukes en vandig løsning av urea og ammoniumnitrat. Gjenta påføringen etter to uker. Det anbefales å veksle mellom mineral- og organisk gjødsel. Gjæret brennesleinfusjon og en løsning av fersk gjødsel brukes som gjødsel.

Hvitløk trenger fuktighet, så vann hver 5.–6. dag i tørre perioder. Overdreven vanning kan forsinke innhøstingen. Stell av avlingen innebærer å løsne jorden for å sikre luftige røtter.

Regelmessig fjerning av ugress har en positiv effekt på utviklingen av løker og overjordiske deler av planten. I løpet av løkdannelsesperioden bør kaliumholdig gjødsel (treaske, kaliumnitrat og karbon svart) påføres.

Høsting og lagring

Hvitløk høstes tidlig i juli. Høstingen skjer i tørt vær; ellers vil ikke løkene lagre seg lenge. Hvis forholdene er ugunstige, er det best å utsette høstingen.

Løkene graves forsiktig opp for ikke å skade dem. Den gjenværende jorden ristes forsiktig av, og hvitløken spres utover i et tynt lag vertikalt. Avlingen flyttes til et tørt og kjølig sted.

Etter at de er gravd opp fra hagen, fortsetter løkene å absorbere næringsstoffer. Den sentrale roten og stilken beskjæres etter at den overjordiske delen av planten har tørket og er helt tørr.

Hvitløk kan oppbevares i grønnsaksskuff i kjøleskapet, i et spiskammers ved en temperatur ikke under 0 °C, eller på en isolert balkong. Plasser løkene i en kurv, bind dem sammen og heng dem opp. Dette vil forhindre at de tørker ut og spirer for tidlig.

Hvitløk som har spiret under lagring kan brukes til planting. I dette tilfellet vil avlingen være betydelig lavere, men løkene og bladene er utmerkede til matlaging.