Når man skal høste vår- og vinterhvitløk i det sentrale Russland, tidspunkt og beste varianter

Når det gjelder når hvitløk vanligvis høstes i den sentral-russiske regionen, finnes det et enkelt svar: sommer. Dette er imidlertid ikke det beste svaret, da det finnes nyanser avhengig av hvitløkssorten, bruken av ulike hagebed, små hagely og drivhus. Selv typen hagebed som brukes påvirker modningstiden. Men været har en spesielt betydelig innvirkning, ettersom de fleste gartnere i denne regionen er avhengige av det.

Hvordan hvitløkshøsting avhenger av været

Hvis du bor i Smolensk, Brjansk, Kaluga-regionen eller andre områder i den sentral-russiske regionen, er spørsmålet om høsting av vinterhvitløksplantasjer, basert på regionens klima, mer relevant for deg enn noen andre – å vite når man skal høste hvitløk avhenger direkte av været.

Når folk skal bestemme seg for når de skal grave opp hvitløk i Tula-regionen og andre regioner i den sentrale delen av landet, sjekker de værmeldingen. De venter på tørre, varme dager, som vil sikre at grønnsaken tørker raskt. Det er derfor folk i det sentrale Russland har en tendens til å grave den opp i de varmere månedene, før høsten.

Høsting av vinterhvitløk

Høsting av vinterhvitløk Den produseres tidligere enn vårgrønnsaker, men følger omtrent de samme reglene: det viktigste er å bestemme modningstidspunktet nøyaktig. Smaken, utseendet og egenskapene ved langtidslagring avhenger i stor grad av om gartneren kan bestemme modenheten til grønnsaken nøyaktig.

Å plante hvitløk om vinteren krever forberedelse til høsting i første halvdel av sommeren. I den sentral-russiske regionen når plantens hoder modenhet rundt begynnelsen av den tredje ti dagen i juli. I kalde år forventes denne perioden å vare til midten av de første ti dagene i august.

Forsinkelser i innhøstingen av avlinger i tide fører til problemer som:

• oppløsning av hodet i fedd;
• peeling av skjell;
• råtne;
• tap av smak.

For å unngå alt dette, se etter hovedtegnet på modenhet: gulfarging og fastklemming av de nederste bladene. For å sikre at grønnsaken virkelig er moden, grav opp noen prøveblader og sjekk hvor tørre de er, og hvor lett nellik og skjell skiller seg. At bladene faller av er også et tydelig tegn på modenhet.

Når du graver opp hvitløk, må du fjerne stilker, blader og jord for å forberede den til langtidslagring.

Når man skal grave opp vårhvitløk

Siden gartnere planter sommerhvitløk litt sjeldnere enn vinterhvitløk, er tidspunktet for høsting et spørsmål. De høster den selvsagt senere enn vinterhvitløk, men når egentlig?

Svaret på dette spørsmålet vil variere avhengig av den spesifikke sorten som plantes og det spesifikke tidspunktet. Selv om denne grønnsaken plantes om våren, har den en kort vekst- og modningsperiode, vanligvis ikke mer enn 125 dager. Derfor, når man planter tidlig, står gartnere overfor å høste begge sortene samtidig.

Ofte, i Midtbeltet, såing vårhvitløk Hvitløk høstes i mai og er beregnet for vinterlagring, som bestemmer modningstiden. Høstet hvitløk høstes fra slutten av august eller midten av september. Septemberhvitløk regnes som den best egnet til å overleve vinteren i kjelleren.

Tenker på det, Når man skal høste vårhvitløk, er det også verdt å være oppmerksom på tegnene på modenhet den deler med vintergrønnsaker. Disse inkluderer gulning og død av de nederste bladene. Hodet på en moden sommergrønnsak har de samme tegnene som en plante plantet før vinteren:

• lett separerte nellik;
• hodetetthet;
• tørre, lett avtakbare skjell.

Nøye observasjon av disse tegnene vil spare gartneren for mange problemer.

Rengjøring i henhold til månekalenderen

Gjennom mange århundrer med observasjon har våre forfedre samlet en mengde nyttig kunnskap innen jordbruk, inkludert forholdet mellom store himmellegemer og en gunstig avling.

Når du vurderer riktig tidspunkt å høste, bør du vurdere at hodene skal være tilstrekkelig faste og ha tørre skjell. Tilstanden til plantens blader og stilker tas også i betraktning. Imidlertid viser våre forfedres visdom at alle levende ting rundt oss er avhengige av ulike biorytmer, som primært påvirkes av månen. Derfor, i tillegg til slike ytre tegn på modning, er det verdt å være oppmerksom på hvor gunstige visse datoer i månekalenderen er for hagearbeid.

Gunstige datoer for høsting av hvitløk i 2025:

• i juli - fra 5. til 7., 15. og 16., 19. og 20., 23. og 24.;
• i august: 1. til 3., 11. og 12., 15. og 16., 29. og 30.

Eksperter innen tradisjonelt landbruk hevder at ved å høste grønnsaker på disse dagene øker gartnere sjansene for at alle hodene blir sunne og lagres helt til slutten av den kalde årstiden.

Hvordan høste hvitløk riktig og forberede den til lagring

Riktig høsting av hvitløk er viktig for langtidslagring. Det finnes regler som vellykkede gartnere følger.

Først, noen uker før planlagt innhøsting, reduseres vanningen til et minimum eller stoppes helt. Dette avhenger av hvor ofte det regner. Eventuelle skudd som har dannet seg på dette tidspunktet brytes av – alle unntatt kontrollskuddet. Bladene knyttes i en knute for å oppmuntre planten til å lede mer næring til toppene.

Grav opp grønnsakene på en tørr og varm dag, ellers vil de bruke lengre tid på å tørke. Bruk en spade til dette; ikke dra plantene opp av jorden for hånd. Vær forsiktig så du ikke skader plantene, da de ikke egner seg for oppbevaring i denne tilstanden.

Etter graving skilles avlingen fra stilker og blader og plasseres i et godt ventilert område hvor den skal lagres frem til neste innhøsting. En kjeller, kjeller eller innglasset balkong fungerer som lagringsområde.

Før lagring sorteres løkene, og syke, skadede eller for små løker fjernes. I tillegg til å sikre tilstrekkelig ventilasjon, må lagringsområdet oppfylle krav til temperatur og fuktighet. Mens vårhvitløk enkelt kan lagres i så godt som alle temperaturer, krever vinterhvitløk et kjølig miljø – maksimalt 4 grader Celsius. Temperaturene bør imidlertid ikke holdes under frysepunktet. Fuktigheten bør ikke falle under 60 %, men bør heller ikke overstige 80 %.

Hvitløk lagres:

• i form av kranser;
• i garn;
• i trekasser;
• i krukker, blandet med salt;
• skrell nellikene og hell vegetabilsk olje over dem.

Evnen til å høste og lagre hvitløk riktig bestemmer fullstendig den langsiktige bevaringen av avlingen.

Råd fra en erfaren gartner

For å dyrke og høste denne elskede russiske grønnsaken på riktig måte, drar vi nytte av erfaringen som er samlet av generasjoner av gartnere. Det er verdt å følge disse grunnleggende tipsene:

• velg varianter og kultivarer av vinterhvitløk for Sentral-Russland;
• forbered deg på å grave opp planten fra og med St. Peters dag (12. juli);
• i våte somre eller i områder med mye nedbør samles den inn tidligere;

• i tørre regioner, som Nizjnij Novgorod-regionen, skjer innhøstingen senere;
• For å avgjøre om hodene er modne, test hvor godt skjellene skiller seg fra dem;
• I stedet for å lagre hele hoder, brukes hele fedd av grønnsaken til å lage syltede grønnsaker;
• for å fremskynde modningen av avlingen, rakes jorden bort fra hodene, slik at de blir blottlagt med en tredjedel;
• Små hoder lagres ikke for lenge, da de forderves raskt.

Takket være disse enkle tipsene vil du ikke bare få en spesielt rik avling, men også lagre den med hell til den neste dukker opp.

Konklusjon

Det er både enkelt og utfordrende å høste og lagre hvitløk. For å sikre en sunn høsting benyttes en rekke landbruksmetoder.

Selv om vinter- og vårsorter generelt er like, tas det hensyn til høstetidspunktene: vinterhvitløk høstes tidligere enn vårhvitløk. Samtidig er vårhvitløk å foretrekke for lagring i den kalde årstiden.